美国黄鱼的生物学特性

美国黄鱼的生物学特性

美国黄鱼，也被称为美国金虎斑点鱼和丝绸鸢，主要分布在美国东部的淡水湖泊中。美国黄鱼因全身金黄色而得名,鱼体沿侧分布有墨绿色条状花纹,形态高雅又美丽,肉质富有弹性,肌肉蒜瓣状显著,且润滑甘甜,并无土腥的异味,肌肉间无刺,属肉食性鱼类。鱼体含4种鲜味氨基酸量为7.4%,高于我国名贵鳜鱼6.4%,并且蛋白质、氨基酸总体含量亦高于青鱼、黄颡鱼、甲鱼等。尤其富含钙、镁、锰、磷、铁、钠、钾等多种微量元素、维生素而著称世界。多年来在美国倍受消费者的青睐,具有很高的经济价值和发展人工养殖推广价值。1生物学特征1.1体长为白色,或体长为垂直方向垂直的化合物美国黄鱼,体形圆梭形,体质健壮,体背橄榄绿色,腹部乳白色,体色金黄色,并且有6条与体长方向垂直排列的暗色条纹;胸鳍、腹鳍和臀鳍橘红色,有的呈现鲜红色的不同水域养殖环境栖息体色的变化。1.2生活习性和适应性据调查,美国黄鱼对环境的适应能力很强,属于广温性淡水鱼类,生长水温为1℃～40℃,适温20～28℃,具有常年摄食生长的生活习性;对酸碱度的适应范围甚广,为6.5～9.0;耐低氧能力很强,当水体中的溶解氧降至3.8mg/L时,也表现出高度的适应能力和耐低氧性强的特点,极适于高密度养殖和活鱼运输;对盐度的适应性范围较广;喜聚群游,容易人工驯化,生长较快;并且抗病力强。1.3浮游动物的汲取在天然野生水域条件下,美国黄鱼主要摄取小杂鱼和杂虾蟹、贝类等。当仔鱼体长达2.5～3.0cm时,主要摄取轮虫类、枝角类、桡足类、水生动物卵粒和幼体等。当稚鱼体长达5～8cm时,可大量摄取各种浮游动物;鱼体长达8cm以上就转向以底栖动物为主食。在引种人工养殖条件下,能够完全摄取人工投喂的各种合成饲料为食。2人工繁殖幼苗2.1人工催产和精卵的采集在天然水域中,美国黄鱼雄性鱼Ⅰ龄就能成熟,雌性预测需要Ⅱ～Ⅲ龄。一般雌鱼的产卵量在3000～40000粒,而产卵量的多少与鱼体的大小体重成正比。水温在16～20℃左右时,就可进行人工催产。通常提前1～2d选择成熟亲鱼蓄养在网箱或水池中,并设置呈缓慢流水来刺激促熟。常用的催产剂主要有鲤科鱼类的脑垂体(PG)、绒毛膜促性腺激素(HCG)、促黄体释放激素类似物(LRH-A)等。一般雄鱼采用一针全量注射。注射的部位为背肌或胸鳍基部。在注射后8～24h间可进行人工采集精卵和授精,或自行产卵。在自然产卵受精时,为提高受精率,雌雄鱼的比例搭配为2:1较适宜。2.2或称孵化”的地震解释孵化器由食品用塑料制成的圆锥形容器作为孵化桶,(或称孵化水槽)。其上口径为60～80cm,高度80～100cm,每个塑料孵化桶内并设有各自独立的进排水管道和控制阀便于操作。2.3水、水温的控制在孵化前,用双氧水或碘液、酒精等消毒剂进行用具、器皿及鱼卵的消毒,其目的主要预防水霉病的发生,优质的受精卵呈淡绿色;如不透明或白色,为劣质未受精的死卵块。孵化用水要经过氯气或沙滤清洁,再经紫外线杀菌消毒和曝气,进水管口直接通入孵化桶圆锥形底部,采用反冲式微流水的孵化操作。通过调整适当水流量,不产生大水花使得卵块保持悬浮状态。要注意反冲水流不宜过大,以免伤害胚体。每只孵化桶中收集受精卵的密度为3.0万～5.0万粒。孵化期间控制进水的含氧量7mg/L以上,孵化最适水温为16～19℃,不得高于20℃,否则将会降低孵化率,并产生较多的畸形胚体。如果水质较差或采用较混浊的水孵化时,往往容易引起水霉病等。所以,水温的控制和水质处理消毒重要。在整个孵化操作中应在室内进行,避免太阳光线直射,免得紫外线杀伤胚体,并且每天要及时清除发白的死卵块,以防止各种细菌等原生病原菌的滋生。美国黄鱼孵化期的长短取决于水温的高低,一般当水温在14℃时,孵化时间则需要长达12d;当水温在18℃时,孵化时间仅需用5d。美国黄鱼孵化在水温14～18℃的范围内,优质受精卵获得的孵化率为85%～90%,从受精卵开始孵化出苗到仔鱼全部出膜,通常要经过5～7d才能完成。2.4苗木破膜和苗木可直入收苗网箱在孵化桶下设置收苗容器。即在收苗设施中放有80目收苗网箱套放入容器内,水位在20～30cm,水流不宜过大,以免造成“贴苗”。鱼苗破膜后直接流入收苗网箱中。当网箱内鱼苗达到一定密度(数量)时,即可计数后将鱼苗移入育苗池中。如在育苗室内也可用搪瓷盆或塑料盆直接从孵化桶或收集苗的网箱中连水取出,计数后将鱼苗移入育苗池水中进行苗种的饲育。3苗圃和育种3.1繁殖繁殖生物学饵料仔鱼饲育,在室内水泥池充气和控温培育苗中,每方水体的起始放养密度为2000～5000尾为宜。采用的微型活性生物饵料系列有轮虫类、淡水的枝角类幼体、海产的桡足类等;有条件的鱼种场也可投喂人工孵化的卤虫无节幼体、成虫以及人工合成的微型精制饵料等。在室外露天池塘粗养时,池塘面积要求在0.2～0.33hm2最为适宜,水深1.0～1.5m为佳。一般在放苗前15d就肥水来繁殖丰富的微型活性生物饵料,早期仔鱼的放养量可控制在75～150万尾/hm2。当稚鱼体长达1.0～1.5cm时,可经过驯化投喂人工配合颗粒饵料。不论是室内工厂化集约式精养,还是室外露天池塘粗放饲养,随着稚鱼体长增长至2.0～3.0cm时,都需要再次调节合理的养殖密度,通常进入养成期间的放苗密度为7.5万～15万尾/hm2较适当。3.2放养及繁殖生物饵料大都采用室外露天池塘或网箱养殖。池塘养殖面积为0.33～1.33hm2,水深1.5～2.0m,放养鱼种体长10cm,放养密度为2.25万～3万尾/hm2。在养殖初期,可少量施肥繁殖各种活性生物饵料,并结合投喂人工合成饵料进行养成。要做好日常管理,也可搭配混养少量的花白鲢等鱼类。一般当年养殖的美国黄鱼,到年底生长良好的平均个体重可达150g以上就能收获上市,达到商品鱼的规格要求。单产可达3750～5250kg/hm2。4黄鱼养殖的发展途径在美国及欧洲市场上,2005年美国黄鱼销售价格最高可达40美元/kg(约合人民币300元/kg)。可见,发展美国黄鱼的养殖是一项出口