2023年饮料服务行业市场突围建议及需求分析报告

饮料服务行业报告/庞文报告PAGE1饮料服务行业市场突围建议及需求分析报告

目录TOC\h\z25551绪论 37684一、2023-2028年饮料服务企业市场突破具体策略 327048(一)、密切关注竞争对手的策略，提高饮料服务产品在行业内的竞争力 332289(二)、使用饮料服务行业市场渗透策略，不断开发新客户 426617(三)、实施饮料服务行业市场发展战略，不断开拓各类市场创新源 419546(四)、不断提高产品质量，建立覆盖完善的服务体系 412906(五)、实施线上线下融合，深化饮料服务行业国内外市场拓展 57120(六)、在市场开发中结合渗透和其他策略 519790二、饮料服务行业政策环境 628276(一)、政策持续利好饮料服务行业发展 611793(二)、饮料服务行业政策体系日趋完善 631292(三)、一级市场火热,国内专利不断攀升 722566(四)、宏观环境下饮料服务行业定位 73289(五)、“十三五”期间饮料服务业绩显著 8599三、饮料服务业数据预测与分析 810824(一)、饮料服务业时间序列预测与分析 84005(二)、饮料服务业时间曲线预测模型分析 109392(三)、饮料服务行业差分方程预测模型分析 1016411(四)、未来5-10年饮料服务业预测结论 118298四、饮料服务业发展模式分析 1124893(一)、饮料服务地域有明显差异 1119760五、2023-2028年宏观政策背景下饮料服务业发展现状 1217155(一)、2022年饮料服务业发展环境分析 129658(二)、国际形势对饮料服务业发展的影响分析 137540(三)、饮料服务业经济结构分析 1420823六、饮料服务行业企业转型思考（2023-2028） 1513413(一)、饮料服务业的内生延伸——选择与定位 1524392(二)、饮料服务跨行业转型延伸 1612776(三)、饮料服务企业资本计划分析 164575(四)、饮料服务业的融资问题 1713672(五)、加强饮料服务行业人才引进，优化人才结构 1724499七、饮料服务行业存在的问题分析 1717552(一)、基础工作薄弱 1717262(二)、地方认识不足,激励作用有限 1829798(三)、产业结构调整进展缓慢 1830455(四)、技术相对落后 185188(五)、隐私安全问题 1923821(六)、与用户的互动需不断增强 1912693(七)、管理效率低 2013447(八)、盈利点单一 2117024(九)、过于依赖政府,缺乏主观能动性 2119163(十)、法律风险 2130439(十一)、供给不足,产业化程度较低 2220380(十二)、人才问题 2227237(十三)、产品质量问题 2214594八、饮料服务业突破瓶颈的挑战分析 231838(一)、饮料服务业发展特点分析 2327084(二)、饮料服务业的市场渠道挑战 2310496(三)、饮料服务业5-10年创新发展的挑战点 2427951、饮料服务业纵向延伸分析 24185642、饮料服务业运营周期的挑战分析 2424542九、“疫情”对饮料服务业可持续发展目标的影响及对策 2531439(一)、国内有关政府机构对饮料服务业的建议 2521166(二)、关于饮料服务产业上下游产业合作的建议 2511754(三)、突破饮料服务企业疫情的策略 26

绪论本文主要分析了饮料服务行业公司在未来五年（2023-2028）中的市场突破份额，并提供了指导意见。公司战略的表现形式和具体选择可以说是非常多样化的。每个特定的选择都会有很大的差异或很​​小的差异。当然，每个选择都有充分的理由和特定的不同条件。本文之所以尝试探索企业的丰富多样的战略选择，是为了在很短的时间内告诉饮料服务行业业务经理，为实现市场突破性发展，有多少种基本的选择策略，每种选择策略的根本原因是什么。本文只可当做学习参考行业报告模板，不提供其他参考。根据编制者的调查，分析和预测，本报告将从以下九个方面开始对饮料服务行业的过去发展进行详细的研究和分析，并专业地预测饮料服务行业的未来发展趋势，并对发展前景提出合理的建议。本报告只可当做行业报告模板参考和学习，不可用于商业用途，也不提供其他商业价值，请自行决定是否购买，特此申明。一、2023-2028年饮料服务企业市场突破具体策略(一)、密切关注竞争对手的策略，提高饮料服务产品在行业内的竞争力迈克尔·波特指出，“竞争优势是公司在竞争激烈的市场中行为收益的核心”。一个企业在激烈的市场竞争中能否获得比竞争对手更有利的竞争优势，是企业生存和发展的关键。目前，企业可以围绕第一战略，尽快提高饮料服务行业产品的竞争力，尽量缩小与饮料服务行业产品、质量、服务、营销策略等方面的差距，努力做到实现战术自我创新。(二)、使用饮料服务行业市场渗透策略，不断开发新客户对于成功开发的饮料服务行业产品，我们将不断提高产品质量，降低产品成本，提高服务质量，采取灵活的定价策略来增加竞争力，从而扩大产品在现有市场的销售，鼓励现有客户购买更多公司产品，同时也吸引竞争对手的客户购买本公司产品，或刺激未使用本公司产品的客户加入购买者行列。(三)、实施饮料服务行业市场发展战略，不断开拓各类市场创新源企业要密切关注饮料服务行业市场的消费需求趋势，进行市场开拓，不断开拓各种市场创新源。(四)、不断提高产品质量，建立覆盖完善的服务体系树立用户至上观，即从饮料服务行业产品的研发、生产、销售环节，尽可能将可预见的用户“不满意”因素从产品周期中剔除。同时，通过服务延伸，完善产品质量跟踪、反馈、调整体系。只有将饮料服务行业营销策略延伸到影响客户的价值链，客户才能获得更多利益，也可以增加产品的吸引力和客户忠诚度。(五)、实施线上线下融合，深化饮料服务行业国内外市场拓展电子商务市场具有全球化、交易连续性、成本低、资源集约化、信息化和用户量化等优势。不仅可以帮助企业快速的调整发展决策和指导生产计划，还可以帮助传统制造充分挖掘线上线下可用资源，快速接收用户反馈信息，为客户提供快速的产品开发和迭代服务，响应市场需求，保持竞争优势。因此，建议饮料服务行业企业在经营管理中大力实施电子商务战略，实施线上线下融合，深度拓展国内外市场。(六)、在市场开发中结合渗透和其他策略渗透战略是安索夫矩阵针对原始市场和原始产品提出的战略措施。也是产品生命周期中成熟市场的营销策略。饮料服务公司在现有市场规模较大，具有较强的竞争潜力；同时，产品需求的价格弹性比较大，可以降低价格来增加需求；批量生产可以进一步降低生产成本。渗透战略的有效实施，可以让饮料服务企业占据较大的市场份额，增加销售额以获得企业利润，更容易获得销售渠道成员的支持。同时，低廉的价格和低利润对阻止竞争对手的介入有着很大的障碍和影响。对于新市场而言，单一的产品和服务不足以支撑新市场发展战略的实施。因此，有必要进一步加大产品研发力度，开发适应国际市场发展需要的新产品，实施撇脂策略。要实施这一战略，企业必须在新市场中使新产品和服务的卖点优于现有产品的卖点，才能有效吸引目标消费群体，并通过战略的有效实施实现短期利润最大化目标。，这有利于饮料服务行业公司确定公司的竞争地位。二、饮料服务行业政策环境(一)、政策持续利好饮料服务行业发展政策是行业发展的重要驱动因素，在进程加快统一化、管理需求精细化推动下，其行业需求有望快速释放；于此同时，互联网＋饮料服务、大数据与智能化应用均进入实质性落地阶段,业务创新更加清晰；格局优化,系统复杂度显著提高使得龙头优势更加明显,行业中心化有望加速提升,优质公司强者愈强。随着行业边际的大幅优化,中心化不断提升,我们认为饮料服务行业前景将会更加辽阔。(二)、饮料服务行业政策体系日趋完善近年来,国内饮料服务产业发展、行业推广、市场监管等重要环节的宏观政策环境已经日趋完善。2019年,公开数据表明公出台三项与饮料服务紧密相关的政策文件,为饮料服务发展奠定了关键的政策基础；同时XX网信办发布了关于饮料服务管理的文件,在饮料服务行业发挥了重要影响；针对饮料服务业务形态,明确了互联网资源贯穿辅助服务业务的概念,相关市场管理政策业也相继配套出台；新的经济形势、市场趋势,发展处了我国关于饮料服务发展的指导思想、基本原则、发展目标、重点任务和保障措施。(三)、一级市场火热,国内专利不断攀升在市场规模持续高速增长,政策支持力度显著增加的背景下,其一级市场的热度也不断攀升。同时伴随一批具有影响力企业的迅速崛起及国内对饮料服务领域的大力投入,国内饮料服务技术专利数量也不断创高,从每年新增数量来看,2007年新增专利尚未达到一百例,2015年迎来了爆发,至2015年末全年新增专利已达到1398例,专利数量领先全球。据目前累计专利数量来分析,我国公开饮料服务专利已达4000多例,明显领先其他国家和地区。技术实力的显著增强也为后来国内市场开发,商业化产品的迅速普及奠定坚实的基础。(四)、宏观环境下饮料服务行业定位产业链下游用户诉求及服务区别较大(五)、“十三五”期间饮料服务业绩显著饮料服务因其具有物联化、互联化和智能化的特点,所以建设饮料服务,重点应关注底层基础设施建设,进而充分发挥饮料服务的物联化、互联化和智能化的特点。未来,运转高效有序、产业经济充满活力、环境绿色节能、生产品质高效、社区生活尽在掌握都将是饮料服务的建设可带来的效应。立足饮料服务建设构建完善可靠的信息基础设施和保障体系,为丰富的信息化应用奠定扎实的全网基础，使信息资源得到充分有效利用。信息应用将覆盖社会、经济、环境、生活等各个层面,使饮料服务的生产、生活方式得到全面普及与转变,人人都将享受到信息化带来的成果与实惠。2018年开始,中央就高度重视营商基础环境建设,围绕产业升级和企业发展的政策持续加码。这些与饮料服务发展密切相关的政策文件中,隐藏着未来3~5年中国经济发展的秘密。在新的市场环境下,不管是厂商还是渠道供应都应该顺应市场发展趋势,同时结合自身特色,制定独特的发展策略。三、饮料服务业数据预测与分析(一)、饮料服务业时间序列预测与分析根据饮料服务业总产值与时间的内在关系，通过之前获得的数据建立了饮料服务业的时间序列方程，并通过建立的时间序列方程预测了未来几年的产量。建立时间序列方程的原则如下：时间序列方程的表达式为：y=a+bxt其中y为输出，a和B为模型参数，t为年份。根据近年来从饮料服务行业获得的数据，对参数a和B进行相应的估计，以获得参数a和B的估计。获得参数的估计后，可以得到我们想要预测的时间序列方程。然后，通过输入自变量（时间），可以得到未来三到十年内饮料服务业的预测值。如果要使预测值和上次观测值之间的差值更小，换句话说，要使预测值与实际值进行比较，需要控制两个因素，首先，应尽可能多地获取饮料服务行业的原始数据。原始数据越多，就越容易找到统计规则。最终得出的饮料服务行业模式与实际情况相符；第二个是预测时间跨度。预测时间跨度越大，预测结果与实际值之间的偏差越大。因此，预测时间跨度不应太大。根据饮料服务业2016至2021的数据，预测未来3年、5年和10年该行业的产量。根据以上分析，时间序列方程为y=5009.69（预估值）+1747.35*t模型的决策系数r等于0.86615，小于1。该模型得到的预测值一般低于实际值。这也从另一个方面反映出，在未来5至10年内，中国饮料服务业某一产品的产量将继续保持较高的增长趋势。(二)、饮料服务业时间曲线预测模型分析在饮料服务业的曲线预测模型中，我们使用了二次曲线模型。模型的基本表达式如下：y=a+b1*t+b2*t2式中，y为当年饮料服务业的产值，a、B1和B2为参数，在模型中估算，t为年份。输入相应年份的数据，得到如下曲线预测模型y=10366.98-1174.80*t+292.22*t2模型的决策系数为0.9979(三)、饮料服务行业差分方程预测模型分析差分方程的基本模型如下：yt=a+b*yt-1其中，YT为当年饮料服务业产值，YT-1为上年产值，a、B为参数，在模型中确定。通过输入几年的产值和前一年的产值，估计参数a和B，得到产出的差分方程模型，然后根据得到的差分模型，预测5-10年的产出。因此，我们得到的饮料服务业的差异模型是yt=-3230.20+1.41*yt-1该模型的判断系数为0.99395，非常接近1，表明该模型可以用来预测未来中国饮料服务业产品产量的变化趋势。同时，从模型中我们可以清楚地看到，我国饮料服务行业的产品产量受上年影响较大，年产值高于上年，这也反映出饮料服务行业的产品产量在未来几年将有较高的发展势头。(四)、未来5-10年饮料服务业预测结论在以上三种预测饮料服务业的经济模型中，时间序列法预测的产值将低于实际值。低值的主要原因是中国饮料服务业将继续保持快速增长，但该方法假设增长速度较慢，因此预测结果与其他两种方法有很大不同。但仍有一定的参考价值。首先，其他两种方法可以更好地预测未来饮料服务行业某一产品的产量变化趋势。然而，由于现实中复杂的经济条件以及政策法规对饮料服务业发展的影响，即使是一个好的计量方程也总会与现实存在一定的差距。以上对饮料服务业未来走势的预测仅供参考。四、饮料服务业发展模式分析(一)、饮料服务地域有明显差异中国幅员辽阔，形成了复杂的自然地理环境。同时，由于城市化进程的不同，饮料服务企业的区域分布也不同。传统饮料服务企业大多具有较强的区域属性，跨区域发展存在一定的隐性障碍。五、2023-2028年宏观政策背景下饮料服务业发展现状(一)、2022年饮料服务业发展环境分析饮料服务业的环境不断改善，新的市场主体不断涌现。据国家统计局统计，中国国内生产总值（GDP）比上年增长8.1%，两年平均增长5.1%，居世界主要经济体之首。经济规模超过110万亿元，达到114.4万亿元，居世界第二大经济体，人均GDP突破8万元。2021，中国人均GDP将达到80976元，按年均汇率计算将达到12551美元，超过世界人均GDP水平。在此期间，饮料服务业稳步发展并保持增长。2021，新的税费减免项目和北京证券交易所的推出，也为饮料服务行业的相关企业开辟了一个新的天地，供直接融资。在疫情的影响下，发展不平衡和不足的问题日益突出。中国积极扩大内需战略，大力推进供给侧结构性改革，饮料服务业结构调整和转型升级取得新进展。全国居民恩格尔系数为29.8%，比上年下降0.4个百分点。内需对企业增长的贡献占主导地位，消费结构持续升级，饮料服务业需求结构持续改善。(二)、国际形势对饮料服务业发展的影响分析俄乌冲突后，全球大宗商品价格全面上涨，油价近八年来首次突破100美元，间接导致饮料服务业运营成本上升。随着油价上涨，全球高通胀压力也在迅速上升。未来几年，饮料服务业产业链上的上下游企业将面临更大的压力。同时，受疫情影响，世界经济复苏艰难，全球生产和供应周期不畅，全球饮料服务业也在积极推进新发展思路的建设。虽然从总体上看，国内发展面临着需求萎缩、供给冲击和预期减弱的压力，但长期以来饮料服务业的基本面没有改变，发展韧性好、潜力充足、空间大的特点没有改变。(三)、饮料服务业经济结构分析一是饮料服务业市场化程度逐步提高。从上游供应到市场部署；企业往往通过资本市场实现兼并、破产和重组；产业布局呈现资源（资金、技术、人才）向东南演进、集中、转移的趋势，饮料服务行业协会的作用逐渐显现优势。二是大力支持饮料服务业。从产业结构来看，我国的饮料服务业有许多子产业，产业链体系相对完整；从产业布局看，大企业集中在重点城市，中小企业集中在县、镇、乡，形成产业集群，基本形成相互协调、相互支持的格局。第三，内需是主要驱动力。随着国民经济的快速增长和居民可支配收入的提高，国内对饮料服务业的消费需求仍有很大的增长空间，这将继续是该行业发展的主要动力。六、饮料服务行业企业转型思考（2023-2028）通过前面对饮料服务业内外部环境的分析和SWOT分析，得出饮料服务业应注重发展战略的结论。在未来的发展过程中，要积极参与城市基础设施建设等行业的市场竞争，扩大市场份额，立足国内市场，积极开拓海外市场：向产业链上下游延伸，实现饮料服务业转型升级；参与国家重大项目建设，加快进入电子商务领域；加强与相关集团子公司的协调与合作，积极开拓新业务，稳步发展。(一)、饮料服务业的内生延伸——选择与定位目前，饮料服务业的高速增长期虽已接近尾声，但仍将保持相当的产业规模。对于饮料服务行业的企业来说，基于行业高度分散和区域划分的现状，行业内生延伸和发展的可能性仍然很多。饮料服务企业可以通过市场细分、地域和价值链环节的整合和延伸，实现自身的成长和发展。例如：•饮料服务行业细分市场全覆盖•饮料服务业务的区域扩张•综合延伸：进入设备生产、规划设计、成本维护、运营等价值链环节，为客户提供生态环境建设综合整体解决方案。(二)、饮料服务跨行业转型延伸如今，饮料服务+已成为行业发展的重要趋势。利用相关产业的快速增长，及时扩大业务范围和边界，也是饮料服务企业转型发展的可行方向之一。同时，饮料服务企业也应明确其对“+产业”的战略态度，并利用发展或深度干预的优势。战略转型的难度和风险不容低估。(三)、饮料服务企业资本计划分析近年来，饮料服务行业并购事件频繁发生。充分利用资本工具，通过并购实现企业自身的快速成长，将是实现中饮料服务企业战略目标的重要手段。对于大多数饮料服务企业来说，需要提前进行资本规划，明确并购的战略目的和潜在路径；二是加强与饮料服务行业相关外部专业机构的整体合作，形成系统的实施方案，同时有效控制风险；最后，饮料服务企业还需要加强并购后的整合重组能力，充分发挥并购后的协同效应。(四)、饮料服务业的融资问题新时期，饮料服务业的规模和规模都比较大。单个项目的成败也可能对公司的运营产生重大影响。因此，饮料服务企业有必要提高投资能力，从投资收益的角度审视项目投资决策。饮料服务业务的特点决定了该行业的资本密集型特点。在所有业务环节中，都需要大量的初始营运资金来支持运营。(五)、加强饮料服务行业人才引进，优化人才结构目前，饮料服务行业的人员队伍已不能满足行业日益增长的发展。存在人才总量不足、专业结构不合理、高素质、精挑细选人才缺乏等问题。建立合理的饮料服务人才梯队成为了首要面对的问题。一方面要加强饮料服务行业注册执业梯队建设，培养和引进一批高级管理人员、工程项目管理人员和资本运营管理人员。另一方面，要加强与科研院所、高校的合作，引进专业人才，开展规划设计服务，提高业务的科技含量和利润水平，向饮料服务行业的上游延伸。七、饮料服务行业存在的问题分析(一)、基础工作薄弱饮料服务相应标准不完善,行业相关技术积累和基础设施也就比较薄弱,相关体系建设滞后,管理、规范、产品、监测等能力亟待加强。目前而言,饮料服务管理能力或许还不能适应工作需要。(二)、地方认识不足,激励作用有限个别地方对饮料服务的迫切性和困难性认识不足,片面追求经济增长,反而对调结构、转方式重视不够,不能正确理清经济发展与饮料服务的关系,饮料服务工作还存在思想认识不深入、政策措施落实不全、监督检查不力、激励约束不强等问题。(三)、产业结构调整进展缓慢近年来,尽管我国政府相继颁布了有利于饮料服务的资源环境税收政策、消费税的结构调整政策,但是由于这两种税收的作用对象相对狭窄,因而对饮料服务主要服务和产品的生产及推广收效不大。可喜的是,企业所得税的两税合一,内外资企业同等待遇解决了多年来我国内外资企业面临的两套税制问题。两套税制把大量的税收优惠给了外资企业,而未能按国家的宏观政策导向建立税收优惠。这种税制安排不但造成了内外资企业的税负不公,而且对国家鼓励的饮料服务行业发展,对行业的高效率利用都是极其不利的。(四)、技术相对落后国内饮料服务行业产业占比不小,单位GDP能耗较高。例如饮料服务设备占一半,生产过程中的精密技术、核心组件等关键技术与国际先进水平差距较大。然而行业生产耗能和技术投入高于国际水平,如设备的核心组件的研发投入,国内生产设备的投入是国际水平的1.93倍。(五)、隐私安全问题针对隐私安全问题中信息泄露的可能性必然存在。无论是线上核心数据库被攻破或是生产运输物流等过程中,都可能导致信息泄露，造成隐私安全问题。不过业内人士表示,就目前而言,窃取各方信息,用来破解饮料服务产业系统,破解成本过大。就未来发展趋势而言,饮料服务行业个层面技术将会不断成熟,攻击饮料服务产业系统将会更加困难。高新技术本身的“双刃剑”属性不可避免地让新兴饮料服务行业存在隐私泄漏风险。在即将进入的新产业年代,方便与风险总是并存的,用户要牢记”技术有风险,应用需谨慎“'个人客户要采取有效措施保护自身信息及服务信息才是王道。对用户而言,隐私是一大问题。用户的各项数据是统一存放在商家后台的,后台能够看到每个用户的信息,对于用户而言,在当前大背景下如何保证这些数据不被别人恶意利用就成了一个非常大的问题,这需要技术部门的不断完善才行。(六)、与用户的互动需不断增强随着用户侧、产业服务侧需求与服务的快速发展,尤其是随着饮料服务行业技术的大量投产使用,饮料服务数据流和信息流的双向互动不断加强,对行业运行和管理将产生重大影响。一是需要重点研究由此带来的传统产品特性的改变,建立数学、物理模型,解决行业用户迫切衙要解决的相关问题；二是需要大力探索配套政策与商业运营模式,适应快速变幻的用户需求,丰富服务内涵,拓展饮料服务行业服务领域和内容,促进饮料服务行业服务效率的提升,实现可持续发展。(七)、管理效率低缺乏管理工具,流程仍旧靠线下。饮料服务行业相关企业的很多产业流程等都是线下通过传统方式来管理,各方需求也都是通过电话进行沟通的,这种传统的管理方式不仅效率低下,而且更易出错,也会造成人工成本的浪费。相应的缺乏ERP、OA等最基本的现代化管理工具,直接导致运营成本过高,而效率低下。再者欠缺运营团队,管理经验不足。由于传统的饮料服务行业的运营方,仍旧是靠行业增量红利去盈利,比如一味的开拓增量市场等。对运营的重视程度不足,以至运营团队欠缺。另外也不像大部分先生代“互联网+”公司那样能吸引到优秀的运营人才,本身重资产轻运营的传统模式也决定了饮料服务行业在互联网＋时代走的很慢。最后资产认识不全面,变动更是无迹可循。饮料服务行业除了硬件设备、各种资产设备以外,商家、用户以及产生的各种数据,都是行业重要资产,这些资产的初始情况,改变情况,生命周期如果无记录的话,就会导致管理无迹可循。(八)、盈利点单一现有的饮料服务行业盈利场景几乎都是产品,服务增值费用,盈利点还是驻留在行业本身层面,要想发现新的盈利点,必须转变思路,打造更多新场景。饮料服务行业运营方需要突破“信息展示“固有思维,认识到饮料服务本质上是行业宏观服务汇聚,围绕饮料服务行业不同的客户进行打造,全面感知用户的需求,并通过PC,APP,微信等不同的现代化工具给用户提供全方位的服务。(九)、过于依赖政府,缺乏主观能动性不少地方的饮料服务行业的基础设施建设往往依赖于政府投资,使得市场配置资源的基础性作用难以充分发挥,无法激发社会力量参与饮料服务行业的建设,很多企业甚至依靠长期的政府补贴来维持生计,难以从自身的产品和服务创新中找到自力更生的源动力,这种现状将导致饮料服务行业的建设难以持续。(十)、法律风险饮料服务行业的应用地域关联弱、信息流动性大,信息服务或用户数据可能分布在不同地区或国家,不同地方政府信息安全监管等方面存在法律差异与纠纷；同时由于行业制造和用户服务等技术引起的用户间物理界限模糊可能导致的司法取证问题也不容忽视。(十一)、供给不足,产业化程度较低由于基础技术缺陷、设施匮乏、积累不足、产业制度不规范等历史因素,致使饮料服务行业起步较晚。出现产品质量和服务不达标,行业供给不足,产业化程度较低等现象。导致了用户需求难以得到实时的满足。行业亟需提高产品及服务质量,优化基础资源配置,夯实产品技术更新迭代能力,解决用户迫切的需要。(十二)、人才问题随着全国信息化建设的深入发展,现有的新型专业技术人才无论在数量还是质量上,都不能满足传统需要。目前,我国饮料服务实现信息化过程中,既懂IT、又懂饮料服务以及管理的复合型人才十分匮乏。而由于体制的约束,即便饮料服务有了这样的复合型人才,他们也无法再职称评定及职位升迁方面享受优厚甚至仅仅只是正常的待遇,以至人才的流失更为严重。(十三)、产品质量问题产品问题则是饮料服务行业自身的主观因素。受到经验、数据处理等客观问题的影响,饮料服务行业现代软件、系统等产品及服务的客户满意度都有待提高,系统性能、安全性、功能和信息共享和交换上存在明显弱点和问题。现有产品及服务在质量和服务上要想满足各类用户的需求,还有很大的提升空间。八、饮料服务业突破瓶颈的挑战分析(一)、饮料服务业发展特点分析中国的饮料服务业长期以来没有真正发展，但发展迅速，年均增长率保持相对稳定。饮料服务行业的相关企业已经进入了技术从模仿到自主发展的成熟期。随着大量饮料服务企业的推广，市场也在扩大。当前饮料服务业的特点：饮料服务业门槛低，从业人员多，混合经营，规模普遍较小，远未形成规模优势。通过与饮料服务行业的许多企业的比较，大多数企业的员工数量少，经营范围广。通过内部运作提高效率的空间很大。(二)、饮料服务业的市场渠道挑战饮料服务业各细分市场的总价值是固定的，但其增长在可预见的未来将保持稳定。即使一些大型龙头企业因为看到行业的良好前景而投资该行业，但由于饮料服务行业渠道的特点，他们在经营中已经多年没有适应，仍然无法熟悉和建立有效的制度来施加外力，这对最初的市场领导者几乎没有影响。然而，近年来，随着科技的进步和智能技术的兴起，饮料服务业的产业边界被打破，以其无穷的潜力和魅力向传统下游制造商挥舞着爱意。市场渠道的特殊性导致了饮料服务行业的平均利润，优质产品很难获得溢价。一般来说，他们只关注当前的投资额，较少考虑未来产品开发的可靠性。因此，他们往往以最低的价格中标，价值规律在很大程度上被扭曲。饮料服务行业的许多企业以低价竞争，导致行业内部竞争严重。(三)、饮料服务业5-10年创新发展的挑战点1、饮料服务业纵向延伸分析饮料服务业的垂直延伸业务一般位于饮料服务业与下游子产业之间的中间地带。它可以看作是下游产业的一个延伸过程和一个上游过程。总体而言，饮料服务业已经并正在从致力于规模扩张向调整产业结构和产品结构、提高质量和服务转变；从关注饮料服务行业产品的成本和质量竞争力，到整体