不同季节发酵床养猪保育猪试验

不同季节发酵床养猪保育猪试验

在污染日益严重的情况下，所有农场都面临着越来越严重的环境保护压力。粪便和污水处理已成为制约养猪业发展的重要因素。发酵床养猪技术在这种形势下引起关注,在行政部门的资助推动下,最近两年在全国范围内有很多猪场开始尝试发酵床养猪。但随之而来的是,很多养殖户和猪场对发酵床养猪技术还心存一些疑虑:发酵床的效果到底怎么样?南方的夏季和冬季,猪能否安全度过?猪的疾病会减轻还是加重?等等。为探求发酵床养猪技术实际应用的真实效果,笔者进行了南方不同季节采用发酵床养猪技术对保育猪生产性能影响的试验。1测试方法1.1试验时间、温度试验在广西某集约化猪场进行。第1阶段试验时间为2008年8月6日至9月3日,属高温季节,试验期平均温度为31.1℃;第2阶段试验时间为2008年12月21日至2009年1月18日,属低温季节,平均温度为17.3℃。1.2乳酸菌、放线菌组成试验用的发酵床菌种由杭州某公司提供,主要由乳酸菌、放线菌等组成。发酵床垫料配方为谷壳50%,木糠50%,新鲜猪粪5kg/m3,米糠5kg/m3,菌种200g/m3。1.3试验饲粮配方第1阶段(高温期)和第2阶段(低温期),分别选择20kg左右健康无病的杜长大三元杂种猪230头,随机分为2组,每组5个重复,每个重复23头猪。其中1个组采用发酵床养猪技术饲养,另1个组在高床漏缝栏饲养,预试期均为7d,正式试验期均为21d。试验饲粮配方见表1。发酵床组在饲粮中额外添加0.1%的发酵床菌种。1.4猪的饲养方式高床漏缝栏猪舍和发酵床猪舍均用直径为15cm的钢管(钢管内灌注水泥)支撑房顶,猪舍只有两端端墙,其余两侧为卷帘。当温度低时放下卷帘保温。高床漏缝栏组饲养在全开放式的传统猪舍,地面为水泥地面。猪的饲养密度约为0.4~0.45m2/头,试验猪自由采食、自由饮水。发酵床组猪舍的屋檐高度为2.8m,猪饲养在发酵床上,猪的饲养密度约为0.5~0.6m2/头。采用自由采食、自由饮水的饲养方式。发酵床的深度为90cm,垫料厚度75~80cm,垫料水分保持在60%左右,3d左右对发酵床进行一次翻耙,深度为床面以下40cm(图1)。1.5数据收集记录试验正式开始和结束体重、耗料量及猪腹泻和发病情况。1.6统计分析试验数据采用Excel和Dps进行统计分析。2结果与分析2.1猪宿舍环境2.1.1发酵床猪舍温度和湿度每天下午2点,在离地面1.5m高的地方测量猪舍的温度。不同季节的猪舍环境结果见表2。由表2可知,在南方地区高温季节发酵床猪舍温度高于高床漏缝栏保育猪舍,差异显著;发酵床猪舍的湿度高于高床漏缝栏保育猪舍,差异极显著。低温季节发酵床猪舍温度高于高床漏缝栏保育猪舍,但差异不显著;发酵床猪舍的湿度高于高床漏缝栏保育猪舍,差异显著。2.1.2中心温度和低温季节由表3可知,发酵床的表面温度在高温季节和低温季节差异极显著;中心温度,高温季节和低温季节差异不显著。发酵床的表面温度在高温季节比猪舍1.5m高的温度平均高0.56℃,低温季节比猪舍1.5m高的温度平均高6.04℃。2.2在高温季节，猪的产量应该保持不变2.2.1发酵床和育猪在日食性和日增重上的比较由表4可知,在高温季节高床漏缝栏组保育猪在日采食量和日增重上均比发酵床组高,但差异均不显著。高床漏缝栏组保育猪的料重比低于发酵床组,但差异不显著。2.2.2两组育猪呼吸道病发病率和腹泻率比较由表5可知,高温季节高床漏缝栏组保育猪呼吸道病发病率和腹泻率均比发酵床组低,但差异均不显著。发酵床组死亡率比高床漏缝栏组高2.18个百分点。2.3在低温季节，观察猪的产量2.3.1发酵床组与护理猪日增重和日接收量的比较由表6可知,在低温季节高床漏缝栏组保育猪日增重和日采食量均比发酵床组要高,但均差异不显著。高床漏缝栏组保育猪的料重比低于发酵床组,但差异不显著。2.3.2发酵床组与发酵床组性能比较由表7可知,低温季节高床漏缝栏组保育猪呼吸道病发病率比发酵床组低,但差异不显著。发酵床组保育猪的腹泻率要比高床漏缝栏组高6.15个百分点,差异显著。高床漏缝栏组死亡率比发酵床组低2.17个百分点。2.4发酵季节不同季节管理猪的料重和道疾病发生率由表8可知,发酵床组保育猪高温季节的日采食量高于低温季节,差异极显著;保育猪日增重差异不显著;低温季节保育猪的料重比低于高温季节,差异极显著;呼吸道疾病发生率,低温季节比高温季节高2.54个百分点,差异不显著;腹泻率,低温季节比高温季节高7.67个百分点,差异极显著;死亡率,低温季节比高温季节高1.73个百分点。3讨论3.1发酵床的湿度高温季节,由于发酵床垫料能够很好的发酵,为猪舍提供热量,且不易散失,故发酵床猪舍的温度比高床漏缝栏猪舍高。由于发酵床中的水分在发酵床的高温环境下不断蒸发,故湿度也会比高床漏缝栏猪舍高。低温季节发酵床提供的热量较少,且较易散失,导致发酵床猪舍与高床漏缝栏猪舍的温度差异不显著。同样由于发酵床中的水分在发酵床的温度下不断蒸发,故湿度也会比高床漏缝栏猪舍要高。发酵床的中心温度稳定,说明发酵床垫料发酵较好。但是发酵床的表面温度几乎是接近室温,表明发酵床在低温季节为仔猪提供热量的能力有限。试验中笔者发现,在低温季节发酵床组保育猪有扎堆的现象。3.2发酵床组护理猪生产性能下降由试验数据分析可知,在高温季节使用高床漏缝栏饲养保育猪,其日采食量、日增重、料重比、呼吸道病发病率和腹泻率等表现均比发酵床饲养好,但差异均不显著。死亡率,发酵床组比高床漏缝栏组高2.18个百分点。导致发酵床组保育猪生产性能下降,可能有以下几个原因。第一,发酵床组日采食量比高床漏缝栏组低,可能是因为猪在翻拱发酵床垫料时食入一些垫料,使其对饲料的日采食量有所降;第二,垫料的食入使饲料的消化受到一定的影响,同时在发酵床中猪的运动量加大耗能增加,从而提高了料重比;第三,在高温季节发酵床组猪舍形成高温高湿不利环境,再加猪在翻拱垫料时会吸入粉尘,从而使呼吸道病发病率升高,死亡率增加。3.3床组的给药方案低温季节的各种情况与高温季节相似,但在呼吸道病发病率、腹泻率和死亡率发酵床组要比高床漏缝栏组高很多。除了药物添加的原因外,可能是冬季猪舍封闭较严,发酵床猪舍的空气较差导致更高的呼吸道病发病率。试验中笔者发现,很多保育猪由于寒冷往垫料中钻,后面的猪又往上面扎堆,甚至导致垫料中的猪被压死。4发酵床培养经验结果(1)高温季节,高床漏缝栏组日增重、日采食量、料重比、呼吸道病发病率、腹泻率表现均好于发酵床组,但差异不显著;发酵床组死亡率3.48%,比高床漏缝栏组死亡率1.30%高2.18个百分点。(2)低温季节,高床漏缝栏组日增重、日采食量、料重比、呼吸道病发病率表现均好于发酵床组,但差异不显著;高床漏缝栏组的腹泻率低于发酵床组,差异显著