化妆品复习资料

化妆品工艺学复习资料1、 ③中国化妆品标识管理规定（2008.9.1）:化妆品是指以涂抹、喷、洒或者其他类似方法，施于人体（皮肤、毛发、指趾甲、口唇齿等），以达到清洁、保养、美化、修饰和改变外观，或者修正人体气味，保持良好状态为目的的产品。注：接近欧盟，包括牙膏。2、 化妆品按作用分类：清洁类、保护类、营养类、美容类、特殊用途类3、 美容类化妆品是指涂敷于面部、指甲等部位，达到修饰矫形、赋予色彩、增强魅力等作用的化妆品。其特点是具有较捆的修饰性。这类化妆品中都含有色素成份，对于改善肤色，调整五官轮廓和面部凹凸结构有明显的效果。4、 化妆品的趋势向着科学、大然、安全和有效的方向。5、 皮肤是人体最大器官，约占人体质量的15%,具有保护、控温、感知、吸收等多种重要功能。6、 黑素细胞是生成黑色素的细胞，8-10个基底细胞间有•个黑素细胞。黑色素能吸收和散射紫外线。7、 皮肤附属器官包括毛发、毛囊、汗腺、皮脂腺、指（跖）甲及血管、神经与肌肉等。8、 顶泌汗腺是皮肤中另•种腺体，分泌物为较粘稠的乳状液且被细菌分解后产生特别的气味。9、 皮肤的生理功能：保护作用（防毒、防紫外等）；温度调节；感知作用；呼吸作用；显示情绪等10、 皮肤的颜色：决足皮肤颜色的主要因素：黑色素、类黑色素、叶红素、氧化血红蛋白、还原血红蛋白等色素以及表皮的厚度、皮下血管和光的散射度等。肤色实际决定于黑素细胞中的黑素粒产生的色素，即黑素粒传递到角化细胞的数目、成熟度和在角化细胞中的分布方式。11、 黑色素的生成机理是：体内的酪氨酸由酪氨酸酶氧化成多巴，进而氧化成多巳醍、多巴色质、二羟基n引噪等，最后生成黑色素12、 皮肤老化的原：年龄、遗传、化学物质、营养、内分泌、精神、日光照射13、 紫外线：•般认为：UVC不会晒黑，但会引起红斑；UVB会引起红斑，经常暴晒会损害DNA；UVA穿透力强，产生很多生物学效应，使皮肤变黑、色素沉着、皮肤老化，可引起皮肤癌，可引起自由基和活性氧化物。14、 皮肤老化的预防、防治各种疾病、保持精神愉快和乐观的情绪、加强劳动保护、科学合理地使用化妆品15、 毛乳头：毛球下端中央陷入的部分（毛细血管和神经纤维插入到毛乳头，担负着撮取营养成分，调节毛发的生长。紧挨着毛乳头有毛母细胞，从毛乳头的毛细血管中吸取营养成分和氧气，不断分裂而形成毛发。还有色素形成细胞在此形成色素。）16、 头发损伤的原因：化学的：烫发，染发等；环境的：紫外线，干燥，吹风机的热风；物理的：粗暴地使用洗发香波，头发湿着时用吹风机。17、 表面活性剂的定义：表面活性剂是一张两亲分子，当它在溶液中以很低的浓度溶解分散时■，优先地吸附在溶液的表面或它的界面上，使表面或界面张力（或自由能）显著地降低，改变体系的界面状态；当其达到•定浓度时，溶液中缔合成胶团。18、 临界胶束浓度定义：表面活性剂在溶液中超过一足浓度时，会从单个分子缔合成为胶态的聚合物；溶液性质发生变化时的浓度，即为胶束开始形成时的浓度，称为临界胶束浓度（CriticalMicelleConcentration,简称CMC）。19、 胶束形成的原因：从热力学观点看，单个表面活性剂分子溶于溶剂后，增加了体系的自由能，需要降低体系的自由能使体系稳足20、 CMC的实际测定方法：常用的CMC测定方法有表面张力法、荧光探针法、电导法、染料增溶法、折射率法和光散射法等。21、 乳状液是一种（或几种）液体以液珠形式分散在另一不相混溶的液体之中所构成的分散体系。22、 乳化剂：新形成的乳状液体系由于两液体的界面积增大，热力学上是不稳定的，为使体系稳定，需要加入降低界面能的第二种物质，这第二种物质叫乳化剂。23、 水包油型（0/W）：油分散在水E如牛奶、雪花膏、豆浆等。油包水型（W/0）：水分散在油中。如原油、香脂、人造奶油等24、 HLB法:在乳状液中,不同的油相需要不同HLB值的孚〃化剂，因而乳化体系所需的HI.B值与乳化剂的HI.B值应尽可能一致。HLB值在3-6范围内的亲油性较强的表面活性剂适宜作W/0型的乳化剂，而HLB值在8-18范围内的表面活性剂适宜作0/W型的乳化剂。乳化剂用量一般为1-10%。25>PIT法是相转变温度（PhaseInversionTemperature）法。因为非离子表面活性剂在低温时是亲水的，形成0/W型乳状液；高温时是亲油的，形成W/0型乳状液。因此0/W型乳状液应在低于PTT温度2-4°CT配制26、 选择乳化剂的通用原则：（1）选择乳化剂的•般步骤（用HI.B值法配制化妆品乳化液）：①乳液类型确定-依据化妆品乳状液制品性能的要求；②计算油相所需的HLB值;③选择乳化剂；④确定乳化剂用量；⑤配制乳液。27、 破乳一一是乳化体系的完全破坏。分层、变型和破乳可同时发生。破乳其基本过程是液滴的聚结和粗化过程。28、 破乳方法：①物理化学方法：原则是破坏吸附在界面上的乳化剂，使其失去乳化能力。通常加入能与乳化剂起化学反应的破乳剂试剂，以达消除乳化剂的作用目的。②物理方法：通常采用加热、离心、过滤等方法以达到破乳目的。加入电解质到乳状液中，是实现破乳常用的•种方法。29、乳状液的稳定性测足：（1）加速老化法：一般产品在40-70°C的条件下存放儿天，再在一30~--20°C条件下存放儿天，或者是在两种情况下轮流存放；还要在45。条件下存放四个月左右等来观察乳状液稳足性。（2）离心法：利用沉降原理30、 乳化设备与混合方式：①乳化搅拌机；②胶体磨；③均质器；④超声波乳化器。31、 增溶作用是指表面活性剂在水溶液中达到临界胶束浓度后，•些水不溶性或微溶性物质在胶束溶液中的溶解度可显著增加并形成透明胶体溶液的作用。32、 水溶助长作用（hydrotropy）是利用水溶助长剂与增溶物之间形成化合物，大大地改变增溶物对溶剂的亲和作用，使溶解度发生变化。33、 微乳液是在互•不相溶的油和水中加入离子型表面活性剂和辅助表面活性剂后形成的均•溶液。34、 微乳液配制是按合适的配方将各组分混合均匀，便可以自发形成热力学稳定的、各向同性的、夕卜观透明或半透明的分散体系35、 润湿是固体表面的一种流体（气体或液体）被另一种液体所取代的过程。36、 润湿剂是使液体能润湿或加速润湿固体的表面活性剂。37、Young方程（杨氏方程）中的。>90不润湿、（）〈90润湿、。=0铺展；接触角。越小，润湿和渗透作用越好；38、 分散是固体粉末均匀分散在液体中的现象39、 好的消泡剂不一定是好的抑泡剂，好的抑泡剂也不一足是好的消泡剂。40、 表面活性剂的去污过程：加表面活性剂后，憎水基团朝向织物表面和吸附在污垢上，使污垢逐步脱离表面。污垢悬在水中或随泡沫浮到水面后被去除，洁净表面被活性剂分子占领41、 假塑性流体：流体的表观粘度随剪切速率的增大而减小。42、 胀（或涨塑）性流体：流体的表观粘度随剪切速率的增大而增加。43、 体系的触变性与质点的性状有关44、 感观评价：取样、涂抹、用后感觉。45、 常见的乳化设备有简单搅拌釜、胶体磨、均质器真空搅拌乳化机和超声波乳化设备等。46、 洁肤的日的：a.除去角质层屑、皮脂氧化物等生理产物；b.除去皮肤吸附的空气中尘埃和微生物等；c,女性使用的美容化妆品及演出妆等47、 两种洁肤机理：a.表面活性剂型：通过乳化作用去除污垢b.溶剂型：通过其中油溶（&水溶）成分溶解掉皮肤上油溶（&水溶）的污垢48、 沐浴露的所用原料:P106-119a,表面活性剂（包含主和辅表面活性剂）常用类型有阴离子/两性/非离子主表面活性剂具有去污、起泡、润肤等作用；辅助表面活性剂可以调节黏度、发泡等，降低主表面活性剂的刺激等。润肤剂（赋脂剂）减少表面活性剂脱脂，起到润肤、增加相容性、降低刺激及增稠等，使肌肤润滑、有光泽等。保湿剂d.调理剂多为阳离子聚合物，增加对蛋白质基层的附着力，起到平滑肌肤、提供营养等。e.增粘（稠）剂f.活性物质（功能添加剂）g.pH调节剂h.螯合剂i.珠光剂j.杀菌防腐剂k.抗氧剂1.香精、色素等49、 护肤机理：保持水分、补充油分、调理皮肤50、 护肤化妆品可给皮肤补充水分、保湿剂和脂质，以保持皮肤中水分的含量和皮肤保湿机构的正常运行，从而保持皮肤的润湿性，使皮肤健康、延缓皮肤老化。51、 专用润肤霜一一日霜亦称隔离霜，是日间室内外工作，或外出活动时所使用的•种润肤霜。52、 润肤乳液又叫润肤奶或润肤蜜，是一种乳液状-（emulsion）化妆品，与膏霜（cream）不同的是，膏霜是半固体的乳状液，而乳液是流体的乳状液，故可称乳液是流体膏霜（liquidcream）,，因此润肤乳液的配制大致工艺流程与膏霜相同；关键是用混合己知HLB溶剂测最高乳化效率法确定最佳HLB值。53、 雪花膏的配制生产工艺过程：⑴原料加热、（2）混合乳化、⑶冷却包装54、 化妆品原料分类：从工业应用角度化妆品原料包括基质原料和辅助原料55、 作为化妆品原料，除了必须符合有关法定文件和基准外，还应注意以下各项要求：（1）不对皮肤产生刺激和毒性；（2）不妨碍皮肤的生理作用：（3）不会使皮肤产生异常的生理变化；（4）不促进微生物的生长和繁殖；（5）稳定、不变色、不会产生不愉快气味和发臭。56、 油脂是不溶于水的疏水性物质，有形成润滑薄膜的能力（俗称“油性”），主要是脂肪酸甘油酯即三甘油酯所组成。57、 蜡是•类具有不同程度的光泽、润滑和塑性的疏水性物质的总称58、 油脂类应用于化妆品中的目的：在皮肤表面形成疏水性薄膜，赋予皮肤柔软、润滑和光泽性，同时防止外部有害物质的侵入；通过其油溶性溶剂作用而使皮肤表面清洁。59、 蜡类应用于化妆品中的目的：作为固化剂提高制品的性能和稳定性等60、 酸值：中和lg有机物所需的氢氧化钠的毫克数称为该物质的酸值61、 碘价：含双键的脂肪酸都可和碘发生加成作用，测出•定量的油脂所吸收的典量后，就可确定这个脂肪酸的不饱和程度62、 皂化值：指中和、皂化每lg样品中含有的游离醛类和酉旨类所需的氢氧化钾的毫克数63、 橄榄油用于化妆品中，具在优良的润肤养肤作用，还有一定的防晒作用。64、 菌麻油其特点是比重大、粘度高、凝固点低以及粘度和软硬度受温度的影响小，对彩妆化妆品的颜料有较佳的分散性，很适于作化妆品原料。65＞巴西棕桐蜡（乂名H那巴蜡Carnaubawax）它是最硬、熔点最高的天然蜡。66、 水貂油（Minkoil）由于它含有多种营养成份，而且其理化性质与人体脂肪极为相似，渗透性能良好，易于被皮肤吸收。67、 羊毛脂能使羊毛润滑，有抗日光、风和雨的作用。68、 矿物油脂、蜡是指从天然矿物（主要是石油）经加工精制得到的高分子碳氢化合物，（按其结构可分为脂肪烂、环烷炷、芳香炷三大类），它们的沸点高，乏在300°C以上，化妆品用者其碳数•般在15以上的直链饱和姣类。来源丰富、较易制得、不易腐败、性质稳定。69、 凡士林乂称矿物油，是无味无臭的均匀膏状物。70、 聚氧硅烷是指聚二甲基硅氧烷和它的•系列衍生物含聚硅氧烷的化妆品的特性：①润滑性能好②抗紫外线辐射的性能好③抗静电性能好④透气性好⑤稳定性高⑥安全性高71、 化妆品用脂肪酸和脂肪醇，乏来自动、植物油脂、蜡水解所得产物72、 脂肪酸：用量最大的是硬脂酸。73、 油酸对头发、皮肤有柔软性、浸透性，并稍有杀菌作用74、 溶剂是液状、浆状、膏状（如香水、花露水、洗面奶、冷霜、雪花膏、指甲油等）化妆品配方中不可缺少的的•类主要组成部分，它在制品中主要起溶解作用，使制品保持•定的物理性能和剂型。75、 水是化妆品的重要原料，是一种优良的溶剂。76、 胶质类原料主要是水溶性的高分子化合物。77、 水溶性聚合物的亲水性，来自其结构中的菠基、羟基、酰胺基、胺基、酷基等亲水性基团。78、羟乙基纤维素用途：在化妆品工业、洗涤用品和制药工业中主要用作增稠剂、悬浮剂、乳液稳定剂、乳化剂、薄膜形成剂、粘结剂和水分保留剂等。79、 粉末原料是构成香粉、粉饼、胭脂、唇膏、爽身粉、眼影等各种粉类化妆品的基质原料。其目的是赋予皮肤色彩，遮盖色斑，吸收油脂和汗液。80、 比表面积:单位质量或单位体积的粉体的总表面积。比表面积的大小是衡量粉体粒子大小的尺度，比表面积越大，粒子的颗粒越小。81、 吸附凝聚性是由粒子之间的范德华力、静电力和粒子上附着的水的表面张力所形成的毛细管力等所决定的。82、 滑石粉性质柔软而有滑腻感，几乎不溶于水、酸、碱液及各种有机溶剂，其延展性为粉料中最佳者，但吸油性和附着性稍差。83、 高岭土具有抑制皮脂及吸收汗液的性质，对皮肤略有粘附作用。84、 在白色颜料中，钛白粉的着色力和遮盖力是最强的85、 着色剂又称色素，是指那些具有浓烈色泽的物质，当和其它物质接触时，能使其它物质着色。色素可以赋予化妆品美丽的颜色，改善化妆品的色泽，从而提高化妆品的质量。86、 遮盖力：色膜的不透明度。87、 颜料与染料的区别在于染料能溶于所用的介质中，颜料在使用时是呈悬浮状态使物质着色，故使用过程+需特别注重其料子的大小、细度和结晶形态等物理特性及使用方法。88、 有色颜料：氧化铁、碳黑、群青（由硫磺、Na2C03、NaOH、高岭土、木炭、松香混合在一起在高温F烧制，研成粉末状。利用不同原料和燃烧温度，可得到从带有绿色到紫红色不同色调的群青）等。89、 香料：是具有挥发性的单一赋香物质，它具有一足的特殊的香气和得味。香气和香味是香料的特征属性。90、 香精：将若干种香料按•定香型调配在•起则称为香精。91、 维生素类：脂溶性维生素：维生素A、D、E、K等。水溶性维生素：维生素C和B族92、 维生素A可通过皮肤吸收，有助于保持皮肤柔软和丰满，改进皮肤作为水的阻隔层的功能。93、 维生素C可以抑制皮肤上异常色素沉着，以及酪氨酸-酪氨酸酶的反应而起到抗酶化作用。维生素C可防护紫外线辐射的伤害，减少UVB诱发的红斑，对防止UVA对皮肤的伤害也有作用。94、 黑色素形成途径：酪氨酸一多巴一黑色素95、 黑色素生成的抑制机理：①抑制黑色素的生成途径：育接控制、抑制黑色素生成所需的各种酶的生成和活性等；干扰或破坏黑色素生成的中间体；选择性破坏黑色素细胞，抑制黑色素颗粒的形成以及改变其结构等。②黑色素的还原、光氧化的防止③促进黑色素的代谢④防止紫外线的进入96、 UVC不会晒黑，但会引