标准解读

《GB 5009.292-2023 食品安全国家标准 食品中β-阿朴-8’-胡萝卜素醛的测定》是一项针对食品中特定成分——β-阿朴-8’-胡萝卜素醛含量检测方法的规定。该标准适用于多种类型的食品，包括但不限于加工食品、婴幼儿配方食品等，旨在通过科学的方法确保食品安全，并为监管机构提供技术支持。

根据此标准，测定过程主要采用高效液相色谱法（HPLC），这是一种能够精确分离并定量分析复杂混合物中不同组分的技术。在准备样品时，需要按照规定步骤进行提取和净化处理，以去除可能干扰测定结果的其他物质。此外，标准还详细描述了如何制备标准溶液以及校准曲线建立的具体要求，这些都是保证测试准确性不可或缺的部分。

对于实验室条件与设备方面，《GB 5009.292-2023》也给出了明确指示，比如推荐使用的仪器型号、性能参数等，确保不同实验室之间可以获得可比性的实验数据。同时，它还涵盖了质量控制措施，如空白试验、回收率实验等，用以验证方法的有效性和可靠性。

最后，在报告编写部分，该标准强调了记录保存的重要性，要求对每一步操作及其结果都应有详尽记录，并且最终出具的报告需包含所有关键信息，以便于后续审查或进一步研究。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2023-09-06 颁布
  • 2024-03-06 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB5009292—2023

.

食品安全国家标准

食品中-阿朴-8-胡萝卜素醛的测定

β’

2023-09-06发布2024-03-06实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB5009292—2023

.

食品安全国家标准

食品中-阿朴-8-胡萝卜素醛的测定

β’

1范围

本标准规定了食品中阿朴胡萝卜素醛的液相色谱测定方法

β--8’-。

本标准适用于风味发酵乳再制干酪冷冻饮品糖果焙烤食品半固体复合调味料及饮料中阿

、、、、、β-

朴胡萝卜素醛的测定

-8’-。

2原理

样品经氢氧化钾溶液皂化后以正己烷提取游离出的阿朴胡萝卜素醛提取液浓缩并用乙腈

,β--8’-,

复溶后经高效液相色谱进行分离紫外可见光检测器或二极管阵列检测器检测外标法定量

,,,。

3试剂和材料

除非另有说明本方法所用试剂均为分析纯水为规定的一级水

,,GB/T6682。

31试剂

.

311乙腈色谱纯

..(C2H3N):。

312无水乙醇

..(C2H6O)。

313正己烷

..(C6H14)。

314氢氧化钾

..(KOH)。

315二叔丁基对甲酚简称

..2,6-(C15H24O,butylatedhydroxytoluene,BHT)。

316甲酸色谱纯

..(CH2O2):。

32试剂配制

.

321氢氧化钾溶液称取氢氧化钾加水溶解稀释至

..(200g/L):200g,1000mL。

322乙腈溶液称取以乙腈溶解混匀

..0.1%BHT-:0.1gBHT,100mL,。

323甲酸体积分数溶液移取甲酸用水稀释至

..0.1%():1mL,1L。

33标准品

.

阿朴胡萝卜素醛号纯度或经国家认证并授予标准物质

β--8’-(C30H40O,CAS:1107-26-2):≥98%,

证书的标准物质

。

34标准溶液配制

.

341阿朴胡萝卜素醛标准储备液准确称取精确至阿朴胡萝

..β--8’-(10μg/mL):1mg(0.01mg)β--8’-

卜素醛标准品用乙腈溶液溶解并转移至棕色容量瓶中用乙腈溶液定容

,0.1%BHT-100mL,0.1%BHT-

至混匀于保

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