• 现行
  • 正在执行有效
  • 2023-09-06 颁布
  • 2024-03-06 实施
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GB 5009.36-2023食品安全国家标准食品中氰化物的测定_第1页
GB 5009.36-2023食品安全国家标准食品中氰化物的测定_第2页
GB 5009.36-2023食品安全国家标准食品中氰化物的测定_第3页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB500936—2023

.

食品安全国家标准

食品中氰化物的测定

2023-09-06发布2024-03-06实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB500936—2023

.

前言

本标准代替食品安全国家标准食品中氰化物的测定

GB5009.36—2016《》。

本标准与相比主要变化如下

GB5009.36—2016,:

增加了第三法气相色谱质谱法第四法离子色谱法第五法流动注射连续流动分光光度法

———-,,/-;

删除了第三法定性法

———;

修改了标准适用范围第一法分光光度法试剂配制和前处理步骤第二法气相色谱法前处理

———、、

步骤

。

Ⅰ

GB500936—2023

.

食品安全国家标准

食品中氰化物的测定

1范围

本标准规定了食品中氰化物的测定方法

。

第一法分光光度法适用于蒸馏酒及其配制酒食用酒精木薯粉包装饮用水和矿泉水中氰化物的

、、、

测定

。

第二法气相色谱法和第三法气相色谱质谱法适用于白酒食用酒精粮食包装饮用水和矿泉水中

-、、、

氰化物的测定

。

第四法离子色谱法适用于蒸馏酒及其配制酒食用酒精包装饮用水矿泉水和饮料以杏仁为原

、、、(

料中氰化物的测定

)。

第五法流动注射连续流动分光光度法适用于蒸馏酒及其配制酒食用酒精包装饮用水和矿泉水

/-、、

中氰化物的测定

。

第一法分光光度法

2原理

试样在碱性条件下加热除去高沸点有机物或在酸性条件下加热蒸馏用氢氧化钠溶液溶解或吸收

,

后在条件下用氯胺将氰化物转变为氯化氰再与异烟酸吡唑啉酮作用生成蓝色染料

,pH=7.0,T,-,,

与标准系列比较定量

。

3试剂和材料

除非另有说明本方法所用试剂均为分析纯水为规定的三级水

,,GB/T6682。

31试剂

.

311无水乙醇

..(C2H6O)。

312乙酸锌

..(C4H6O4Zn)。

313酒石酸

..(C4H6O6)。

314氢氧化钠

..(NaOH)。

315磷酸二氢钾

..(KH2PO4)。

316磷酸氢二钠

..(Na2HPO4)。

317冰乙酸

..(C2H4O2):>99.5%。

318异烟酸

..(C6H5O2N)。

319吡唑啉酮

..(C10H10N2O)。

3110氯胺

..T(C7H7SO2NClN

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