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文档简介

FSM体系验证8.3

监视和

测量控制8.2控制措

施组合确

认8FSM

确认

验证改进

8.1总则4

FSM体系总要求文件要求5管理职责管理承诺食品安全方针

FSM

体系策划

职责权限食品安全小组沟通事故预防管理评审7.2前提方案

7.3预备步骤

7.4危害分析

7.5OPRP建立

7.6HACCP计划建立7.7更新7.8验证策划7.9可追溯性7.10不符合控制6资源管理

资源提供

人力资源

基础设施

工作环境7

安

全产品策划和实现2018年新版IS022000

食品安全管理体系标准培训8.5

FSM体系改进

8.47.1总则1

范

围本标准为食品链中需要证实有能力控制食品安全危害、确保食品人类消费安全的组织，规定了其食品安全管理体系的要求。1)

策划、实施、运行、保持和更新食品安全管理

体系，确保提供的产品按预期用途对消费者是

安全的；2)证实其符合适用的食品安全法律法规要求；1

范

围

(

续

)3)为增强顾客满意，评价和评估顾客要求，并

证实其符合双方商定的、与食品安全有关的顾

客要求；4)与供方、顾客及食品链中的其他相关方在食品安全方面进行有效沟通；5)确保符合其声明的食品安全方针；6)证实符合其他相关方的要求；7)为符合本准则，寻求由外部组织对其食品安

全管理体系的认证或注册，或进行自我评价，

自我声明。2

规

范

性

引

用

文

件·下列文件中的条款通过本标准的引用而

成为本标准的条款。凡是注日期的引用

文件，其随后所有的修改单(不包括勘

误的内容)或修订版均不适用于本标准。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本

适用于本标准。·GB/T19000-2000

质量管理体系

基础和

术语

(idt

ISO

9000:2000)3

术

语

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 石油石化

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