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文档简介
怎样实现合理膳食用量筒量取2-3毫升水，倒入一支试管中；用解剖针插上一粒花生种子，在酒精灯上点燃后，给试管内的水加热。观察现象。花生中含有能量探究竟探究竟1.根据课本后的部分食物营养成分表（附表一），将该同学一天所吃的食物重量分别换算成糖类、蛋白质、脂肪和钙的重量。2.根据资料，将糖类、蛋白质、脂肪的重量换算成能量（千焦KJ）。3.算出一天所吃食物的总能量。对照课本后中国营养学会推荐的每日膳食中营养物质供给量（附表二）,判断这个同学一天摄入的总能量是否合适？蛋白质、钙的供给量是否合理？能量来源：每克糖类、脂类、蛋白质在体内彻底分解产生的能量叫该食物的热价糖类：17.15kJ/g脂肪：38.91kJ/g蛋白质：17.15kJ/g糖类、脂类和蛋白质能量=热价×物质的质量食物名称蛋白质g糖类g脂类g钙mg鸡蛋75牛奶250…………………………早餐合计午餐合计晚餐合计一天总计能量加食用油50g总能量标准量（12岁女）相差量13.3x0.75=9.9752.8x0.75=2.18.8x0.75=6.656x0.75=42
3.0x2.5=7.53.4x2.5=8.53.2x2.5=8104x2.5=26026.161.07517.52539123.160.67515.755158.530.97586.718.97543680.175208.4552.275985.517.15x288.625=4949.938.91x52.275=20346983.9（kJ）288.625（g）52.275（g）
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