便秘病患者的营养指导朱换换_第1页
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便秘患者的营养指导调查人：朱换换调查思路一确定调查对象二生理特征三便秘的诱发因素四病患者的营养需求特征五食谱调查六营养素计算七营养素对照八食谱调整九便秘的副作用十生活建议确定调查对象姓名：王诗莹生理特征年龄19岁体重48Kg身高166cm脉搏82次/min便秘的诱发因素

饮食因素1.粮食加工过细2.摄入蔬菜水果等偏少3.嗜食辛辣食物4.经常饮酒5.饮水过少

其他因素1.缺乏良好的排便习惯2.年老体弱，肠蠕动减缓3.妇女产后腹肌张力松弛4.服用某些药物5.运动过少

饮食因素1.粮食加工过细2.摄入蔬菜水果等偏少3.嗜食辛辣食物4.经常饮酒5.饮水过少

其他因素1.缺乏良好的排便习惯2.年老体弱，肠蠕动减缓3.妇女产后腹肌张力松弛4.服用某些药物5.运动过少

饮食因素1.粮食加工过细2.摄入蔬菜水果等偏少3.嗜食辛辣食物4.经常饮酒5.饮水过少

其他因素1.缺乏良好的排便习惯2.年老体弱，肠蠕动减缓3.妇女产后腹肌张力松弛4.服用某些药物5.运动过少

饮食因素1.粮食加工过细2.摄入蔬菜水果等偏少3.嗜食辛辣食物4.经常饮酒5.饮水过少

其他因素1.缺乏良好的排便习惯2.年老体弱，肠蠕动减缓3.妇女产后腹肌张力松弛4.服用某些药物5.运动过少病患者的营养需求特征饮食的原则是多食纤维食物多饮水避免导致便秘的食物尽量避免引起便秘的药物食谱调查早餐蛋糕120g芒果80g果味奶250g米饭180g青椒75g菜籽油6g盐5g午餐：虎皮尖椒盖饭晚餐酿皮180g无酸奶180g营养素计算能量g水分gProgFatg膳食g碳水gVAugVB1mg蛋糕416.422.3210.326.120.4880.04103.20.108食盐

0.005凉皮237.6128.92.889.180.7235.82芒果42.67120.80.80.271.739.3317890.013米饭210.6127.14.680.540.3646.8果味奶50238.84.752酸奶120.61525.582.5218.7234.25.4青椒20.5382.11.250.271.8753.350.90.027菜籽油539.40.0065.99VB2mgVPPmgVEmgNamgCamgFemgVCmg蛋糕0.1080.963.3681.3646.83食盐12561.10.05凉皮芒果0.0530.41.613.730.2730.676米饭0.0543.65.9412.63.96果味奶0.05100.687.52酸奶34.20.181.22458

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