花类药材栽培技术-菊花栽培（药用植物栽培技术课件）

CONTENTS1认识药用植物栽培2药用植物栽培的基础理论3药用植物繁殖4药用植物田间管理5药用植物采收、加工与贮藏6主要药用植物栽培PART06主要药用植物栽培3菊花栽培技术据记载，我国栽培菊花已有3000多年历史。最早的记载见之于《周官》、《埠雅》。汉朝《神农本草经》记载：“菊花久服能轻身延年”。之后就有了脍炙人口的，陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”、白居易的“满园花菊郁金黄，中有孤丛色似霜”。同学们可以在学习传统文化、栽培历史渊源的基础上，继承前人经验，学习菊花栽培新技术，提高菊花生产数量和质量，选育优良品种。5菊花是常用中药。应用历史悠久，驰誉国内外。菊的品种较多，经过历代医家实践，诚如吴瑞所说：“花大而香者甘菊；黄小而黄者为黄菊；黄小而气恶者为野菊。”与今药用菊完全一致。本品具有散风清热，平肝明目的功能，主治头痛、眩晕、目赤、心胸烦热等症。为菊科植物菊CyrysanthemummorifoliumRamat.的头状花序。由于产地不同、加工方法不同从而形成多种品种和规格，为世人所称道。如亳菊、滁菊、杭菊、怀菊、贡菊、祁菊，前四种为我国四大药用名菊.一、简介茎叶果二、形态特征花茎直立，分枝或不分枝，被柔毛叶互生，有短柄，叶片卵形至披针形，长5-15公分，羽状浅裂或半裂，基部楔形，下面被白色短柔毛，边缘有粗大锯齿或深裂，基部楔形，有柄。头状花序单生或数个集生于茎枝顶端，直径2.5-20厘米，大小不一，单个或数个集生於茎枝顶端；因品种不同，差别很大。总苞片多层，外层绿色，条形，边缘膜质，外面被柔毛；舌状花白色、红色、紫色或黄色。花色则有红、黄、白、橙、紫、粉红、暗红等各色，果实多不发育010302三、生物学特性（一）喜温暖耐寒冷，幼苗发育主孕蕾期要求气温稍高，一般要求日平均温度在15度以上，适宜温度15-30度，有利于植株生长、发育、分枝和现蕾。花后期能耐受微霜，根可忍受-16—-17度的低温。（二）特喜湿润，但怕积水，尤其在开花期不能缺水，否则影响花产量和质量，多雨土壤水份过多，容易烂根，雨季应注意排涝，干旱土壤水分不足，分枝少，发育缓慢。（三）喜肥富含腐殖质的沙性壤土，粘重土或低洼积水地不宜栽植，盐碱地生长发育差，PH以6-8为宜。忌重茬。喜短日照.一般日照时数近10小时就会现蕾开花，花期10-11月,约15-25天。3124四、主要栽培技术选地整地繁殖方法田间管理病虫害防治1、育苗地选择。选地势平坦，排灌方便，疏松肥沃，排水良好的沙质壤土为扦插育苗地。选地后施入足量基肥，深翻耙细整平，做成1.2m宽，30cm高，步道30-40cm宽的高畦为扦插苗床。2、种植地选择。地势高，阳光充足，土层深厚，疏松肥沃，富含腐殖质的沙持壤土。选地后施入足量基肥，深翻30cm，耙细整平，做成1.2m宽，30cm高，步道30-40cm宽的高畦待栽；或者依地势做成宽度不一的高畦。均匀，耙细整平，依栽培方法做成不同宽度的平畦。四、主要栽培技术（一）选地整地四、主要栽培技术（二）繁殖方法菊花繁殖主要有扦插、分株、压条3种繁殖方法。目前生产上主要采用扦插繁殖方法。1、扦插繁殖一般在4月下旬至6月上旬均可扦插育苗。从越冬宿根发出的新苗中选择健壮、无病虫害的枝条作为插穗，剪成10-15cm长的小段，上端剪成平口，下端剪成斜口，只留上端2-3片叶子，其余叶子摘除。快速在1000倍吲哚乙酸溶液中蘸一下，稍晾干，在整好的苗床上，按行距20cm，横畦开深10cm的沟，将插条沿沟边斜插入沟内，株距10cm左右，覆土，顶端露出地面3cm左右即可。压实浇透水。管理中，要经常保持苗床湿润。当苗高20-30cm时，即可移栽。四、主要栽培技术2、分株繁殖：在菊花收获时，选择植株健壮、发育良好开花多，无病虫害的植株，剪去地上植株，用草泥灰或毛灰覆盖于上面，保暖过冬。在第2年4月下旬至5月上旬开春抽芽时，将种菊挖出，抖净泥土，顺芽带根将种菊根开分，将过长的根切掉，保留6-7cm。每株留2～3个芽，立即栽种。移植时间最迟不超过5月中旬。四、主要栽培技术3、栽种将符合生产规格和要求的扦插苗、分根苗，在整好的畦上按行株距40×40cm挖穴，深10-15cm，每空种1-2株，苗摆正，覆土压实，浇透水。移栽苗在移栽时要打顶摘心。四、主要栽培技术4、压条繁殖：近来安徽、浙江等地，进行菊花压条试验，取得成功。现已逐步推广。可提高土地利用率30%～40%，压条的菊花，枝条节节生根吸收营养，减少了菊花因病虫害而引起的死亡。扦插苗、分根苗栽种的大田，在植株长到一定高度时，均可用压条的方式增加田间植株数量，增加种植密度。注意：压条最好在阴雨天进行，并适时施肥。压条分为2次：第1次在小暑前后，先把菊花枝条掀倒，每隔10cm用湿泥揿实，打去梢头，使其叶腋处抽出新枝。第2次在大暑前后，7月底或8月初，把新抽出的枝条压倒，方法用第1次，并追施入粪尿1次，在处暑打顶。四、主要栽培技术（三）田间管理1、中耕除草：菊花是浅根性植物，中耕不宜过深。整个生长期一般中耕3-4次，第一次应在移栽成活后1周左右，一般应每隔2个月中耕除草1次，宜浅松表土3～4cm，避免伤根。在第1次中耕时，应当把缺苗补齐，雨后中耕，应同时培土，防止倒伏。雨后转晴，土壤板结，杂草丛生时应及时松土除草。四、主要栽培技术2、施肥：菊花根系发达，为喜肥作物。移栽前期，要控制水肥，使地上部分生长缓慢，否则，枝叶过于茂盛，易发病虫害。（蹲苗）移栽后，一般追肥3次。第一次追肥在菊苗成活后打顶时，促进植株发棵。每667㎡施入清淡人畜粪水1000kg左右或尿素1kg。第二次追肥，在植株开始分株时，促进植株生长，多分枝。每667㎡施入畜粪水1500～2000kg或腐熟菜饼50kg。第三次追肥，在寒露前后，即菊刚现蕾时，促进植株花蕾形成。重施1次较浓的人畜粪水1500～2000kg或尿素15kg及过磷酸钙25～30kg，促进多结蕾开花。也可进行根外追肥。施肥时注意不要沾在叶上，以免灼伤菊株。四、主要栽培技术3、排灌菊花喜湿润，但怕涝，春季要少浇水，防止幼苗徒长，要看苗浇水。夏季高温季节，应经常浇水，如雨量过多，要及时排水。4、打顶菊花打顶是使主茎粗壮，分枝多，增加花蕾，提高产量的有效措施。整个生长期一般进行3次打顶。第一次打顶一般在菊花移栽前，苗高20-25cm时进行，摘去顶芽2-3cm，第二次在6月上中旬，分枝20-25cm长时进行，第3次在7月上旬，分枝20cm左右长时进行。打顶宜选晴天进行。5、搭架：菊花茎秆高而多，可搭架，将菊茎秆系于支架上，菊茎不倒伏而通风，促使花多而大。17(1)病害：主要有霜霉病、叶枯病、萎荐病等。①叶枯病：4月至11月湿度大通风不良的情况下易发生。植株下边叶片先被侵染，初期，叶片出现圆形或椭圆形的紫褐色病斑，中心呈现灰白色，周围绿色，有一淡色的圈，后期病斑上生有小黑点。严重时，造成整株叶片干枯。防治方法：农业防治。选择无病菌地块作留种地，选择壮植株作种苗；清理菊园的残枝枯叶，以减轻来年发病；发现病株及时摘除病叶烧毁；前期控制水分，防止疯长，以利通风透光；进入梅雨季节，雨后及时排水，降低田间湿度；实行轮作，可与水稻、麦子、蚕豆、元胡等作物轮作。亦可与桑树及烟草间作。再喷1：1：100波尔多液或65%代森铵500倍液，每隔7～10天喷1次，连续3～4次。若以50%的多菌灵800～1000倍液喷洒防治，效果优于波尔多液和代森铵。四、主要栽培技术（四）病虫害防治18②霜霉病：由真菌中的一种鞭毛菌引起。多发生在4～5月份，在低温多雨的条件下，传播很快，危害严重。主要危害叶部，严重时叶片病斑背面出现白色的霜霉状物，为病原茵的分生孢子，叶色逐渐变黄，最后干枯死亡。防治方法：农业防治。与叶枯病防治方法相同。栽植时用40%的乙膦铝300倍液浸苗5～10分钟后栽种。发病期用40%的乙膦铝250～300倍液，或用50%的瑞毒霉600倍液和50%甲基托布津800～1000倍液喷洒。四、主要栽培技术（四）病虫害防治19③枯萎病：雨季发病严重。受害植株叶片变为黄绿色或紫红色，自下而上蔓延，以致植株死亡。病株根部深褐色，呈水渍状腐烂。防治方法：与农业防治霜霉病同。药物防治可用1：200倍的甲醛浸苗5分钟，浸后冲洗再栽。四、主要栽培技术（四）病虫害防治20④花叶病发病植株的叶片呈黄绿色相间花叶，叶卷曲，植株矮小或丛枝，枝条细小，开花少，花朵小，严重影响产量和质量。防治方法：选育抗病品种。发现病株及时排除，集中烧毁，并用生石灰消毒病穴。发病后可喷50mg/kg的农用链霉素溶液防治。四、主要栽培技术（四）病虫害防治21(2)虫害：①蚜虫：危害叶片、嫩茎、花冠等，刺吸液汁使嫩梢卷缩、枯萎，造成植株生长不良。防治方法：菊花收获后，清除残枝落叶及地边杂草，集中烧毁，消灭越冬虫口。可用10%敌虫菊脂乳剂1000倍液喷雾。②菊天牛：危害茎梢。防治方法：发现菊花茎梢萎荐时，将断茎以上3～5cm处摘除，集中处理。5～7月在早晨露未干时在菊花植株捕杀成虫。③叶蝉：俗称跳虫，刺吸为害，使菊花叶片变黄，生长衰弱，产量降低，并传播病毒病害。防治方法：可用25%的速灭威或20%的叶蝉散800～1000倍液喷雾。地下害虫主要有蛴螬、地老虎，用常规方法杀灭。四、主要栽培技术（四）病虫害防治采收时间：11月间（霜降至立冬）当花盛开时，以管状花散开2/3时为采收适期。菊花由于品种较多，产地各异，加工方法也不同，有阴干、晒干、烘干等，以烘干方法最好。阴干：白菊花(包括毫菊、怀菊、川菊)是将花枝折下，捆成小把，倒挂阴干，然后剪下头状花序；生晒干：滁菊花是摘取头状花序，经硫黄熏后晒至六成千，用筛子筛，使头状花序成圆球形，再晒干；蒸晒干：杭菊花是摘下头状花序，上蒸笼蒸过，晒干；黄杭菊则用炭火炕干。烘干：贡菊花是摘下头状花序后，用炭火炕干；五、采收与加工

01采收

02加工六、商品质量标准（一）外观质量标准以花序完整、颜色鲜艳、气味清香者为佳。【药材形状】

1、亳菊：花朵倒圆锥形或圆筒形，有的稍压扁呈扇形，直径1.5～3cm。舌状花数层，类白色，劲直，上举，纵向折缩，散生金黄色腺点。管状花黄色多数，为舌状所隐藏。体轻，质柔润，干时松脆。气清香，味甘微苦。

2、白菊：花朵大而瓣长，多为白色至棕红色，微带紫色，花心细小，浅棕色。质松而柔软。

3、滁菊：花朵为不规则球形或扁球形，直径1.5～2.5cm。舌状花白色，不规则扭曲、内卷、边缘皱缩，有的可见淡褐色腺点；管状花大多隐藏。

4、贡菊：花朵为扁球形或不规则球形，直径1.5～2.5cm。舌状