(禽生产学课件)第三节育种原理和基本方法

第三节育种原理和基本方法现代育种原理

育种目标；保持性状间的平衡；利用加性和非加性遗传效应；高强度选择。选择方法

个体选择；家系选择；合并选择。纯系选育

纯系群体继代选育法家禽育种技术分子标记辅助育种鸡的育种程序

一、现代育种原理

（一）确定合理的育种目标--确定育种中改进的性状指标。

在家禽育种计划中，最重要的决策时确定合理的育种目标，此举起到导航作用。考虑三大要素：①市场需求

②现有育种群的状况

③竞争对手的产品性能（二）充分利用加性和非加性遗传效应1.加性遗传效应的利用—选择选育计划的中心任务，就是通过选择来提高性状的加性效应值（育种值），产生遗传进展。

★★基因加性效应即性状的育种值，可以稳定遗传。选择获得遗传进展的三个基本条件：①性状有变异；②变异是可以遗传的；③变异是可以度量的。

2.利用非加性遗传方差—杂交P=G+E=(A+D+I)+E

P---性状的表性值；A---育种值；G---遗传效应；E---环境效应；D---显性效应；I---互作效应

育种工作除了最大限度地提高纯系本身性能（加性遗传效应）外，还要充分利用杂种优势，即非加性效应。商品鸡的遗传性能等于加性遗传效应值与杂种优势之和。

基因的非加性效应包括显性效应和上位效应。显性效应：由等位基因间相互作用产生的效应。上位效应：由非等位基因之间相互作用产生的效应。

（三）高强度选择家禽的高强度选择保证了家禽育种取得较大的选择反应。①高繁殖力。母鸡留种率可达30%；公鸡留种率可达5%。②饲养成本相对较低。（四）保持性状间的综合平衡众多性状形成了各种表型及遗传上的关联；权衡选择性状间的遗传对抗：家禽本身是一个整体，选择某性状时，其它性状也可能发生相关变化，变化量取决于遗传力及遗传相关等。克服自然选择的阻力：如适当降低增重的选择压，保持或略为改进生活力和繁殖力，才能得到最佳的遗传进展。二、选择方法

1.基本选择方法

①个体选择，即根据个体表型值进行选择，适用于遗传力高的性状。②家系选择，根据家系均值进行选择，选留和淘汰均以家系为单位进行。

③合并选择，兼顾个体表型值和家系均值进行选择，准确性高于其他方法。2.多性状选择顺序选择；独立淘汰法；综合选择法3.家禽选择的依据（1）根据外貌与生理特征的选择与淘汰身体结构与外貌特征；触摸品质与腹部容积；换羽；色素变换（2）根据记录成绩的选择与淘汰（系谱本身同胞后裔）三、纯系选育

（一）纯系1.纯系的概念纯系首先是由Johnson(1909)提出来的，指植物经多代自交后形成的基因基本纯和的种群。在家禽育种中，育种群在闭锁5代以后，有利基因的频率增加，不利基因的频率逐渐减少，形成了遗传上比较稳定的种群，就可称为纯系，简称系。★★家系是纯系的基本构成单位。

2.培育纯系的目的

商品代的遗传效应由加性和非加性两部分构成。★★①通过选择提高性状的基因加性效应值（即育种值），这是整个育种工作的基础。②提高纯系的基因纯和度。

3.配套系不同纯系的杂交组合可以组成不同的商品代类型，不但生产性能不同，而且能否自别雌雄、自别方式等方面也有差异。通过配合力测定，筛选出符合育种目标要求的纯系组合，这一特定纯系组合即构成配套系。（二）纯系选择（二）纯系选择四、家禽育种技术五、分子标记辅助育种

分子遗传标记的研究始于20世纪80年代，已经历了三代发展，相继出现了RFLP、RAPD、TRS、SNP等多种分子标记，并建立了一套相关检测技术。这种标记是遗传物质DNA所特有的，体现了每个个体所具有的遗传特征。分子标记不受环境的限制和影响，普遍存在于所有生物中，是动物遗传改良研究的重要工具之一。五、分子标记辅助育种六、育种工作中的非遗传措施

1.疾病净化2.防疫与消毒3.环境控制4.营养与饲料第四节鸡的育种程序一、蛋鸡选育性状与配套系（一）蛋鸡的选育性状1.产蛋数2.蛋重3.饲料转化率4.蛋品质5.自别雌雄性状6.成活率7.受精率和孵化率8.监控性状（二）配套系1.白壳蛋鸡配套系白壳蛋鸡配套系主要是以来航品种为基础育成的，是蛋用形鸡的典型代表。

（1）海兰W-36（美国海兰国际公司育成的配套杂交鸡）

（2）罗曼白（德国罗曼公司育成的两系配套杂交鸡，即精选罗曼SLS）（3）京白904（为三系配套，是北京市种禽公司育成的北京白鸡系列中目前产蛋性能最佳的配套杂交鸡。）2.褐壳蛋鸡配套系3.浅褐壳（粉壳）蛋鸡配套系粉壳蛋鸡是由洛岛红品种与白来航品种间正交或反交所产生的杂种鸡，其蛋壳颜色介于褐壳蛋与白壳蛋之间，呈浅褐色，严格地说属于褐壳蛋，群众都称其为粉壳蛋，也就约定俗成了。其羽色以自色为背景，有黄、黑、灰等杂色羽斑，与褐壳蛋鸡又不相同。因此，就将其分成粉壳蛋鸡一类。

（1）农大3号

农大3号粉壳蛋鸡父本是矮小型褐壳蛋鸡配套系，母本是自壳蛋鸡配套系；商品代雏鸡能够根据羽速自别雌雄，成年鸡羽毛以自色为主，有少量红羽。农大3号成年体重比普通壳蛋鸡小25％左右，自然体高比普通型鸡矮10厘米左右，商品代成年鸡重应达到1550克。（2）海兰灰其父本与海兰褐鸡父本为同一父本（父本外观特征见海兰褐父本），母本为白来航，单冠，耳叶白色，全身羽毛白色，皮肤、嚎和胫均为黄色，体型轻小、清秀。海兰灰的商品代初生雏鸡全身绒毛为鹅黄色，有小黑点呈点状分布全身，可以通过羽速鉴别雌雄，成年鸡背部羽毛灰浅红色，翅间、腿部和尾部白色，皮肤、咏和胫均为黄色，体型轻小、清秀。

（3）罗曼粉（4）京白939

京白939蛋鸡是由北京市华都种禽有限公司培育的粉壳蛋鸡配套系。该配套系获2001年国家科技进步二等奖。京白”939是由我国20世纪90年代最大的蛋鸡育种公司——北京市种禽公司于1993年9月在北京白鸡的基础上选育而成并开始大面积推广应用的注册商标为“京白”牌的花羽、产粉壳蛋并能羽速自别雌雄的北京白鸡高产蛋鸡配套系良种，故起名为“京白”939。

其选育是在原北京白鸡纯系和种禽褐纯系选育的基础上，根据当时社会上对土种鸡、粉壳蛋的需求，又引进白来航－慢羽血液培育成白来航慢羽纯系再杂交配套而成。

该鸡种的突出特点：适应性特别强，产蛋性能好且产粉壳蛋，耗料少，体重适中还能通过羽速自别雌雄，经济效益高。

二、蛋鸡育种

（一）早期选择1.早期选择2.早期选择的优越性（二）两阶段选择三、肉鸡育种1.标准型2.高产肉率型3.羽速自别型四、肉鸡选育性状1.肉仔鸡性状（1）早期增重速度（体重）（2）产肉率（3）饲料转化率（4）腿部结实度和趾形（5）死淘率（6）胸部囊肿（7）腹脂沉积量（8）龙骨曲直（9）羽毛生长速度（10）皮肤颜色（11）羽毛颜色（12）羽毛覆盖度（13）体型结构的其他缺陷2.种鸡性状产蛋量、蛋重、开产日龄、蛋品质、受精率（包括精液品质）、孵化率、死亡率。3.选育进展目标（1）体重+50g（2）分割肉产量+0.18%（3）耗料增重比-0.12（4）入舍鸡产蛋数+0.15（5）存活率、受精率、孵化率等不下降。五、肉鸡选育程序

（一）父系选育1.出雏选择2.早期体重选择3.饲料转化率的选择4.产蛋期前的选择5.公鸡繁殖力的选择6.产蛋量测定7.组建新家系、繁育下一代（二）母系选择1.出雏选择2.早期体重选择3.产蛋期前的选择4.产蛋性能测定与选择5.公鸡繁殖力的选择6.组建新家系纯繁（三）增重与产蛋量之间的平衡1.早期增重选择方法的改进2.肉鸡性能的后裔测定复习思考题一、名词解释：

1.品种2.品变种3.配套系4.家禽良种繁育体系5.纯系6.开产