【生物】植物生长调节剂的应用 2023-2024学年高二生物上册同步备课课件（人教版2019选择性必修1）

聚焦学习目标：

1.植物生长调节剂的类型和作用2.植物生长调节剂的施用第3节

植物生长调节剂的应用

一.植物生长调节剂的类型和作用1.概念由人工合成的，对植物的生长、发育有调节作用的化学物质。原料广泛、容易合成、效果稳定等。2.优点疏花疏果保花保果抑制生长增强抗性促长壮苗插条生根促块茎发育促发新根储藏保鲜增加分蘖防止裂果促果成熟合理猜测：与植物激素相比，为什么植物生长调节剂效果稳定？分子结构和生理效应与植物激素类似如吲哚丁酸类似分子结构与植物激素完全不同，但具有与植物激素类似的生理效应如，α

-萘乙酸（NAA）、矮壮素等不同分子结构3.类型类别项目植物激素植物生长调节剂来源植物一定部位产生人工化学合成生理作用对植物生长发育进行调节作用后是否被酶解作用效果短暂，只发挥一次作用持久稳定实例乙烯、生长素、细胞分裂素、赤霉素和脱落酸等乙烯利、NAA、青鲜素、膨大素等被相应的酶分解失活植物体内不存在相应的分解酶，不被酶解，残留在植物体内继续发挥作用请比较植物生长调节剂与植物激素并完善表格事例1：在用传统方法生产啤酒时,大麦芽是不可缺少的原料。利用大麦芽，实质上是利用其中的α-淀粉酶。有人利用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就能产生α-淀粉酶。糊粉层胚乳胚思考

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评述植物生长调节剂在生产中的应用酒精酵母菌事例2：对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。思考

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评述植物生长调节剂在生产中的应用事例3：在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱储藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。思考

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评述植物生长调节剂在生产中的应用青鲜素，又名抑芽丹、马来酰肼，通过阻止核酸的合成，最终使细胞生长受阻，主要用于抑制芽的生长和茎的伸长，延长储藏期。青鲜素在土表和植物茎、叶表面不易分解，残留毒性可能会使原癌基因和抑癌基因发生突变，导致正常细胞生长和分裂失控而变成癌细胞。因此对于用作生食的作物不宜使用，在收获后不需储藏的块茎作物上，也不可喷洒青鲜素。知识拓展事例4用一定浓度的生长素类调节剂培育无子果实注意：以果实(如草莓、番茄等)为农产品的作物由于某种因素影响了受粉，则可通过喷施一定浓度的生长素类似物进行补救以种子(向日葵、油菜等)为农产品的作物不能通过上述方法补救(生长素不能提高种子的量，种子是受精卵，必须要受粉才能形成)思考

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评述植物生长调节剂在生产中的应用施用时期2011年，江苏某村民的西瓜，因施用膨大素的时期不当，导致西瓜炸裂。施用剂量2010年，四川某果农的葡萄，因施用乙烯利的剂量不当，导致葡萄未成熟就脱落了。施用方法2016年，山东某村民的番茄，因施用赤霉素的方法不当，导致空心果的产生。……植物生长调节剂≠增产、增收植物生长调节剂施用不当的实例思考

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评述植物生长调节剂在生产中的应用4.应用的好处及负面影响①提高作物产量,改善产品品质等

②能减轻人工劳动：减少园林植物的修剪次数a.能延长或终止种子、芽及块茎的休眠；b.调节花的雌雄比例；促进或阻止开花；c.诱导或控制果实脱落；控制植株高度、形状等2)负面影响：①使用不当，可能影响作物产量和产品品质；②过量使用，可能对人体健康和环境带来不利影响；1)好处：5.生产、销售和使用都有明确的规定。1)植物生长调节剂必须经国家指定单位检验并进行正规田间实验，充分证明其效益，无毒、无害方可批准登记；2)在销售中禁止夸大植物生长调节剂的功能；3)禁止在肥料中添加植物生长调节剂等。相关信息（P100）：在我国，植物生长调节剂属于农药管理范围，只有取得农药登记并获得生产许可的植物生长调节剂产品，才能生产、经营和使用。二.植物生长调节剂的施用根据实际情况，选择恰当的植物生长调节剂综合考虑施用目的、效果和毒性，调节剂残留、价格，施用是否方便等因素施用浓度、时间、部位以及施用时植物的生理状态和气候条件等1.施用考虑因素

假如现在要解决的生产问题是促进扦插枝条的生根，我们可以选用生长素类植物生长调节剂；

假如我们要对果实催熟，可以选择乙烯利；2.探索植物生长调节剂的应用科学方法—预实验1)进行时间：正式实验前2)目的：①为进一步的实验摸索条件；②检验实验设计的科学性和可行性。以免造成人力、物力、财力的浪费如：通过预实验确定有效浓度的大致范围，可为确定最适浓度打下基础实验一：探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度1.原理：适宜浓度的生长素类调节剂能促进扦插枝条生根，浓度过高或过低都不利于插条生根，在不同浓度的生长素类调节剂溶液中，扦插枝条生根情况不同。2.变量：自变量:因变量:无关变量:不同浓度的生长素类似物

枝条生根数或根的长度①实验对象自身因素（枝条的发育程度、枝条长度、枝条上保留的芽的数量）②环境因素（温度、培养液的浓度和量、培养时间）无关变量保持相同且适宜3.材料用具:1)生长旺盛的一年生枝条（其形成层细胞分裂能力强发育快易成活）2)枝条上保留少量幼叶和芽（幼叶和芽产生的生长素可促进插条生根）3)去掉成熟叶片（降低蒸腾作用）1)处理插条的方法：2)处理部位：插条的基部（形态学下端）4.设计实验：最好在遮阴和空气湿度较高的地方进行理（要削成斜面，扦插后可增加吸收水分的面积，促进成活）浸泡法：溶液浓度低，处理时间长沾蘸法：溶液浓度高，处理时间短1)取材、分组编号：2)变量处理：3)进行培养：4)观察并记录实验结果：把形态、大小一致的某种植物的插条分成若干组，每组若干枝把每组处理过的枝条形态学下端依浓度梯度从小到大分别放入盛清水的容器中浸泡,放在相同且适宜的条件下培养取生长素调节剂按照不同的比例稀释成相应份数，用蒸馏水作为空白对照。采用浸泡法或沾蘸法处理插条每天观察一次，记录生根情况（长度、数目）每组处理不止一根枝条，平行重复原则:避免偶然性，求平均值作为最终结果，提高结果准确性。预实验:设计一组浓度梯度比较大的预实验进行摸索5.进行实验：不能倒插正式实验6.分析结果，得出实验结论：(进一步探究最适浓度)：在

浓度之间进一步缩小浓度梯度思考：正式实验需不需要进行空白对照？组别1234567892，4-D溶液的浓度（mg/mL）0.20.40.60.81.01.21.41.61.8生根数（平均值）3.64.35.26.37.36.15.33.93.2结论：0.8-1.2mg/mL对于××植物来说，促进插条生根的生长素类调节剂的最适浓度是0.8-1.2mg/mL

预实验需进行空白对照实验，正式实验可以不进行空白对照实验一：探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度1.实验原理乙烯利pH=3.5加水，pH升高乙烯催熟水果果实产生乙烯诱导

乙烯利是一种植物生长调节剂，工业品为液体。当溶液pH<3.5时,它比较稳定；但随着溶液pH升高，它会分解释放出乙烯。乙烯对水果有催熟作用，还可以进一步诱导水果自身产生乙烯，加速水果成熟。实验二：尝试利用乙烯利催熟水果2.实验过程1)将果实浸入稀释的乙烯利溶液中（或者用喷壶将稀释的乙烯利溶液均匀的喷洒在水果表面），沥干水分。2)放入自封袋或者塑料袋密封，置于20~25℃储存。3)封存24h后打开，每隔一段时间观察果实成熟情况。1)设置不用乙烯处理的对照组，并保持所有组的实验温度一致。2)果实成熟度的观察指标包括：颜色、硬度、口感等。3.注意事项实验二：尝试利用乙烯利催熟水果知识拓展实例原因和方法变异类型无子番茄用一定浓度的生长素溶液处理未授粉的番茄雌蕊，需去雄套袋不遗传的变异无子葡萄用赤霉素处理植株，可诱导单性结实,形成无籽果实。赤霉素处理可能导致花粉不育，因此不需要去雄不遗传的变异无子西瓜由染色体变异而培育的三倍体西瓜可遗传的变异无子香蕉香蕉属于三倍体植物，细胞进行减数分裂时，不能形成正常的精子和卵细胞，因而不能受精形成种子可遗传的变异1.种植葡萄时，在扦插繁殖、控制枝条生长、提高果实品质等方面都可以使用植物生长调节剂。判断下列有关表述是否正确。(1)施用的植物生长调节剂就是植物激素。()(2)施用植物生长调节剂就一定能提高葡萄的产量和品质。