冷库管理制度(修订版)

冷库管理制度(修订版)一、总则为加强冷库管理，维护企业利益，保证货物储存安全，特制定本管理制度。二、适用范围本制度适用于本企业内所有冷库的管理。三、责任管理1.冷库管理员（1）负责对冷库的卫生及安全进行监控和管理；（2）对货物的进出库进行监管，保证货物的安全；（3）对冷库设备进行维护及保养，确保设备的完整性和健康性；（4）负责对冷库的操作和设备进行记录，并进行存档管理；（5）保证冷库内外的清洁、整齐和有序。2.资产管理员（1）负责对冷库设备的保管、运营进行管理；（2）对设备的日常维护、保养进行记录，并进行存档管理；（3）对冷库设备的使用情况进行监控，发现故障节点要及时通报，及时处理以降低损失。3.保险员（1）保险员应严格遵守保险责任，对发生的损失进行有关调查，争取保险公司支付损失；（2）保险公司要坚决将受保险冷库的安全使用情况进行跟踪管理。四、卫生管理1.冷库内部卫生（1）按期对冷库的内部进行清洗、杀菌和消毒；（2）每天要对冷库的门、墙、地面和货架进行巡检和清理；（3）冷库内的垃圾要及时清理；（4）严格禁止在冷库内吃食及吸烟。2.冷库外部卫生（1）冷库周围要保持清洁，要及时清理设备堆积的零散材料；（2）入库货物要经过检查，及时清理外包装材料，防止污染室外环境。五、货物管理1.货物进库管理（1）货物进库前要进行质量检查和量的核实；（2）对于易腐烂或易变质的货物要及时提醒库管员特别注意；（3）对货物的入库时间和特殊要求要进行记录，确保库内货物的可查可控。2.货物出库管理（1）货物出库前要进行质量检查和量的核实；（2）如出库的货物需要特殊包装或保暖条件要求，要提前准备好；（3）对货物的出库时间、出库方式、出库人员等要进行记录。3.货物储存管理（1）货物储存区内要保持清洁、整齐和有序；（2）严禁存放易燃、易爆物品和危险品；（3）按照货物的特性和要求进行货架的设计和布局。六、设备管理1.冷库设备的使用（1）负责对温度、湿度、氧气含量进行监管；（2）负责对设备运行情况进行记录，并进行存档管理；（3）如设备出现故障，要及时通报资产管理员进行故障处理；（4）如设备需要停用，要提前通知相关部门。2.冷库设备的维护（1）负责设备日常的保养及维护，保持设备的完整性和健康性；（2）对设备维护保养的情况要进行记录，并进行存档管理；（3）长期不用的设备要进行定期检测和维护，防止出现故障。七、安全管理1.冷库内部安全（1）启用前要经过设备、供电、安全设施等的全面检查，确保安全可靠；（2）冷库内的照明设施要保证良好的工作状态，要配备备用灯具；（3）设备运行过程中要保证机房和机道周围畅通无阻，禁止私拉电线或使用故障设备。2.冷库外部安全（1）在货物装卸期间应做好防护措施，防止意外伤害事故的发生；（2）严禁在冷库内乱堆乱放货物；（3）严格遵守消防安全规定，要经常检查灭火器的使用情况和有效期，并定期安排演习。八、违规处理1.对于一般违规行为的处理（1）口头警告；（2）书面警告；（3）严重违规行为的处理，可以采取拘留、辞退等方式。2.对于影响货物质量、造成人身伤害等违规行为的处理