第7章 常见病患者的营养与膳食_第1页
第7章 常见病患者的营养与膳食_第2页
第7章 常见病患者的营养与膳食_第3页
第7章 常见病患者的营养与膳食_第4页
第7章 常见病患者的营养与膳食_第5页
已阅读5页，还剩46页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

第7章常见病患者的营养与膳食开封市卫生学校袁泉1、阐述心血管疾病的营养治疗原则；糖尿病的膳食治疗方法及食物交换份的应用。学习目标：2、说出缺铁性贫血和胃肠、肝胆、肾脏疾病以及肿瘤的营养治疗原则，叙述其膳食中的具体要求和注意事项。3、简述肥胖、骨质疏松症、痛风的营养治疗原则。第1节缺铁性贫血原因摄入不足吸收率低其它疾病贫血临床表现食欲减退、头晕、心悸、心率加速、活动后气急、眼花、耳鸣等。营养治疗第2节心血管疾病1.能量过多肥胖一、与心血管疾病有关的营养因素2.高脂肪餐3.维生素摄入不足4.其它因素二、营养原则第3节胃肠道疾病常见的胃肠道疾病有急、慢性胃炎，消化性溃疡等。宜选食物忌用食物第4节肝胆疾病病毒性肝炎的营养治疗原则和饮食要求

适当能量足量的优质蛋白质适量的糖类、脂类充足的维生素养成良好饮食习惯常见肝病膳食要求能量蛋白质脂肪糖类维生素病毒性肝炎适量充足质优适量适量充足脂肪肝适当控制高蛋白适量适量充足肝硬化适量高蛋白适量适量充足胆石症和胆囊炎常见症状：右上腹阵发性疼痛，伴右肩部放射性疼痛。诱因：饱餐、高脂肪餐、剧烈运动等。第5节肾脏疾病肾脏的生理功能排泄代谢产物调节水电解质和酸碱平衡内分泌功能营养治疗总原则根据病情确定蛋白质摄入量限制钠盐适宜的能量充足的维生素和矿物质碱性食物酸性食物第6节糖尿病临床表现三多一少视力下降皮肤瘙痒手足麻木尿路感染胆道感染阳瘘这些症状要警惕哦！防制糖尿病的措施营养治疗原则适当节制饮食，控制饮食中总能量的摄入量，以达到或维持标准体重。膳食中碳水化合物、脂肪、蛋白质比例适当，同时注意补充足够的维生素和矿物质。提倡高纤维膳食，避免高糖食物，如甜点心、糖果等，不偏食。减少酒和钠的摄入。糖尿病的饮食治疗需长期坚持。肥胖、妊娠、并发症患者的饮食治疗应视具体情况而定。表7-8不同体力劳动强度的能量供给量标准劳动强度举例所需能量kcal/(kg·d)消瘦正常超重卧床20～2515～2015轻办公室职员、教师、售货员、钟表修理工353020～25中学生、司机、电工、外科医生403530重农民、建筑工、搬运工、伐木工、舞蹈演员45～504035表7-10各类食物1个食物交换份的营养素含量食物类别能量碳水化合物蛋白质脂肪KJ（kcal）（g）（g）（g）主食类（谷类、米面类）376.2（90）l920.5蔬菜类334.4(80)l55-水果类376.2(90)211-鱼肉类(含豆制品)334.4(80)-95乳类（含乳或豆类）367.2(90)645油脂类334.4(80)--9能量主食类蔬菜类鱼肉类乳类水果*油脂类合计kJ(kcal)（份）（份）（份）（份）（份）（份）（份）4185(1000)6122-1125021(1200)7132-1.514.55858(1400)9132-1.516.56694(1600)914211.518.57531(1800)1114212218368(2000)1314.521223.59205(2200)1514.521

人人文库> 全部分类> 专业文献 > 医学资料

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论