餐饮租赁合同

合同编号：租赁合同甲方：【乙方：【】】赁事宜达成一致，订立本合同，以兹共同遵守：第一条经营场地、范围及用途1.1园使用面积为平方米。区经营场地交于乙方使用，1.2其他改变，在提前20天通知乙方后，乙方给予配合，对此甲方无需给予乙方任行，乙方对此无异议，否则甲方有权解除本合同且不视为违约。1.3做合同附件）：经营品类经营地点备注1.4执照（本合同附件）。1.5牌权利人的充分授权，并将相关授权文件提供给甲方。1.6除所有保证金，且无需承担任何违约及赔偿责任。1.72现一次，乙方应承担1000元违约金，如自甲方提出书面或口头整改要求之日起3日内，乙方仍未整改的，甲方有权解除本合同。第二条合同租赁期限2.1本合同的租赁期限自年月日起至年月日止。12.2本合同期满，乙方如想续约，须于合同期满日90日前向甲方提出书面于合同届满前90日前书面通知甲方。2.37合同，乙方已支付的履约保证金不予返还。第三条含税租金收取及结算方式【如租赁期限与可经营期限是一致的，也可以不体现可经营期限的说法】3.1（打勾选择）为标准，具体计算方式如下:选择）租赁期限/可经租赁（店铺）序号店铺名称租金单价/㎡/天营的期税率不含税总价税费面积/㎡限（勾选）1【备注：（1）双方同意在本租赁期限【】天内，其中乙方可经营期限为【以此为由向甲方提出任何索赔或主张。（2）本合同租金计算是以（租赁期限/金结算，多退少补。】乙方应在合同签订7日内向甲方一次性缴纳当年全部租金甲方收到全额款7终止本合同。3.22各项保证金中扣除，不足扣除的，乙方需继续补足。第四条其他相关费用4.1其他费用支付标准：A时调整；B电费单价：【】元/度，月缴，如遇政府调价，其费用单价按调价比例实时调整。C标准为准，针对不同层高，系数不同。4.2水、电、取暖费由甲方代收代缴，按乙方承担金额开具相应发票。乙方需自本合同签订后7饰要求和卫生要求保持一致。4.32方符合有关防火要求，由此而造成的经营损失由乙方承担。若乙方未按合同第【4.3】条规定按时清洗油烟管道，则甲方聘请专业清洗7日内补齐质保金，逾期补足的按合同约定加收违约金并承担违约责任。4.4各项费用由乙方采取电汇支票转账的方式支付至甲方指定的账户：3甲方账户信息：公司名称：统一社会信用代码：开户行：账号：4.5方支付质量保证金共计人民币由乙方在接到甲方书面通知后5日内予以补足，否则，乙方应按本合同第【五】条约定承担违约责任。本合同终止后，若乙方无任何违约行为，甲方应在90日内将质量保证金无息退还给乙方。第五条履约保证金5.1乙方于本合同签署当日，一次性支付甲方履约保证金人民币【】元。甲方向乙方开据收据，乙方应妥善保管，丢失不补。5.2甲方有权从履约保证金中扣除应由乙方承担的违约金、赔偿金或补偿7日内补足差额。否则，每逾期一日，乙方应向甲方支付应补交金额的5‰的违7应立即支付全部款项外，还应赔偿给甲方造成的全部损失。5.3履约保证金全额的7则即视为乙方构成重大违约，甲方有权提前解除本合同。5.4同解除的，甲方有权扣除全部履约保证金。45.5在乙方履行完毕本合同规定的全部义务的前提下，则合同期满1个月担的违约金、赔偿金及甲方为乙方垫付的各项费用后，无息退还乙方。第六条经营场地的管理6.1向甲方交纳，甲方向乙方开据收据，乙方应妥善保管，丢失不补。合同到期后，附件六）。6.230天向甲方提供装修设计方案及陈列道具的样式，经甲方审核同意后方可进行建筑结构及设备设施，不得影响本项目及其他商家的正常经营。如乙方的装修、3意见。乙方逾期向甲方交还店铺的，每逾期一日，乙方应向甲方承担3000元或全部租金的证金中予以扣除，超出履约保证金部分，由乙方补足差额。6.3偿金、交通费、诉讼费、律师费等。6.45入该经营场地排除险情，采取措施抢救、保护财物，而无需承担任何责任。6.5经营场地内，如甲方要求乙方限期移走或拆除的，乙方应按甲方要求执行。6.6责。甲方的许可不能免除乙方的责任。6.7令人不快气味以及违反国家相关规定的物品。6.8响、广播或做出任何扰人的噪音。6.9甲方所要求之所有预防步骤及措施，以防止害虫在该房屋内生存、蔓延。6.10乙方应遵守甲方有关物业及消防管理规定。乙方应当自行满足其经营各通道的畅通。第七条经营产品的管理7.1乙方提供在该商铺销售的商品，该产品由乙方自行采购、保管、运输、销售、陈列、理货和售后服务并承担全部费用。7.2乙方应遵守甲方所实行的产品管理制度并自行对产品的质量、食品安乙方负责解决并承担全部责任并甲方有权解除本合同。7.3采用甲方统一规定的价格标签陈列销售。7.46费者。如有此等情况发生，一经查实，甲方有权从履约保证金扣除原产品价格10倍的金额作为违约金，且由乙方向消费者承担原产品价格双倍的赔偿，同时甲方有权据此解除本合同且不承担任何责任。7.5乙方应予赔偿。7.6方的要求向甲方通知该第三方的名称、法定代表人、地址以及有关信息等。7.7且甲方有权解除本合同。7.8故意所造成的损失，乙方应自行负责。7.9监督和指导，保证餐厅食品卫生安全和对客服务与园区保持一致。7.10为保证餐饮质量，丰富客人口味，甲方对乙方经营的餐品，有建议权和调整权，乙方需配合甲方进行产品研发和增减。7.11为保证淡旺季客人满意度：淡季适当增加餐品种类（每日主推最少53时性和便捷。7.12如乙方更换内部职员，乙方应立即通知甲方，如未立即告知造成的损失和费用由乙方承担。乙方在经营期间应服从甲方管理，遵守甲方的统一经营管理规定及相关制度。7.13对于乙方营业人员违反甲方管理规定的行为，甲方有权按照100元/次/人的标准自履约保证金中扣除相应款项作为罚金，并有权要求乙方按照本合同约定限期补足发生款项扣除后履约保证金的差额。77.14如因乙方及乙方派遣的员工或其他乙方有关人员的原因，无论其故意况），一切责任均由乙方承担，甲方不承担任何责任。7.15并符合有关法律、法规及政府相关规定，不得侵犯他人的合法代理权、商标权、偿甲方因此造成的一切损失并甲方有权解除本合同。7.16若有关部门提出乙方所经营食品的商标等有侵权行为，甲方可立即将中直接扣除。第八条经营场地的经营管理8.1乙方在甲方从事经营活动前，应向政府有关部门取得所有应具备的执证、食品卫生许可证、产品检验证以及乙方员工根据法律法规必须持有的资质、或与相邻人产生纠纷而引起的损失与责任均由乙方负责，甲方不负责任。8.2在经营期间不得损坏甲方的场地、设备、设施等，若造成园区公共设施、设备、建筑或任何商铺设施损坏，甲方有权要求乙方按照实际的价值赔偿。8.3乙方应遵守甲方规定的营业时间【】，除甲方另有规定外，不得于营业时间内停止营业。乙方如未按期开业或乙方在营业期间擅自停业的,乙方每日应向甲方支付合同总价【】%约金,乙方逾期未开业或擅自停业累计达3日的，甲方有权解除本合同。8.48该保险在经营期内始终有效。8.5消费者对乙方的产品或服务提出投诉时，甲方有权按照有关部门规定，和产品质量问题被顾客在一个月内投诉达到3担，或者解除合同。8.6并服从该决定，如因此给甲方造成损失的，乙方应当承担赔偿责任。8.7业的名号、标志。8.8适当地处理。8.9甲方不承担赔偿责任。8.10乙方的工作人员及相关人员在营业中发生人身损害时，其责任全部由乙方承担，与甲方无关。8.11乙方就本合同的内容及其他在交易上得知的甲方营业上、政策上、经营上及人事上的未公开的秘密，不可向第三者泄露。8.12甲方对乙方的经营行为不承担连带责任，乙方不得就经营亏损或其他商业风险向甲方主张费用或赔偿或补偿。8.13甲、乙双方约定的管理费价格属商业机密，乙方应予保密，如发现乙方有泄漏现象，甲方则有权收回其场地经营权，所有押金、管理费不予退还。8.14本合同解除后，乙方必须按照甲方要求及本合同约定将场地交还给甲9为乙方自动放弃所有权利，甲方有权作为废弃物品清除处理，包括加以变卖等，第九条经营人员的管理9.1乙方经营需自行聘用3-633日内向甲方交纳聘用人员的服务质量保证金1000方向乙方开据收据，乙方应妥善保管，丢失不补。9.2乙方承担。9.3人员必须遵守甲方相关制度，如有违规行为，甲方有权依据相关规定进行处罚，求乙方撤换聘用的人员，经甲方通知后，乙方有义务在3日内撤换该人员；因任。9.4后方可派遣，派遣的人员应遵守甲方商场的有关规定。9.5乙方派驻的人员离职或被撤换后3间为：开业前7天，【】元/人）中扣除相应费用及违约金及补偿金等。9.6甲方对乙方派遣的人员进行管理监督。9.7方可进行。9.8受到伤害，乙方应承担责任，并赔偿甲方因此所产生损失及其他费用。109.9乙方严格遵守中华人民共和国劳动法及合同签约所在地劳动局的劳动管方无关。如导致甲方连带受损的，乙方应负责赔偿。9.10如因乙方工作人员服务态度不佳或者强买强卖、以次充好等行为被顾客投诉，经双方调查后情况属实，甲方有权要求乙方立即更换该工作人员。第十条安全管理协议10.1甲乙双方必须认真贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，严格遵守国家有关安全生产法律、法规、条例和规定。10.2甲乙双方都应有安全管理体系，包括安全生产负责人、安全生产责任制、安全生产操作规程、安全教育培训制度等。10.3甲方有权利督促乙方的安全生产工作，发现不安全的地方有权立即指出和制止，并提出整改要求，乙方应立即整改。10.4乙方应指派经验丰富、熟悉安全技术的人员负责现场的安全管理，并对现场进行日常安全检查。10.5乙方的安全生产负责人为，联系电话。乙供有效的资质证书。10.6乙方人员工作前，甲方将对其进行安全培训，介绍现场情况、甲方的何责任。乙方应负责对本单位工作人员进行相关的安全教育。10.7乙方所有在此经营场地的工作人员必须进行新员工三级安全培训，形1每季度考试一次，笔试合格方可上岗，笔试试卷交由甲方保存。10.8乙方在每日闭店前必须进行三关一闭检查，包括水、电、煤气的关闭燃气体探测、安全用电等情况，乙方必须配合。10.9乙方所有烧烤设备进场必须报甲方进行审批，建立管理台账。烧烤设备管控遵照附件《烧烤设备安全管控细则》。10.10定。10.11乙方应根据本项目特点制定有针对性的安全技术措施并提供甲方发包未经安全教育者和安全交底者，不得进入现场工作。10.12供职业体检记录；乙方现场工作人员应全部持健康证上岗。10.13乙方必须为其人员提供必要的个人劳动防护用品（工作服、安全鞋、戴，或未正确佩戴等原因发生事故的，由乙方承担一切民事及刑事责任。10.14乙方应遵守甲方的保安和园内交通规定。10.15保证工作安全；10.16方及乙方人员自行承担，与甲方无关。10.17作，乙方有权拒绝执行。10.18工作，不得随意进入其他场所，不得擅自施工及触及运行的设备。10.19约责任并视情节轻重对乙方予以处罚。10.2012应经常保持整洁，产生的垃圾、废料要及时清理指定地点。10.21进行报备，未持有证件的人员及车辆禁止进入园区。10.22为举动代表本公司形象，如营业期间因工作人员产生的客诉事件由乙方负责解决。10.23生拥挤及踩踏等事件，如遇突发事件由乙方负责进行处理。10.24损失。10.25己员工的安全负责，并且告知员工现场的危害所在。10.26民事或刑事责任，由此给甲方造成损失的，乙方应予以赔偿。10.27订的主合同并追究乙方违约责任。第十一条其他合作遵守11.1甲方及其关联公司与其他商业组织签订的战略合作协议中，涉及到的视为甲方违约，由此产生的相关责任及损失均乙方自行承担。1311.2乙方进行个别的宣传及促销活动，须经甲方书面同意后方可进行。11.3乙方应无偿向甲方提供所销售产品的模具、样本、款式、说明书、手册及其他广告工具等相关资料，以促进其产品的销售。第十二条违约责任12.1甲、乙任何一方违反本合同，应承担违约责任。12.2乙方未经甲方同意而擅自撤柜或终止合同，自撤柜或终止本合同之日30%标准支付违约金，同时履约保证金不予返还。12.3乙方有违反第八条、第九条有关规定的行为时，经由甲方督促其限期改正后，仍不予以改正，则甲方有权要求乙方支付2000-5000元不等的违约金，师费用、产品回收费用等等），甲方有权向乙方要求赔偿。12.4乙方迟延或拒绝支付本合同所规定的相关费用时，甲方有权不通知乙方即从履约保证金、委派人员服务保证金中直接扣除，乙方无异议。12.5乙方未按本合同约定交纳任何一项款项的，每逾期一日，乙方应当承担应付未付款项0.5%的违约金，任一款项逾期达7日仍未交清的，甲方均有权解除本合同，并要求乙方支付合同总价20%的违约金。12.6同。12.7如因乙方原因导致本合同解除的，乙方除应按本合同约定承担违约责任外，甲方有权扣除全部履约保证金。12.8时要求乙方支付合同总价20%的违约金。12.9乙方违反本合同约定的义务，即构成违约，应当承担支付违约金等违14者其他原因而产生的对第三方的违约金等等。12.10另行按合同总价的成的损失，乙方还需继续赔偿。12.11约方不得以违约金过高或显失公平为理由要求下调违约金。第十三条合同变更与解除13.1在本合同有效期内，乙方无论因何种原因变更名称，均须向甲方提供法律责任，同时更名后的公司须代替乙方与甲方重新签订经营合同。13.2除本合同另有约定外，有下列情形之一的，甲方有权解除本合同，甲此发生的一切损失和费用：13.2.1乙方所经营产品的品类、质量无法达到甲方的要求；13.2.2乙方随意停止营业，或擅自将本合同的权利义务转让给第三者，或与第三者合作经营该专柜以及参与其他有损甲方权益的事宜；13.2.3乙方进行违法经营或出现违反任何法律规定的情形；13.2.4在合同履行期间，乙方所作承诺具有实质意义上违反的；13.2.5乙方存在任何其他违约行为（包括违反本合同约定的任何义务），导致本合同目的无法实现的；13.2.6乙方违反法律规定（包括但不限于合同法、公司法、税法等法律、行政法规、地方性法规、规范性文件等等）。本合同约定提前解除本合同的，乙方应除应按照对应条款的约定向甲方承担违约、赔偿责任外，还应按照本款约定向甲方承担合同解除的违约责任。13.3一方有下列情形之一的，另一方均有权解除本合同，双方据实结算各项款项，互不承担违约责任：1513.3.1一方处于非正常经营或破产、停业状况时；13.3.2一方的资产或产品（不包括经营或代销产品）被扣押或被法院执行导致无法继续经营；13.3.3由于国家的政策原因而使合同无法正常履行；13.3.4因不可抗力致使本合同无法按期履行或无法履行。第十四条不可抗力履行合同。第十五条撤场约定乙方应于本合同终止或解除后的3(包括虽可移动但移动将造成甲方建筑物损坏的不可移动财产，如钢结构夹层)，乙方不应拆除、移期一日，乙方应向甲方支付3000元的违约金，甲方有权从履约保证金或当月结他经济损失第十六条保险16.1乙方应为其销售的产品投保财产一切险并投保公众责任险，甲方为受16益人之一，如甲方要求时乙方应将保险单复印件或投保证书提交甲方。16.2根据前款规定的保险，保险人向甲方支付的金额不足以弥补由甲方或有权从货款中扣除该差额。16.3乙方应为产品投保而未投保时，甲方有权向乙方发出书面催告，催告履约保证金中扣除。第十七条解决争议的办法解决。第十八条通知和送达条款18.1依据本合同要求由任何一方发出的通知或其他文件资料等，以及因本准：通讯地址【】；电子邮箱【话】。机通讯地址【】；电子邮箱【话】。机18.2其中，双方业务往来以邮寄发送的，发出之日起第三日即视为有效送送的，发送当日视为有效送达。司法送达的时间以法律规定为准。18.3双方共同确认：上述送达方式适用于日常业务往来及各司法阶段中，至少于变更前15日通知另一方，否则视为未变更），使业务往来信息或资料等生的一切法律后果。第十九条双方约定的其他条款1719.1本合同甲、乙双方的权利义务关系不构成合伙关系。19.219.3本合同的任何附件或补充协议为本合同的一部分，与本合同法律效力相同。包括以下附件：附件一：《廉洁协议》附件二：乙方须向甲方提供的相关证件附件三：烧烤设备安全管控细则附件四：餐饮厨房安全管控标准附件五：餐饮前场及后厨管理制度附件六：餐厅内设备设施清单附件七：点位图19.4本合同的条款，对甲、乙双方权利义务之法定受让人或继承人均具有同等到约束力。19.5本合同各条款是个别独立条款。某条款若被确认为无效，将不影响合同其他条款之法律效力及双方的权利义务。19.6甲方所订其他包括但不限于《商品管理制度》、《餐饮管理制度》、章、通告与本合同具有同等法律效力。乙方已阅读并承诺遵守其内容。第二十条生效及份数20.1本合同由甲、乙双方盖章后生效。20.2本合同一式【】份，甲方执【】份，乙方执【】份，均具有同等法律效力。(以下无正文)18甲方：乙方：签订日期：年月日签订日期：年月日19附件一：廉洁协议（其他业务类）为了保持廉洁自律的工作作风，防止各种不正当行为的发生，甲乙双方订立协议如下：一、甲乙双方应当自觉遵守国家、地方法律法规以及本协议的约定，在合同的订立、履行过程中廉洁自律。二、甲方及其工作人员不得以任何形式向乙方索要或收受回扣等好处费。三、甲方工作人员应当保持与乙方的正常业务交往，不得接受乙方的礼金、有价证券和贵重物品，不得在乙方报销任何应由其个人支付的费用。四、甲方工作人员不得参加可能对公正开展业务有影响的宴请和娱乐活动。如甲方工作人员确因实际情况须参加宴请、进行娱乐活动的，须事先按行政隶属关系报请上一级批准。五、甲方工作人员不得要求或者接受乙方为其住房装修、婚丧嫁娶、家属和子女的工作安排以及出国等提供方便。六、乙方不得接受甲方工作人员介绍的家属或者亲友从事与合同相关的业务活动。七、乙方应当通过正常途径开展相关业务，不得通过非正常手段获取项目或合作，不得为修、婚丧嫁娶、家属和子女的工作安排以及出国等提供方便。八、乙方不得为谋取私利与甲方工作人员就与合同相关的业务内容进行私下商谈或者私下九、乙方如发现甲方工作人员或其他甲方合作单位有违反本协议者，应向甲方举报。甲方应依法保护举报人员，并给举报有功人员予以奖励。投诉举报途径：电话：4000-985-990邮箱：ts@wlsj@地址：北京市朝阳区融科望京中心B座303室融创集团审计内控部邮编：100102十、一经发现乙方有违反本协议或者采用不正当的手段行贿甲方工作人员行为的，甲方有权对乙方同时采取下列任一项或多项措施：1、要求乙方限期纠正；2、要求乙方在合同确定的费用总额基础上，上浮3%-5%；3、有权扣留全部履约保证金或扣减与履约保函等值金额的合同费用，不再支付；420%100万元进行比较，以二者中孰高者予以确定违约金金额）；5、要求乙方对甲方造成的损失承担赔偿责任；6、甲方有权单方解除合同，而无需承担任何违约责任；7、将乙方（包括其法定代表人、主要相关涉及人员等）列入融创集团永久黑名单及反腐联盟黑名单，不允许其通过任何方式与融创集团及下属各关联公司有任何业务接触及合作。十一、本廉洁协议一式贰份，双方各执壹份，作为《租赁合同的附件，与合同具有同等法律效力，自双方盖章后生效。甲方（公章）：乙方（公章）：日期：20附件二：乙方须向甲方提供的相关证件（根据经营项目选取）1、营业执照副本复印件；2、税务登记证复印件；3、组织机构代码证；4、卫生许可证；5、产品代理授权委托书；6、产品检验报告；7、产品商标注册证明；8、进口商品关税证明；9、产品说明书；10、其他。21附件三：烧烤设备安全管控细则针对乐园烧烤类厨房设备使用情况，针对电烤类、木炭类和燃气类烧烤设备特点，特制定相关管控细则。1、电烤设备管控措施序号1内容要求责任部门进场审批商户所有烧烤设备进场，须报备地方管理公司二消部门进行审批，并建立管理台账。二消部/安保部1)烤炉电源控制空开必须设置电源漏电保护，空开、电源线须与电源相匹配，且空开与电源线必须符合材料品牌库要求。2)烤炉所在空间内须安装火灾探测器及自动喷淋装置，确保烤炉在喷淋保护面积之内。3)喷淋头下喷必须下引致吊顶以下，禁止隐藏至吊顶上方。4)烤炉旁必须粘贴广场中控室报警电话及其他应急联络人电话，同时悬挂商户开炉前检查登记表；2装修期间二消部门/安保部5)烤炉设计考虑须放置在A级防火材料操作台之上6)烤炉连接线穿线管长度≥1米须使用KBG线管，线管长度＜1米须使用金属1)严格按照三关一锁闭店流程执行，确认电源关闭情况；2)工程部负责每月进行电气安全检查（关注烤炉接线端子接线是否牢固、不同线径导线是否压在同一端子上、线路、空开过热是否大于65度，或烧焦现象、有无私拉乱接或过载跳闸现象等项目进行检查）；每季度一次热成像仪检查；3安全检查二消部门/安保部223)烤炉周边一米内禁止堆放可燃物，烤炉周边配备2具4公斤干粉式灭火器；4)作业时必须安排专人看守。1)要求商户每天对设备的使用情况排查，发现异常立即停止使用；2)要求商户安排厂家的专业技术人员定期对设备进行维护保养,维保作业凭证复印件报二消部门/工程部商管公司备案。45设备维保培训1)督促商户对员工进行设备使用培训、确保责任到人；二消部门/安保部2)制定应急处置流程，每季度组织商户一次安全培训，主要以用电常识培训、发生电气/工程部火灾处理及扑救为主。2、木炭烤设备管控措施序号内容要求责任部门1进场审批1)商户所有烧烤设备进场，须报备地方管理公司二消部门进行审批，并建立管理台账。二消部门/安保部1)烤炉所在空间内须安装火灾探测器及自动喷淋装置，确保烤炉在喷淋保护面积之内；2)烤炉烟道宜单独设置，不与厨房油烟管道合用；3)炭烤设备如设置有自动冷却系统的，系统的运行（正常、故障）状态必须在厨房区域2装修期间有显示，故障状态有报警；二消部门/安保部4)炭烤间须单独设置炉渣存放点，存放点与烤炉及待用木炭之间要使用阻燃、隔热材料完全隔离，如砖墙等；5)木炭烤炉顶部应设置大功率排烟风机，并加装消防喷淋装置，划定木炭存放间距；236)烤炉旁必须粘贴广场中控室报警电话及其他应急联络人电话，同时悬挂商户开炉前检查登记表。1)二消部负责每日进行现场检查；2)严控木炭进场，严禁木炭过量存放；3)每日作业后剩余炉火必须清炉，余炭、炉渣用铁盒乘放，专人负责转运，用水熄灭，独立存放，周围一米范围内不得有可燃物；4)严格按照三关一锁闭店流程执行，确认炭火熄灭情况；5)烤炉周边一米内禁止堆放可燃物，烤炉周边配备2具4公斤干粉式灭火器及水盆或水桶（防止木炭内部难以熄灭）；二消部门/工程部/安保部3安全检查6)作业时必须安排专人看守；7)木炭存放区以及炉渣存放点应张贴警示标示及警示语，确保所有工作人员掌握安全管理要求；8)工程部负责每月检查炭炉排烟装置、冷却系统运行情况。1)要求商户每天使用前，对设备的运行情况排查（尤其是冷却系统），发现异常立即停止使用；45设备维保培训二消部门/工程部2)要求商户安排厂家的专业技术人员定期对设备进行维护保养,维保作业凭证复印件报商管公司备案。1)督促商户对员工进行设备使用培训、确保责任到人；2)制定应急处置流程，每半月组织商户一次安全培训及演练。24二消部门//工程部/安保部3、燃气烧烤设备管控措施序号内容要求责任部门1)商户所有烧烤设备进场，须报备各地公司二消部进行审批，融创持有物业内须明确厨房及营业区域内禁止使用或存放液化气罐且禁止在营业区域使用燃气管道。1)烤炉的排烟口须安装金属伸缩排烟管道，以便将废气排放到室外，排烟管道外端应装有防风装置，以免废气倒灌；1进场审批二消部门/安保部2)烤炉的电源线须连接到带有防漏电和过载保护功能的电源插座上，烤炉的外壳须可靠接地；3)烤炉右侧应离墙500mm以上，后面应离墙200mm以上，周围不得堆有易燃物品；4)减压阀和胶管，胶管必须用铁质蛇皮管加以保护，以防因鼠咬或碰伤造成漏气；5)燃气烤炉间必由燃气公司安装燃气探测器；2装修期间二消部门/安保部6)营业前工程部必须进行燃气探测器检测；7)燃气烤炉顶部除燃气报警装置外，还应当增加换气装置；8)烤炉旁必须粘贴广场中控室报警电话及其他应急联络人电话，同时悬挂商户开炉前检查登记表。251)二消部负责每日进行现场安全检查；2)工程部每月进行燃气报警器检测，每季度覆盖一次；每年请专业公司维保一次并出具检测报告；3安全检查二消部门/工程部3)严格按照三关一锁闭店流程执行，确认燃气关闭情况；4)烤炉周边一米内禁止堆放可燃物，烤炉周边配备2具4公斤干粉式灭火器；5)作业时必须安排专人看守。1)要求商户每天对设备的使用情况排查，发现异常立即停止使用；2)要求商户安排厂家的专业技术人员定期对设备进行维护保养,维保作业凭证复印件报商管公司备案。45设备维保培训二消部门/工程部1)督促商户对员工进行设备使用培训、确保责任到人；2)制定应急处置流程，每半月组织商户一次安全培训及演练。二消部门/工程部/安保部26附件四：餐饮厨房安全管控标准1总则适用营运期所有厨房的消防安全管理。2管控内容及标准序号工作事项管控标准1)1箱底边距地面高度1.2-1.5米之间2)无污迹3)厨房墙插必须加装防水罩，严禁使用移动插线板1安全用电4)餐饮商户内需24小时持续供电设备如：冰箱、冰柜等，须单设专用供电回路，单独控制。严禁使用多项插座，严禁其它用电设备共用该路电源或插座供电5)11次热成像仪电气安全检规范（横平竖直）、虚线、脱线开关箱上下孔洞封堵、套防火管、插排串接等违规用电行为271)厨房区域内灭火器按每20平方米配备两具4KG干粉灭火器，灭火器须在离灶台、常用大功率设备等周边1米距离内，安放位置固定并设明显标识、方便拿取,配备灭火器箱2)二消部负责厨房区域内灭火器检查，每半月≥1次。检查应包括但不限于：外观、压力、生产日期、充装日期、附件完整、埋压、遮挡等23灭火器灭火毯1)米×1.2米，必须固定放置于灶台左右两侧并设有明显、统一的标识，每个灶台应配置≥1张2)厨房内工作人员必须熟悉使用方法，每名员工每年1次灭火毯实操演练3)二消部负责厨房灭火毯检查，每周≥1次，检查内容包括但不限于：损坏、污染、规格、放置位置合理性、会否使用等1)须使用阶梯式挡火板，挡火板之间须无间隙拼接；油烟口开口≯油烟罩内平面面积的30%；开口位置应位于油烟较大灶台的侧上方；油烟罩长度超过3米须设2个油烟口，油烟口间距≯2米2)半臂之长进行清刮和擦拭，无油垢积存挡火板、油烟4口、油烟管道3)重油烟商户，分户排油烟管道每月≥1次；二级为轻油烟商户，分户排油烟管道每2个月≥1次4)二消部负责建立油烟管道清洗档案，每月归档1次。档案应包括但不限于：油烟管道清洗合同、28等1)自持部分内有油烟管道的厨房必须安装厨房自动灭火装置（蛋糕、咖啡、水吧、甜品店除外）。控制柜须牢固固定在墙或支架上，安装高度以柜底距地1.2米为宜，控制柜应远离热源2)安装方式应符合设计和产品说明书的规定，并应满足操作和维修更换的要求3)件丝扣联接；必须有延时喷水功能、并可自动关闭；进水阀门设置常开阀标识厨房自动灭火4)5装置洁无异物堵塞、喷射头防护帽无脱落、箱体封签是否完好、供水管的球阀处于开启状态等,管路是否污垢过多5)工程部负责建立装置安装台账及档案，应包括厨房自动灭火装置维护保养合同、药剂充装资料、维护保养记录等内容6)二消部须监督相关商户，每6个月由设备厂家对装置进行维护保养1次，并出具维保合格证明1)安装方式应符合设计和产品说明书的规定，并应满足操作和维修的要求可燃气体报警2)安装应符合下列规定：a)1.3米~1.50.5米b)操作面宜留有1.2米宽的操作距离6器29c)安装须牢固，不倾斜d)当安装在轻质墙上时，须采取加固措施3)为了正确使用探测器及防止探测器故障的发生，严禁安装在以下位置：a)直接受蒸汽、油烟影响的地方b)给气口、换气扇、房门等风量流动大的地方c)水汽、水滴多的地方（相对湿度：≥90%RH）d)温度在-40℃以下或55℃以上的地方e)有强电磁场的地方限于：燃气报警系统1）燃气报警器控制箱电源开启正常、指示灯显示正常（绿色为正常、红色为异常、黄色为故障）维护、测试与2）燃气报警器探测头污损、安装位置异常78保养3）联动状态下气阀切断、报警信号可反馈到消控室且位置描述准确4）每年至少请专业公司完成维保1次以上检查事项均须保留相关文件记录1)厨房须安装70℃报警的感温探测器。安装空间高度小于8米时，每20～30平米≥1个，厨房内独立封闭空间必须加装感烟探测器感温探测器302)检等1)设施实施改造的，须重新向当地消防部门及管理公司申请，并按审核通过的设计图纸改造2)数量不足、喷淋管网上拴