实用创业计划书

PAGEPAGE2创业计划书项目名称：果品加工工程公司名称：谢谢您小型水果加工厂地址：攀枝花电话：电子邮件：@联系人：年级专业：学号：姓名：二〇一一年六月一日目录一、概论·········································3二、项目背景及建设必要性·························5三、市场前景分析·································6四、工厂选址·····································9五、工厂维护与安保·······························9六、环保与工业卫生·······························10七、节能·········································11八、资金筹措方案分析与评估······················12九、社会效益·····································13一、概论攀枝花市有着丰富的光、热资源，为农业生产等提供了优越的自然条件。由于气候呈立体性分布，因而适宜热带、温带等多种植物生长。粮食、蔬菜、甘蔗等不但产量高而且质量好，全年可种植番茄、辣椒等喜温蔬菜。同时还具有发展香蕉、石榴、葡萄、芒果、番木瓜等热带、亚热带、温带水果的条件，使攀枝花市农村处处田园葱绿，果蔗成林，瓜果飘香。芒果、石榴、枇杷、樱桃等特色水果面积规模不断扩大，优质芒果、早春枇杷发展迅速，挂果面积逐年增加，效益明显。攀枝花市农业资源得天独厚，适宜于芒果、石榴等多种特色亚热带水果生长，所产水果的色味俱佳。2007年，全市特色水果种植面达26万亩，水果总产量11.3万吨。产量大，品种多，是一个水果大产地。然而，近年水果滞销的情况，让我想到一些创业方向。选择项目的四个必备条件，就是“大方向很好，小方向被验证，团队出色，投资回报率高”。关于大方向，主要是看这个方向五到十年是否长期看好。关于投资回报的问题，早期风险投资成功项目回报的目标是十倍的收益，天使投资比早期风险投资进入要早，风险更高，所以，天使投资要求的回报会更高。这样，投资的关键问题主要在于具体方向和团队。在我看来，团队和方向两者相辅相成，缺一不可。也就是说，如果创业者能力不足，再好的方向和机遇也很难把握；如果创业者能力非常出色，但做得方向不对，难成大器。具体如何评估一个创业项目，总结成以下标准：1、团队1)

能洞察用户需求，对市场极其敏感2)

志存高远并脚踏实地3)

最好是两三个优势互补的人一起创业4)一定要有技术过硬、并能带队伍的技术带头人（互联网项目）5)低成本情况下的快速扩张能力6)

履历漂亮的人优先，比如有创业成功经验的人等会加分2、方向（在对的时候做对的事情）7)做最肥的市场，选择自己能做的最大的市场。只有大市场才能造就大企业，小池子养不了大鱼。方向有偏差的话，会浪费宝贵的创业资源。8)

选择正确的时间点。市场基本成熟了，企业也已有雏形，引入天使投资后，业务会得到爆炸性增长9)

专注、专注再专注。最好只做一件事情，这样能把事情做到极致！10)业务在小规模下被验证，有机会在某个垂直市场做到数一数二的位置。我本着遵守法律法规，遵守国家相关政策，诚信从商的原则，根据攀枝花的情况，以及近年水果产业的形势，初拟定我的创业方向如下：工程项目——果品加工厂承办单位——谢谢您果品加工厂二、项目背景及建设必要性1、基本情况我们公司预计在2014年成立，工厂将建在攀枝花的水果较集中的地带，依据我们公司的组织形式和对外承担责任形式，依照《中华人民共和国公司法》，股东以其出资额为限对公司承担责任，公司以其全部财产对公司债务承担责任的企业法人。按照新的公司法，我公司为有限责任公司。我们公司主要经营范围是，对攀枝花及其附近地区当季产量高，价格低的水果，以及公司因发展所需种类的水果进行收购，进行精心加工包装，或是制成精品水果罐头或果脯，发往外地甚至国外销售。我们的公司预计注册资金在5-10万元，初规模不大，我们需要在自己的艰苦奋斗下，政府政策的关怀下，不多的发展壮大我们的规模。2、项目可行性我们的优势在于地理位置，攀枝花的水果资源注定了我们的货源不容易断确，收购运输比较方便。攀枝花作为钢城，是我国西部最大、中国重要的钢铁生产基地，中国最大的钒制品和铁路用钢生产基地，中国品种结构最齐全的无缝钢管生产基地，中国最大的钛原料生产基地和中国唯一的氯化法钛白生产基地及世界第二大产钒企业。因此攀枝花对外的交通网络发达，对我们的产品的对外输出非常有利，金沙江的丰富水资源是我们生产和发展的坚强后盾。我们的劣势在于创业者自身，我们经验不丰富，人脉网络不够广，资金不够充盈。三、市场前景分析1、果品罐头1809年，世界贸易兴旺发达，长时间生活在船上的海员，因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病，有的还患了严重威胁生命的坏血症。怎么办呢？法国拿破仑政府用12000法郎的巨额奖金，征求一种长期贮存食品的方法。很多人为了得奖，都投入了研究活动。其中有个经营蜜饯食品的法国人阿佩尔，曾在酸菜厂、酒厂、糖果店和饭馆当过工人，后来成为一名厨师。他在贩卖果浆、葡萄酒等食品时，发现有些往往变坏，而有些却不易变坏。他又偶然发现，密封在玻璃容器里的食品如果经过适当加热，便不易变质，他从中受到了很大启发。于是，阿佩尔响应政府的悬赏，对食品保藏的方法进行专门研究。经过十年的研究，他成功的研究出罐头的制作方法。（1）国内罐头产业发展概况近年来，国内消费市场正在起步。来自中国食品工业协会的调查表明，随着居民生活水平的提高，出行、旅游不断增加，食品消费观念和方式正在悄然改变，很多家庭试图从厨房中解放出来，减少油烟污染，减轻家务劳动。罐头食品正以其方便、卫生、易储存的特点，适应了人们的日常需要，日益受到人们的欢迎。另外，我国罐头消费水平还很低，以人均年消费量计算，美国为90公斤，西欧为50公斤，日本为23公斤，我国仅为1公斤。可见，国内市场尚未真正启动，潜力巨大。目前，我国的罐头行业已将未来5年的发展重点指向了国内市场。中国罐头工业协会的一位负责人称，我国罐头行业已经具备了满足国内市场迅速增长的生产能力，全国罐头行业重点生产企业近500家，年生产能力近300万吨，品种上千个；农副产品等原料供应充足；形成了一批老字号和龙头企业；浙江、山东、福建、山西等地的区域优势日益明显。（2）主要水果罐头产区罐头食品每年全世界保持4000万吨生产量。在我国，罐头是传统出口商品。据中国罐头工业协会理事长梁仲康介绍（我们主要关注水果），柑橘罐头以浙江、湖南等为主要产区；桃罐头以河北为主产区；2007年，山东罐头产量达到48.33万吨，同比增长36.16%；罐头销售收入达到82.64亿元，水果、蔬菜罐头销售收入达到66.11亿元。平邑水果罐头(主要产地在“中国罐头第一镇”——地方镇）、平邑是国内三大水果罐头产区之一。2、果脯北京果脯蜜饯的品种很多，果脯和蜜饯的区分，按照在北京的习惯，把含水分低并不带汁的称为果脯。例如：苹果脯、梨脯、杏脯、桃脯、沙果脯、香果脯、海棠脯、枣脯（又称金丝蜜枣）青梅脯、红果脯等。因为以上果脯是把原料经过处理，糖煮，然后干燥而成，其色泽有棕色、金黄色或琥珀色，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。这种果制品，也称“北果脯”或“北蜜”，是北方形式的果脯蜜饯意思。而冬瓜条、糖荸荠、糖藕片、糖姜片等表面挂有一层粉状白糖衣的称为糖衣果脯，也叫“南果脯”或“南蜜”，是来自福建、广东、上海等南方果脯蜜饯的意思，其质地清脆，含糖量多。蜜饯是经蜜或糖煮不经干燥工序的果制品，表面湿润柔软，含水量在30%以上，一般浸渍在糖汁中，如蜜饯海棠、蜜饯山楂等，但是近年来，这种产品只有一些前店后厂的自产自销的商店生产，因为它不易储存和运输。果脯的营养果脯蜜饯中含糖量最高可达35%以上，而转化糖的含量可占总糖量的10%左右，从营养角度来看，它容易被人吸收利用。另外，还含有果酸、矿物质和维生素C，由此可见，果脯蜜饯是营养价值很高的食品。果脯的主要名牌生产企业有:中国香港：么凤(拥有全球最贵的话梅)中国澳门：百花魁中国大陆：南方（佳宝，叶原坊，同享，珍奇味，济公，佳梅……）北方（华味亨，姚太太，天喔，永泰，盐津铺子……）果脯选料精、加工细，所以产品色泽好，味道正，柔软爽口。色泽由浅黄到桔黄，呈椭圆形，不破不烂，不反糖，不粘手，吃起来柔软，酸甜适口。京郊生产的果脯，块形完整，色泽透明，肉质丰富，质地柔软，酸甜可口，原果味浓，营养价值高。北京民间制作的果脯，相传始于明末皇宫御膳房，已有300多年的历史。历代相传，具有选料精、加工细、工艺水平高、色美、味正、柔软爽口的特点，而且保留了原有果品所含有的营养成分。1913年前门聚顺和的制品，曾获巴拿马国际博览会金奖。从此，北京的蜜饯、果脯，蜚声中外，成为一项传统的出口商品。四、工厂选址1、加工厂选址原则是靠近货源，靠近水源，交通网络方便，我初步定于攀枝花水果产区附近，靠近金沙江。2、工厂水、电，由于靠近金沙江，又有攀枝花二滩水电站，我们的用水，用电基本无后顾之忧。3、工厂的排水会以专业处理后排放，供热方面，会充分利用攀枝花阳光城这一优势，利用太阳能达到供热保障。五、工厂维护与安保1、公司各厂区建立健全安全报警系统,固定每月一次的定期检查,并将检查结果记录在案；2、厂区的设施由保安人员负责进行巡检，如有异常报请相关部门进行维修；3、公司相关场所由能够抗拒非法入侵的材料制成（如：钢、混凝土或石料）4、公司所有的场所要由圆周形栅栏、内外门、窗户、大门及栅栏，锁具和充足的灯光照明，以防止恐怖活动有机可承5、公司安排24小时安全警卫巡逻值勤（如装卸区域、布料储存库、成品仓库和车辆停放地等）6、所有公司职员及外来人员要带物品进出工厂必须接受大门保安的检查，待保安检查合格后方可进出公司；7、对于本公司人员要带物品出公司必须有相关主管开具物品放行条后经保安检查合格后方可带离公司六、环保及工业卫生1、环保卫生组织健全。有组织网络，有领导分管，有科室主抓，有工作规划和年度工作计划，有活动措施和总结，有定期开展活动的记录资料，有各项卫生规章制度和有执行情况记录，有检查评比结果。所有资料规范、齐全、准确，并装订成册。2、积极开展健康教育。各项卫生培训教育后进行考试，职工健康知识的普及率应达100％，职工健康知识的考试及格率应达100％，职工健康行为形成率应达80％以上。3、室内(办公室、车间、会议室、传达室、值班室、更衣室)整洁。无蛛网，无积尘，窗明几净。墙面无剥脱。楼道无杂物、无痰迹、无烟蒂。会议室、接待室、活动室等公共场所有禁烟标志，公用茶具有消毒设施或使用一次性茶杯。室内所有家俱、文件、物品摆放整齐。4、室外(院落、场地、绿岛、花圃、假山、屋顶、平台等环境)整洁。道路平整，全面硬化、排水畅通。草坪定时修剪，绿化覆盖率应达36％以上，并设有盆花、盆景、小品点缀，美化环境。5、“门前四包”工作落实。单位“门前四包”有责任人，有责任书，有责任牌，门前无垃圾，无乱设摊点，绿岛花圃无杂物，车辆停放整齐有序，墙面无乱写乱贴乱画。6、“除四害”工作落实，有领导分管，有专（兼)职人员，有制度，有计划，有药械，有定期检查考核记录。单位内附设的食堂、饭店有纱门、纱窗、纱罩、风幕机等防蝇设施，设有灭蝇灯，蚊蝇孳生地得到有效治理。室内无蝇、无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹，无蟑螂、卵荚及蟑迹，室外环境无蝇蛆、孑孓孳生，无鼠及鼠迹，基本无蝇。7、“三废”和噪声污染治理有成效。“三废”治理设施正常运转。执行“三废”排放申报和管理制度，废水、废气、废渣排放符合国家标准。噪声治理严格控制在国家标准之内。固体废弃物综合利用率达80％以上。七、节能1、加强用能管理，采取技术上可行、经济上合理以及环境和社会可以承受的措施，从生产到消费的各个环节，降低消耗、减少损失和污染物排放、制止浪费，有效、合理地利用能源。3、创新模式，加快发展循环经济。深化循环经济试点，推进资源综合利用，推进垃圾资源化利用，全面推进清洁生产。组织编制重点行业循环经济推进计划。制定和发布循环经济评价指标体系。全面推行清洁生产，对节能减排目标未完成的企业，加大实行清洁生产审核的力度，限期实施清洁生产改造方案。4、依靠科技，加快技术开发和推广。加快节能减排技术研发，加快节能减排技术产业化示范和推广，加快建立节能减排技术服务体系，推进环保产业健康发展，加强与大企业交流合作。加强节能环保电力调度。加快培育节能技术服务体系，推行合同能源管理，促进节能服务产业化发展。八、资金筹措方案分析与评估筹资结构的优选，即对不同筹资结构方案作出优化选择，实现筹资结构的最优组合，即其资金来源的结构可使总资金成本率最低。1、各项资金成本率已定，但资金来源比例未定的优选分析。这种情况，是指各项资金成本率已经确定，但有几种资金来源比例可供选择，要求经过优选分析，使总资金成本率实现最低。我们项目经过分析测算，决定从申请贷款，发行债券和股票三个方面筹集资金，其资金成本率已经分别确定，但还须从四种资金来源比例中优选一种，有关资料见下表。资金来源待定资金来源结构（%）已定资金成本率1234贷款债券股票302050204040253045304030689根据上表资料，各种组合情况的总资金成本率计算如下：a、组合总资金成本率＝0.3×0