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文档简介
在百货物流公司从事分拣员的实习报告目录TOC\o"1-3"\h\u68981实习目的 5172662实习单位及岗位介绍 5175602.1实习单位 521542.2实习岗位 54083实习内容及过程 6145453.1实习主要工作 663503.2实习过程 7240784实习总结及体会 915379参考文献 121实习目的在经历了学校一系列实操课程和理论课程的学习后,逐渐我们每个人都开始了和这个专业相关的实习活动。专业实习作为大学阶段最后一个环节,它既能体现出我们在校学习的硕果,也代表了我们即将步入社会开始工作。通过实习,可以将我们在学校的所学达到运用、巩固和丰富的效果,还可以提高每个人的综合素质、工作效率和能力,从而了解并掌握行业相关知识,为以后在事业上打下良好的基础。2实习单位及岗位介绍2.1实习单位根据学校对实习的要求,我向新华百货有限公司提交了实习申请。经过线上了解以及线下面试后,顺利被实习单位录取,分配到新华百货其中一个分店的分拣部门。1952年创建以来,“新百”历经60年风雨,是一家老字号大型百货零售企业,是中国零售百强企业之一,是宁夏唯一的商业上市公司。2012年,新华百货已发展成为拥有27.54亿资产,3家子公司(银川新华百货连锁超市有限公司、银川新华百货东桥电器有限公司、青海新华百货商业有限公司),7家百货店(新华店、东方红店、老大楼店、购物中心店、中卫店、西夏店、现代城)及200家连锁店的大型商业集团,员工达20000人,集团实现销售60亿元。新华百货素以管理完备、严谨著称,在企业发展过程中建立起了一整套包括经营、销售、工资、奖惩、员工教育、后勤保障、安全保卫、物业管理等制度的管理体系和商业自动化管理系统。在长期的经营活动中,该公司始终坚持“购物零风险,买贵补差价,不满意就退货”的服务承诺,因此口碑良好,加上价格亲民,因此很受消费者喜爱。同时,该公司极为重视超市货物的质量,所有产品都是和一线品牌合作购进的,产品质量高,发展前景好。虽然受到京东、淘宝等电商平台冲击,但还是积极适应新形势,结合网络平台开展营销活动,顺利实现了新时期的过度。2.2实习岗位我在银川新华百货连锁超市胜利店的分拣岗位上进行实习,这一职务主要负责进行货品拣货,将客户需要的货品分拣出来,以备挑选。属于密集型工作,技术含量不是很高,但是劳动强度比较大。3实习内容及过程3.1实习主要工作实习期间,我的主要工作是超市货品的分拣。每天上班指定地点按时打卡,换好工作服,开始分拣货品然后放到对应的货品架上。分拣货品中食品有没有变质、腐烂、日期是否都在可食用范围内,包装是否都完好无损,百货商品有没有残损的,日期是否都在可使用范围内,负责卖场商品的美观陈列。负责卖场所辖区域的卫生清洁,引导顾客遵守卖场公共秩序。负责卖场商品的物价标识维护和更换。除了常见货品的分拣以外,我还需要协助同事,接收当天销售的新鲜肉类产品,主要包括鸡肉产品和猪肉产品,需要及时上货,并对半成品做好包装,摆放整齐。这些工作看似很简单,但用心去做,还是会感觉大不一样,里面的细节问题和注意事项非常多。首先就是食品安全问题,这是重中之重。实习培训时主管就告诉我们,要尤其注意食品安全问题,因此我在实习中,尤其注意对卖场商品的品质检查,控制商品在保质期,对于其中存在异常的货物,如保质期比较短、但因各种原因在库存中积压过一段时间的酸奶、面包等,上架时需要尤其注意这个问题。因为首先这关乎消费者的生命健康,哪怕我在这里实习一段时间,也不能够掉以轻心。其次,超市属于零售行业,良好的产品质量可以给增加我们超市对顾客的吸引力,超市员工在培训时,就需要产品检测训练,让岗位技能和对产品的检测能力提升到一个新的高度。其次是货品摆放次序,对于货物的摆放耀注重次序,这其中也有许多的细节问题,特殊货品食品类等的摆放需要各位注意距离及分类,防止“串味”的同时,也有效降低食品安全风险。在超市的货品摆放次序上,存在一些“内幕”,比如说,把一些利润空间比较高、或者快要过期的货品摆放在货架上1.2米到1.5米的高度,这样大多数人一眼就能够看到,往往会起到意想不到的销售效果;而对于一些利润空间不高、拼数量来获利的货品,则摆在超市入口最显眼的位置,给顾客造成一种“这家超市很便宜”的感觉;口香糖、电池和巧克力等小型商品,会选择大量摆放在收银处,引导顾客随拿随付;在同类货品摆放的次序上,需要参考一定的色彩搭配规则,形成不同颜色的过度,这样更加赏心悦目,更能激起顾客的消费欲望;此外还要参考的一条规则是,大多数人惯于使用的都是右手,所以对急于出售的商品,都要摆放在货架靠右一点的位置。以上所列举的都是超市货品摆放默认的原则,只有在实践中才能感知到。第三是管理好自己负责的区域,及时进行盘点。我作为一名实习生,所管理的区域并不大,但是也要认真进行盘点,保障工作没有出错。一是盘点要提前做好准备,分清各自的责任;二是当货物从仓库出仓时要进行盘点,不遗落任何一件货物;三是将货物进行分类后,也要进行盘点,确保分类没有出错。这项工作十分繁琐,需要有足够的耐心与细心。实习期间我在岗位的分拣流程是相对简单的,主要分为日检、货品上架、货品管理这三步。日检工作即每日协助仓管员进行楼层的日检工作;协助做好仓库的卫生工作,保持库容整洁;注意是否存在火灾等安全隐患。而货品上架同样需要仓管员的配合,这个过程中要扫描出库条码,协助同事做好货品的归位、摆放,而货品管理则主要是上架后的工作,注意是否有货品供应不足的问题,掌握库存情况,在出现不足之前就要及时向采购部报告。第四是适应新的货品仓储管理模式,做好货品的规划。在超市,传统的库存管理方法已经基本上被停用。以前,储存、放置和营销货物都高度依赖人工控制。一般来说,仓库里的货物必须用会计方法进行管理。实际工作包括记录添加的货物和给定的货物数据。虽然这种处理方法可以解决问题,但它非常枯燥和复杂,内容繁琐而且更容易出错,面临操作难、错误率高、事后复盘难、统计难等问题。因此当下在超市中,更多信息化的技术手段被运用到仓储管理当中,技术融合带来了巨大的变化,使得超市可以对货品进行更科学、更合理的管理,甚至管理者在手机端就能进行相关操作。但是技术变革带来的就是对超市工作人员素质要求的提升,现在的超市分拣员,并不是只需要理货摆货就够了,还需要掌握一定的计算机技术、ERP系统的货品统计操作方式,这也促使超市工作人员不断自我提升。作为一名实习生,我也必须掌握相关的信息化方法,因此在实习过程中我不断加深学习,很快就了解了银川新华百货采取的电子信息管理系统的操作方法,能够较好地完成毕业实习。此外,在实习中我发现,受到总部的限制,分部超市采购经理对于采购的权限较少,导致在采购过程中出现的一些时间、距离、价格等问题都无法得到及时有效的解决,使得成本非但没有变低,反而多花了很多没必要的成本,与供应商签订的合同是剩余货物不退货合同,所以当超市未卖出的产品,他们就会采用打包卖,捆绑卖,要不就是扔掉、倒掉,因为农产品生鲜等产品的保质期都特别短,这一部分的损失较为严重,流失资金,也是成本很高的一个原因。因此针对这个问题,我也积极建言献策,得到了同事们的认可,围绕这个问题共同讨论,大家都认为当下超市采购的方法用得不恰当,没有结合自身大型超市的优势,来采用大批量采购的方法。由此也可见,提前制定一个科学合理的销售规划对超市来说非常重要,如果没有这样成熟的计划,那么肉类、生鲜类的产品,就很容易积压起来最终变质,造成不必要的经济损失。3.2实习过程实习岗位主要的任务是分拣,看起来是一件简单小事,但在实习中我发现这并不简单,货物产品种类和数量都很多,需要合理划分区域,掌握细致的分类法,同时又要让消费者有视觉上的愉悦感。除了理货以外,我们还要根据月度销售目标和具体实施计划进行产品的销售,在这个过程中我学到了与人沟通、解决顾客不合理诉求的技巧。面试通过后,第一天上岗领导安排老员工带着我培训学习。首先就是学习消防知识,老员工讲解得非常详细,甚至包括了一些假设,比如超市起火时如何引导顾客进行逃生,强调了一个“责任意识”,然后就培训学习物品分类(生鲜区分为蔬菜、水果、烘焙、糕点、干货、肉品;牛奶区分为常温乳品、低温乳品、常温熟食、低温熟食;粮油区分为米面油调味品;百货区分为服饰、厨房用品;洗化区分为家清区、个清区和纸品区),老员工带着我认识其他岗位上的员工,让我有不懂的不明白不确定的都可以积极地去问,虚心地学习。使自身的理论知识更上一个台阶,实践能力与水平也得到较大地提高。通过这次实习,我的社会经验有所增长,同时也对商品分类、食品安全、微笑服务、仓储管理等有了更加深刻的认识,为未来的职业道路打下了较好的基础。在该公司实习期间,我在岗位上实现了“零失误”。货品分类的工作既重复又较为繁琐。刚开始培训的时候,我厌倦了总是重复差不多的工作内容,也很不适应整天对着顾客微笑,以至于货架上商品都出现了标价与摆放的错误,这让我觉得心态很浮躁。在前辈的指导下,我逐渐沉静下来,并逐渐沉浸在工作中,体会到什么是“工匠精神”。分拣的工作看似简单,其实坚持下来确保一直不出错很难,这考验着人们的耐心和忍耐力。我们经常面对各种各样的困难,但我们仍然努力微笑着为我们的客人提供最好、最周到的服务。我认为在超市参与服务工作,应该以人为本,用最好的服务态度给顾客带来最好的购物体验,人们最需要真情实感的推介。我认为,要做好这项工作,就必须真诚待人,细心服务。在实习之初,我对工作内容并不熟悉,但我清楚地意识到,要想融入超市相关岗位,首先要在学校改变自己的性格,学习和运用一些基本的人际交往技巧。例如,在工作中遇到问题和困难时,要学会谦虚,认真地向身边有经验的前辈请教。一是少说话,多做事,不要向领导打小报告,不要对经验丰富的前辈指手画脚,这是很冒犯别人的行为。第三,试着和自己的同事和睦相处,尽量以和为贵,以协作完成工作为目的,不要和同事吵架。四是处理好主管之间的关系,多向主管沟通学习,认真完成主管交办的任务。在超市进行分拣工作让我清楚地认识到了这些道理。在实习过程中,我经常用微笑来换取客户的微笑回应,当面对性格比较难缠,甚至存在语言攻击的顾客,应当保持温和有礼的态度,学会灵活处理问题。真正掌握这份工作是需要一个过程的,因为货品种类繁多不是几天就能完全熟悉一提就能准确找到的。除了负责分拣岗位的相关工作以外,偶尔也会帮辅其他岗位的日常工作。在这样的实习过程中,使自己走向社会,接触实践工作,拓宽知识面,增强感性认识,培养、锻炼自己综合运用所学的专业知识和基本技能,去独立分析和解决实际问题的能力,把理论和实践结合起来,提高实践动手能力;培养自己热爱劳动、不怕苦、不怕累的工作作风;培养、锻炼自己交流、沟通能力和团队协作精神,实现自己由学校向社会的转变。在这个过程中,需要认真虚心,务实重干,只有培养和依靠我们的独立潜能,积极发现和解决问题,才能真正提高自己处理问题的能力,在事业上取得进步。另外,在工作上也有问题,不懂就大胆教,不懂就假装懂,“三人行,必有我师焉。”我们不仅需要学习的同事,前辈,各种各样的人,每个领域都有我们要学习的东西,通过学习,可以独立工作,积累经验,最后得到最适合自己的角色定位,要以他人作为标杆,来对比我们自己,实现筑长板,补短板,找准自己合适的位置。在实习半个月后,我基本适应了超市的工作节奏,职业心态也更加稳定。从目前社会就业的形势看,具有实际操作职业技能的人才较少,培养具有良好操作技能的人才,是学校和祖国对我们的教学方向。通过这次实习,也能提高我的实践操作能力。此外,在这次实践活动中,我养成了良好的服务顾客的态度,以及对待工作细心谨慎的态度,职业素养进一步提升。在工作中发现问题时,我首先会查清问题差错原因,并分析问题,尝试去解决问题,同时,会将问题及时上报给负责人。实习快结束的时候我遇到了一件难忘的事,一位顾客在超市里闲逛时,一直在捏袋装饼干,他误以为没人看到,把这当成了一种解压的方式。我发现后,接近他并进行劝阻,顾客反而恼羞成怒,说要去投诉我,我当场和他据理力争了起来,指出他这么做是不对的,随后在同事介入下,顾客赔偿并离开了超市,但在商议赔偿的过程中,主管一直陪着笑脸,这让我觉得匪夷所思,并且在事后主管也提醒了我,下次遇到类似情况先不要急,直接就去找客户理论是错误的做法。因为这样会导致众多顾客围观,哪怕客户是错的,也会给超市造成较大的负面影响。经过主管的提醒和教导,我明白了一些道理:服务人员需要能够具有良好的社会适应性,能够用高效率的沟通方式,在各方之间寻找共同诉求,使服务顺利进行。同时要和同事能够和睦相处,积极有效地展开合作,才能协调共同完成服务。大家都是平等的社会成员,没有谁有义务像父母那样惯着自己,甚至现在需要我们来“惯着”顾客,因此我们要学会把自己的位置适当放低一点,不耍脾气,不养成依赖的习惯。和顾客沟通要保持真诚,但“真诚”不等于说实话,适时适度,要考虑到顾客的心理接受程度,遇到类似情况,当面拆穿顾客,顾客并不会承认错误。4实习总结及体会实习的意义就在于积攒经验把学到的理论知识以及实操课程在工作中灵活运用,即便在校期间通过实操课程也只是掌握到了一些皮毛并不熟练熟悉,也可以通过在工作中的反复运用从而达到熟能生巧的效果。通过实习的这段时间,我属实体会到了挣钱的不易。刚开始上班,培训学习的那几天,老员工带着我认了很多区域类别,一时间脑子都有点晕乎乎的,每回到家还需要在仔细回想靠写在纸上巩固牢记,分拣也算是比较重要的岗位之一,尤其在分拣过程中查看食品的变质、腐烂、日期和物品的残损、日期是否还在可使用范围内方面不容出错,需要细心谨慎也比较考验耐心和怎样在不出错的基础上提高效率。收货时是工作的首要任务,发错货、日期等一些问题会给后续工作带来亏损。有时候会觉得这份工作时间长了也会有些枯燥无味,但既然领导安排这个岗位就是对自己的一份信任,要怀着感恩的心完成好分内工作,既然步入工作岗位了就也要搞好人际关系,别人有需要帮忙的时候手头不忙的情况下能帮就帮,这样有什么事情别人也会帮一把。能否快速融入部门团体决定了在公司成长的速度。服务行业更是如此。由于是实习生,最初我很害怕和人沟通,也难以开展自己的实习工作。我发现这样下去不是办法,我要想办法融入这个团体当中去。之后我观察和效仿同事们的做法,观察了一天,我总结出了几点:第一,主动和别人问好,逢人就问好,礼貌热情大方,大家都会主动地问好。第二,用心地记住别人的名字,第二次见面,尽可能的准确叫出对方的名字。这两点让我受益匪浅。我从来没有把自己当作公司的实习生。我遵守公司的所有制度,并视自己为公司的成员。无论工作是什么,我都想尽力完成它。不管结果如何,我一直认为只要努力,我就会得到回馈。“千里之行,始于足下”,这段实习于我而言,让我对工作有了更深的认识,也是我未来走向社会的一个基础。让我对自己的未来规划有了更加清晰的认识。这份实习工作,让我感受到了校园生活之外的东西,与同事交往,感受到了社会上人际关系的重要性。向他人虚心求教,这一段时间所学到的经验和知识大多来自领导和同事们的教导,这是我一生中的一笔宝贵财富。这次实习也让我深刻了解到,在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。步入社会,就是逐渐习惯,熟练和人打交道的一个过程,虚心好学,保持诚恳的态度,低调行事,踏实努力,也能在自己的工作岗位上发光发热。因此,为了给将来的成功打下基础,我决定通过社会实践来充实自己。我已经认识到,没有风雨,没有人能轻易成功。在当今社会,劳动力市场的展板总是说经验是第一位的,但我们的学生在学校还剩下多少社会经验呢?扩大我的知识,拓展我的社会接触面,增加社会竞争的经验,培养和提高我的能力,所以我毕业后能进入社会,处理好所有的生活和工作的问题,所以我决定出去找工作社会实践。每个人都说大学已经是一个小社会,但我总觉得在学校里纯真和真诚是必不可少的。当你进入一个公司,联系各种各样的客户、同事、老板等等,关系是复杂的,这个时候才必须处理所有自己从未处理过的事情。在这种实践中,感觉是深刻的。也许我们在学校中习得了许多复杂且几乎有定论的理论研究,但在实际工作中,还是可能会遇到书本上没有学到的东西,或者根本就不会用到书本上的信息。也许你在工作中使用的只是一些简单的问题。只要阅读过程,就可以完成任务。有时你会抱怨,实际的行动是如此简单,但为什么书本上的知识让人们学习起来如此困难呢?也许老师是对的,虽然大学不像社会,但它也是社会的一部分。由于对知识的认真吸收和正常作业的完成,我们比别人有了更高的起点和更多的知识来处理各种工作问题。虽然我在实习中负责的工作比较简单容易,但参加实习也让我感到开心,还有点兴奋。在学校里,教师教,学生听,理论是最重要的主体。在实习期间,没有任何教材可以帮助自己。平时在学校知错就改是可以的,但在实践中,有时一个小错误就会导致与工作相关的严重后果。因此,每一个环节都必须细之又细,慎之又慎。这些微妙的要求我们在课堂上是学不到的。在学校,你只需要能够解答试卷上的问题,但在工作中,你需要将它与现实联系起来。没有现实,只是纸上谈兵,是不可能在社会上立足的。这就是为什么我们在工作中要小心谨慎。当我们犯错的时候,跟在学校不一样,不可能说老师先画好红十字,然后我们再改。在工作中犯了对公司造成损失的错误,我们应该负责。这次社会实践活动内容丰富,意义深远,令人兴奋,但却不能用紧张的笔触来形容,
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