礼仪教学大纲

礼仪教学大纲(级学生17学时)一、课程性质与任务《礼仪》是中档职业教育的构成部分，以礼相待，礼尚往来是中华民族的传统美德，崇尚礼仪、学习礼仪、实践礼仪是我们每一种人立足社会、成就事业，获得美妙人生的基础。本课程合用于中职学校的学生，课程的科学性能让学生更加好地进行系统性的礼仪学习，提高学生本身礼仪修养和综合素质，使他们懂得如何塑造成功的个人形象及进行得体的社会交往，从而为将来职业生涯发展奠定基础。二、课程教学总体目的1、从理论上掌握。先让学生从理论上掌握礼仪规范的基本内涵，通过精练简洁的文字、进一步浅出的内容、丰富多彩的图片、生动形象的解说，使学生对学习礼仪规范产生浓厚的爱好。2、从实践中提高。使学生树立从小事做起，从细节做起，在生活中实践礼仪的意识，结合课堂演习和课后练习，将基本的个人礼仪（如仪态、仪容、着装和交谈等）练习好，锻炼出讲究礼仪的好学生。3、理论结合实践将课程内容提高到更高层次。礼仪是一门理论与实践相结合的课程，要通过课堂模拟练习，使学生们将课程上的内容更加好的消化和吸取，在学生进行现场模拟的状况下，进行恰当的指导，让教学效果更加好。三、教学内容及具体教学目的和规定（一）走进礼仪。教学目的使学生掌握礼仪的有关基础知识，从思想上认识到礼仪规范的重要性，培养学生走进礼仪，掌握礼仪，践行礼仪的个人意识，激发起学生的学习主动性。教学规定知识：理解礼仪的含义及礼仪形成发展的简要历程，理解礼仪的内容和分类，理解礼仪的特性原则，掌握礼仪和当代文明的关系，明确礼仪规范的重要性。情感：引导学生重视礼仪，建立主动学习的意识，树立日常生活中践行礼仪的良好态度。能力：能运用所学知识分析日常生活现象与否合乎礼仪规范，以及如何针对个人实际让本身的行为变得合乎礼仪原则。教学内容1.礼仪概述（1）透视日常礼仪现象，理解礼仪的含义及其演变，理解礼仪的内容和分类，对惯用的六种礼仪有一定程度的理解。（2）理解礼仪形成和发展的历史进程，探究礼仪的本质，理解和掌握礼仪作为一门学科而含有的明显特性。2.礼仪的原则（1）理解行礼致礼时须恪守的礼仪的八大原则，联系生活实际理解每项原则的含义和基本规定。（2）透过历史发展和横向对比，提炼礼仪原则形成的根据，理解礼仪原则形成的合理性。3.礼仪与当代文明（1）透过历史发展进程和联系当代社会实际，理解当代礼仪与当代文明密不可分的关系。（2）通过对日常礼仪现象的梳理，理解礼仪对个人和国家的主动意义，理解礼仪的社会作用。（二）形象礼仪。教学目的使学生认识到仪容、仪态和服饰对个人形象塑造的重要性，掌握仪容礼仪、仪态礼仪和服饰礼仪包含的内容、基本规定和具体办法，懂得如何避免错误和不规范的作法。教学规定知识：理解仪容礼仪、仪态礼仪和服饰礼仪的基本含义和规定，理解三者对个人形象塑造的重要性。情感：培养从小事和细节入手塑造良好个人形象的意识，形成注意日常文明行为和着装打扮的良好态度和习惯。能力：分析日常生活现象与否符合礼仪规定，判断个人仪容、体态和服饰等方面与否合乎规范的能力。教学内容1.仪容礼仪（1）理解美容化妆对个人形象塑造的重要性，理解美容的内容和规定，掌握化妆的环节和办法。（2）理解美发对个人美感、个性和气质的重要性，掌握对的清洗头发的办法，掌握选择适合自己发型的原则。2.仪态礼仪（1）理解仪态作为无声语言的重要意义，掌握站姿、坐姿、走姿、蹲姿的礼仪规范，避免不良的体姿，熟悉惯用的手姿，通过实际操作加深理解和掌握。（2）明确表情在人际交往中的重要性，通过控制注视时间、角度、部位掌握眼神的基本规定，通过不同种类微笑的灵活运用呈现良好的个人形象。3.服饰礼仪（1）理解服装的三重功效和着装的基本原则，从色彩搭配、面料和款式等方面掌握着装的技巧。（2）理解饰物的交际功效，学习戒指、项链等重要首饰的佩戴，掌握饰物佩戴的原则，理解其它惯用首饰的选择和使用规定。（三）语言礼仪。教学目的使学生认识到语言在交往中的重要性，掌握语言交往中的礼仪规范，能够规范、得体地与人交谈或通过电话沟通，学会做一种好的倾听者。教学规定知识：理解对的、得体语言沟通的意义，理解交谈的基本原则，理解如何交谈才干合乎礼仪，理解如何做一种好的倾听者，理解拨打和接听电话以及移动电话使用的礼仪规范。情感：懂得尊重别人，增强与人通过语言进行良好沟通的意愿，树立做好的倾听者的意识。能力：掌握语言沟通的原则和礼仪规范，在与人交谈、倾听和电话沟通时做到文明、得体、规范。教学内容1.交谈礼仪（1）理解交谈需遵照的原则，理解如何遵照这些原则。（2）理解如何与人交谈才合乎礼仪，理解交谈中有哪些忌讳，掌握交谈的艺术。（3）理解如何做一种好的倾听者，交谈中先需注意哪些不礼貌行为，掌握倾听的技巧。2.电话礼仪（1）理解拨打电话时需注意哪些事项，掌握打电话惯用的文明用语。（2）理解接听电话需遵照哪些原则，掌握对的坐姿和礼貌用语。（3）理解如何恰当使用移动电话。（四）交往礼仪。教学目的使学生理解见面时的礼仪规范和禁忌，掌握常见书面礼仪的普通规定，理解求职应聘场合对应聘者本身的规定和有关禁忌。教学规定知识：见面礼仪的规定和禁忌，书面礼仪的礼仪规范，求职应聘的礼仪规定。情感：认识交往礼仪的重要性，增强不同交际方式和交际场合重视细节，灵活运用礼仪规范的意识。能力：能恰本地运用见面礼仪、书面礼仪和求职应聘礼仪，通过良好的礼仪行为使自己的人际交往更顺畅。教学内容1.见面礼仪（1）理解见面时如何恰当使用称呼，熟悉错误的称呼。（2）理解自我介绍、个人介绍和集体介绍的礼仪规范和和注意事项。（3）理解常见的见面礼仪，理解握手的礼仪规范。（4）理解见面惯用问候语。（5）理解如何交换、索要、递送和接受名片，理名片使用的有关禁忌。2.书面礼仪（1）理解信函的普通礼仪规定，掌握信函的书写规范。（2）理解请柬的用途，理解请柬设计和使用的礼仪规范。（3）理解贺卡的形式和名称，明确贺卡的使用和选定需遵照哪些礼仪规范。3.求职应聘礼仪（1）理解求职形象的重要性，理解如何根据场合设计得体的求职形象。（2）理解应聘面试的言行规范，理解应聘面试的忌讳，掌握面试后必备礼仪。（五）生活礼仪。教学目的使学生树立尊敬和关爱别人的意识，懂得在家中、学校、职场等不同场合，与家人和邻里、师长和同窗、同事和领导等的相处之道，与别人建立和谐的人际关系。教学规定知识：理解不同社会场合的生活礼仪，懂得与别人良好相处的礼仪规范。情感：树立沟通意识，懂的关爱别人，增强与别人和谐相处的意愿。能力：掌握在不同场合下与别人和谐相处的办法。教学内容1.居家礼仪（1）理解与父母和谐相处的意义，掌握与父母相处的礼仪规范。（2）理解邻里和谐相处的意义，掌握邻里相处之道。2.学校礼仪（1）理解尊敬老师的意义，理解与老师相处的普通规范和规定。（2）理解同窗对个人成长的协助，理解与同窗相处的礼仪规范。3.职场礼仪（1）理解与同事和谐相处对个人的协助，理解与同事相处的普通规定和忌讳。（2）理解与领导相处时如何体现自己，如何表明自己的态度，如何展示自己的礼仪修养。4.其它（1）理解与恋人相处的礼仪和禁忌。（2）理解残疾人的特殊性，掌握与残疾人交往的原则。（六）会议礼仪。教学目的使学生理解不同会议形式的差别，掌握常见会议的礼仪规定和注意事项，理解会议的准备工作，理解常见会议典礼的礼仪规范。教学规定知识：理解会议的准备工涉及哪些内容，理解不同类型会议的用途和礼仪差别，理解常见会议典礼如何筹办以及规范程序。情感：变化对会议的错误认识和对不同类型会议的认识偏差，树立文明参会意识。能力：分辨不同会议的目的、用途和礼仪规定，掌握参加不同会议的礼仪规范。教学内容1.会议准备（1）理解如何拟定会议主题和议程。（2）理解会议告知和会议邀请的礼仪规范。（3）理解会场选择、布局、座次安排的礼仪规范。（4）理解成功的会议接待需遵照的礼仪规范。2.不同会议的礼仪（1）理解新闻公布会的用途，理解会议筹办、媒体邀请和现场应酬需遵照的礼仪。（2）理解组织展览会需注意哪些细节，理解参加展览会的礼仪规定。（3）理解召开座谈会的礼仪规范和注意事项。（4）理解成功举办茶话会的注意事项，普通程序和礼仪规定。3.会议典礼礼仪（1）理解开业典礼的筹办工作涉及哪些内容，理解开业典礼的形式和程序。（2）理解庆典的筹办和运作过程中所应遵照的礼仪惯例和规范。（3）理解签字典礼的准备工作，理解签字典礼的规范程序。（4）理解剪彩典礼的准备工作涉及哪些内容以及剪彩典礼的规范程序。4.其它（七）商务礼仪。教学目的使学生理解商务礼仪的重要性，掌握商务接洽和商务营销对工作人员的形象和素质规定，明确接洽和营销时的礼仪规定、技巧以及注意事项。教学规定知识：理解商务接洽和商务营销的基本礼仪，掌握商务礼仪的技巧。情感：培养重视商务礼仪的意识，树立良好的服务意识和理念。能力：呈现自己良好的接待礼仪，通过对礼仪细节的关注和执行，在商务活动中占得先机。教学内容1.商务接洽礼仪（1）理解不同场合的商业拜访的礼仪规范和注意事项。（2）理解商务性接待对接待人员的形象有何规定，理解接待工作的注意事项。2.商务营销礼仪（1）理解商务推销的特殊性，理解商务推销对推销人员的素质规定，理解介绍商品和展示商品的礼仪，掌握上门推销的礼仪规范。（2）理解商务谈判的准备工作，掌握谈判的技巧，理解商务谈判的礼仪规范。（八）旅游服务礼仪。教学目的使学生理解酒店服务和导游服务的基本礼仪规定，明确服务人员需含有的素质，树立良好的服务意识。教学规定知识：酒店服务和导游服务的基本礼仪规定。情感：树立服务意识，形成对的的服务理念。能力：对的认识本身角色定位，以各自岗位的礼仪规范呈现良好的素质，提供优质的服务。教学内容1.酒店服务礼仪（1）理解服务意识的内容，明确树立如何的服务理念，理解如何做到敬人3A和零度干扰。（2）理解酒店服务中不同岗位人员应掌握的基本服务和接待礼仪。2.导游服务礼仪（1）理解导游素质的重要性，理解导游素质涉及哪些方面。（2）理解导游的基本礼仪，理解全程导游的服务礼仪，理解地陪导游的服务礼仪。（九）涉外礼仪。教学目的认识不同国家礼仪的差别性，理解涉外礼仪的交际作用，掌握涉外接待的各项礼仪规范和注意事项，理解希腊、日本等部分国家的礼仪和禁忌，树立掌握涉外礼仪以更加好增进国际交往的意识。教学规定知识：认识不同国家礼仪的差别性，掌握涉外接待的礼仪规范和注意事项，理解希腊、日本等部分国家的礼仪和禁忌。情感：增强国际交往中学习和恪守涉外礼仪的意识，增强认识和掌握不同国家礼仪规定和禁忌，增进国际交往的主动性。能力：分辨不同国家和地区的礼仪差别，中灵活运用所学礼仪知识增进涉外的人际交往。教学内容1.涉外接待礼仪（1）理解涉外礼仪的重要意义，理解涉外接待对着装的规定，理解见面和交谈的礼仪规范，理解住宿礼仪的规范。（2）理解和掌握涉外接待中的注意事项。2.部分国家的礼仪与禁忌（1）希腊的社交礼仪和重要禁忌。（2）德国的社交礼仪和重要禁忌。（3）法国的社交礼仪和重要禁忌。（4）俄罗斯的社交礼仪和重要禁忌。（5）日本的社交礼仪和重要禁忌。（6）韩国的社交礼仪和重要禁忌。（7）泰国的社交礼仪和重要禁忌。（8）埃及的社交礼仪和重要禁忌。（9）南非的社交礼仪和重要禁忌。（十）其它礼仪。教学目的使学生理解不同公共场合需遵照的礼仪规范，理解宴请的礼仪规范，掌握礼物馈赠的礼仪规定。教学规定知识：理解公共场合、宴请和馈赠的礼仪规定和禁忌。情感：增强公共场合自我约束意识。能力：从自己做起，从小事做起，恪守公共场合礼仪规范，文明赴宴，对的馈赠礼物。教学内容1.公共场合礼仪（1）理解进入图书馆的行为规范和礼仪规定。（2）理解办公室的礼仪规范。（3）理解乘坐不同交通工具的礼仪规定。（4）理解到电影院观看电影的礼仪规范。（5）理解进入音乐会场的礼仪规范。2.宴请礼仪（1）理解不同宴请形式的礼仪规定。（2）理解宴请需做的各项准备工作。（3）理解赴宴的礼仪。（4）理解宴请就餐的礼仪规范。3.馈赠礼仪（1）懂得礼物选择的原则，理解如何拟定馈赠时机和场合，明确如何针对不同的受礼对象选择不同的物品。（2）理解礼物包装的重要性。（3）理解中国的馈赠禁忌；理解不同国家和地区赠予礼物的种类和方式的差别。四、教学原则和方式办法1.教学原则（1）方向性原则。教学中坚持对的的育人导向，把协助学生形成对的的情感、态度和观念贯穿教学全过程。（2）贴近学生、贴近职业、贴近社会。教学要紧密联系社会实际和学生生活实际，加强针对性、实效性和时代感，讲究实际效果，避免空洞说教。（3）加强实践教学，突出能力培养。通过多个形式的实践教学活动，提高学生走近礼仪、学习礼仪、践行礼仪的能力。2.教学办法教学办法应体现以教师为主导、学生为主体，重视因材施教。要从学生的实际出发，使学生在学习和运用知识的过程中，内化知识，获得体验，培养能力，形成良好的行为习惯；根据学生的认知规律和职业教育的特点，针对教学内容，综合运用案例教学、探究式教学、情景教学、小组合作教学、现场教学等方式，提高教学效果。3.活动建议在教学过程中，运用课堂教学时间或课余时间，有计划地组织有关的知识讲座、小组讨论、模拟活动、知识竞赛等，开展社会调查、参观访问、社会服务等活动，并通过安排学生撰写小论文、活动感受、学习体会或评价学生活动体现等形式考核学习效果。4.教学资源教师应充足运用教学参考资料所提供的内容，主动开发校园资源，丰富教学形式；通过有效使用电脑、投影、录像、影视等多个教具，充足运用多媒体教室、校园网、互联网等信息技术设备，优化教学过程，提高教育教学效果。5.学时计划及分派建议。本课程总学时为17学时