18.2 微生物与人类的关系 八年级生物上册

18.2微生物与人类的关系北师大版八年级上册

第18章生物圈中的微生物烟草花叶病毒正常烟叶感病烟叶引起动植物患病微生物与人类的关系Therelationshipbetweenmicrobesandhumans引起人患病肺炎双球菌链球菌葡萄球菌使人得肺炎使人得扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病败血病结核杆菌使人得肺结核微生物与人类的关系Therelationshipbetweenmicrobesandhumans由微生物引起的人体的疾病有：传染性疾病、非传染性疾病以及中毒三大类。传染性疾病，如艾滋病、流感、菌痢等

非传染性疾病，如黄曲霉，如果黄曲霉菌产生黄曲霉素还可以致癌等中毒，如毒红菇等微生物与人类的关系Therelationshipbetweenmicrobesandhumans引起动植物和人患病微生物在生物圈中的作用Theroleofmicroorganismsinthebiosphere艾滋病毒侵染淋巴细胞小肠中的霍乱弧菌其实我是可以帮助人类的……甲烷菌乳酸杆菌醋酸杆菌胰岛素基因微生物与人类的关系Therelationshipbetweenmicrobesandhumans发面酿酒微生物与人类的关系Therelationshipbetweenmicrobesandhumans微生物与人类的关系Therelationshipbetweenmicrobesandhumans微生物与人类的关系Therelationshipbetweenmicrobesandhumans乳酸菌霉菌醋酸菌微生物与人类的关系Therelationshipbetweenmicrobesandhumans微生物广泛用于食品生产葡萄糖酒精+二氧化碳+能量酵母菌葡萄糖水+二氧化碳+能量有氧酵母菌无氧微生物与人类的关系Therelationshipbetweenmicrobesandhumans葡萄糖酒精+二氧化碳+能量无氧酵母菌自制甜酒：（想想每一步操作的道理）1、将糯米用凉水浸泡一个晚上；2、把浸泡的糯米蒸熟；3、把蒸熟糯米饭用凉开水冲洗一次，使凉到30度左右；4、把米饭放入干净的容器，撒上酒曲，并拌匀；5、把米饭压实，并在中间挖一个凹坑，最后淋上一点凉开水，盖住。6、将容器放在比较暖和的地方。冬天可以放在暖气旁。微生物广泛用于食品生产酵母菌----面包,酿酒微生物与人类的关系Therelationshipbetweenmicrobesandhumans制作传统发酵食品--米酒探究·实践原理酵母菌菌在无氧条件下将糖分解成酒精材料糯米和酒曲①糯米淘洗干净、浸泡一昼夜，放入锅中蒸熟；酒曲压成粉末②将制作酿酒容器放入沸水中消毒③待蒸好的糯米放置到约30℃冷却，转入准备好的容器，加入酒曲，搅拌均匀④将糯米压实，中间挖一个凹坑，将容器密封。⑤将容器放在温暖的地方约两天微生物广泛用于食品生产制作泡菜的原理：利用乳酸菌进行发酵，生成乳酸微生物与人类的关系Therelationshipbetweenmicrobesandhumans制作传统发酵食品--泡菜探究·实践原理乳酸菌在无氧条件下将糖分解成乳酸利用植物体表面天然的乳酸菌进行发酵材料食盐清水新鲜蔬菜(萝卜、黄瓜、白菜、豇豆等)蒜瓣生姜其他香辛料(花椒等)白酒泡菜坛辣椒制作传统发酵食品--泡菜探究·实践步骤称取食盐清洗蔬菜配置盐水清洗、修整、切条、晾干泡菜盐水香辛料发酵成品盐的作用盐浓度过低盐浓度过高冷却的目的调味，抑制微生物生长杂菌大量繁殖口味不佳防止影响乳酸菌的生命活动Tips1向坛盖边沿的水槽中注满水，发酵过程中经常补充！Tips2装坛后可以加一些原来已经腌制好的泡菜汁更好----相当于接种发酵微生物，可缩短腌制时间。Tips302尝试制作传统发酵食品微生物有广阔的应用前景生产氨基酸，抗生素、有机酸、酶制剂、菌肥等方面得到广泛应用。微生物与人类的关系Therelationshipbetweenmicrobesandhumans利用厌氧微生物如产甲烷细菌把粪便秸秆变成沼气微生物有广阔的应用前景微生物与人类的关系Therelationshipbetweenmicrobesandhumans苏云金杆菌可制成杀虫剂有效防治农业害虫微生物有广阔的应用前景微生物与人类的关系Therelationshipbetweenmicrobesandhumans基因工程利用微生物生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等微生物有广阔的应用前景微生物与人类的关系Therelationshipbetweenmicrobesandhumans微生物在采油、冶金、治理环境污染等方面也有广阔的应用前景。微生物有广