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文档简介

固定化酶的应用固定化生物技术通过化学或物理的手段将酶或游离细胞定位于限定的空间区域内，使其保持活性并可反复利用。引入工作任务（二）酶的固定化技术工作任务

（三）固定化酶的特点工作任务

（四）固定化酶的应用工作任务（一）固定化技术和固定化酶概述模块三、酶的下游生产工艺学习情境十四酶的固定化固定化酶的应用1、固定化酶在工业生产中的应用（1）氨基酰化酶世界上第一种工业化生产的固定化酶。1969年，日本田边制药公司将从米曲霉中提取分离得到的氨基酰化酶.（2）植酸酶植酸酶是催化植酸及其盐类水解为肌醇与磷酸（盐）的一类酶的总称，属磷酸单酯水解酶。固定化植酸酶已经工业化生产，广泛用于饲料行业。（3）高果糖浆的生产-葡萄糖异构酶葡萄糖异构酶世界上生产规模最大，应用最为成功的一种固定化酶。（4）β-半乳糖苷酶又称为乳糖酶，用于水解乳中存在的乳糖，生成半乳糖和葡萄糖用于制造低乳糖奶。已于1977年实现工业化（5）延胡索酸酶生产L-苹果酸;天冬氨酸酶用于延胡索酸转化生产L-天冬氨酸。（6）脂肪酶脂肪酶是重要的工业酶制剂品种之一，其中用于有机相合成的具有转酯化或酯化功能的脂肪酶的规模化生产对于酶催化合成精细化学品和手性化合物有重要意义。已经有多种固定化脂肪酶用于工业化生产2、固定化酶在医学上的应用作为治疗药物固定化酶由于其高稳定性，低免疫性，使其在作为治疗药物时，较之溶液酶，表现出极大的优势。人工肾：原理：将病人血液中的尿素经脲酶水解成氨，再用活性炭吸附。即：用固定化脲酶和微胶囊活性炭组成人工肾。3、固定化酶在酶传感器方面的应用最常用的酶传感器是酶电极，即将固定化酶膜与转换电极做在一起，当酶膜与被测物发生催化反应而生成

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