乙醇制备乙烯实验课件【人教版】高二化学选修有机化学基础

借问酒家何处有？

牧童遥指杏花村。

明月几时有？把酒问青天！

醇羟基（-OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。羟基（-OH）与苯环直接相连的化合物。CH3CHCH3OHCH3CH2OH乙醇2—丙醇苯酚邻甲基苯酚醇:酚:OHOHCH3怎样从结构上区分醇类和酚类？A.C2H5OHB.C3H7OHC.练习1：判断下列物质中不属于醇类的是：OHCH2OHD.

E.

F.

CH2-OHCH2-OHCH2-OHCH2-OHCH

-OHC2.分类一元醇二元醇多元醇一.醇1.定义：根据所含羟基的数目饱和一元醇通式：根据烃基是否饱和饱和醇不饱和醇根据是否含苯环脂肪醇芳香醇羟基（-OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。CnH2n+1OH或CnH2n+2O3.饱和一元醇的命名（2）编号:（1）选主链:（3）写名称选含-OH的最长碳链为主链称某醇从离—OH最近的一端起编号取代基位置—取代基名称—羟基位置—母体名称练习2:写出下列醇的名称CH3—CH—CH2—OHCH3①CH3—CH2—CH—CH3OH②CH3—CH—C—OHCH3CH2—CH3CH3③2，3—二甲基—3—戊醇2—丁醇2—甲基—1—丙醇CH2OH苯甲醇CH2OHCH2OH乙二醇CH2OHCH2OHCHOH1，2，3—丙三醇（或甘油、丙三醇）

名称结构简式相对分子质量沸点/℃甲烷CH416-161.5

甲醇CH3OH3264.7

乙烷C2H630-88.6

乙醇C2H5OH4678.5

丙烷C3H844-42.1

丙醇C3H7OH6097.2

丁烷C4H1058-0.5对比表格中的数据能得出什么结论？相对分子质量相近的醇和烷烃,醇的沸点远高于烷烃RRRRRROOOOOOHHHHHH醇分子间形成氢键示意图：原因？

醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在着相互吸引作用，这种吸引作用叫氢键。（分子间形成了氢键）醇分子间形成氢键示意图：饱和一元醇，随C原子数增加，溶解性降低CH3C-OH+H-O-C2H5CH3—CH2—CH—CH3与水以任意比互溶2CH3－CH－O+O22CH3－C－H＋2H2O因为无水酒精和浓硫酸的混合物在170℃的温度下主要生成乙烯和水，而在140℃时乙醇将以另一种方式脱水，即分子间脱水，生成乙醚。B．X、Y的氧化物的水化物的碱性：X＞YCH3—C—CH2OH羟基（-OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相对分子质量相近的醇和烷烃,醇的沸点远高于烷烃∣表3-2含相同碳原子数不同、羟基数的醇的沸点比较③碳数相同时，羟基越多，沸点越高表3-2含相同碳原子数不同、羟基数的醇的沸点比较名称分子中羟基数目沸点/℃乙醇178.5乙二醇2197.31-丙醇197.21，2-丙二醇21881，2，3-丙三醇3259由于羟基数目增多，使得分子间形成的氢键增多增强，沸点升高。5、醇的物理性质（1）沸点：①醇比相对分子质量相近的烷烃沸点高②饱和一元醇，随碳数增加，沸点升高③碳数相同时，羟基越多，沸点越高（2）溶解性：低级饱和醇(甲醇、乙醇、乙二醇、丙三醇)与水可以任意比例混溶（1~3个C原子）;饱和一元醇，随C原子数增加，溶解性降低（3）密度：醇的密度比水小醇第二课时乙醇

颜色：气味：状态：密度：熔点：沸点：溶解性：无色

特殊香味

液体

比水小78.5℃（易挥发）—117.3℃

与水以任意比互溶

能够溶解多种无机物和有机物(一)物理性质浓度越大密度越小二.乙醇C2H6OH—C—C—O—HHHHHCH3CH2OH或C2H5OH—OH（羟基）分子式结构式结构简式官能团(二)分子组成结构C-O键和O-H键容易断裂HHHOHHHCC由于氧原子吸引电子能力比碳原子和氢原子强，因此O—H键、C—O键容易断裂。3.乙醇的化学性质（1）、乙醇与钠反应乙醇能与活泼金属K、Ca、Na、Mg、Al等反应放出H2。2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑此反应可检验—OH的存在，可计算分子中—OH数目。一元醇二元醇三元醇H2

H2H21/213/2H-C

C-H0HHHH浓硫酸170℃H-C

C-HOHHHHCH2＝CH2↑+H2O分子内脱水：即消去反应

（2）、乙醇的消去反应规律：连有—OH的碳原子的邻位碳上必须有H。制乙烯实验装置制乙烯实验装置为何使液体温度迅速升到170℃，不能过高或过低？酒精与浓硫酸混合液如何配制？放入几片碎瓷片作用是什么？用排水集气法收集浓硫酸的作用是什么？温度计的位置？混合液颜色如何变化？为什么？有何杂质气体？如何除去？1.放入几片碎瓷片作用是什么？

防止暴沸

2.浓硫酸的作用是什么？催化剂和脱水剂3.酒精与浓硫酸体积比为何要为1∶3？因为浓硫酸是催化剂和脱水剂，为了保证有足够的脱水性，要用98%的浓硫酸，酒精要用无水酒精，酒精与浓硫酸体积比以1:3为宜。注意事项：4.温度计的位置？温度计感温泡要置于反应物的中央位置,因为需要测量的是反应物的温度。5.为何使液体温度迅速升到170℃？因为无水酒精和浓硫酸的混合物在170℃的温度下主要生成乙烯和水，而在140℃时乙醇将以另一种方式脱水，即分子间脱水，生成乙醚。6.混合液颜色如何变化？为什么？烧瓶中的液体逐渐变黑。因为浓硫酸有多种特性。在加热的条件下，无水酒精和浓硫酸的混合物的反应除可生成乙烯等物质以外，浓硫酸还能将无水酒精氧化生成碳的单质等多种物质，碳的单质使烧瓶内的液体带上了黑色。7.有何杂质气体？如何除去？由于无水酒精和浓硫酸发生的是氧化还原反应，反应制得的乙烯中往往混有H2O、CO2、SO2等气体。可将气体通过碱石灰。8.为何可用排水集气法收集？因为乙烯难溶于水，密度比空气密度略小。CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件化学键的断裂化学键的生成反应产物NaOH的乙醇溶液加热C—Br、邻C—HC—O、邻C—HCH2=CH2、NaBrH2OCH2=CH2、H2O

浓硫酸加热到170℃

溴乙烷与乙醇的消去反应有什么异同？C=CC=C（3）、乙醇的取代反应①与氢溴酸反应CH3CH2-OH+H-BrCH3CH2-Br+H2O

油状液体CH3CH2OH+HOCH2CH3CH3CH2OCH2CH3+H2O②

分子间脱水生成乙醚练习2:写出下列醇的名称因为无水酒精和浓硫酸的混合物在170℃的温度下主要生成乙烯和水，而在140℃时乙醇将以另一种方式脱水，即分子间脱水，生成乙醚。酒精与浓硫酸混合液如何配制？（3）、乙醇的取代反应烧瓶中的液体逐渐变黑。CH3混合液颜色如何变化？为什么？取代基位置—取代基名称—羟基位置—母体名称牧童遥指杏花村。3CH3CH2OH+2K2Cr2O7+8H2SO4→规律：连有—OH的碳原子的邻位碳上必须有H。（2）、乙醇的消去反应2，3—二甲基—3—戊醇放入几片碎瓷片作用是什么？浓硫酸=OCH3COHH

18OC2H5++CH3COH+H18OC2H5=O酯化反应的实质：酸中的羧基脱去羟基，醇中的羟基脱去氢③与乙酸的酯化反应CH3C-OH+H-O-C2H5=O浓硫酸CH3COOC2H5+H2O

醇第三课时2CH3－CH－O+O22CH3－C－H＋2H2OCu/AgHHOO2（4)、乙醇的氧化反应(1)燃烧反应CH3CH2OH+3O22CO2+3

H2O点燃(2)催化氧化（去氢）乙醛2HCCOHHHHHHHCCOHHHHO2O+OHCCOHHH+2H2O22C2H5OH+O22CH3CHO+2H2OCu△小结3醇(RCH2OH)的-OH在端点醛(RCHO)氧化2醇(R-CH-R’)-OH在中间酮(R-CO-R’)氧化OH是不是所有的醇都能被催化氧化吗？氧化产物都一样吗？1、醇-OH所连碳上无H，则不能被氧化。如

R-C-OHR’R”2个氢生成醛1个氢生成酮3CH3CH2OH+2K2Cr2O7+8H2SO4→3CH3COOH+2Cr2(SO4)3+2K2SO4+11H2O(橙红色)(绿色)

检查司机是否酒后驾车的呼吸分析仪,就是应用这个原理而设计的。CH3CH2OH氧化CH3CHOCH3COOH氧化(3)强氧化剂（酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾）

连有-OH的碳上有氢原子时，可被酸性高锰酸钾溶液氧化为羧酸或酮，酸性高锰酸钾溶液褪色。答案:反应物的浓度、温度、催化剂。固体表面积、光、压强等。解析】待反应完成后，测得四种取代物物质的量相等。所以，一二三四氯甲烷C．利用腐蚀法制作印刷线路板：Fe3++Cu=Fe2++Cu2+B．X、Y的氧化物的水化物的碱性：X＞YD．乙和丁两元素的最高价氧化物的水化物之间能发生反应以此类推，就有了（1+2+3+4）*0.25=2.5mol7．下列有关化学用语表示正确的有()21．（化学——选修3：物质结构与性质）①CS2为V形的极性分子②ClO3－的空间构型为平面三角形C．Q和W所形成的分子一定为极性键形成的非极性分子A．E代表CO2，F代表CH4C．我国已能利用3D打印技术，以钛合金粉末为原料，通过激光熔化逐层堆积，来制造飞机钛合金结构件，高温时可用金属钠还原相应的氯化物来制取金属钛(2)从化学键的角度认识化学变化:化学变化的实质是旧化学键的断裂和新化学键的形成,旧化学键的断裂和新化学键的形成是一个化学变化过程中的两个方面,仅有化学键的破坏,没有化学键的形成不是化学变化。如NaCl固体熔化、粉碎石灰石等。B．驰援武汉首次使用我国自主研发大飞机“运20”的机身材料采用了大量低密度、高强度的铝锂合金氧化反应：还原反应：有机物去“氧”或加“氢”的反应有机物去“氧”或加“氢”的反应CH3CH2OH氧化CH3CHOCH3COOH氧化1、发酵法2、乙烯水化法CH2=CH2+H-OHCH3CH2OH催化剂加热加压(C6