织金县秸秆饲料资源开发利用现状与建议

织金县秸秆饲料资源开发利用现状与建议

作物是谷物生产的副产品，也是主要动物饲料的资源。发展秸秆养畜可减少饲粮消耗,降低饲养成本,增加养殖收入,有效解决草畜季节性、地区性不平衡矛盾;同时,利用秸秆过腹还田,能大量减少农田化肥的使用量,提高土壤肥力,促进农牧业的健康快速发展。1种农作物秸秆饲料利用情况秸秆的营养价值受气候条件、土壤类型、种植品种、收获时间、秸秆部位等诸多因素的影响,差别很大,其营养特点是粗蛋白质含量低,一般禾本科为4.2%~6.3%,豆科8.9%~9.6%;粗纤维含量高,为30%~45%,且质地粗硬,适口性较差;消化率较低。贵州省织金县是一个典型的以坡耕地为主的旱地农业大县,以玉米、水稻为主的各种农作物秸秆年产量约为51万吨,养畜饲用量33.25万吨,占总量的65.20%,远高于全国2008年6.51亿吨秸秆可收集利用总量,养畜饲用量1.77亿吨,占总量的27.19%和全省2009年产秸秆1500万吨,过腹还田利用占51.4%的饲用比例,其饲料化处理主要有晾晒干草、青贮和氨化等三种方式,其中晾晒干草占93.42%,青贮占5.17%,氨化占1.41%。青贮和氨化几乎都是国家扶持优质肉牛羊基地、草地生态养牛羊、科技扶贫养牛羊等实施项目中必须完成的内容。它是织金县18.52万头(匹)大牲畜,2.68万只山绵羊越冬渡春的主要粗饲料,是16.74万头中、大猪最廉价的饲料原料,是农家传统坑圈养畜与平地养禽防寒、防湿、防粪尿污染的重要垫料,是通过家畜过腹转化或与畜粪尿混合经畜蹄反复踩踏、猪嘴翻动、畜身睡压紧实发酵后最优质的有机肥料。截至目前,全县共建青贮、氨化窖7664个,总容积38320米3,购置粉碎机184台(套)、铡草机283台(套)。年加工秸秆粉1.66万吨,青贮秸秆1.72万吨,氨化秸秆0.47万吨,年可节约饲料用粮0.77万吨。2农作物秸秆贮藏、运输过程中造成的环境污染织金县的秸秆饲用率虽然高于全国全省水平,且织金县无焚烧秸秆习俗,农户用秸秆养畜,畜粪尿还田,提高了土壤的有机质含量,促进了农牧业的良性循环,增加了收入,但也还存在把玉米籽实收获后,将秸秆继续留在土里老化枯黄,任其放牧家畜在秸秆地中自由穿梭、挑食、踩踏,待秸秆中叶绿素全部消失,所有秸秆变黄枯死甚至发乌、上黑斑时才收获;水稻籽实收获后,把稻草捆把竖立于干田或水田中,日晒雨淋,不翻晒、不搬运,让其自然脱水,放牧家畜任意踩踏,要把农作物籽实收获、秋耕秋种结束才翻晒收贮;有的无畜和畜少农户把农作物籽实收获后,不对秸秆进行刈割收贮,将秸秆留在农田中让人畜任意践踏,一些同村寨村民看到觉得浪费可惜,又联系不上草主,将其收集后,草主却加以干涉,索要高额赔偿,宁可烂掉,也不要别人收集,进而引起邻里纠纷,成为制造村民矛盾的罪魁祸首或冬春放牧、外出游玩人员焚烧取暖燃料和小孩乱丢、乱甩的玩物,造成了环境污染与浪费。笔者认为,存在上述问题的主要原因为:一是对秸秆营养认识不足或存在认识误区,重视不够,宣传不力,营养观念淡薄,农户认为枯黄秸秆水分含量低,柔软、叶片不刺痛皮肤,易于刈割、捆把、晾晒、搬运和堆积贮藏。二是农村劳动力缺乏,秸秆收集耗费工时。由于织金县农村道路崎岖,农户土地分散、偏僻,不利于机耕和运输,秸秆密度低、体积蓬松、数量大,收集贮运人工投入多。据测算,玉米秸秆运输半径200m以内刈割、捆把、运输、堆积需耗人工42~47个/公顷;稻草运输半径500m以内运输、堆积需耗人工10~15个/公顷,而且堆积时需2~3人同时作业。在农作物收获季节,农户首先要将经济价值较高的农作物籽实颗粒归仓,然后再考虑秋耕秋种和收获秸秆。收集秸秆必须在晴阴天进行,受气候影响,收集时间受到限制。此外,农村青壮年人大多外出务工,部分秋收季节回乡收获人员,也仅考虑收获经济价值较高的籽实,而未顾及秸秆收集。三是资金和政策扶持不够到位,农户缺乏购畜、购加工设备资金。四是缺乏龙头企业牵动。3关于开发利用的建议3.1加强秸秆养肉和农民使用秸秆养肉的知识通过广播、电视、墙报、编印小册子、会议、培训、走村入户等多种宣传途径,向农户广泛宣传秸秆营养与刈割时间、晾晒办法、收贮方式的密切关系以及铡短切细、粉碎、浸泡、蒸煮、膨化、青贮、微贮、氨化、饲喂比例与方法等方面的基础知识和秸秆养畜的重要意义,让农户知晓掌握并能正确使用秸秆养畜技术,充分发挥秸秆过腹还田效果和解决秸秆废弃污染与浪费问题,达到农民增收、农业增效的目的。3.2秸秆生物覆盖物是玉米秸秆的主要来源3.2.1玉米秸秆收获:在不影响玉米籽实产量的条件下,应尽量提前收获玉米籽实和秸秆。因随着玉米籽实成熟度的逐渐增加,而玉米秸秆的木质化程度也不断提高,其营养价值、适口性、消化率也将随之降低。因此,玉米籽实收获后,应选择晴阴天秸秆茎叶无露珠时,尽早刈割、贮运玉米秸秆。实践证明,玉米籽实收获后,全部植株青绿的无露珠玉米秸秆水分含量都不会超过65%,加之玉米秸秆体积大,密度低,透气性强,这为秸秆刈割当日青贮、氨化、以竖立乔木为固定圆心堆积(但堆积物最下层不能直接接触地面,顶部要呈人形状,让堆积物有良好的通风和排水条件),以防霉变,最大限度减少秸秆养分流失创造了良好的条件。3.2.2稻草收获:一般稻草刈割、捆把、竖立晾晒都与其籽实收获同步,务必尽早将无排水条件或因生活生产需要不能排水的有水稻田中的稻草及时运至具有良好排水条件的干燥地块晾晒,勤翻动,随时掌握天气变化,在降雨来临之前,就地小堆人字形堆积,天气转晴,再分散竖立晾晒,及时收贮,即可减少养分损失。3.3秸秆粉的加工利用是推广成功的。据见表1,2由于秸秆质地粗硬、适口性差、消化率低,不经加工调制处理养畜浪费严重。目前秸秆饲料的调制加工方法有物理法、化学法和生物法几种,织金县广泛采用粉碎、铡短切细、浸泡、蒸煮、膨化等物理处理方法,其中机械粉碎方法最受农户青睐。具原八步草粉厂秸秆加工资料记载,使用9FQ~50型多功能锤片式粉碎机加工含水量为13%以下的农作物秸秆,其加工能力为:玉米壳60~80kg/h,玉米秆、稻草、高粱秆90~130kg/h,马铃薯秆、麦秆、油菜籽秆、苏麻秆、豆秆130~160kg/h,豆壳、麦壳、谷壳、油菜籽壳、叶类220~260kg/h、牧草254~312kg/h。9FQ~50型多功能锤片式粉碎机价格适中、安装方便、操作简单、用途广、生产效率高、耐用、维修方便,是加工秸秆粉、牧草粉的首选机型。辐射半径5~7km,在辐射区域内超过95%的农户愿意加工。秸秆粉经浸泡、膨化、蒸煮等方法处理,与其他饲料原料按一定比例混合养畜,能提高牲畜的适口性、采食率和消化率。不经粉碎的秸秆也要进行铡短切细处理才能更好地被牲畜采食,一些水分含量少的秸秆直接喂养牲畜适口性较差,需要进行浸泡、蒸煮膨化处理后再饲喂,以利于动物消化吸收。此外,采用青贮技术保存秸秆,以便在缺少饲草的冬春季节补充牲畜饲料,应大力提倡推广使用,因青贮秸秆青绿多汁、气味香、酸味浓、适口性好、营养丰富、易于消化,是牲畜的好饲料;微贮、氨化秸秆等技术,也能达到较好保存秸秆养分,提高饲用效果的目的。3.4减少或扭转养殖损失的技术措施据有关专家分析,我国的生猪价格每隔三年就要经过一次大起大落的“生死轮回”,这已经成了生猪养殖业乃至农业生产发展的一个规律。就生猪养殖而言,在市场行情低迷时,养殖场唯一能做的就是开源节流,控制养殖成本和向精细化管理要效益。在生猪市场行情低迷时,用秸秆粉代替部分玉米或配合饲料养猪,对于发挥秸秆在降低饲料成本中的“顶梁柱”作用,减少或扭转养殖亏损,具有极为重要的意义。在养猪大宗饲料原料中,只有统糠价格(2.00元/千克)最低,但量极少,不能满足养殖需要;而秸秆粉价格仅0.40元/千克,比统糠价格低80%,比玉米价格(2.80元/千克)低85.71%,比全价中猪配合料价格(3.20元/千克)低87.50%,且秸秆分布范围广,数量庞大,取材容易。在秸秆粉价格中,秸秆收购与秸秆粉加工成本基本相当,如养殖场有加工设备,其成本还可进一步降低。如用秸秆粉代替猪用配合饲料中30%~40%的玉米,则可降低饲料成本22.50%~30.00%;代替30%~40%的配合饲料可降低成本26.25%~33.75%。据刘志林等报道,利用30%的发酵油菜秸秆粉代替全精料饲养的猪比饲喂配合饲料日增重要高,能降低饲料成本,增加农民收入,具有明显的经济效益;作物秸秆中除烟秆、辣椒秆和向日葵秆不能作为牲畜饲料外,其余均可用来喂养牲畜,秸秆中的粗蛋白、粗纤维、粗脂肪等成分均可被牲畜消化利用。3.5建立秸秆加工与养肉基地,持续加大秸秆养殖和秸秆再利用的投入因地制宜,制定出台适于本地实际的优惠政策,多渠道筹集资金,建立和完善政策扶持及资金投入长效机制,大力发展秸秆加工和秸秆养畜产业,实行农户购铡草机、粉碎机补贴,建青贮窖、氨化池、沼气池补助,购畜资金滚动使用,