启蒙班书法教案及启航艺术托管班食谱表

启蒙班硬笔书法课教案课题执笔方法书写姿势与横的写法任课老师王代幸目标要求1.学习执笔方法与写字姿势。2.学会横的写法。掌握横的起笔、行笔、顿笔的方法。重点难点教学重点：执笔方法与书写姿势横的写法教学难点：掌握正确的执笔方法与书写姿势掌握不同的横的写法第一课时课时目标1.学习拿笔方法与写字姿势。2.掌握横的起笔、行笔、顿笔的方法。课前准备课本、铅笔、纸张教学过程个别化教学教学过程：一、学习执笔方法1.铅笔的执笔方法是：1、右手大拇指和食指指肚共同捏住笔杆2、中指的第一关节抵住笔杆3、无名指和小指自然弯曲并靠拢在中指下面4、小指贴在纸面上注意要点：手掌中间要空，能容下一枚小鸡蛋笔尖与执笔处保持2-3厘米距离笔杆与纸面成45度夹角二、学习写字姿势头正：头要保持端正，不能左右斜视，不能向前俯太低，眼睛与纸面应保持约30厘米的距离。身直：指身子要直，腰挺背直，两肩平稳，胸部离桌沿约一个拳头的距离。臂开：两肩左右撑开成均衡之势，左手按纸，右手握笔书写。足平：指两脚左右平稳地踏在地面上，不要交叉或搁腿，也不要分的太开，以保持全身的稳定。2、学生小组竞赛：学生根据老师的要求做好执笔和坐姿，同桌之间可相互提醒并纠错。3、教师巡视并评出优胜的小组给予加分。同时指正学生当中的错误率较高的执笔法和坐姿。三、横的写法教学。1．教师板书“横”学生观察：横的特点特点：粗细均匀、左低右高、收笔略大形成点状。横的用笔方法及步骤教学。教师发纸，学生书写练习两行。说明书写要求：书写整齐、大小统一、保持整洁课后要批改。三、作业巩固练习。要求学生书写“横”四行。教师在巡视过程中给学生做小组书写示范。同时极时指出学生书写过程中出现的毛病，并作讲解，让学生多作比较，以提高书写的准确度。四、小结今天我们学习了横的写法，有些同学以前学过，但也有好多同学以前从来也没有学过的，不过没有关系，我看今天就有好多同学以前从来没有学过而写得很认真很漂亮的。我相信在你们不断地书写出练习和训练后一定能有一些同学脱颖而出，因为硬笔书法是熟能生巧的。进行执笔与坐姿的小组竞赛能充分激发学生的学习兴趣，也让自主、合作、探究学习真正落到实处。（给学生看图能给学生以非常直观的学习，使学生能较好的感悟）横的写法（二）课时目标学会形态各异的横的写法（长横、短横）掌握“一、二、三”3个字的不同写法，并能写得端正、整洁。课前准备教师：实物投影、笔、练习纸学生：书、笔、纸教学过程个别化教学一、故事引入书法尖子生讲王羲之学习书法的故事问：听了这个故事，你觉得这个故事说明了什么？对了，传说虽不足信，但足以证明笔法理论的重要性。出示课题那今天我们继续来学习横画的不同写法。二、教学不同的横4、学生翻开课本复习课文中的笔法要领，并观察比较“一、二、三”的不同写法5、让学生小组讨论，摆一摆，拼一拼不同的横。6、再次读横的写法要领——生书空——师范写7、你认为“一、二、三”这3个字中的横画笔法有什么不同呢？请小组学生代表发言。横的种类：长横、短横8、教师小结1、我们不仅要关注运笔方法，还要善于总结汉字书写的规律，如左尖横、短横经常写在一个字的首画，而长横则常用于一个字的最后一画或倒数第二画。2、我们还要关注每个笔画的位置、粗细变化。9、学生练习左尖横、右尖横，教师巡视指导10、抽取两位学生作业讲评：一幅优秀作品、一幅中等水平作品11、学生再次练习左尖横、右尖横。12、师示范长横、短横13、学生看完教师示范后练习长横、短横三遍，教师巡视指导。14、教师抽取两名较好学生的作品先让学生点评，要求学生必须说出两幅作品的优缺点分别在哪里。15、教师总结学生们的学习情况和注意事项并布置预习作业。16、教师宣布下课，收拾学习用品。通过故事引入，创设良好的学习氛围（书法尖子生提前查资料）读横的写法要领——生书空——师范写能充分调动学生的各项感官，使所学的知识能得到更好地巩固（学习能力薄弱生）让学生（学习能力中等生）必须说作品的优缺点能培养学生细致的观察力和审美能力作业设计及板书设计1、左尖横、右尖横、长横、短横各写三遍2、“一、二、三”各写三遍启航艺术托管班食谱表单周午餐食谱周一周二周三周四周五小南瓜炒肉丝冬菇蒸鸡笋片肉丝菜椒牛肉红烧鸡翅肉末豆腐肉片炒葫芦瓜猪血豆腐胡萝卜肉丝肉丝青瓜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜米饭米饭米饭米饭米饭冬瓜排骨汤木瓜鲫鱼汤土豆玉米猪骨汤紫菜蛋花汤番茄牛肉汤双周午餐食谱周一周二周三周四周五豆豉排骨凉瓜牛肉清蒸肉饼蒸滑蛋杂菇牛肉丸西红柿炒蛋莲藕肉饼鱼香茄子菜椒肉丝土豆丝炒肉时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜时令青菜米饭米饭米饭米饭米饭节瓜煲鱼头汤海带黄豆排骨汤冬瓜蘑菇瘦肉汤眉豆鸡脚汤枸杞叶肉片汤备注：时令食材根据季节变动考虑到鱼汤有刺，我们会先将煮好的鱼汤中的食材用干净纱布过滤，只给孩子供应过滤后的鱼汤大米一律用超市买的好的丝苗米青菜均用时令青菜,保证一个礼拜不重样(菠菜/空心菜/娃娃菜/菜心/包菜/小白菜/西洋菜/生菜/豆角/绿豆芽/西兰花等等)计算营养参考时所用青菜均以小白菜为标准根据儿童食谱制定原则制定午餐标准：平均12元/餐下午点心菜谱单周周一单周周二单周周三单周周四单周周五绿豆汤皮蛋瘦肉粥黑芝麻糊银耳木瓜汤汤圆双周周一双周周二双周周三双周周四双周周五番薯糖水八宝粥牛肉蛋花粥西红柿鸡蛋面水饺备注:时令食材根据季节变动点心标准：平均5元/餐以上这张是参考的儿童食谱制订原则正值生长发育时期的儿童，身体的新陈代谢比成年人旺盛，全身各生理系统正在发育成长，但还未成熟，这不仅要靠食物维持生命和补充消耗，而且还要靠食物提供促进生长发育、增强机体抵抗力及智力发展的营养。因此，制订符合儿童营养摄取量的食谱，使儿童获得合理的必要的营养素是十分重要的．我们认为在制订托管班的食谱时，要遵循以下几个原则：一、营养充足儿童每天应得到有规律、按比例的各种营养素。缺乏某一种营养或者摄入的食品热量不足都会影响儿童的生长发育，轻则消瘦，重则患营养缺乏症。

营养来源于食物，我们应按儿童对各种营养素的需要量选择食物。儿童应每天摄入足够的谷类、肉类加蛋类、豆制品、牛奶、水果蔬菜、白糖、油。在以上各类食物中，谷类是提供热量的主食，包括有米、面、小米等，它能保证儿童活动和生长发育所需的能量消耗；肉类包括有鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等；豆类有豆腐、豆浆、豆干、腐竹等，均是提供蛋白质的主要食品。蛋白质在儿童期非常重要，它有构成、修补组织，供给热量以及增强机体抵抗力和调节生理机能的功能；乳类如牛奶含钙质，蛋白质丰富，所以牛奶和豆浆也是菜谱中必不可少；蔬菜和水果类主要是供给微量元素和维生素的，重要的微量元素有钙、磷、锌、铁、碘。维生素也具有调节生理功能的作用、例如缺乏了维生素A就会患夜盲症；蔬果类还含有大量的粗纤维，可刺激肠道的蠕动，防止便秘。二、科学的平衡膳食

平衡膳食能发挥各种食物的营养效能，提高生理价值和吸收的利用率。在儿童食谱中，我们通过平衡膳食能供给儿童身体所需要的各种营养成份。首先要注意保证儿童每日六大营养素（蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质和水）按适当比例摄入；其次要做到谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果、豆制品、油类食糖等八大类食物比例配置得当。由于各类食物的营养价值不相同，一个平衡的膳食除了要有上述的各类适量的食物外，还须注意谷类食物要互相搭配，达到互相补充的目的。例如肉类含有完全蛋白质，谷类含有不完全蛋白质，如以上两种食物同时吃用，也就是搭配恰当，不但可以节约开支，而且可以提供其生理价值；否则，花样虽多，但营养成份差不多，仍会出现缺乏某些营养素的现象。所以，一日各餐的主副食品不应重复。一周食谱中副食品不应有两次以上的重复。更换食物品种时，可用肉类换肉类（如牛肉换猪肉）谷类换谷类（如米粉换面条），各种瓜果蔬菜轮换供给，荤素搭配好，这样，不但营养齐全，而且适合儿童的生理需要，使食物中的营养能更好地被吸收、利用。三、合理分配备餐食物

由于儿童肝脏中贮存的糖原不多，体内碳水化合物较少，再加上活泼好动，容易出现饥饿。俗语说的“早吃饱，午吃好，晚饭不过饱”是有道理的。儿童一天作息制度中，上午时间最长，活动也多，消耗热量比重也就大。因此，早餐应保证有足够的热量和蛋白质、碳水化合物的摄人，才能满足儿童上午学习和活动的需要，供给热量最好为总热量的25％；午餐应有含蛋白质、脂肪、糖较多的食物，供给热量在总热量的35-40％为宜；两次小点占总热量的10-15％。晚餐不必吃得太饱，宜清淡一些，以免影响消化和睡眠，可以安排一些易于消化的谷类、蔬菜和水果等。供热量为总热量的25-30％。四、考虑儿童身心特点

为了满足儿童身体所需要的各种营养素，不仅要供给营养丰富的食物，还要考虑儿童的心理、生理特点。由于儿童的胃容量小，消化液量也较少，单调的食物容易产生厌食和偏食。但是儿童好奇心大，容易受外部环境的影响，因此，我们在定好两餐之间的间隔时间（3-3.5小时）的同时，制作膳食时要注意食物的色、香、味以及食物的外观形象，并根据各地的饮食习惯，经常调换花色品种，做到粗粮细作，细粮巧作，以促进儿童良好的食欲。例如可煮些小米粥、蕃薯糖水，面食可做成糖包、煎饼，又可以做成肉包、饺子等，就是面条也可以做成炸酱面、肉丝面、炒面、汤面等多种款式。在食物的选择和制作上，要适应儿童的消化能力和进食心理，防止食物过酸、过咸、油腻。当然,制订食谱时也应考虑到本国的设备和劳动力的情况，集体膳食其制作过程不应大复杂．否则难于实行。五、结合当时当地食物供应

各地的食品供应情况各有不同，制定食谱者应经常了解当地市场的食品供应价格情况，总结出本地食品供应情况的规律，制定食谱时才能做到材料充足，价格合理，易于选择。启航教育中心启航教育中心午托作息表时间内容10:50~11:10接学生回托管中心11:10~11:30学生排队洗手11:30~12:00学生吃饭12:00~12:30饭后休息12:30~13:20老师辅导学生做作业13:20~13:30老师协助学生穿戴整齐13:30~13:45准时送学生回学校以下这个没做好启航教育中心晚托作息表时间(周一/二/四)内容时间(周三/周五)内容16:05~16:20接学生回托管中心16:20~16:30学生排队洗手16:30~16:50美味点心16:50~18:00老师辅导学生做作业,并有针对性的对学生进行重点难点弱点辅导18:00~18:30思维力训练18:30~19:00家长前来接学生,备注:先完成课业辅导的学生老师会根据实际情况给学生布置硬笔书法,古诗词背诵,数学题目训练等内容;如有特殊情况,家长与老师沟通后可以酌情推迟晚托接送时间;如需晚餐家长需与老师提前沟通,晚餐另计12元/餐入学须知亲爱的学生家长：您好，感谢您为您的孩子选择我们的启航教育中心。我们已经为孩子准备好了舒适的床，独立的书桌，卫生干净的餐具和饮用水，营养美味的午饭，可口的水果和点心，还有细心的生活老师和辅导老师，您只需要为孩子准备（1）床垫，被子，枕头等床上用品（2）一个水杯（3）孩子照片，父母照片，接送人照片各一张即可。欢迎您和您的孩子成为我们聚点大家庭的一员，选择聚点艺术托管中心，老师用心，孩子开心，家长放心。相信我们中心的服务会让您满意。最后，祝您和孩子身体健康，天天开心。启航教育中心食谱表单周午餐食