201x年健康教育知识讲座第一期

健康教育知识讲座

预防禽流感知识讲座

第一期2014年1、什么是H7N9禽流感病毒？什么是H7N9禽流感

流感是由流感病毒引起的一种急性呼吸道传染病。其中,甲型流感可分为HxNx共135种亚型,H7N9亚型禽流感病毒是其中的一种,既往仅在禽间发现,未发现过人感染。2、H7N9禽流感的症状与临床表现根据流感的潜伏期及现有H7N9禽流感病毒感染病例的调查结果，潜伏期一般为7天以内。患者一般表现为流感样症状，如发热、咳嗽、少痰，可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。重症患者病情发展迅速，表现为重症肺炎，体温大多持续在39℃以上，出现呼吸困难，可伴有咯血痰；可快速进展出现急性呼吸窘迫综合征、纵隔气肿、脓毒症、休克、意识障碍及急性肾损伤，并进行性加重，部分病例可迅速发展为急性呼吸窘迫综合症并死亡。如何预防禽流感是一种急性呼吸道感染性疾病。对人类新发现的H7N9禽流感病毒感染的特异性治疗手段仍需观察研究。那我们该怎样预防H7N9流感禽呢？养成良好的个人习惯1、开窗通风：无论是在办公室还是家里，都要注意加强室内空气流通，勤开窗，窗换气30分钟，每天1～2次。2、勤洗手：要勤洗手，无论是饭前便后，还是待人接物后，特别是在接触禽、蛋等东西后，一定要用消毒液、洗手液，五指交叉，活水洗手。3、掩面而嚏：无论是在公共场所，还是在家中密闭空间，当要打喷嚏、咳嗽时,要用纸巾或手帕掩住口鼻,以免通过飞沫传播病菌。4、带口罩：如果要外出，去人员密集的公共场所，带上口罩还是有一定的预防病毒传染的好方法。LOREMIPSUMDOLOR小贴士：对于某些特殊人群，需要清理死禽或者禽类粪便，则强烈建议卫生手套以及口罩后处理。5、高温烹食：根据媒体宣传，h7n9禽流感对外界环境抵抗力不强,100℃的高温一分钟便可消灭。因此，对煮食禽蛋类食品，一定要100℃的高温烹调数分钟后才能食用，不要吃半生不熟的鸡、鸭、鹅及鸡蛋等。远离传染源1、不接触禽类：如非必要，不要去花鸟园、养鸡场等有潜在禽类病毒传染源的地方，远离家禽的分泌物，更不要捕捉，喂食鸽子、野生鸟类等。2、不去密闭场所：如非必要，不要去人员密集的密闭场所，如酒吧、夜店、电影院等人员密集，空气流通差的地方。3、选购卫生食品：对于要选购肉禽类食品，要到品质有保障的商店、超市购买有食品检验检疫机构检验合格的肉禽类产品，并做到高温煮食。提高自身抵抗力1、早睡早起：不熬夜，做到早睡早起，每晚11点前，务必入睡。通过高质量的睡眠，来提高自身的免疫力。2、加强锻炼：多运动，可以到户外空气流通的地方，跑步、打羽毛球、打太极拳等活动。通过锻炼来提高自身抵抗力。3、补充营养：多吃蔬菜、水果，特别是富含维生素C的绿叶菜和水果，如苋菜、芹菜、西兰花、黄瓜、橙子、猕猴桃、小番茄等，通过摄取足够的营养来提高自身免疫力。一旦发现自身有高热、呼吸困难等h7n9禽流感现疑似病情，千万不可隐瞒，要及时去医院就医，通过专业的医疗技术和医师来为自己排查病情，早日康复。无须“谈鸡色变”，煮熟吃没问题禽流感让乐山的家禽生意冷清起来，点菜的时候也常听到这样的叮嘱:“不要点鸡肉，小心禽流感哦。”就在这样的提醒中，一些市民从此远离了鸡鸭肉和蛋，到底能不能吃鸡肉呢?是不是需要这样谈鸡色变呢?

其实市民朋友们在谈到鸡肉时大可不必如此恐慌，禽流感病毒普遍对热敏感，只要在100摄氏度的高温下2分钟就可灭活。烹饪食物时做到生熟分离，确保入口的肉、蛋类得到充分加热;生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透才能食用;接触生肉后需仔细