浅谈天然矿泉水对人体的益处

浅谈天然矿泉水对人体的益处摘要饮用天然矿泉水受到消费者的广泛欢迎，在消费市场上非常受欢迎，主要是因为它来自于地下深处，富含多种有益于人体健康的矿物质成分和微量元素。西方人喝矿泉水已经有两个世纪了。人体必需的微量元素应始终保持一个恒定的浓度范围，以维持人体的正常生长发育。与维生素不同，微量元素除了存在于食物之外，还存在于地壳和海水中，其浓度较低，范围较广。因此，为了维持人体微量元素的正常状态，必须充分利用自然环境中微量元素的获取方法。矿泉水通过深层循环进入人体，帮助微量元素在体内保持稳定和适当的浓度。是微量元素的理想补充。关键词：天然矿泉水；人体；益处；水分目录引言 引言水是生命之源。喝干净健康的水已经成为人们的目标。随着生活水平的提高，人们越来越多地把“喝什么”与他们是否有一个健康的身体联系在一起。面对市场上众多品牌的矿泉水、纯净水和天然回流水，消费者更加困惑，意见不一。饮用天然矿泉水是一种珍贵的液态矿产资源。它含有一定量的微量元素和矿物质或气体成分，这是不同于普通饮用水。因为它不仅是一种高品质的天然饮料，在人们的日常生活中，但也有许多健康的好处，对人体。因此，饮用天然矿泉水不仅具有很高的经济价值，而且受到人们的青睐。1人体元素及矿泉水概述1.1人体元素的内涵人体元素是构成人体的化学元素。它适用于居住区的自然环境，通常包括三种类型：常量元素、微量元素和年龄元素。和地球一样，人体也是由各种化学元素组成的。根据人体元素的含量，可以分为宏观和微观：人体的含量是人体总重量的千分之一以上。内容少于总重量的千分之一。此外，根据人体对微量元素的需求，又分为必需微量元素和非必需微量元素。维持人类正常生活的基本元素被称为基本微量元素。所谓不可缺少的手段，就是没有生命就不能生存，但是没有生命就会导致身体机能和结构的异常，导致疾病。目前，大多数人认识到13种基本微量元素：铁（Fe）、铜（Cu）、锌（Zn）、钴（Co）、钼（Mo）、锰（Mn）、钒（V）、锡（Sn）、硅（Si）、硒（Se）、碘（I）、氟（F）、镍（Ni）。目前，其生物学效应和毒性成分尚未明确为非必需微量元素。微量元素的分类只是相对重要的必要和不必要，有毒或无害。因为即使是相同的微量元素在低浓度下也是有益的，它们在高浓度下可能是有害的。也不意味着这种元素在任何浓度下都是安全的。因此，今后应进一步探索微量元素的生物学效应及其安全浓度，防止盲目摄取过多的必需微量元素或去除饮食中可能需要的一些“有毒”元素。随着研究的发展，人们会发现一些“非必要元素”和“有害元素”具有一定的生物学效应，甚至可能是不可或缺的元素。1.2矿泉水的分类从地下深处自然排放或者人工暴露、未受污染的地下矿泉水；含有一定量的无机盐、微量元素或二氧化碳气体；在正常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在自然波动范围内相对稳定。矿泉水形成于地层深处，含有国家标准规定的矿物质和限制性指标。矿泉水是含有溶解矿物质或更多气体的水。国家标准规定的九个边界指标包括锂、锶、锌、硒、溴、碘、偏硅酸盐、游离二氧化碳和可溶性总固体。必须有一个或多个要求才能满足矿泉水的极限指标。所需含量为（mg/L）：锂、锶、锌、碘分别为（>0.2）、硒（>0.01）、溴（>1.0）、硅酸盐（>25）、游离二氧化碳（>250）、总溶解固体（>1000）。市场上大部分矿泉水属于锶（Sr）型和偏硅酸盐型，以及其他矿泉水。随着中国经济和社会的发展，人们的生活水平不断提高，人们的消费品牌意识越来越强。对品牌的重视反映了消费者生活观念的转变。今天，随着生产设备和技术的不断改进，矿产品的同质性越来越高，产品的物理性能几乎相同。同样的价格，消费者更喜欢品牌产品。当商品经济发展到一定阶段，企业的竞争不再停留在降价促销上，而是停留在品牌层面。树立知名品牌，抓住市场机遇。未来，矿泉水企业将参与竞争。在品牌较弱的时候，没有一个品牌或品牌展示是科学决定的。人体血液中各种元素和微量元素的平均值与地壳中元素的丰度密切相关。矿泉水消化地壳地层中的矿物质，因此矿泉水中最接近人体的必需微量元素和矿物质，不亚于维生素。这比我们意识到的要多得多。但是，也许适度饮酒是最好的。有人说：“我们需要矿物质和微量元素，主要来自食物。水里的矿物质不会影响整体情况。十多个重要和有益的微量元素在人体内：铁、锌、硅、锗、氟、铜、硼、溴、碘、锂、硒、铬、钼、铌、钴和钒，尽管主要来自食物，大部分微量元素在水中的离子状态，容易渗透进入细胞和被人体吸收由于植物纤维和植酸的影响，大多数食品中微量元素较低。微量元素在水中的吸收率在30%以下，小于10%，达到90%以上。因此，每天的饮水量必须得到补充。其他人说：“缺乏矿物质和微量元素，我可以吃含有微量元素和矿物质的营养补充，水中没有微量元素，矿物质无所谓。“我们说营养物质可以补充微量元素和矿物质，但微量元素和矿物质在水中的作用不仅仅是营养物质的作用。水中的矿物质不仅对生物体具有营养作用，而且在维持水的正常结构方面发挥着重要作用。去除矿物质后，水的结构和功能发生变化。从分子生物学和营养学的角度来看，水不仅可以作为解渴和载体，还可以直接参与生物量代谢、能量代谢和痰的信息。2天然矿泉水中元素对人体的作用我国天然矿泉水的国家饮用标准中含有硅、锗、锌、硒、锂、碘、溴等七种微量元素。其中硅是人体的基本成分，锶、锌、硒、碘是人体必需的微量元素。2.1硅：它是人体的基本元素之一，在人体中起着重要的结构作用。人体表皮和结缔组织的硅含量最高。硅影响胶原和骨组织的生物合成，而胶原和骨组织是上皮细胞和结缔组织正常运行所必需的。结合形成的交联桥和蛋白质来维持这些组织的弹性和强度。此外，硅对骨骺钙化率有积极作用，可预防人主动脉硬化。流行病学资料显示，关节炎和冠心病的发病率下降。在中国大骨节病、克山病流行地区，Dunch、玉泉、明川等地区多年未见大骨节病、克山病，平均寿命比邻近村庄早3~5年。调查发现，这两个村庄的地下水消耗量在52~58.5mg/l之间，达到矿化矿泉水名称的极限。在英国，饮用水中高浓度的偏硅酸盐（47.2mg/l）具有较低的死亡率（16.3mg/l）。芬兰发现饮用水中偏硅酸盐的含量与心血管疾病的发生率呈负相关。研究表明，硅是氨基酸多糖和多糖羧酸的主要成分，是葡萄不可缺少的营养粉。动物实验表明，在低硅日粮中添加硅可使动物的生长速度提高25%~50%。除了通过给鸽子喂食砾石增加鸽子食物胶囊的摩擦力外，它还能使鸽子从富含硅的石头中获得硅。2.2锶：人体中锶的平均含量为4.6mg/kg。锶存在于人体的各种组织中，99%分布在骨骼和牙齿中，特别是在骨化部位，增强了骨骼和牙齿的强度。痰对老年骨质疏松症有治疗作用。现代医学研究证实，痰有利于维持正常的心血管功能和神经肌肉兴奋性。但是，如果身体缺乏新陈代谢，过多地吸入痰液并在体内堆积，也会引起一些病理变化，如关节疼痛、骨骼变形、脆性等症状。锶矿泉水含锶量适中，对中老年人群的骨骼和心血管系统具有良好的保健价值。2.3锌：人体微量元素中，锌是仅次于铁的第二种微量元素。人体器官和组织含有一定量的锌，但肾脏、骨骼、头发、皮肤和肌肉含量较高。眼睛色素沉着程度和前列腺水平最高。锌参与人体的新陈代谢。正常成年人每天服用10-15毫克的锌。锌主要参与各种酶的合成，各种酶的活化，以及核酸和蛋白质的代谢。尤其重要的是，因为婴儿的生长发育，尤其是大脑的发育，需要大量的锌，所以它被称为“智力因素”。精液的生产需要大量的锌，所以国外有人称之为“夫妻和睦”。过量摄入锌也会引起副作用，如头晕、恶心、呕吐、腹泻和贫血。近年来，锌缺乏症与铁缺乏症、维生素缺乏症一样普遍。含锌制剂的临床实践表明，每天服用600毫克锌的成年人中，只有15%会产生副作用。因此，饮用锌含量低于5mg/l的锌天然矿泉水是有益的。2.4硒：硒是人体的基本元素之一，已经被人们认识几十年了。人体硒含量约为14-21毫克。眼硒含量最高，其次为肝、胰、肾。血液、皮肤和肌肉也含有一定量的硒。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的主要成分，能促进谷胱甘肽过氧化物酶由还原向氧化转化。如果硒缺乏和谷胱甘肽过氧化物酶活性降低，就会阻碍生物体的氧化过程。此外，硒还能在体内还原过氧化物，保护组织和细胞膜的结构。人体缺硒可导致多种疾病。高硒人群的冠心病和高血压发生率明显低于低硒地区。注射硒或多吃含硒食物可以帮助改善视力。其更重要的作用是拮抗汞、镉、砷、锑等具有明显拮抗和抑制毒性的有毒元素或化合物。硒过量（摄入或吸入）引起的急性中毒症状包括神经紧张、麻痹、呕吐等。慢性中毒的症状包括脱发、脱位、贫血和胃病。正常人每天摄入0.03到0.05毫克硒。0.01--0.05毫克。L硒是非常有益的天然饮用矿泉水。2.5锂：是人体有益元素之一，广泛存在于人体肌肉组织中。锂不仅存在于人体肌肉组织中，而且广泛分布于心脏、大脑、肝脏、肾上腺、淋巴结和甲状腺组织中。70千克锂的重量约为2-3毫克。锂可以替代人体中的钠，避免人体钠过量，导致高血压和心血管疾病。锂可以调节中枢神经系统的活动，使情绪平静下来。据报道，欧洲一些国家已在早期使用锂含量较高的矿泉水治疗肾结石、痛风和风湿病，并取得了良好的效果。在饮用水和食品中摄入锂没有毒性作用。锂含量为0.2-5mg/L的天然矿泉水对人体健康具有良好的作用。2.6碘：是最早被认为对人体健康很重要的微量元素之一。正常人碘含量25~36毫克，15毫克集中在甲状腺，其余分布在血浆、肌肉、胃粘膜、皮肤、中枢神经系统、卵巢和胸腺组织中。碘促进蛋白质合成，并通过甲状腺激素的形成激活100多种酶。碘调节能量转换，促进生长发育，维持中枢神经系统和骨骼系统的结构。碘还维持着重要的功能，如正常的精神状态、体型和新陈代谢。缺碘可导致甲状腺肿。地方性甲状腺肿是世界上最常见的疾病之一。几千年来，它一直在危害人类健康。胎儿或婴儿缺碘可导致终生智力低下、身材矮小、声音嘶哑和痴呆，甚至更严重的克汀症后果。人乳腺癌和甲状腺滤泡癌是两种与碘缺乏有关的恶性肿瘤。为身体提供足够的碘对预防克汀症和某些癌症、激活身体、促进吸收和促进伤口愈合具有重要作用。人体对碘的耐受性为1000毫克，过量摄入可能会导致中毒症状。人体补充碘的传统方法之一是食用加碘盐。但是，由于盐的储存时间长，或者盐受热时碘挥发，盐中的碘含量会大大降低，效果也会丧失。饮用天然矿泉水中碘含量上限为1.0mg/l，具有相对稳定的特性。开发和消费含碘天然矿泉水，不仅对地方性甲状腺肿和克汀病患者有重要意义，而且对非患者的健康也有重要意义。2.7溴：已被证实是有益于人体健康的微量元素之一。人体中溴的含量仅次于铁和锌，占微量元素的三分之一。正常人体内含量高达200mg,60%分布在肌肉中，其余分布在血液和垂体前叶中。溴在人体中的生物学机制尚不清楚，但溴被认为可以抑制和调节中枢神经系统和大脑皮层的高级神经活动。含溴制剂广泛应用于神经病变和精神疾病的治疗，具有良好的疗效。动物实验表明，大鼠可以通过补充微量元素如溴、硒、铬（三价）来延长小鼠的寿命。大剂量溴化钠注入老龄大鼠体内，使老龄大鼠年龄增大。天然矿泉水中的溴也被广泛用于治疗神经症、自主神经紊乱、神经痛和失眠。测定了我省两种含溴天然矿泉水。受益于我省广大消费者。结语从以上数据中，我们可以看出微量元素对人体健康是有益的。矿泉水是一种理想的健康饮料。同时，它可以增强身体的活力，达到强身健体、防病治病、延年益寿的目的。天然矿泉水含有丰富的微量元素，不会受到污染。同时，它可以增强身体的活力，达到增强体质、防病治病、延年益寿的目的。我们提倡科学饮用矿泉水。参考文献[1]刘兰,范宁云,陈倩,顾敏.《绿色食品天然矿泉水》标准解读[J].中国标准化,2017(23):130-133.[2]吴云静,黄姗.ICP-MS法同时测定天然矿泉水中12种元素的研究[J].饮料工业,2017,20(06):3-6.[3]彭泽露,杨荣林,王硕.贵州省石阡县溪沟锶—偏硅酸型饮用天然矿泉水形成条件及水质特征[J].国土资源导刊,2018,15(02):62-66.[4]邢吉辉.邹城市郭山岭天然矿泉水水质特征[J].能源技术与管理,2018,43(04):145-146.[5].《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》(GB8537-2018)《食品安全国家标准包装饮用水生产卫生规范》(GB19304-2018)发布[J].饮料工业,2018,21(03):1.[6]杨章贤.安徽省饮用天然矿泉水类型及分布特征研究[J].地下水,2018,40(05):28-31.[7]董海胜,赵伟,钟悦,张淑静,张丽芬,陈斌.不同品牌天然矿泉水主要矿物元素分析与比较[J].航天医学与医学工程,2016,29(06):423-427.[8].喝出健康·喝出幸福清凉风·三阳金泉饮用天然矿泉水[J]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