综合评分方法

综合评分方法1.客观分…………62分1.1.业绩分（20分）（1）供应商2013年以来具备有与本项目类似的项目业绩的（提供中标通知书或合同复印件等相关证明材料，证明材料应当证明以下内容，否则，相应不予计分），按以下规则计分(15分)：①业绩个数分（5分）：具有≥1项但≤2项同类项目业绩的，得1分；具有≥3项但≤4项同类项目业绩的，得2分；具有≥5项但≤6项同类项目业绩的，得3分；具有≥7项同类项目业绩的，得5分。②业绩服务年限分（5分）：为同一业主单位连续或累计服务≥1年但≤2年的，得1分；为同一业主单位连续或累计服务≥3年但≤5年的，得2分；为同一业主单位连续或累计服务≥6年但≤7年的，得3分；为同一业主单位连续或累计服务＞7年的，得5分。③所服务的业主单位职工人数≥800但＜1000的，得1分；≥1000但＜3000的，得3分；≥3000的，得5分。（2）智能化食堂经营项目业绩（满分5分）供应商2021年以来具有智能化食堂经营或管理业绩的（提供中标通知书或合同复印件等相关证明材料）：投入的智能化设备≥50套的，得5分；不投入或者小于50套，不得分。注：评审时必须至少提供中标通知书、合同复印件或采购人单位证明这三项材料中的一项，且须加盖公章，否则视为无效。原件备查。1.2.拟投入人员配备方案分（23分）（1）供应商拟投入本项目经营的人员当中符合以下条件，同时于响应文件中提供相应证书复印件及2023年以来任意3个月供应商为以下相关人员交纳社保证明复印件的，按以下细则评审打分（8分）：①具有食品检测人员相关职业资格证书的，每提供1个得1分，最多1分；②具有食品安全员管理员证书的，每提供1个得1分，最多得1分；③具有面点师证书的，每提供1个得1分，最多得1分；④具有高级营养师，每提供1个得1分，最多得1分。⑤具有公共营养师，每提供1个得1分，最多得1分。⑥具有营养配餐师，每提供1个得1分，最多得1分。⑦具有餐饮职业经理人资格证的，每提供1个得1分，最多得1分。⑧国家高级餐饮服务管理师证的，每提供1个得1分，最多得1分。（2）供应商拟投入本项目的项目负责人分（5分）：供应商拟投入本项目的项目负责人具备有大专（含）以上学历，同时具有①餐厅服务员专业的初级职称及5年以上餐饮服务行业管理经验得3分；②或具有餐厅服务员专业的中级职称及8年以上餐饮服务行业管理经验得5分，本项最多得5分（响应文件中同时提供项目负责人的：①学历证书、职称证书、劳动合同复印件；②提供2023年以来任意3个月供应商为项目负责人交纳的社保证明复印件）。（3）供应商拟投入本项目的行政主厨分（5分）供应商拟投入本项目的行政主厨具备中式烹调师中级（四级）资格证书及相关行业工作经验8年（含）以上的，得1分；具备中式烹调师高级（三级）资格证书及相关行业工作经验10年（含）以上的，得3分；具备中式烹调师技师（二级）资格证书及相关行业工作经验15年（含）以上的，得5分；（响应文件中同时提供行政主厨的：①资格证书复印件、劳动合同复印件；②提供2023年以来任意3个月供应商为行政主厨交纳的社保证明复印件）。（4）供应商拟投入本项目的服务团队分（5分）：供应商拟投入本项目的服务团队工作人员中(除项目负责人及行政主厨外)，有5名厨师持有中式烹调师资格证及5年（含）以上相关行业工作经验的,得1分；有10名厨师持有中式烹调师资格证及5年（含）以上相关行业工作经验的,得3分；有15名厨师持有中式烹调师资格证及5年（含）以上相关行业工作经验的,得5分（响应文件中同时提供服务团队工作人员的：①资格证书复印件、劳动合同复印件；②提供2023年以来任意3个月供应商为拟投入本项目的服务团队工作人员交纳的社保证明复印件）。注：评审小组将根据实际需要，在截标后联系供货商，提供就本项“拟投入人员配备方案分”中要求提供的相应证书复印件提供对应原件进行核查，相应的对拟投入人员的社保购买记录的复印件或扫描件（加盖公章）进行核查，如向磋商小组提供原件核查的或者提供的原件与响应文件中的相关材料复印件不一致的，相应不得分，情节严重或存在造假行为的，由评审小组决定是否取消其参与磋商资格。1.3.资质分（19分）（1）获得ISO9001质量体系认证。（2分。须在投标文件中提供相关证明材料并加盖公章，否则视为无效。）（2）获得ISO14001环境管理体系认证。（2分。须在投标文件中提供相关证明材料并加盖公章，否则视为无效。）（3）获得ISO45001职业健康安全管理体系认证。（2分。须在投标文件中提供相关证明材料并加盖公章，否则视为无效。）（4）获得ISO22000食品安全管理体系认证。（2分。须在投标文件中提供相关证明材料并加盖公章，否则视为无效。）（5）获得危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证证书。(2分。须在投标文件中提供相关证明材料并加盖公章，否则视为无效。）（6）获得广西食品安全示范单位及广西食品安全优秀企业。(2分。须在投标文件中提供相关证明材料并加盖公章，否则视为无效。）（7）中国团餐优秀食材供应商及中国团餐优秀服务商证书。(2分。须在投标文件中提供相关证明材料并加盖公章，否则视为无效。）（8）获得企业信用评价AAA级信用企业。（1分。须在投标文件中提供相关证明材料并加盖公章，否则视为无效。）（9）持有劳务派遣经营许可证。（1分。须在投标文件中提供相关证明材料并加盖公章，否则视为无效。）（10）属于中小微企业。（1分。须在投标文件中提供相关证明材料并加盖公章，否则视为无效。）（11）有自主经营餐饮实体店。（1分。须在投标文件中提供相关证明材料并加盖公章，否则视为无效。）（12）拥有商标注册证：1个得0.5分，1个及以上得1分。（须在投标文件中提供相关证明材料并加盖公章，否则视为无效。）2.主观分---38分2.1.食堂管理运营方案（满分5分）未提供本方案0分一档（1分）：管理人员、厨师和服务人员人数符合要求，且配备较合理，提供了用工承诺方案；二档（2-3分）：组织管理体系较科学，能有效实施管理工作，管理人员、厨师和服务人员人数符合要求，且配备合理，提供了用工承诺方案；三档（4-5分）：有食品安全管理人员岗位责任制，组织管理体系科学合理，能有效实施管理工作，提供有效管理网络图；组织机构配备齐全，管理人员、厨师和服务人员人数符合要求，且配备合理，提供了用工承诺方案，响应文件能提供食堂配备的人员名单及相应人员相关有效证件的复印件，以及相应的社保购买证明。2.2.服务承诺分（满分3分）未提供本方案0分一档（1分）：服务承诺不全，针对性不强；未能满足采购人食堂各项服务要求。二档（2分）：服务承诺简单，针对性一般，基本满足采购人食堂服务要求。三档（3分）：服务承诺全面，有较强的针对性，满足采购人食堂服务要求，能较好保证完成服务任务的。2.3.规章制度、管理措施分（满分3分）未提供规章制度、管理措施0分一档（1分）：有简单的食品卫生安全、生产安全等内部管理规章制度和管理措施，基本可行；二档（2分）：有良好的食品卫生安全、生产安全等内部管理规章制度和管理措施，针对性和可行性一般；三档（3分）：有完善的食品卫生安全、生产安全等内部管理规章制度、有详细和科学的管理措施，具有较强的针对性和可行性。2.4.突发事件应急预案分（满分3分）未提供本方案0分一档（1分）：对基本的停水停电情况有应对措施，保证正常供应餐食；二档（2分）：食堂停水、停电膳食正常供应：每日储备用水，绝对保证膳食供应。仓库有足够一餐膳食的原料安全库存，以防止意外等造成的原料供应脱节；三档（3分）：满足二档基础上，制定详细并可行的爆炸、起火、食物中毒等突发事件处理应急预案，食堂全体人员进行消防培训，并成立消防小组。2.5.菜式及出品方案分（满分8分）未提供本方案0分一档（1-2分）：经营项目较单一，菜谱无特色、完整程度欠缺；；二档（3-5分）：菜谱基本完整，营养搭配较合理，饭菜份量较符合学生；三档（6-8分）：菜谱质量优、营养搭配均衡、有特色、完整详细，价格合适，有相关菜式、价格及方案、参考图片。2.6.食品原材料检验制度和机构分（满分3分）无食品原材料检验制度和机构的，得0分；一档（1分）：有食品原材料检验制度和机构，无专职检验人员；二档（3分）：有食品原材料检验制度和机构，有专职检验人员。（需提供检验制度、检验机构图片、检验设备、检验人员信息等）2.7.接待用餐、宴会工作服务方案。（3分）未提供本方案0分一档（2分）：接待用餐、宴会工作服务方案，可以满足采购人要求。二档（3分）：接待用餐、宴会工作服务方案有建设意见，完全满足采购人要求。2.8.难点及关键过程分析（2分）根据供应商对本项目实施重点、难点、关键过程的详细分析以及应对措施进行评分。一档（0分）：内容简单或不完整、明显有错漏、可操作性不佳。二档（1分）：内容较齐全，分析较详细、较为到位，操作性较好；三档（2分）：内容齐全，分析详细、到位，操作性强且合理；2.9.食堂信息化管理系统投入方案（8分）供应商承诺在本项目中投入食堂信息化管理系统进行管理，系统功能包含以下功能的，按以下细则进行计分：①统具有食品安全溯源功能的，得1分。②系统具有就餐相关数据分析功能，包括：菜品分析、顾客分析、营业分析等方面数据分析功能的，得1分。③系统具有食品营养成分分析功能，包括：食品营养成分膳食大健康数据、摄入能量及食品搭配（例如脂肪/膳食纤维/蛋白质/碳水化合物等）合理性等方面的分析功能的，得1分。④系统具有食材储存功能，包括：食材入库，食材配送等功能，得1分。⑤系统具有免充值的免密支付、包含自助取餐、自动计费