出口水产品验检疫业务流程

出口水产品检查检疫业务流程1.合用范畴合用于出口水产品的检查检疫及监管工作。水产品是指供人类食用的水生动物产品及其制品，涉及水母类、软体类、甲壳类、棘皮类、头索类、鱼类、两栖类、爬行类、水生哺乳类动物等其它水生动物产品以及藻类等海洋植物产品及其制品，不涉及活水生动物及水生动植物繁殖材料。2.检查检疫根据2.1检查根据2.1.1按照国家技术规范的强制性规定进行检查（检查内容涉及涉及安全、卫生、健康、环保的规定以及对应的数量、重量、包装等）。2.1.2尚未制订国家技术规范的强制性规定的：参考检查检疫部门指定的国外有关原则检查（A、国际原则B、进口国原则C、有关技术规定）。2.1.3中国政府与输入国家或地区政府订立的双边、多边检查检疫合同、议定书、备忘录等。2.2检疫根据2.2.1中国法律法规规定的检疫规定，强制性检疫原则或其它必须执行的检疫规定或原则。2.2.2中国与输入国家或地区政府订立的双边检疫合同、议定书、备忘录等。2.2.3输入国或地区检疫规定。2.2.4贸易合同或信用证订明的检疫规定。2.3法律法规及规范性文献2.4合用原则3、报检按照《出入境检查检疫报检规定》、《出入境检查检疫代理报检管理规定》及有关规定执行。实施电子报检的按《出入境电子报检管理方法（试行）》执行。3.1报检时间、地点3.1.1出口水产品应于出口前向检查检疫机构报检;3.1.2产地为出境口岸检查检疫机构辖区的，直接向出境口岸检查检疫机构报检；3.1.3产地在出境口岸检查检疫机构辖区外的，向产地检查检疫机构报检；货品运抵出境口岸后，货主或代理人应在办理海关手续前向出境口岸检查检疫机构申报。3.2报检资料的提供和审核3.2.1.1货主或其代理人在报检时应向检查检疫机构提供下列单证：出境货品报检单、合同、信用证、发票、装箱单、出口货品明细单、厂检合格单、包装性能成果单、出口食品生产公司备案（登记）证书副本、其它需提供的补充函电、文献；代理出口货品报检的，需提供委托人出具的书面委托书；3.2.1.2需口岸查验的提供出境货品换证凭单（正本）或电子换证凭条；3.2.1.3养殖水产原料需提供备案养殖场的供货证明；进(来)料加工复出口需提供原料入境货品检查检疫证明。3.2.2报检资料的审核检查检疫机构审核报检单填写内容与否完整精确，所附单证与否齐全有效。3.2.3资料不符的处置3.2.3.1检疫规定、检查检疫根据不明确的，待明确后受理；3.2.3.2单证不全影响检查检疫的，待单证齐全后受理。3.3撤销和重新报检3.3.1报检人申请撤销报检时，应书面阐明因素，经同意后方可办理撤销手续；报检后30天内未联系检查检疫事宜的，作自动撤销报检解决。3.3.2有下列状况之一的，应重新报检：3.3.2.1超出检查检疫使用期的；3.3.2.2变更输入国家或地区而有不同检查检疫规定的；3.3.2.3改换包装或重新拼装的；3.3.2.4已撤销报检又需出口的。4.检查检疫4.1内容安全卫生项目、品质检查、水生动物疫病、数重量、包装、规格、温度、标签、标记及唛头等，必要时进行品种鉴定。4.2方式4.2.1出口水产品实施产地检查检疫、口岸查验，严禁跨地区检查检疫或异地检查检疫。远洋捕捞直接出口的，采用承认的检查检疫方式。4.2.2对生产加工过程实施监督管理与对产品实施检查检疫相结合的方式。4.3现场检查检疫出口水产品的生产加工公司应获检查检疫机构备案或/和输入国官方检查检疫机构的注册登记；生产加工的水产品原料应来自非疫区或无污染区域。4.3.1产地检查检疫检查检疫人员应到备案（登记）的厂、库进行现场检查检疫：4.3.1.1包装应卫生、完整、牢固；包装上的名称、规格、标记等应符合输入国（地区）、合同、信用证规定，标记应清晰、规范；进口国对包装有特殊规定的按进口国规定进行。4.3.1.2品种、数重量应与报检内容相符；4.3.1.3预包装产品的食品标签应符合《进出口食品标签管理方法》等规定；4.3.1.4按照SN/T0223-《进出口冷冻水产品检查规程》或有关产品检查规程，检查货品品质（色泽、气味、质地、新鲜度等）与否良好，与否腐败变质现象；未加镀冰衣单冻产品能够进行不解冻检查，块冻、加镀冰衣单冻产品应进行解冻检查，每一启动箱抽取最小包装样品进行解冻，按原则解冻后逐项检查。冰鲜品、干制品等其它水产品按有关办法检查。4.3.1.5产品温度应符合规定；4.3.1.6安全卫生项目按检查检疫根据规定抽样送实验室检测；4.3.1.7审查有关统计与否符合规定；4.3.1.8对运输工具实施检查检疫；4.3.1.9其它需检查检疫项目。4.3.2口岸检查检疫口岸检查检疫机构按照《出境货品口岸查验规定》对出口水产品实施查验，经查验合格的予以放行。4.3.2.1在口岸并批或中转出口的，货品必须寄存于出口食品生产公司备案（登记）的冷库，否则，口岸局不予受理查验。4.3.2.2查验项目：查验外包装标记、唛头、品名、规格、批次与否货证相符，内包装与否完整卫生，产品的色泽、形状、气味与否正常，产品有无风干、脂肪酸败和外来杂质等项目，认为产品异常的，须抽样检查。4.3.2.3在审核单证及查验中，凡有下列状况之一者，必须重新检查或补验。（1）换证凭单中的项目与合同、信用证规定不一致或检查项目不全的。（2）运输温度及包装受损可能影响其品质。（3）换证凭单超出使用期，应对品质、重量、规格、包装等项目进行检查。4.3.2.4对实施验证查验的货品，口岸检查检疫机构凭产地检查检疫机构签发的“换证凭单”验证放行。4.3.2.5口岸检查检疫机构在查验中发现问题应及时与产地检查检疫机构联系解决。4.4抽样出口水产品检查检疫按照SN/T0376-95《出口水产品检查抽样办法》或CAC/RM42-1969《预包装食品的抽样方案》进行抽样。4.4.1感官检查检疫抽样以报验批为检查批，出口水产品检查检疫按SN/T0376-95《出口水产品检查抽样办法》或CAC/RM42-1969《预包装食品的抽样方案》规定抽样。4.4.2微生物检查抽样以报验批为检查批，按《出口食品中微生物学检查通则》规定，每批抽取5个样品，每个样品不少于100g。4.4.3物理化学检查抽样以报验批为检查批抽取样品，样品不少于1000g。4.4.4贝毒检查抽样贝毒抽样按照贝毒检查规定进行。4.4.5样品送检抽样后应尽快送检查室检查，避免样品发生变化影响检测成果。4.5实验室检查检疫根据出口水产品的品种、产地、生产厂家、是养殖类水产品还是捕捞类水产品等状况的不同，结合进口国官方有关规定和质检总局风险预警，在完毕风险分析的基础上有针对性地进行项目检测。检测的项目涉及：微生物、养殖用药（仅限养殖类）、农残、环境污染物和不当添加物等有毒有害物质。4.6成果评定4.6.1检查检疫成果符合规定的，产地检查检疫机构签发《出境货品换证凭单》或《出境货品通关单》，同时根据规定出含有关证书。检查检疫机构根据需要,能够按照有关规定对检查检疫合格的出口水产品、包装容器、运输工具等加施检查检疫标志或封识。4.6.2检查检疫成果不符合规定的，按下列规定作出解决：4.6.2.1对检查检疫不合格的产品，要签发《出境货品不合格告知单》；4.6.2.2如涉及安全卫生等强制性检查检疫项目不合格的，则作最后不合格解决，并向上一级检查检疫机构报送“出口食品化妆品检查检疫风险预警信息报表”；4.6.2.3非安全卫生等强制性检查检疫项目不合格的，允许通过技术解决后重新报检。4.6.2.4货主或代理人对检查检疫成果有异议并规定复验的，可在规定时间内向做出检查检疫成果的检查检疫机构或其上级机构申请复验。5.证稿拟制和单证签发5.1证书用语规定证书证稿的用语应当力求公正、精确、真实、可靠，并符合检务部门的规定。5.2证稿拟制和单证签发5.2.1证稿拟制和签发应符合《出入境检查检疫签证管理方法》的规定。5.2.2经检查检疫不合格的，由施检人员拟制《出境货品不合格告知单》证稿并签字，经部门负责人审核，由授权签字人或官方兽医审核签发。5.2.3出口水产品检查检疫使用期为：冷却（xx）水产品：7天；干冻、单冻水产品：4个月；其它水产品：6个月。6.监督管理检查检疫机构按照出口食品生产公司备案管理规定对出口水产品生产公司实施备案管理。输入国家或者地区对中国出口水产品生产公司有注册规定，需要对外推荐注册公司的，按照国家质检总局有关规定执行。6.1监督管理的重要内容：公司的卫生质量方针和卫生质量目的；组织机构及其职责；加工检查人员的卫生管理；HACCP体系的建立和实施；环境卫生；污水解决状况；车间及设施卫生；原料、辅料卫生；生产、加工卫生；包装、储存、运输卫生；有毒有害物品的控制；产品的卫生质量检查；公司卫生质量体系的有效运行状况；执行法律法规状况。6.2对出口备案水产公司监督管理的方式6.2.1日常监督管理。由检查检疫机构派员对出口水产品备案公司实施日常监督管理。6.2.2定时监督管理。直属检查检疫局组织对出口水产品备案公司定时实施监督检查。对获得出口水产品备案的公司，普通