营销策划 -霸蛮品牌手册新零售版

伴随人口流动与文化融合米粉早已成为全国居民一日三餐的重要选择之一伴随人口流动与文化融合米粉早已成为全国居民一日三餐的重要选择之一米粉拥有逾两千年历史，是最具代表性、最受欢迎的中式正餐品类之一米粉可满足消费者多样化需求，广受消费者喜爱午餐早餐晚餐夜宵午餐早餐晚餐食用场景多元食用场景多元酸辣椒麻咸鲜麻辣酸辣椒麻咸鲜口味丰富口味丰富拌粉汤粉炒粉拌粉汤粉形式多样形式多样米粉存量市场巨大、极度分散，伴随餐饮连锁化和半成品零售化将有机会出现代表性品牌水稻核心产区居民水稻核心产区居民具有日常消费米粉习惯模元米粉餐饮市场存量可观，伴随近年来外卖渠道的增长，市场规模稳步增长米粉零售市场增长迅速，已取代自热火锅成为方便速食领域第二大品类门店以街边夫妻店为主，市场极度分散，存在连锁品牌红利调查问卷显示米粉普适性强且深受广大消费者喜爱8%湖北4%上海调研对象年龄分布多元以北京地区居民为主一日三餐均为主要消费场景一日三餐均为主要消费场景特色粉面零售产品已被广泛接受特色粉面零售产品已被广泛接受超半数消费者每周消费一次以上超半数消费者每周消费一次以上消费者多会购买搭配的小吃消费者多会购买搭配的小吃35启用“霸蛮”超级符号2017年，成为中国快餐百强企业启用“霸蛮”超级符号2017年，成为中国快餐百强企业1创造中国米粉第一品牌1快速成长中持续迭代的2018-2019年2018-2019年2016-2017年2016-2017年2014-2015年2014-2015年成为京津冀粉面类外送第一品牌2014年成立，创立即创造了单店 2020至今大众点评米粉类目总单量较上月新增单量各大外卖平台米粉类目月销远高同行天猫渠道湖南米粉品类销量第一品牌北大毕业后白手起家因《我硕士毕业为什么卖米粉》一文受到广泛关注北大毕业后白手起家门店信息化升级线上引流见效后门庭若市品牌升级门店信息化升级线上引流见效后门庭若市线上线下统一更名为霸蛮企业荣誉与媒体报道ENTERPRISEHONOR/MEDIAREPORTS首届"盐商杯"团中央全国创新创业大赛三等奖共青团中央、工业和信息化部、人力资源社会保障部、农业部、中央电视台、天津市人民政府、广东省人民政2014年12月2014年7月获得华尔街日报等海外媒体报道2014年7月获得CCTV2《经济半小时》报道2014年12月参加《青年中国说》2014年5月参加了湖南卫视《天天向上》2015年12月湖南旅游商品大赛金奖第七届旅游产业博览会组委会2016年12月中国创业新星奖张天一第六届中国商业领袖论坛2016年12月消费升级领域投资案例TOP102016年中国最权威的创投榜单投中集团发布2016年2017年度中国快餐百强企业中国烹饪协会2017年2017年最具成长性消费品牌不凡商业2017年金玺奖最具人气新锐品牌中国餐饮金玺奖评选委员会2017年9月北京十大湘菜品牌北京湘菜协会2017年9月2018中国餐饮产业创新力企业亿欧网2018年12月国家高新技术企业全国高新技术企业认定管理工作领导小组2018年中关村高新技术企业中关村科技园区管理委员会颁发2018年5月2018ECISILVER商业模式创新类突出贡献奖国际数字商业创新协会IECIA2018年2019中国米粉餐饮企业TOP30中国饭店协会2019年11月2020年度最受年轻消费者喜爱品牌全球商业创新大奖金融点2020年superiorTasteAward国际美味奖国际风味评鉴所2021年企业文化霸蛮三魂CORPORATECULTURE极具凝聚力的三魂七魄1饱足世人9超强品牌力全网明星热荐SUPERPOPULAR联合打造超高人气餐厅SELF-MEDIA4.官方小红书种草：专业图文内容营销，有效获取流量，建立好吃好喝5.官方微博平台：通过品牌热点话题传播/粉丝互动/商家联合活动等，媒体推送国内外顶媒争相报道新零售部分合作伙伴PARTNER霸蛮新零售全国终端分布通过大数据建立粉丝档案，集中管理各个渠道入口粉丝及粉丝之间关联度，通过Al技术形成用户行为画像。对粉丝口味偏好、用餐习惯进行采集，入店时自动推荐调配口味，自动推荐用餐服务及环境。同时定时对线上线下与关联粉丝动态进行推送。形成深度粉丝互动。天EMAL___中地产爆款产品EXPLOSIVEPRODUCT爆款产品EXPLOSIVEPRODUCT煮制系列COOKINGSERIES招牌黄牛肉粉高汤熬煮，肉多美味，馥郁之选香辣牛杂粉高汤熬煮，牛杂香滑绵软味美汁厚，香辣可口猪油拌粉火炼猪油香而不腻，配菜爽口开胃湘西酸豆角拌粉私调酱汁，清爽开胃，酸辣爽口，老少皆宜臭豆腐螺蛳粉酸辣鲜爽，双臭加持,闻臭食香，汤浓味美苗家酸汤脆骨粉黄金酸度，苗乡滋味READYTOEATSERIES休闲小菜系列CASUALSIDEDISHSERIES红烧黄牛肉粉（自热炖粉）加水自热，食用方便，料多实在，口味经典酸辣鲜爽，双臭