北京市部分批发市场农产品价格分析

北京市部分批发市场农产品价格分析

食品市场基本情况根据对北京八个区农产品的监测，2010年10月中旬，北京八项农产品综合指数为212.8，比10月初下降1.7%，比2009年同期增加30.2%。综合来看,今年农产品整体价格水平高于历年水平。与2010年10月上旬相比,蔬菜价格下降6.7%,上市量上升2.0%;水果价格上升4.0%,上市量上升15.1%;肉禽蛋类价格上升0.4%,上市量上升0.3%;淡水鱼价格下降1.5%,上市量下降0.4%;东北大米价格上升1.0%,上市量上升1.8%;富强粉价格上升0.7%,上市量上升0.9%;食用油价格上升5.7%,上市量持平。与2009年同期相比,蔬菜、水果、肉禽蛋、淡水鱼、东北大米、富强粉和食用油价格分别上升43.5%、26.0%、11.9%、13.5%、27.6%、7.9%和18.1%。上市量方面,蔬菜、水果、淡水鱼、东北大米、富强粉和食用油分别下降2.0%、1.4%、13.1%、26.1%、27.5%和5.9%,肉禽蛋上升0.5%。蔬菜价格走势现状:本市八大农产品批发市场54种蔬菜的上市量为20.2万吨,环比上升2.0%,同比下降2.0%,外埠蔬菜上市量占85.6%,旬加权平均价格为每千克2.64元,比上一旬下降6.7%,叶菜类价格大幅走低,降幅均在20.0%以上,黄瓜和番茄得价格有所回落。与2009年同期相比上升43.5%,其中大蒜、大白菜、生菜、菜花等9个品种价格翻番,土豆、姜、葱、菠菜等大部分品种价格仍在高位运行,仅有冬瓜、南北瓜和葱头价格低于2009年水平。分析:本旬蔬菜价格环比有所回落,但同比价格居高。蔬菜价格环比下降一是叶菜类价格下降,以及主要的消费品种番茄和黄瓜等价格的走低,二是目前正是秋茬菜打量上市的季节,蔬菜价格存在下降的需要。蔬菜价格同比大幅走高。9月下旬开始在降雨降温天气的作用下,蔬菜价格再次开始了一波上涨,10月上旬蔬菜价格达到每千克2.83元的高位。中旬开始蔬菜价格略有回落。纵观自9月下旬以来的蔬菜价格走势,可以确定蔬菜价格普涨的局面基本形成。在通胀的环境下,蔬菜俨然已经成为食品类消费价格上涨的主要推手,在所有食品类消费品种,蔬菜涨幅是最大的。蔬菜价格上涨的原因可能是多方面的,从短期来看,有供需的因素,有气候和天气的影响。从深层次来看,近两年蔬菜价格基准水平的不断攀升,也可能是对近几年来蔬菜价格趋缓、甚至远低于整体消费价格水平的报复性上涨,借助于通胀的大环境,以及蔬菜市场运行过程中的不确定性因素。按照目前的形势来看,蔬菜市场的季节性特征有时已经不能完全概括和解释蔬菜市场运行。一旦蔬菜价格被推到一个新的水平,在通胀和其他产品价格上升的环境下,蔬菜价格已难再回落到前期的低水平。甚至可以说,蔬菜低价格水平已经在逐步远去。蔬菜的低价格水平不能在种植业中具有竞争优势,必然引起种植结构的逐步转变。相对于粮食生产等的扶持政策,露地蔬菜生产并没有引起更多的重视,菜篮子工程建设应该向蔬菜的生产流通环节倾斜。预测:综合上述,在正常情况下,预计2010年10月下旬蔬菜价格变化不大,上市量增加。东南角品种西瓜、红富士苹果和鸭梨价格表1现状:本旬统计的八大批发市场水果的加权平均价格为每千克3.88元,环比上升4.0%,同比上升26.0%;上市量为17.1万吨,环比上升15.1%,同比下降1.4%。其中西瓜、红富士苹果、蜜桔、鸭梨和国产香蕉5种主要水果的平均价格分别为每千克2.78元、4.84元、1.82元、1.49元和3.46元。与上一旬相比,西瓜、红富士苹果价格分别上升20.4%和18.1%,国产香蕉和蜜桔价格分别下降13.1%和26.9%;与2009年同期相比,大部分品种价格均有所上升,其中西瓜、红富士苹果和鸭梨价格分别上升67.5%、28.7%和20.2%。分析:本旬水果价格小幅上升,同比差价继续拉大。从市场监测来看,大部分水果品种处于上市旺季,应季水果较多,市场供应明显增加。但是从价格情况来看,并没有随着上市量的增加而出现季节性走低,相反部分品种的价格升幅较大。总体来看水果价格处于较高的价格水平。预测:在正常情况下,预计下一旬红富士苹果价格上升,西瓜和国产香蕉价格变化不大。水果价格总体居高。肉禽蛋猪肉价格将保持下降的态势分析:本旬肉类市场价格运行仍然较为稳定,主要的肉类产品价格的涨跌幅都较小,走势平稳。猪肉价格虽然有小幅的上升,但仍不改趋稳的态势。目前生猪市场的环境较好,生猪供应充足,随着气温下降猪肉消费需求也将增加,生猪市场仍然可以支撑未来猪肉价格的上升。8月中旬鸡蛋价格达到最高点以后,一直处于回落的态势,符合鸡蛋价格运行的一般规律。后期鸡蛋价格仍将会小幅回落,但高于2009年。预测:在正常情况下,预计下一旬主要肉类产品价格变化不大,鸡蛋价格小幅回落。淡水价格分析现状:本旬淡水鱼价格小幅下行。所统计的5种淡水鱼(鲤鱼、草鱼、鲫鱼、白鲢和胖头鱼)的加权平均价格为每千克10.01元,与上一旬相比下降1.5%,比2009年同期上升13.5%。上市量为6250万吨,比上一旬下降0.4%,比2009年同期下降13.1%。其中鲤鱼、鲫鱼、草鱼、白鲢主要品种的旬加权平均价格分别为每千克10.19元、11.06元、10.84元和4.47元。与上一旬相比,主要品种价格均有所下降,其中鲤鱼价格下降3.3%;与2009年同期相比,鲤鱼价格上升33.4%。分析:最近几旬淡水鱼价格开始下行的走势,前期价格一直稳定的走势出现了拐点。进入冬季前,北方鱼塘清塘,淡水鱼将供应市场的量增加,引起价格走低,属于正常的季节性变化。预测:主要品种的价格均有所下降,淡水鱼整体价格下降。粮食价格加标分析现状:粮食价格本旬略有上升,食用油价格升幅显著。本旬东北大米价格为每千克4.16元,环比上升1.0%,同比上升27.6%,上市量为12192吨,比上一旬上升1.8%,比2009年同期下降26.1%。富强粉价格为每千克2.73元,比上一旬上升0.7%,同比上升7.9%,上市量为11510吨,比上一旬上升0.9%,比2009年同期下降27.5%。食用油价格为每千克8.75元,比上一旬上升5.7%,比2009年同期上升18.1%,上市量为4320吨,与上一旬持平,比2009年同期下降5.9%。分析:本旬大米