【福建省茶叶出口问题及完善对策浅析9400字（论文）】

福建省茶叶出口现状、问题及完善对策研究一、绪论 61.1研究背景 61.2研究目的及意义 6二、中国绿色食品出口发展现状和茶叶市场概况 62.1中国绿色食品出口贸易发展现状 62.1.1绿色食品概念和技术标准 62.1.2绿色食品出口现状 72.2中国茶叶市场概括 82.2.1中国茶叶产区 82.2.2中国茶叶产量情况 82.2.3中国茶叶销量 9三、福建省茶叶出口现状分析 123.1福建省茶叶生产和出口基本情况 123.1.1福建茶产业概况 123.1.2福建茶叶产量情况 123.1.3福建茶叶出口产品结构 133.2福建省茶叶出口主要市场 143.2.1福建省茶叶出口额概况 143.2.2福建茶叶出口主要市场情况 14四、福建省茶叶出口存在的问题 164.1茶叶生产质量和品质难以保证 164.3品牌实力弱 16五、促进福建省茶叶出口的对策 185.1企业对策 185.1.1提高茶叶质量 185.1.2优化茶叶出口结构 185.1.3加强品牌意识，提高知名度 195.2政府对策 205.2.1加大对茶叶生产的投入 205.2.2加强对茶叶企业的监管 205.2.3建立统一规范的茶叶生产标准体系 20总结 22参考文献 23一、绪论1.1研究背景依照科技发展的速度与历史的演变的历程来看，现代科技的发展为人们的物质生活提供了保障，智能时代丰富了人们的日常生活，为人们的衣食住行提供了便利，为满足人们对现代生活水平的需求，大力推动技术改革，过度开发生态资源，破坏了自然环境的生态平衡，因此出现了资源枯竭、环境污染等严重危害，威胁到人类自身的生存条件，既然生态环境遭到破坏，那么绿色产品也会受到影响，加大维护食品安全力度，呼吁保护环境、人人有责，维护食品安全的基础就是维护生态环境的健康发展，用环保洁净的土地资源才能种植纯天然绿色食品，以此提高市场竞争力，满足人类的生存需求。目前，全球推广有机安全食品，打造绿色食品的安全加工，从种植环境到生产环境都符合环保标准及卫生许可，树立绿色安全食品意识，促进无公害、无污染食品产业链的有效持续发展，保障自然环境的清洁度，提高绿色产品质量，促进人体健康发展，实现经济效益与生态环境的和谐增长，茶文化凸显了地域文化的特性，拥有悠久的历史蕴涵，作为有机绿色食品的代表，在国际贸易市场上地位显赫，从1900年开始，浙江以绿茶为地区特产出口至荷兰，是我国绿色食品首次进入国际贸易，从此以后绿色食品，特别是中国茶叶出口就持续增长，在国际市场占据了重要地位。1.2研究目的及意义茶叶是世界上消费人群最多的无酒精饮料之一，以其天然、健康、环保以及文化的非凡魅力，正受到全球越来越多人的青睐，“能以一叶之轻，牵众生之口者唯茶是也。”中国乃茶叶的原产地，在茶叶的生产量上遥遥领先，作为出口农产品中的金典，出口量在国际贸易市场上名列前茅，占据极高的国际地位，提升了市场竞争力，拓宽了茶产品的市场潜力。福建省作为全国著名的产茶之乡，在我国茶叶市场上占据重要地位，福建也是茶叶出口大省，从古至今，福建产茶量与出口量在全国屈指可数，通过对茶叶市场不断的调整和完善，茶叶产品晋升为福建省经济发展的强力支撑，茶叶出口也在福建省所有出口商品中地位显赫，在国际贸易自由化的不断发展下，茶叶市场的开放，国际竞争日益激烈，在这样的经济环境下，福建省的茶产品已在国际市场上受到了强烈的冲击。二、中国绿色食品出口发展现状和茶叶市场概况2.1中国绿色食品出口贸易发展现状2.1.1绿色食品概念和技术标准

绿色食品的概念是指农作物生长在健康的生态环里，按照国家规定的绿色食品生产标准，进行严格的生产和监督，保证食品安全的同时，也对生产环境有严格的要求，绿色食品和普通产品有着本质的区别，并且有单独的使用标志，绿色食品的特色标记是由这几个图形组成，最上方的图形是太阳，下方的是树叶，中间的是含苞欲放的蓓蕾，象征着自然活力、生机勃勃，绿色标志的外轮廓为圆形，象征着环保、安全、循环和可持续，底色以绿色为主，象征着生命力、健康、以及农业属性等。绿色食品与普通食品的标准有明显的界定，同时分为两个安全级别：第一是AA级标准，表示此产品为符合国家标准的绿色产品；第二个是A级，表示此产品为绿色食品，AA级食品的标志为绿字白底，A级的食品标志为白字绿底，整个标志所表达的含义是在自然生态环境中健康成长的产品，源自健康的土地资源，经过阳光雨露的洗礼，顺应自然环境，蓬勃而生的农业产品，绿色产品的特殊标志还时刻警示着人们要保护环境，维护生态平衡的和谐发展，打造人类与自然和谐发展的命运共同体。2.1.2绿色食品在国际贸易市场上的发展状态通过对国际贸易出口产品的统计调查，从2016年起，国内绿色农产品出口效益呈递增模式，在2019年，国内绿色食品出口额为41.31亿美元；在2018年的出口额的基础上增长了9.21亿美元，增长率为28.7%，在2020年，由于受到新冠疫情的冲击，国内绿色食品出口额有所降低，出口的绿色食品额度为36.78亿美元，比去年降低了4.53亿美元，同比减少11.0%。图2-1为国内绿色产品出口额展示图2.2中国茶叶市场概括茶叶在国际市场上颇受追捧，是人们一日三餐之后的日常小酌，茶叶的制作工序也是非常精细、专业的，从茶树采摘新鲜的叶子，经过多种工艺加工而成，最后利用热水冲泡至浓淡适宜方能入口，在制茶过程当中，按照发酵程度可分为六种类型，即：绿、白、黄、青、红、黑茶。2.2.1中国茶叶产区广袤的中国大陆地区盛产茶叶，符合茶叶生存的地理环境，以及种植条件的地区有四个，被列为国内四大产茶区域，分别是江北、江南、西南和华南产茶区。华南地区，位于中国南部，其中包含的省份有：广东省、福建省等城市，主要生产的茶叶品种有：白、红、青三种茶叶，均在国内在享有盛名，华南地区土质深红，年均气温范围在19度到22度之间，温度适宜、降雨量大，适合茶叶自然生长，茶叶种植期每年长达十月有余，浑然天成的自然资源，为整个茶叶产业提供了保障。福建省作为有机茶叶的故乡，茶叶种植的历史达上千年，为华南地区茶产品的代表区域，产茶量高达每年420千吨，在国内茶叶农产品中稳居第一，福建地区生产的茶产品中，白、红、青茶在当地知名度最高。图2-2中国茶叶四大产区分布2.2.2中国茶叶产量情况2006年以来，中国茶叶产量稳居世界第一位。2011到2020年，我国茶叶产量逐年增长，到2020年，产茶量占世界产茶量的40%以上。茶叶的种植规模大大提升，因此，提高了国内的产茶量，在2011年产茶量为160.8万吨的基础上，递增到2020年的297万吨，提高了5.1%增长率。图2-3为国产茶叶年范围内的产茶量展示2.2.3中国茶叶销量目前，国产茶叶的销售量逐年递增，在2015年，产茶量为170.11万吨，递增到2020年产茶量的217.16万吨，增长率达到了27.66%，其中从出口量上看，从2013年到2020年基本保持增长态势，在2019年达到最高的36.66万吨，在2020年出现首次下降，这也与2020年全球疫情的大环境有直接关系，从出口金额上看，一直在增长从2013年的12.47亿美元至2020年产茶量的20.38亿美元，实现了茶叶产量的N倍增长率。图2-4中国茶叶2018-2020销量统计图2-5中国茶叶2013-2020出口量统计（单位：万吨）图2-6中国茶叶2013-2020出口额统计（单位：亿美元）中国茶叶目前在国际上竞争力很强，在世界主要的茶叶出口国里，根据最新2019年的出口贸易数据，中国排名第二，出口量为36.7万吨，仅次于肯尼亚的49.7万吨，如表2-1所示，肯尼亚是世界最大的红茶出口国，肯尼亚是在2005年开始茶叶出口超过中国和印度，跃居世界第一，这主要得益于其地理环境优势和政府对茶叶产业的重视。表2-12019年世界茶叶出口量统计序号国家出口量（万吨）同比%1肯尼亚49.74.62中国36.70.53斯里兰卡29.06.64印度24.4-2.95越南13.67.96阿根廷7.53.77乌干达5.5-9.38印尼4.3-12.19马拉维3.3-5.710卢旺达2.96.7全球总出口量189.52.2三、福建省茶叶出口现状分析3.1福建省茶叶生产和出口基本情况3.1.1福建茶产业概况

福建省地处中国东南沿海，有着茶叶种植，生产加工及贸易的优越自然环境和经济环境，茶叶种植历史悠久，茶叶品质有口皆碑，武夷岩茶和安溪铁观音名列中国十大名茶，故福建有“世界乌龙茶故乡”美誉。

迄今福建省县市区中均有产茶，茶叶产品类型的种植领域分布范围广泛，乌龙茶种植区域：分别为闽南、闽北的乌龙茶区，闽南盛产乌龙茶范围覆盖了安溪、永春、华安等地区；闽北盛产乌龙茶范围覆盖了武夷山、建阳等地区；红、绿茶种植区区域：为闽东区的松溪和政和地区；多茶类种植区域为：大田、永安等地区；花茶的种植区域为：福州、政和等地区；白茶的种植区域为：政和、建阳等地区；产茶区域的优秀产品分布范围有：白茶、安溪铁观音、永春佛手、武夷大红袍，天山绿茶等国际知名品牌产品。如图3-1是2019年福建各市县茶产量部分情况。图3-12019年福建茶产业产量分布情况3.1.2福建茶叶产量情况目前，福建省大力推广茶叶生产基地，培育优化茶叶口味、改良茶树品种，大量投入茶叶产品的生产规模，打造原生态绿色茶园，提高茶叶生产效率，保证茶叶产品质量，打造具有国际影响力的知名品牌，开拓国内外市场共同发展，拓展国际贸易市场的销售空间，从2011年到2020年福建省茶叶产量不断增加，2020年福建省茶叶产量为46.1万吨，较2019年同比增长15.5%。而且从图3-2中可以看出，福建省的茶叶产品占比全国比重一直超过15%，最高达到了17.2%，国家统计局官网发布文章《2021年国民经济持续恢复发展预期目标较好完成》，文章附表公布了各产业及细分产品12月及全年产量和同比增长值。可以看到，福建2020年产量46.1万吨，排名第一，前五名其次是云南、贵州、湖北、四川。图3-22011-2020福建茶叶产量及占全国总产量比重3.1.3福建茶叶出口产品结构福建省茶叶出口种类包括：铁观音、大红袍、花茶、等多个茶叶品种，其中2020年出口量最多的是乌龙茶，在全省范围内位居首位，出口数量达1.3万吨，占福建茶叶出口总量的54.21%，出口金额为1.79亿美元，占福建茶叶出口总额的39.27%，其次为绿茶，出口数量和出口金额分别为6455吨和1.70亿美元。表3-12020福建茶叶出口产品结构种类出口数量：千克占比出口金额：美元占比花茶21563618.99%248482555.46%绿茶645469726.90%16978876737.30%乌龙茶1300712354.2127%普洱茶470840.20%3638170.08%红茶及其他半发酵茶23287309.71%8146853717.90%从产品出口结构来看，乌龙茶和绿茶占据了近80%的出口市场份额，其他产品品种占比很少，特别是红茶类，只有17.9%，普洱茶也只有0.08%，而普洱茶和红茶是国际茶叶出口前五国家的主打产品，例如肯尼亚、印度和斯里兰卡，他们的红茶和普洱茶出口量都远超我国。3.2福建省茶叶出口主要市场3.2.1福建省茶叶出口额概况目前福建省出口茶叶产品种类有：乌龙茶、茉莉花茶、白茶、绿茶、红茶、普洱茶等。近年来，福建茶叶出口总量呈上升趋势，乌龙茶的增长速度尤甚。2019年福建茶叶出口金额为4.55亿美元，2020年福建茶叶出口金额为4.18亿美元。从图3-3中可以看出，自2014年起，福建地区的茶叶产品出口额由1.32亿美元提高至2019年度的4.55亿美元，增长占比率为244.7%，取得了很好的成绩，只是在2020年因为全球疫情环境影响，才出现了首次下降。图3-32014-2020年福建茶叶出口金额3.2.2福建茶叶出口主要市场情况根据中国海关总署的统计，如图3-4所示，2020年中国福建茶叶主要出口市场TOP10主要是中国香港、马来西亚、缅甸及日本等地；可见目前福建茶叶出口市场主要还是分布在亚洲国家和欧美部分国家，亚洲市场占据了总出口金额的80%以上，欧美国家只有美国、加拿大、西班牙等国出口量较高。图3-42020年福建茶叶出口市场TOP10出口额统计四、福建省茶叶出口存在的问题4.1茶叶生产质量和品质难以保证福建部分地区茶叶的种植范围比较分散，以单独农户为生产个体，缺乏大型茶叶生产企业，对茶叶产品的开发力度不够，不能实现茶叶生产的规模化，其中，也不乏中小企业，缺乏完善的生产规范以及标准生产的安全意识，自主研发的生产技术对茶叶产品的生产标准缺乏统一性，茶叶种植面积小、产量低、农药残留污染等各种问题，严重影响了茶叶的质量，限制了茶叶的出口率，如今，福建茶叶产品的生产标准有一定的参考性，但是生产经验仍旧缺乏，福建茶叶在对内销售并不受限，对于大型茶叶生产企业而言，中小型茶园以及个体茶农基本上不受影响，没有相关部门监督，也没有有效措施管制，在国外，对茶叶的生产技术要求严格，遵循绿色食品生产标准，因此，影响了国内茶叶在国际市场上的商品地位。4.2出口产品结构和市场结构单一福建茶叶在国际出口贸易市场上有严重的不足之处。其中包括：销售地域不集中和茶叶产品单一，国外的茶叶产品主要销往欧盟地区，占据90%以上的市场空间，以销往日本和香港为主，而福建乌龙茶的年销量为1.8万吨，主要销售地区为日本，占年总销售量的80%，由此可见，福建茶叶主要受众消费者是日本，因此，因此也受到日本的限制，在国际贸易市场上占据的位置并不稳定，要加大对其他国家的销量，使国产茶叶实现市场最大化，不能仅仅依赖于同一个固定国家，由于市场空间不足，生产销量与销往地区域受限，导致国产茶叶在国外市场的销售前景堪忧。目前仍然依靠乌龙茶和绿茶为主要出口品种的出口模式显然已经不适应市场发展。4.3品牌实力弱现如今，国内的茶叶产品品牌与国际大品牌相对而言，具有很大的差异化，严重影响了我国茶叶市场在国际贸易市场上的竞争地位，世界茶叶产品需求量低，茶叶产品在全球市场的总需求量为300万吨，而市场供应量为350万左右，出现严重的产能过剩现象，除此之外，福建茶叶在国际茶叶市场上缺乏知名度，不能产生品牌效应以及品牌号召力，而是使用传统化的老字号，导致很多客户即便喜欢茶叶的味道，却很难记住茶叶的名字，因此，打造茶叶的特色品牌势在必行，国内茶叶的生产规模较小，而且是以中小型企业为主，缺少茶叶行业的领头羊，福建茶叶的出口原料主要以中低端为主，没有建立自主品牌，如果茶叶的生产体系没有得到完整的统一化标准，福建茶叶在国际贸易市场上将寸步难行，创建自主品牌，提高产业的国际知名度，将会受到国外东南亚市场以及欧盟市场的关注度。五、促进福建省茶叶出口的对策5.1企业对策5.1.1提高茶叶质量福建茶叶的生产品质，要符合国家生产标准，满足消费者的需求标准，加强推进国际市场力度，首先要根据自身情况优化产品结构，从根本上解决品质问题，再进行大规模的种植、生产、加工等完整体系的规模化，执行政府扶持政策，共同推动福建茶叶产品走向国际贸易市场，并提高整个茶叶市场的经济效益。（1）在茶叶产品的生产技术上，要具备革新理念，加强建设有机茶叶与无公害茶叶的生产规模，加强对病虫害的防患措施，利用科技手段，在互联网等多个渠道，加大茶叶产品的推广宣传力度，在对茶叶产品的采摘、加工等一系列流程中，都要严格按照绿色标准规范操作，对生产技术要加强培训，投资成本要有严格的执行标准，减少农业残留以及重金属的危害，提高安全生产、种植、科学、管理意识，提高福建茶叶产品的年总产量，提升国际市场竞争力。（2）加快国际建设步伐，加强生产者的标准规范，完善生产标准体系，保证茶叶质量优异，有助于国际市场的顺利衔接，在大规模生产茶叶的过程当中，要严格按照国家对绿色食品的统一规范，对农药的使用标准要严格执行，打造有机绿色茶叶的国际化销售，实现绿色种植的意义。（3）严格按照国家标准来对茶叶进行防虫害管理，对农药的残留一定要进行严格的检测，完成自产自检工作，提高茶叶的质量安全。实现茶叶质量和安全管理的规范生产，提高在国际贸易市场上的风险能力。（4）生态茶园是未来茶叶产品的发展趋势，对于茶园病虫害暂时无需管理，使用有机肥加强对茶叶的清洁，对茶园进行绿色管理，采茶和茶加工的工作人员都要进行系统化的培训与现场的指导监督，完成规范的系统操作，在对茶园的管理上，要做好详细的记录，在未来面临突发状况时便于有据可依，建立完整的质量监督体系，使消费者放心饮用健康美味的茶叶产品。5.1.2打造统一生产体系福建地区的茶叶生产规模参差不齐，没有统一的规划与布局，茶叶企业应该集中化管理，对茶叶的、采购、参股、合并等方法组成茶叶企业，专业化管理茶叶的生产及制作规范，促进大型茶叶企业与个体产茶户沟通协调力度，洽谈茶叶生产加工一体化生产模式，共同带动茶叶产品的市场效应，严格规范茶叶生产者的生产标准，快速推动茶叶领先企业的持续发展。优化产业结构就是指调整茶叶出口的主要市场结构，扩大国际贸易市场销售范围，对受众消费群体不能过于依赖，拓展销售空间，把国产茶叶推向国际普及化，开发不同的茶叶产品，打造多品种、多口味的茶文化，来满足茶叶市场的客户需求，加强品牌创新，打造品牌效应，使国内有机茶叶在国际市场具有影响力与知名度，加大有机茶的出口量，对茶产品进行深加工，打造具有地域特色的茶叶产品，提高消费者认可度，提升国内茶叶产品在国际贸易市场的竞争力，获取市场经济地位。5.1.3加强品牌意识，提高知名度（1）打造国际品牌国产茶叶发展至今严重缺乏品牌效应，实力较弱的问题，企业应当加强品牌意识，认识到品牌对于企业发展的重要作用。在为福建茶叶产品打造知名品牌的同时，要加强产品品质的管理，并保证产品质量不会影响消费者的口感，在包装设计方面要新颖独特，让消费者耳目一新，并且过目不忘，品牌标志要在相关单位进行专业认证，对于茶叶产品的销售价格要符合当地市场的消费标准，茶叶商品出口于国际贸易市场，在国际市场的销售价格要适应国际标准，将重点企业放在加强推广的首要位置，依照茶叶的产地或者当地区域性标志，为茶叶的品牌性标志，作为参考依据，实现茶叶品牌的特色形象，依照茶叶文化内涵，为消费者对当地茶叶文化进行深入了解，比如：印象大红袍、乌龙小子等，与当地茶文化相吻合的茶叶品牌，还可以根据当地的旅游文化相结合，采用多元化的风格元素，打造独特的产品品牌，以此提高消费者的品牌知名度，利用互联网等多媒体渠道，宣传当地茶文化的历史蕴涵，为茶文化的可持续发展奠定基础助推企业建立高品质、高创新的茶叶商品意识，增加茶叶出口国际市场的竞争力。（2）加强闽茶文化的推广力度为实现一带一路的政策号召，促使闽茶文化通过丝绸之路的引导，实现国际化销售模式，福建茶商应该充分利用得天独厚的自然资源来打造茶叶文化的特色发展，为茶叶产品在国际市场上建立经济贸易合作项目，推动茶叶产品走向国际化生产规模，通过每年举办的海峡两岸茶业博览会，为推广闽茶文化带来了新的契机，宣传茶文化的历史蕴涵，结合当地茶叶文化的生产状态，选择大型茶庄园作为品茗试点，以此引来国外游客的关注度，加强国内茶叶文化的宣传力度。5.2政府对策5.2.1加大对茶叶生产的投入茶叶产区各级政府实现农村产业的特色发展，推动农村经济的快速增长，政府部门有责任保护当地的特产文化，加强茶叶种植的标准规范，对茶产品的加工进行严格的质量监督，新建水利工程等基础设施，为打造生态茶园做好准备，资金投入上要给予合理的扶持政策，政府部门要结合当地茶叶产品的市场环境，打造茶叶产品的平台建设以及基础设施建设，提高茶叶的市场流通效率，另外政府应当加大对茶产业专业合作社的扶持力度，从技术支持到人力、资金各方面给予支持和补贴，特别是在当前全球疫情常态化环境下，茶叶出口市场有持续低迷的趋势，政府应当继续鼓励茶农扩大种植，帮助他们拓宽销路，增强福建茶叶的国际竞争力。5.2.2加强对茶叶企业的监管政府不但要加大对茶叶产业的扶持力度，更要重视对茶叶企业的监管，特别是目前福建茶叶在国际市场上品牌力较弱，质量较差的现状下，更要重视对企业的监管，以免有的企业只重视经济效益，不重视质量和品牌的建设，而且还有企业为了追求利益存在恶意竞争的问题，这会大大的损害福建茶叶的自身形象，不利于福建茶叶出口的长远发展，政府要建立监管制度，对企业的茶叶从采摘到入库到生产全面监控，确保出口茶叶的质量，对于质量长期无改善的企业要先帮扶，如果企业拒不配合，政府要坚决对这些企业进行处罚。最后要加强茶产业协会的职能，让茶叶协会协助政府进行管理监控，并及时与政府沟通茶叶出口的现状和对策。5.2.3建立统一规范的茶叶生产标准体系（1）完善技术标准体系目前，福建以及全国茶叶生产体系与国外茶叶生产体系，有明显的差异化，由于国内茶叶卫生条件不达标，在对病虫害的施治上，农药残留指标过高，药物比例配比不够规范，在搭建与国际贸易市场接轨的基础上，首先要提高国内茶叶的产品质量，并保证茶叶企业的基本利益，在茶叶生产过程中对茶叶质量进行严格规范，建立安全生产机制，在对比国际标准生产的基础上，完善产业内部的管理机制，建立质量安全生产标准，只有加强生产管理规范，才能保证茶叶的产品质量，有助于茶叶产品与国际市场顺利衔接，健全茶叶检测体系，对茶叶叶面上的农药残留以及其他有害物质的全面检测，保证国产茶叶的有机化、绿色化、生态化，有效推动国际茶叶市场上的竞争力。（2）建立多元化销售渠道打造畅通运行的连锁经营渠道，实现茶叶种植生产、销售、配送为一体的市场服务化运营模式，有助于茶叶批发市场的一体化与全球化发展，利用多元化销售模式发挥销售水平，建立茶叶批发市场管理体系不，稳定市场经营秩序，实现叶的农业产品特性，并且归纳于国家农产品市场管理体系，制定健全的法律规定，搭建规范合理的发展平台。总结目前全球疫情已经常态化，这对我国的进出口贸易来说即使挑战同时也存在很多机会，特别是在国际粮食减产严重的情况下，我国利用农业发展优势带动绿色食品业发展，将来会在世界贸易中占据主导地位，现如今，国产茶叶在国际市场上的发展面临着巨大的压力，随着一带一路的引导与发展，使国产茶叶得到销往国际市场的新思路，为加强脱贫攻坚战的实施力度，国产茶叶也要迎难而上，把国产茶叶做大做强，助力农业成功转型，实现中国梦的宏伟蓝图，政府对国产茶叶产品的扶持力度远远不够，对于农业茶产品的出口贸，起着经济上的限制作，用，因此，我国应该突破重重困顿与阻碍，打通农业产品销往国际市场的命脉，提高茶叶产品在国际贸易市场的竞争力与市场经济地位，促使国产茶叶在国际市场上可持续发展，推动我国经济的共同进步，打造富有特色的品牌文化，提高宣传力度以及国际品牌