海底捞薪酬对员工满意度的影响研究

实用文档海底捞薪酬对员工满意度的影响研究摘要顾客的满意度。然而，要达到满足客户的目标，除了提供满足客户需要的产品之外，还需要提供满足客户的服务。在企业服务的过程中，员工满意度会对顾客的保留率、客户满意度、企业利润和增长产生重要的影响，而员工满意度来源于企业的人力资源管理制度。本文以海底捞为研究对象，通过调查分析薪酬对于海底捞员工满意度的影供理论基础。关键词：薪酬；员工满意度；海底捞ResearchontheeffectofunderseasalaryonemployeesatisfactionAbstractInmodernsociety,inordertowinthecompetitivenessinthemarket,enterprisesneedtomeettherequirementsofcustomerstocreatecustomersatisfaction.However,inordertosatisfycustomers,itisnecessarytoprovidenotonlycustomersatisfactionproducts,butalsocustomersatisfactionservices.Intheserviceprofitchainoftheenterprise,employeesatisfactionwillaffectemployeeretentionrateandproductivity,customersatisfaction,Theprofitandgrowthofenterpriseshaveanimpact,andemployeesatisfactioncomesfromahighqualityservicesupportsystemacorrespondingpolicieswhichcanmakeemployeesservecustomerseffectively.Thispapertakesthebottomfishingastheresearchobject,throughtheinvestigationandanalysisofthecompensationforthebottomoftheseaThepurposeofthispaperistosharethesuccessfulexperienceofhumanresourcemanagementinsubmarinefishing,andtoprovideatheoreticalbasisforhumanresourcemanagementincateringKeywords:salary;employeesatisfaction;bottomfishing引言由于餐饮业竞争属于劳动密集型产业，技术含量低，竞争非常激烈，尤其是 火锅业在餐饮业竞争更加激烈，难以在这一领域占有一席之地是不言而喻的。海底捞股份有限公司成立于1994年，不仅依靠火锅在市场中站稳脚跟，而且变得越来越强大。特别是企业的管理理念倍受关注，甚至成为哈佛商学院的经典案例。吸引了各方面的关注和各行各业的管理人员前往学习，这与海底捞成功的人力资源管理密切相关。海底捞的管理从员工的角度出发，倡导用双手改变命运的价值观，为员工营造公平公正的工作环境，实施人性化的亲情管理模式，提高员工价值，使员工有强烈的主人翁意识，把企业视为自己的家。海底捞于1994年在四川绵阳成立，经营以川菜为主的火锅，融合了全省各大火锅店的特色。其对客户的细致个性化服务在中国餐饮业中独树一帜。坚持“争取成功、改变命运”为企业的核心价值观，倡导用双手创造命运的变化，树公公公正公平的工作环境。在金蝶人力资源系统实施的过程中，海底捞设计了一套符合其管理模式的“人员流动”工作流程。总部通过人力资源系统进行人力规划和找到合适的人选。各分支机构的人事经理通过总部人事经理和业务经理发起专项行动。经理批准完成工作人员轮换。海底捞总部不再经营各分公司的人事业务，由熟悉分公司人员的分行负责人操作。这样不仅减轻了总部的人事工作量，而且便于分支人员的日常管理。海底捞管理采取集中管理和分散管理相结合的方式，解决了各地区人员的流动问题，促进了总部人力资源的统一调配和规划。通过高效的人事管理，海底捞实现了对全公司人力资源的统一管理和控制，有力地促进了公司人才能力快速1.主题的选择和统计结果。调查对象是北京地区的海底捞。发放问卷110份，回收有效问卷110份，回收率为100%。用SPSS统计软件从工作条件、工资和奖励、领导力等四个方面分析员工满意度，获得以下结果。2.调查结果。公司员工的加权平均分为3.4分，基本满意度为3分。结果表明，海底捞员工对公司的薪酬待遇的满意度适中，达到了总体满意度。其中，工作条件和外在奖励得分略高，分别为3.56和3.53,略高于平均水平。1.员工对工作条件的满意度最高。工作条件不仅仅指物质条件，还包括工作内容、工作量和工作的自由程度。结果显示，海底捞员工在工作满意度的四项指标中，对于工作条件的满意度最高，达到3.56分。特别是“工作量和工作内容”中的最高分表明，海底捞工作者很少抱怨到他们现在的工作。由于火锅店员工的特点是工资低，地位低，劳动强度大，技术含量低。大多数服务员被迫选择这个职业，工作人员仍然可以感到“无奈”,员工从海底捞基于尊重管理的企业文化境”和“工作稳定”的分值也很高，因为海底捞奉行“以员工为家人”的经营理念，把员工放在首位，全方位解决生活中的烦恼。海底捞的人力成本绝对高于同行业的成本。人力成本是为了增加员工的责任感，把公司当为一个家庭，为顾客提供更周到的服务。这是一种形成相对强烈的个人责任感的方法。较低的分数是3.32的“自我自由度”,但也达到了基本的满意度水平，但与其他项目相比，2.希望和公平提高员工的工作满意度。外部奖励满意度是指员工对福利和奖励的满意度。海底捞员工对报酬满意度得分为3.51,达到满意水平，仅次于工作条件。除了与同事愉快的关系分数稍高一点之外，其余的则相对平均。原因是公司建立了一个用双手改变命运的平台。企业对员工进行了管理，技术和后勤促销等岗位不再需要提高学历和服务时间。对于那些不能上大学并且只能在底层工作的人，他们认为“如果我们努力工作，生活就会有希望”。每个人这是所有项目的两个最低分，这与前线服务员的工作性质有关。4.对领导的基本认可。员工的上级领导和决策达到了令人满意的水平，平均分数为3.47。海底捞管理人员基本上是由一线服务人员晋升的。他们熟悉员工把员工当作人，给予尊重和信任，把他们当作自己人，并给予周到的情感支持和物质帮助是有益的。在过去的20年中，海底捞已经从一家小型的火锅店发展到遍布全国主要城市的大型企业。它的成功具有一定的历史必然性。海底捞发展的背景环境是中国工业经济和一线城市服务经济的首要发展。经济发展的直接结果是居民消费水平的提高，人们的消费观念也将注意力从消费利益转变为消费带来的精神满足感。消费需求水平有所提高，企业供应也应相应改善。从这个角度来看，海底捞的“异常”服务只是自然而然地响应消费者的需求。海底捞的一线人员正在改变。在过去的二十年中，城市农民工的主体从70岁增长到80后和90岁后。新成长的服务提供者与前辈非常不同。除了工资之外，他们还关注安全生产、医疗和社会保障的内容。除物质需求外，作为一个人，他们需要情感上的支持，爱和自我价值的实现。海底捞刚好做到了这一点，管理层为受伤的服务员揉脚，为服务员配备设备齐全的宿舍，并有明确的员工晋升路线，全部以满足员工的需求。海底捞的管理人员明白，海底捞的成败始于基层，这是最重要的，因为客户处于第一线，所以他们需要将员工和客户中视为上帝。如果要客户满意，首先要让一线员工满意。企业要紧跟经济发展步伐，应对消费需求变化，满足一线员工需求，保证一线员工的满意度和忠诚度，增强服海底捞的成功引发了对管理的新思维的思考。通过分析海底捞的成功经验，结合自己的工作，总结出系统管理、信任管理、家庭管理和希望管理四种管理方式，其中系统管理是根本，信任管理是动力，家庭管理是保证，希望管理是生存的力量。2.信任管理是动力。信任管理意味着管理者应该信任员工，敢于授权。作为企业管理者认为企业能够蓬勃发展，只有靠自己远远不够，必须依靠企业各方面的支持。管理者不应该迷信自己的能力，也应该相信自己的员工，并相信果。诸葛亮的能力够强，他非常小心谨慎。最后，他不但死于劳累，而且使他的死后王国无法跟随，并很快灭亡。作为经理人，我们应该相信自己的员工，敢于释放自己的力量，展示自己的平台。为了回报领导力，员工不仅要加倍努力完成自己的工作，还要自己动脑，思考更多的想法，为企业注入新的活力，3.家庭管理是保证。管理者不应将员工视为赚钱机器，而应将员工视为家庭成员，至少作为一个人。中国是一个关怀社会，人与人之间的感情是相互的，格的制度可以保证企业的正常运转，但是很冷漠。我们需要热情的家庭管理，以确保企业的发展更好更快。企业将员工视为自己的亲人，让员工感受到温暖。那么员工就会把自己重视企业的发展，自觉维护企业的利益，与损害企业的行[1]胡义林.员工满意度在精细化劳动力管理中的价值探析[J].商场现代化.2011(17)发.2015(34)[6]吴丹.组织中快乐—高效的影响因素及对策分析[J].中国高新技术企业.2010(06)司以及本次调查的理解和支持，我们希望看到你真实的想法!一、基本信息2、你的工龄()3、你的职位()2、你对公司的管理创新以及改进方面的工作是否感到满意?3、你觉得公司的哪些制度需要修改或者完善?可多选()A.考勤制度B.考核制度C.薪酬福利制度D.流程管理制度E.其他制度(例如)4、你对你的领导(直接上司)的管理方式是否满意?()5、在工作和生活上你是否经常得到过你的上司或6、你希望你的上司或者其他领导与你如何协作?(可多选)()E.其他(例如)A.非常满意B.满意C.比较满意D.不满意D.不满意，沟通困难、做事拖拉(如部/人)对以上如有不满，你期望公司如何解决：G.其他(例如)A.加强企业文化建设(如旅游、聚餐等)提高员工的向心力和凝聚力B.建立良好的激励机制，提升员工的认同感和归属感D.其他(例如)6、你对同事之间的行为、礼节、礼貌是否满意?()D.不满意(请列举)他(例如)3、你觉得你对公司感到比较满意的地方是?(可多选)()D.工作环境比较好E.