【温度对奶牛产奶量的影响浅析4400字（论文）】

温度对奶牛产奶量的影响研究目录TOC\o"1-2"\h\u16178温度对奶牛产奶量的影响 128070引言 1287851山东省寿光市奶业的发展条件 1306061.1地理环境和气候 1178991.2全年温度 2146321.3奶牛养稙现状 2266572研究温度对奶牛产奶的影响 256522.1温度影响奶牛的生理指标 273762.2温度影响奶牛的生产性能 2213292.3温度影响奶牛繁殖性能 367572.4最适合奶牛产奶的温度范围 4259383针对温度对奶牛的影响制定相应的调控措施 4174693.1耐培育热的奶牛品种 4183923.2改善牛舍的环境条件，降低温度、预防高温 4321613.3改善日常粮食的营养，改进饲喂技术 530056结论 5摘要随着经济的快速发展，人们的生活水平不断得到提高，对饮食的要求也越来越高，人们对牛奶的需求也越来越大。但是现有的牛奶产量无法满足人们的需求。究其原因，主要是不同的奶牛产奶量也不相同，而且管理技术不够过硬，另一个原因就是因为受到季节的影响，夏季温度较高，牛奶不易储存。同时，在高温的影响下，奶牛的产奶量下降导致牛奶厂收入下降。本文主要结合山东奶牛产量的相关资料来分析温度的变化对牛奶的影响。并针对温度的变化制定了合理的策略，来保证牛奶的储存质量。关键词：奶牛，产奶量，影响引言奶牛的产奶量直接决定了牛奶厂的收入。如果想要高利润就要密切关注奶牛的各项指标。提高天气温度对奶牛产奶的影响，增加奶牛产奶的效率，提高奶牛利用率。奶牛的产奶量还影响到奶业产业链，影响到所有的食用奶和奶制品的正常加工，乃至所有以奶作为配料的其他食品加工都离不开优质原料奶的生产。作为原料奶，它的质量和产量直接影响了整个牛奶行业的发展，同时也影响着人们的身体健康。1山东省寿光市奶业的发展条件1.1地理环境和气候寿光市，是山东省潍坊市代管县级市，位于山东省中北部，潍坊西北部，渤海莱州湾西南岸。东边与潍坊市寒亭区相邻，在广饶县的西边，南面是青州市和昌乐县，北靠渤海。介于北纬36°41′—37°19′，东经118°32′—119°10′之间，纵长60千米，横宽48千米，海岸线长56千米，总面积2072平方千米，占山东省总面积的1.43%。地处鲁中北部沿海平原区，属位于暖温带季风区，属于大陆性气候。由于冷暖气流的影响，春季以干旱少雨天气为主，而夏季比较炎热，雨水也比较多，秋季天气比较凉爽，雨水较少，冬季又干又冷雨雪天气少。1.2全年温度寿光市平均气温相对适宜，温度达到12.7℃，一进入春季，气温回升就比较快，平均气温达到了12.9℃，每年的三，四月份是气温回升最快的时候。夏季气温较高，天气比较炎热，平均气温达到22.0℃，每年平均有9.8天的气温，日最高气温达到了35℃以上。到了秋季，气温逐渐下降，日平均气温在13.8℃左右。气温降幅最大的是11月份，和10月份相比，下降了7.9℃，经常会出现寒潮天气。冬季越来越暖，平均气温-1.3℃，偏高0.5℃，日气温低于-10.0℃的时间平均每年14.6天。1.3奶牛养稙现状由于山东省寿光市气温逐渐变暖的影响，截止至2018年末，寿光市牛存栏0.9万头，同比下降18.0%，出栏0.3万头，同比下降61.0%；羊存栏7.7万只，同比下降31.9%，出栏11.0万只，同比下降25.1%。奶类总产量2.4万吨，同比增长4.9%。2研究温度对奶牛产奶的影响2.1温度影响奶牛的生理指标奶牛耐寒，怕热。在热度的影响下，奶牛会在生理上发生变化，这些变化主要表现在：一是热性喘息，二是体温升高，三是精神不振，四是活动量减少，五是饮水量和出汗量相对增加，六是饮食量减少，七是喜欢吃精致饲料，八是讨厌粗料，九是无法很好的吸收钙和磷，十是维生素的摄入减少，无法合成新的能量元素，使体内的钠，钾，镁大量损失，尿量也不断减少，粪便变得又稀又软。2.2温度影响奶牛的生产性能2.2.1奶牛的产奶量奶牛产奶对温度的要求比较严格，当环境温度在4cc~21cC之间的时候，产奶量是最高的，当环境温度较高的时候，奶牛的饮食量就会减少，导致内分泌紊乱，从而影响牛乳的分泌，降低产奶量。根据相关的分析可以看出，温度和奶牛的产奶量为负相关的关系，用R=-0.8292表示；产奶量受阳光照射的影响小，可以用R=-0.0861来表示。温度超过20cC,就会让奶牛的体温上升，温度每增加0.6cC，奶牛的饮食量就会减少1.4kg,产乳量会逐渐降低，降低量在1.8kg。当温度达到29cC，在40%的相对湿度条件下，产奶量就会下降8%;在相同的温度下，相对湿度达到90%的同时，奶牛的产奶量就会下降31%。上述情况说明湿热的环境会对奶牛的生产性能带来更大的影响。对这方面的相关材料进行分析得出，高温影响奶牛的产奶量，平均每天每cC在8~6kg之间，而低温情况下每天每cC在0.03~0.25kg之间。从这里可以看出奶牛对热和寒冷有不同的敏感性，这些敏感性也对产奶量有一定的影响。2.2.2牛乳的主要成分从西欧国家的报道中可以看出，当温度大于27℃，牛奶的乳脂率就会下降。用－0.23表示高温与牛奶中乳脂率含量的相互关系数。用-0.61表示高温对非脂固态物的相互关系数。这主要是因为奶牛减少了干物质的采食量，在温度较高的季节，为了保持奶牛的采食量，就必须调整日常的粮食配方。2.3温度影响奶牛繁殖性能奶牛在一年之内会多次发情，季节的因素也会影响发情的次数，较高的温度会刺激奶牛的生殖细胞，影响胚胎的发育，对体内的激素水平和繁殖性能也有巨大的影响。在应激反应的干扰下，母牛的卵细胞会进行分化，并进行发育，然后受精卵开始着床，直到最后的分娩都会出现障碍。奶牛在春秋两季的配种成功率最高，春季达到了60%，秋季达到了63.1%而夏季的成功率最低，达到了35.5%。热应激反应能够破坏奶牛的新陈代谢，导致奶牛生殖器内FSH和促黄体素失去平衡，使奶牛的性腺不能完全发育，影响母牛卵子的生成，及卵子的发育，延缓了奶牛的排卵时间，导致虑泡发育不良，或者卵泡畸形，从而不能成功受精。如果延长了奶牛的发情周期，或者出现短时间的发情，甚至没有激情，就会影响配种的时间，降低受胎率，导致胚胎死亡，引发流产，娩出的犊牛体重偏轻，这些都与热应激反应有关。热应激反应给奶牛带来的主要的问题就是导致胚胎的死亡。早期的胚胎对温度的要求特别高，热应急反应在发情期或者发情后的1~7天内对胚胎的影响是最大的。就拿着受孕来说，受孕成功的关键时期就是发情后的7~10天。如果当天的平均气温从33.3℃上升到41.7℃的时候，奶牛的受胎率就会从原来的61.5%下降到31%。尤其是输精后的第一天的最高气温对受胎率的影响更大，如果最高气温能从21.1℃上升到35℃，那么受胎的成功几率就会由原来的40%降到32%。由于热应激反应的影响，导致人们不容易发现奶牛的发情状况。2.4最适合奶牛产奶的温度范围奶牛耐寒，不耐热。它背部的皮毛比较厚实，而且质地稠密，这种情况下会形成一个空气缓冲层，预防大量的热量流失，因此它的耐寒性能比较强，除非发生极其恶劣天气的才会降低牛乳的分泌量，在一般的天气下，只需要加强一下保温措施，基本上不会影响牛乳的分泌量。因为奶牛的保温性能比较好，才会使奶牛的体温在炎热的夏季产生紊乱，影响奶牛的食欲，从而影响奶牛分泌牛乳，导致产奶量下降。对奶牛的饲喂进行大量实验，结果表明，奶牛有最适合它的产乳的温度范围，而且，不同种类的奶牛对温度的要求也是不一样的。一般的奶牛，10~15℃是最适合产奶的温度，当温度小于5℃或者大于27℃时，就会影响奶牛分泌牛乳，零下20℃是黑白花奶牛的最合适产奶温度。当温度小于五零下5℃或者大于24℃时，奶牛分泌牛乳的量就会逐渐减少，最不耐热的就是牦牛，温度只要有一点点上升，就会严重影响牦牛的产乳量，最适合它的产乳的温度是6~8℃，如果气温长时间保持在25℃以上，牦牛就会停止产乳。3针对温度对奶牛的影响制定相应的调控措施3.1耐培育热的奶牛品种通过研究国内外的报道可以得出，奶牛的品种不同，他所具有的耐热性能也不一样奶牛的耐热性具有遗传性，它的遗传力为0.15~0.3。所以对耐热品种的奶牛进行挑选，并对该类品种的奶牛进行培育，可以缓解人们对牛奶的需求，扩大牛奶的市场。从大量的研究资料中可以看出，奶牛直肠的温度、日常呼吸的频率、体内的血红蛋白、红细胞中钾的含量，这些都是牛奶耐热性的生理现象，也是奶牛的生化指标。史彬林等人的研究可以看出，红细胞钾是一个非常可靠的耐热性选择指标。但母牛体内的红细胞钾含量每升在550毫克以下的时候，20%都是可控选择的，这样就能在一个相对较短的时间内建立一个耐热性比较好的牛群。3.2改善牛舍的环境条件，降低温度、预防高温建立牛舍要选择耐热性能比较好的材料，舍内的地面要比舍外的高，高度大概在20厘米左右，同时要加盖隔热层，温度适宜的棚舍，可以明显的降低乳牛的直肠温度，让乳牛保持正常的呼吸频率和心率提高产奶量。要保证牛舍的通风，保证自然通风，也可以采取强制通风措，适当的增加牛舍窗户的面积，保证自然通风。牛舍的最佳朝向是由当地夏季风的主导方向确定的，这样可以充分的利用自然风。可以在牛舍内安装电风扇或者空调，来保证强制通风，使空气能够对流，从而降低牛舍的温度3.3改善日常粮食的营养，改进饲喂技术温度比较高的季节，夜晚和清晨的气温相对较低，这个时期的奶牛的采食量一般可以达到全天总量的75%~80%，促进饮食量的提高，可以满足奶牛所需要的营养。温度比较高的季节，加快了皮肤蒸量，饮水量以及排尿量，导致假的大量流失。所以我们可以在每头牛每天的饮食中添加180g的氯化钾，分三次进行投喂。温度比较高的情况下，如果过多的投喂精量，就要相应的多增加碳酸氢钠，每头牛按150~200g日量计算的话，需要给每头牛添加300g的乙酸钠，能够有效的缓解高温对奶牛生产性能的影响。这样就可以吃产奶量增加同时牛脂的总分泌量也会增加。在日常的饲料中添加复合酶制剂等培养物也能有效的改善高温对奶牛产奶的影响。除此之外，还可以添加一些清热解暑的中草药这些中草药既是药物，也是营养物质，可以很好的缓解热应激带来的反应。提前做好冬季的准备，加厚牛舍的门窗并悬挂窗帘。还可以在地面铺设草垫来保持地面的干燥，或者增加取暖设备。可以在每天的吃食中加入适量的碳水化合物，合理安排，精粮的比例，多使用优质草料，在必要的时候及时补充青饲料。要结合天气的变化，给奶牛安排合理的运动时间，要提前做好防范恶劣天气的准备，制定相应的措施，来预防冬季疾病的发生。结论想要从本质上解决这个问题，就必须深入了解在温度的刺激下奶牛的生理机制的变化。以机理研究为基础，通过对牛舍环境的改善，制定相应的营养措施，提前预防奶牛的热应激反应，并对其进行相应的治疗，以此来提高奶牛的产奶量，实现经济效益的增长。参考文献[1]杨丽萍,魏炳成,胡立国.环境因素对奶牛产奶量及牛奶品质的影响[J].中国牛业科学,2017,43(05):62-64.[2]鲁煜建,王朝元,赵浩翔,董礼,施正香,李保明.东北地区奶牛夏季热应激对其行为和产奶量的影响[J].农业工程学报,2018,34(16):225-231.[3]李胜利.黄梅县中国荷斯坦奶牛产奶量和乳成分的相关性及其影响因素研究[D].华中农业大学,2017.[4]崔君.三丁酸甘油酯缓解奶牛热应激效果的研究[D].吉林大学,2020.[5