商业计划书：一种环保高效的海洋生物活性胶原蛋白（医药级）的提取新技术

商 业 计 划 书项目名称：一种环保高效的海洋生物活性胶原蛋白（医药级）的提取新技术项目单位：青岛华科生物技术有限公司地 址：山东省青岛市城阳区黑龙江中路216号第一公司概况2013850山东省青岛市城阳区黑龙江中路216号。2公司股权结构：荆仕聪，50万，100%。第二核心团队介绍1、总经理：荆仕聪，男，200462005.9－2007.3青岛浩源集团有限公司研发部部长：先后主持了以下项目的开发、申报工作：国家农业综合开发多种经营项目：1、《水产品调理加工车间项目》科研项目：省级22006进。2007.5-2010.6青岛裕龙食品股份有限公司副总经理先后组织承担以下项目的开发工作：110002007。22008200932009）2010.7-2012.5青岛青大物产股份有限公司副总经理先后组织了以下项目的开发工作：220113、组织开发申报了科技部星火计划项目《高纯度辣椒碱的制备及副产物的综合利用》，目前已获准立项。5、组织开发申报了科技部2011年度农业科技成果转化资金项目《高20138：ToxicologyandIndustrialHealth，ChineseJournalofOceanologyandLimnology，JournalofOceanUniversityofChina，《渔业科学进展》等杂志评阅人，青岛市食品工业协会会员。性物质研究,在JournalofAppliedPhycologyNaturalProductResearchActaBiochimicaetBiophysicaSinicaChineseJournalofOceanologyandLimnology30115先后主持了辣椒碱提取技术及其产业化、贝类加工废弃物高值第三项目介绍胶原蛋白是一种生物性的功能性蛋白质，在动物细胞中扮演结,40-50以前生产胶原蛋白制品的主要来源是猪、牛等陆生哺乳动物的BSF40万－5070%－80%7%－8%70%目前国内外利用鱼皮提取胶原蛋白大多采取酸碱法和酶解法处产品180，灰分含量极低，完产品品质达到医药级的国际标准。艺相比，在诸多方面进行了创新：创新的研发思路和技术路线：通过切断与胶原蛋白相连的化学皮中的其它成分还留在鱼皮中。99%7.5%。合最严格的排放标准。循环经济：废物可转换成具有循环使用价值的产品。本项目将传统工业的“资源—产品—废物”流程转变成“资源—产品—生资源—产品—经查新，国内未查到与本项目相同的研究及专利报道。本项目的创新点：1造成的环境污染问题。2、胶原蛋白提取技术：只提取出胶原蛋白，鱼皮保持完整。3全隐患问题。本项目技术水平达到国际领先水平。14、5。这是颠覆整个胶原蛋白产业的革命性的创新技术。掌握核心技术就能掌握未来！第四项目技术和传统工艺的对比1、工艺分析：原鱼皮洗------鱼处理------蒸提取-----酶解 脱去腥下脚料鱼皮------浓------喷干燥 成品本项目需要的设备：（压力式）喷雾干燥机、RO1序号比较内容传统工艺本项目工艺1原料原料要求高，需要除去鱼尾、鱼鳍和鱼肉原料要求不高，干净即可，鱼皮上有鱼尾、附着鱼肉和鱼鳍都可以2原料处理产生大量含蛋白质、强酸碱和盐的废水，污染重，人工操作，步骤繁琐、周期长，工人需劳动保护产生的废水只是洗涤水，经过过滤后可以直接排放，自动化程度高、操作简单、安全性高3提取采用熬胶的方式鱼皮熔化，鱼皮中的所有成分都在提取液中，后续需要复杂的脱杂质步骤只提取出胶原蛋白，而鱼皮中的其它成分还在鱼皮中，提取后的鱼皮保持完整4脱脂肪采用物理法和化学法脱脂，化学法存在残留毒性问题、环境污染和安全问题。在脱脂过程中也导致一部分胶原蛋白的损失。无需脱脂肪步骤5酶解产品分子量分布不合理、理化性质不好。采用复合酶分步水解法，控制苦味肽的产生，使分子量真正的可控6脱色去腥活性炭法、双氧水和二氧化硫漂白、纳滤膜法脱腥臭物质（东方海洋公司采用北京鑫佰利科技发展有限公司，是中国海洋大中有化学物质残留，不安全。仅采用复合活性炭分次吸附法即可3、本项目工艺和传统工艺对比：表2序号比较内容传统工艺本项目工艺1生产步骤8个步骤6个步骤2生产周期60个小时24个小时，缩短了50%以上3生产过程人工操作，自动化程度低自动化程度高4生产用水1000吨500吨左右，节省50%5劳动安全所用的强酸碱有极大的安全隐患，需提供劳动保护所用的酸是食用有机酸，安全6环保效益产生大量含蛋白质、酸碱盐的废水，污染重，需要耗费大量的处理费用产生的废水是洗涤水(PH6.5)，经过滤后可以直接排放，清洁化生产和循环经济7产品定位价位20万元/吨左右低端产品40～50万元/吨医药级的国际标准的高端产品8生产产品胶原蛋白胶原蛋白、下脚料鱼皮9工艺创新鱼皮熔化，消失本项目创新性的鱼皮处理技术、胶原蛋白提取技术和杂质控制技术，可以只提取出胶原蛋白，鱼皮中的其它成分还保留在鱼皮中，而不破坏鱼皮的物理状态。将传统工业的“资源—产品—废物”流程转变成“资源—产品—再生资源—产品—资源”。该技术水平达到国际领先水平。4、本项目产品的指标和国标指标对比：表3序号检测项目本项目产品指标国家标准指标1蛋白质（以干基计）%≥99≥852脂肪%0未检测3水分%≤5≤74灰分%≤0.5≤75铅（mg/kg）≤0.5≤0.56无机砷（mg/kg）≤0.5≤0.57甲基汞（mg/kg）≤0.5≤0.58铬（mg/kg）≤0.1≤0.19菌落总数（CFU/g）≤500≤500010（MPN/100g）≤30≤3011霉菌（CFU/g）≤0≤2512酵母菌（CFU/g）≤0≤2513致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出不得检出14PH(1%溶液)5～7未检测本项目技术具重大的经济效益和生态效益，对改善环境质量，具有重大的社会价值。同时也提高了我国胶原蛋白产品的国际竞争力，创造巨大的经济效益，其市场前景广阔。以上技术已授权发明专利两个：1、种深鱼皮胶的取方法 201410051766.22、种深鱼皮原蛋多肽制备法 201410051480.4第五行业形势介绍胶原蛋白是一种生物性高分子物质，是一种白色、不透明、无32001200917.25%;2006年胶原蛋白市场消费约为3,000吨，20098,000201520,00023.47%。时下影响许多人消费和生活的重要准则。保健产品包括保健食品、保健用品、保健器械、特殊化妆品，();一些专业人士将开设服务中心、会议营销服务中心直销以上内容来自中国市场报告网——权威中国市场调研报告/行业分析报告/市场调查研究分析报告（/2014-07/JiaoYuanDanBaiDiaoChaYanJiuBaoGao989.html）第六市场营销1、项目产品成本分析：每吨胶原蛋白产品所需原料成本如下：16.7吨×4000元/吨=6.68万6%）2000元活性炭：11400元处理鱼皮的药剂：900元处理原料用水：2243元提取完胶原蛋白的下脚料鱼皮：16.7*0.3=5.01*1800元/吨=9018元总计：7.42万2、定价策略：40-50万/吨，根据优质优价原则和同30万元/1500010万，成500010000万，收益非常客观，如果开发相关终端3、销售策略：4、同行价格：1、青悟生堂 刘产规格为灰分为分量鳕皮 99%规的胶蛋白价48万元/吨2、青岛科宝生物工程有限公司 张总产品规格99%（灰分小于1%）分子量2000-3000，鳕鱼皮 胶原蛋白价位万/吨3、上海海键堂生物科技有限公司 刘鹏飞 15902136916021-35316288产品规格99%（1%）2000-3000，22/41-45/kg50/kg4、青岛福生食品有限公司 苗厂长 152692856680532-88263087 产规格99%（分小于1%）分量2000-3000，鳕皮 胶蛋白价位40-50万/吨（鉴于全球胶原蛋白肽市场的巨大需求和青岛福生独具的原料优势，日本理2012GMP1000）5、罗洛（洲国集团VIONN.V）中罗赛洛 上海 徐2000-300040-50/吨请调查造成以上价格差别的原因！5、同行的投资规模和投资额：1、上海海建堂生物科技有限公司：/Qdhr/Companys/Company_39640/20071.22、青岛福生食品有限公司：/10002012业园建设符合GMP10003、东宝生物2011IPO80101000第七生产制造项目建设规模是年产500吨的生产线一条，需租赁2000平米的厂房，租金30万左右。年产500吨规模所需的设备明细表 （万元）序号设备名称设备型号数量单价金额14吨锅炉燃油或者燃气（50万）135852蒸煮锅8立方106603酶解罐6立方12101204真空浓缩机1.5吨/小时215305喷雾干燥机(压力式)100KG/h170706板框过滤机10平方1337棉饼过滤机8平方14.54.58RO膜二级纯净水机5吨/h112129冷却塔50吨20.61.210电子天平0.01g20.61.211臭氧杀菌机10.60.612数显恒温培养箱30.72.113风淋机10.90.914电子天平50kg20.30.615喷雾干燥间1101016化验室1202017办公室办公设施1202018电力设施200KVA1303019水泥池子14立方120.5620搅拌机60.5321厂房水电改造303022管道、阀门、505023房租2000平方3535合计600备注：项目建设周期计划表序号项目内容建设周期1土建、电气改造20天2设备采购：锅炉20天（安装调试）3设备采购：喷雾干燥机（非标产品，需定做）50天（安装调试）450天（安装调试）做）小计以上建设期2个月5申请生产许可证30天总计项目建设期3个月备注：喷雾干燥机是非标产品，需定做，时间需要50天，所以生产线的建设期需2个月公司所需人员定岗情况见下表：部门岗位名称定岗人数备注总经办总经理1文员1财务部财务经理1财务部同时负责仓库的管理出纳1国际贸易部销售经理5（国内销售是兼职）生产部生产经理1工人8锅炉工2品管部品管经理1检测员1合计22第八 项目发展规划建设年份投资额建设内容销售额税前利润额备注第一年600（固定资产投资：机（10GH850产能的一个关键设备1、生产设备的安装调试，需2个月时间；2、申请生产许可证，需1个月时间；3、申请HACCP、ISO9001、HALAL、KOSHER认证。50（市场）销售额1500万1000万喷雾干燥机是非标50生产线的建设期需2个月第二年开发胶原蛋白海绵国际市场：1、200（皮：6002300吨（皮）:3000国内市场：1、100（和罗非鱼皮2000万210（猪皮：1000万合计：12000万7000万罗非鱼猪皮四种产品第三年投资4000万元购买100亩土地，建设华科生物产业园建设20000平方的车间：1、医药车间：5000m2胶原蛋白海绵、肝素钠、硫酸软骨素2、猪皮明胶项目3、植物提取物车间：5000m24m2国际市场：1、500（皮：1002、200（和罗非鱼皮4000万3300吨（皮）:3000国内市场：1、150（和罗非鱼皮3000万210（猪皮：1500万合计：26500万15750万医药车间的产品因因素多，故没列入产品收入系列。第四年（200KG/h100）和酶300国际市场：1、700（皮：2002、300吨（鱼鳞26000万和罗非鱼皮6000万3400吨（皮）:4000国内市场：1、100（皮：4002、200（和罗非鱼皮4000万330（猪皮：3000万合计：42500万第五年国