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文档简介

中班实践活动：清香的茶活动目标1、了解茶叶的多样性，茶叶的特点和茶叶的变化，水的颜色的变化2、了解泡茶的方法，体验品茶的乐趣活动准备经验准备：生活中对茶叶的认识物质准备：绿茶、茶具、茶叶课件、背景音乐活动过程：一、设疑导入，激发幼儿参与活动的热情。教师：“今天老师带来了一种好吃的叶子，我请小朋友看一看、闻一闻、摸一摸猜猜这是什么？”“小朋友们猜对了，这是茶叶。”二、幼儿通过观看课件，了解茶叶的种类。教师：“茶叶是我们中国特有的，他的种类很多，有绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶和红茶。现在我们一起看一看它们是什么样子的吧！”（播放课件）三、幼儿通过观察绿茶，了解茶叶的颜色、形状、气味。教师：“今天老师带来了绿茶。请小朋友们看一看它是什么颜色的、什么形状的？（绿色，卷卷）摸一摸，说一说摸起来是什么感觉？（硬硬的）闻一闻，它是什么味道的？”（清香）教师小结：小朋友们发现了绿茶是绿色的，卷卷的硬硬的，有淡淡的清香味。小朋友们喝过这些茶叶泡出来的茶吗？你们知道怎么泡茶吗？用什么东西来泡茶呢？四、教师通过示范泡茶，让幼儿了解茶具、泡茶的过程和茶叶的变化。1.介绍茶具教师：“我们一起认识茶具。这个最大的像大碗一样的叫茶洗，是用来洗茶具，这个大杯子用来泡茶，这个没有盖子的嘴巴翘翘的叫做茶海是用来装茶水，这个像漏斗一样的叫做茶滤，它是用来过滤茶叶的。这个像铲子一样的叫做茶匙，是用来铲茶叶，这个小镊子叫做茶叉，用来夹茶杯用。”2.教师示范泡茶，幼儿观看，了解泡茶的步骤。教师：“现在我们就用这些茶具泡茶吧！”（播放音乐，教师示范泡茶，不进行讲解。）泡茶结束。教师：“茶泡好了，请小朋友们说一说，刚才老师是怎么泡茶的？”教师根据幼儿的回答出示相应的图谱帮助幼儿理解泡茶的步骤。3．引导幼儿观察泡过的茶叶与干茶叶进行比较。教师：“小朋友们看一看现在的茶叶和刚才看到的茶叶有什么不一样？茶水是什么颜色的？”小结：刚才的茶叶是干干的，现在是一片一片完整的叶子。水从透明变成淡淡的绿色。真的特别神奇啊！五、幼儿通过品尝茶水，感受茶叶的清香。教师：“请几个小朋友和老师一起品尝茶水的味道。”教师一边示范一边言语说明：“用手轻轻的拿着茶杯的边沿，先不喝茶，看看茶水是什么颜色？闻一闻茶的香味。在小小的喝一口茶水，尝一尝茶水是什么味道的？”泡茶步骤白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具

观音入宫（落茶）：把茶(铁观音)放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；

春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；关公巡城（倒茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；

韩信点兵（

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