谷城县肉牛品种改良推广工作调研报告

实施乡村振兴战略离不开畜牧业发展，强化队伍建设、提升服务水平，在畜禽养殖标准化示范创建中，加大肉牛养殖标准化示范力度，加强技术推广培训，发挥示范带动效应，指导总结养殖技术推广应用。肉牛养殖业的发展要坚持数量和质量同时提升，以稳量提质为重点，重点任务是推进良种繁育体系建设，增加基础母牛数量，深入实施肉牛改良计划，推动引进选育的优质肉牛品种，对养殖户能繁母牛用优良肉牛冻精进行人工授精，培育出优质牛犊，加快肉牛品种改良进程，提高生产效率，提升发展水平。1谷城县肉牛品种杂交改良基本情况1.1发展肉牛养殖的重要性谷城县位于鄂西北汉水中游西南岸，武当山脉东南麓，东临汉水，南北二河夹县城东流汉江，西北、西南三面群山环抱，属北亚热带季风气候区，为常绿阔叶混交林自然带，境内草场滩地面积多，秸秆资源丰富，畜牧发展潜力大。畜牧业是谷城县农业的支柱产业，近年来，谷城县农业技术推广中心紧紧围绕谷城县深入实施“十四五”规划、加快“五县”建设、畜牧产业链建设工作步伐，坚持以“创新、协调、绿色、开放、共享的新理念”，坚持规模化、标准化、生态化发展方向，在“保猪稳牛羊禽”发展为目标的基础上，重点推广肉牛品种杂交改良冻配技术、肉牛“床场一体化”养殖生产技术、秸秆青贮、微储、氨化养牛技术、畜禽养殖污染防治技术等，推动谷城县肉牛产业健康发展。1.2肉牛品种改良工作情况谷城县畜禽品种改良工作从1978年开始，由县畜禽品种改良站承担其职能。从20世纪70年代末期到90年代初，畜禽品种改良工作广泛开展，技术力量雄厚，以牛、猪的品种改良为主，业务开展得红红火火，为谷城县畜禽品种的改良、良种繁殖的普及做了大量扎实有效地工作。谷城县畜禽品种改良站多次受到省、市等上级业务部门的表彰，曾涌现出像严洪道、王正玺等几位省、市级品改劳模。从90年代初开始，因种种原因，谷城县畜禽品种改良工作逐渐萎缩并一直徘徊不前，直到近十年来，才得以逐步恢复。1.3肉牛品种改良基本现状近年来，谷城县农业技术推广中心以肉牛品种杂交改良冻配技术推广建设为重点，确保每个乡镇至少建有一个肉牛品改站点。2022年肉牛冻配业务覆盖到240个村，占全县的100%；2022年实施杂交改良牛冻配4771头，产犊4297头，产犊率达到90%。谷城县建立并完善了能繁母牛登记养殖档案及肉牛品种改良工作台账登记制度；更新液氮贮存罐20个、显微镜6台、数码相机6部等基础设备，新建改建了13个罐点，使全县13个肉牛品改冻配标准化示范罐点达到“十有”标准。为进一步加强畜牧技术推广，传播现代养殖生产新技术、助推畜牧业提质增效，构建养殖业发展的知识培训平台，谷城县农业技术推广中心完成了32m2养殖书屋建设，书屋内分设置了书籍陈列区、管理区、阅览区；购置了书柜、借阅台、电脑、书桌、椅子以及用于集中培训学习的液晶屏等硬件设施。2经验总结2.1加强领导，强化责任为加强对肉牛品改工作的进一步推进，谷城县农业技术推广中心安排党组成员中心副主任一名分管畜牧技术推广工作，负责全县肉牛品种改良工作的组织协调和实施监督，全县各乡镇畜牧兽医服务中心具体承担本乡镇肉牛品改工作组织实施。2.2明确目标，制定标准狠抓落实一是制定了谷城县每年度肉牛品种改良工作实施方案，并把肉牛品种改良工作纳入全县农业技术推广工作绩效考核管理系统，谷城县农业技术推广中心与品改员签订《品改工作责任状》，年终进行考核，并对超额完成任务的品改员进行奖励。乡镇畜牧兽医服务中心成立工作专班，一级抓一级，层层分解落实。二是组织抓好典型示范，带动产业发展。为促进全县产业发展，从抓典型示范养殖（场）户着手，实施重点服务，指导科学养殖，达到增收增效，以点带面，带动周边农户畜牧业的发展。2022年农业技术推广中心精心组织畜牧技术人员深入到全县10个乡镇开展调查了解养殖户的生产及经营情况，通过调查摸底，在上年的基础上筛选出全县能繁母牛存栏20头以上（含20头）母牛养殖场（户）50户，同时，对养殖户的生产及饲养管理、标准化栏圈技术改造及建设、如何增产增效等进行监管及技术指导，推进标准化养殖模式，实施标准化管理、标准化养殖，以点带面，辐射、带动各个示范点周边畜牧产业的发展。特别对谷城县肉牛中小养殖场提高实施标准化技术改造，推进肉牛标准化养殖模式，拟定了“谷城县肉牛养殖示范场‘五好’评定标准”：（1）基础好、示范强。肉牛养殖示范场（户）要7有标准：①要有发展肉牛养殖事业的信心；②要有相应的资金基础；③要有长期发展计划；④要有稳定的劳动力；⑤要有一定的肉牛养殖技术；⑥要有能繁母牛20头以上；⑦要有肉牛品种改良示范带动性。（2）建得好、标准化。肉牛养殖示范场建设的标准有5条：①牛舍清洁干燥，光照好、通风好；②有相应的保温、隔热措施；③有相应吨位的青贮设施；④有相应的肉牛养殖运动场；⑤有粪污资源化利用处理设施。（3）品种好、重科学。肉牛养殖示范场要2个达到：①场内的能繁母牛达到全部肉牛品种改良人工授精，黄牛可选择西门塔尔、夏洛莱、利木赞等优质品种，水牛可选择尼里、摩拉等优质品种人工授精繁育，所养肉牛产肉率高、生长周期短、养殖效益好。②养殖业主要达到了解畜牧养殖相关政策，积极参加养殖科技更新、新技术培训，带头运用新技术，注重提升养殖生产技术水平。（4）养得好、带动强。肉牛养殖示范场要有2个必须：①示范场业主必须运用养殖科学技术，发展好肉牛养殖事业；②示范场必须具备较强的示范性，能够带动身边或周边群众共同通过肉牛养殖发财致富，促进肉牛养殖业健康快速发展。（5）经营好、收益高。肉牛养殖示范场业主有较强的经营能力和技巧，肉牛养殖生产经营规模能够逐年上升，肉牛养殖效益能够稳定在年纯收入15万元以上。谷城县农业技术推广中心畜牧技术员按照拟定的肉牛养殖示范场的“五好”标准到各乡镇肉牛养殖场（户）进行了详细讲解“牛床场一体化”养殖技术，现场查看进行现场评定，并根据每个肉牛养殖场存在的不同问题进行对肉牛养殖户生产及饲养管理、如何增产增效进行技术指导，把谷城县肉牛养殖带入了现代养殖发展轨道。2.3完善制度，规范管理一是建立肉牛品种改良工作台账制度。谷城县农业技术推广中心负责全县牛冷冻精液的出库、保管分发原始记录、牛品种改良工作实施方案和考核监督、工作报表等。考核工作每年不少于2次；二是品改员负责能繁母牛配种繁育、牛冷冻精液使用等记录和保管；三是谷城县农业技术推广中心负责肉牛品种改良信息及进度情况的收集、上报工作。2.4抓宣传培训，规范引导一是抓好畜牧专业宣传信息报道工作，以广泛宣传为切入点，推广畜牧新技术、畜禽养殖新模式。2022年畜牧技术人员共撰写专业信息70篇次，分别在湖北省农业事业发展中心、襄阳日报、襄阳市农业农村局、谷城党建、云上谷城等网站刊登，宣传业务部门的工作，充分发挥了部门的职能作用，受到上级业务部门和基层的好评；二是采取多种形式培训，加强人才培养。谷城县农业技术推广中心每年对各乡镇畜牧基层推广人员进行新技术学习培训，并依托网络、简报、展板，反映工作状态，推广好的经验，及时总结、宣传示范站创建的创新做法，推广先进典型，树立正确的舆论导向，营造良好的社会氛围，为基层农民服好务。2022年，共先后组织肉牛品改人员及养殖大户培训5场次160余人次，专项组织农民畜禽养殖技术培训9场次300余人，带动并推广肉牛“床场一体化”标准养殖场3家，并深入到全县10个乡镇养殖场、养殖户开展技术指导130余次，使农户养殖收到了良好的效果。2.5齐心协力为牛品改工作做好后勤保障近年来，谷城县农业技术推广中心畜牧技术人员一直把当好农业生产“保障员”为己任，把好肉牛冻精质量防范风险。每月从湖北省畜禽育种中心购进优质冻精，做好入库登记后及时发放到全县各个牛品种改良站点，保障全县肉牛品种改良工作有序发展。3主要成效3.1肉牛养殖规模化、标准化程度有效提高近年来，在谷城县农业技术推广中心的扶持和技术指导下，谷城县已建“床场一体化”养殖新模式3家，特别是谷城县童心元生态种养合作社坚持以生态肉牛养殖、生态牧草、有机水稻和玉米种植等种养相结合方式，形成科学种养生态循环链，实现肉牛养殖粪污零排放，并达到预期的种养效果。截至目前，童心元生态种养合作社租赁养殖用地7333.33m2，流转种植用地27.33hm2；新建两栋“床场一体化零排放”新模式肉牛养殖场，厂房占地面积2000m2，可承载肉牛养殖量200头的养殖规模，现肉牛存栏86头，其中，能繁母牛31头，年可出栏肉牛50多头；种植水稻20hm2、玉米3.33hm2、牧草4hm2，通过对水稻、玉米秸秆的收贮、加工、饲喂、销售，有效地对秸秆进行转化，减少养殖精料的使用量，实现综合年产值200多万元，年创收50多万元。3.2为养殖户增加了收益。谷城县农业技术推广中心为搞好本县的牛品种改良推广工作，对全县肉牛养殖户建立了能繁母牛养殖档案，并对养殖户进行技术评比，建立明星科技示范户，从而促进了示范带动作用的发挥，取得了丰硕的成果。牛品种改良技术推广效益明显，所产小牛犊生长速度快、饲料报酬高，肉质鲜嫩，每头品改牛犊比当地交配的牛多增收8000元以上，给养殖户带来可观的经济效益，得到养殖户的高度认可。3.3得到嘉奖2012年谷城县畜牧技术推广站获得襄阳市动物繁育品种改良工作先进单位称号。2014年谷城县冷集镇畜牧兽医服务中心王正玺获得湖北省畜牧兽医局颁发的“中博杯最佳基层品改员”称号。2016年7月27—28日，由湖北省畜牧技术推广总站、省畜禽育种中心联合举办的全省牛品种改良技术培训暨2016年市州项目建设推广站站长会在我县召开并圆满成功。2017年谷城县畜牧技术推广站被全国畜牧总站确定为全国基层畜牧技术推广示范站。2023年湖北省畜牧技术推广总站对谷城县农业技术推广中心工作表示感谢并给予了通报表扬，同时，湖北省畜禽育种中心对谷城县农业技术推广中心及工作中表现突出人员黄跃领、王金霞同志给予了通报表扬。4农技推广4.1优良品种谷城县近几年主要推广牛冻精有5个品种：黄牛有3个品种：夏洛莱、西门塔尔、利木赞；水牛有2个品种：尼里、摩拉。4.2饲养模式“床场一体化”新养殖模式等。5存在的问题一是生产方式仍然比较落后。二是牛品改人员流失，设备老化。先进适用技术应用率不高。三是养殖发展缓慢，专业户数量和养殖规模都偏低。基础母牛存栏严重不足。四是资金短缺问题仍然制约着肉牛生产发展。牛品种改良没有业务工作经费，有些工作不能正常开展。6建议与展望一是进一步加大和支持肉牛品改工作投入，通过牛品种改良技术，全面提升谷城县肉牛的良种化程度及标准化规模肉牛场建设力度。二是建立基础母牛保护补贴机制。三是大力推广肉牛高效养殖综合配套技术。四是加强牛品改培训工作，特别是请领导专家到谷城县乡镇现场培训肉牛品改新技术及新设备的运用，从而提高牛品改人员的业务技能和水平。五是加大财政扶持力度。建立多元化的现代肉牛产业金融支持