基于人因工程学的食堂色彩设计

一、课程设计名称：基于人因工程学的食堂色彩设计二、课程设计内容本课程设计是与《人因工程学》配套的实践环节之一。在完成《人因工程学》课堂教学的根底上，进行一次全面的实操性锻炼。设计采用人因工程学中关于色彩的研究与色彩相关的原理与方法，结合具体工作性质，要求完成以下几方面的实际设计内容：●我校食堂内部的色彩现状调查；●对食堂内部色彩进行人因学分析；●根据人因工程学的具体原那么提出切实可行的改善方法；通过本环节的锻炼，加强对人因工程学相关原理和方法的掌握和运用。同时，加强对计算机以及相关课程的掌握和运用。三、课程设计方式课程设计过程按分组的方式进行，课程设计的相关背景资料由各小组成员共同收集，但侧重点各不相同，指导教师提前向学生讲述课程设计的方法、步骤和要求。设计过程采取分散课下指导，分散设计的方式进行，以我校食堂内部环境为设计对象，以人因工程学的原那么与方法为设计依据。课程设计结束要求提交一份课程设计报告书四、课程设计的目的及意义目的：①了解并初步掌握室内色彩设计的概念、过程和方法；②初步掌握产品设计过程中人因工程技术的应用；③了解并初步掌握进行室内环境设计查阅资料的方法④了解并初步掌握艺术和技术相互融合的过程，以技术求真、以艺术求美。⑤了解并初步掌握设计的一般程序和方法、室内设计的全过程，并以此为核心，对室内设计过程中所涉及的设计理论以及美学和工学根底、设计表达和计算机辅助设计的相关知识和内容作全面系统的训练，同时不断总结提高撰写论文和设计说明书的能力等等。意义随着社会的进步，人的价值日益受到尊重。平安、健康、舒适等因素在工作系统设计和评价中必将受到广泛重视。大学是个人员聚集的地方，学员来自四面八方。近几年，随着大学的不断扩招，高校大学生的数量越来越多，很多学校的学生已经超过万人，很多高校已经容纳不下如此多的学生，因此高校纷纷进行改建、扩建，以满足学生数量激增的需要。面对如此庞大的学生数量。首先应该有个适宜的学习环境；其次就是生活饮食的问题。因而高校的食堂的设计和优化就显得越发重要。五、课程设计方法和步骤5.1课程设计的对象我校食堂内部色彩环境设计。5.2课程设计工具与色彩环境相关的书籍、报刊及年鉴5.3食堂色彩环境现状调查●桌椅色彩现状：①我校食堂三楼的桌子原来色调为乳黄色，现桌面粘满移东公司的的和电信公司的和业务广告图片，分为两种：一是明度1—3级暗色组成低明度基调，色调包括黑色、暗红色等；二是7—9级亮色组成高明度基调，色调包括黄橙色、棕色等；具体情况如下面图片所示：②凳子：色调为红色，明度为4—6级中明色组成中明度基调，具体情况如下图：地板的色彩现状：地板色调为灰色上有黑色斑点的大理石，明度为1—3级暗色组成低明度基调，具体情况如下列图所示：墙壁和圆柱的色彩现状：色调为白色和淡蓝色，和餐桌平齐，桌面以下局部是淡蓝色，桌面以上局部为白色，明度为4—6级中明色组成中明度基调，具体情况如下列图所示：墙壁和圆柱的色彩现状：色调为白色和淡蓝色，和餐桌平齐，桌面以下局部是淡蓝色，桌面以上局部为白色，明度为4—6级中明色组成中明度基调，具体情况如下列图所示：5.4色彩设计原理●色彩与视觉的原理〔1〕光与可见光谱。光在物理学上是一种电磁波。从0.39微米到0.77微米波长之间的电磁波，才能引起人们的色彩视觉感受。此范围称为可见光谱。波长大于0.77微米称红外线，波长小于0.39称紫外线。〔2〕光的传播。光是以波动的形式进行直线传播的，具有波长和振幅两个因素。不同的波长长短产生色相差异。不同的振幅强弱大小产生同一色相的明暗差异。光在传播时有直射、反射、透射、漫射、折射等多种形式。光直射时直接传入人眼，视觉感受到的是光源色。当光源照射物体时，光从物体外表反射出来，人眼感受到的是物体外表色彩。当光照射时，如遇玻璃之类的透明物体，人眼看到是透过物体的穿透色。光在传播过程中，受到物体的干预时，那么产生漫射，对物体的外表色有一定影响。如通过不同物体时产生方向变化，称为折射，反映至人眼的色光与物体色相同。●色彩的构成色彩构成，即色彩的相互作用，是从人对色彩的知觉和心理效果出发，用科学分析的方法，把复杂的色彩现象复原为根本要素，利用色彩在空间、量与质上的可变幻性，按照一定的规律去组合各构成之间的相互关系，再创造出新的色彩效果的过程。色彩构成是艺术设计的根底理论之一，它与平面构成及立体构成有着不可分割的关系，色彩不能脱离形体、空间、位置、面积、肌理等而独立存在。色彩三要素是色彩最根本的属性，是研究色彩的根底，也是最重要的概念。色相、明度、纯度称为色彩三要素。它们是研究色彩的根底。色相是指色彩的相貌名称，是区分色彩的主要依据，也是色彩特征的主体因素以色相为主的配色，一般以色相环为依据，按照色彩在色相环〔十二色相环如下列图所示〕上的位置所成的角度，可分为：①同种色5度，如单色相红加黑、白、灰为肤色、土红、暗红等各单色相的配色；②邻近色30度，如红、红紫、紫、蓝紫、蓝、蓝绿、绿、黄绿、黄、黄橙、橙、红橙相邻两色之间的配色；③类似色60度，红、橙、黄、绿、蓝、紫的两色之间的秩序配色；④中差色90度，红、黄橙、绿、蓝紫两色间的秩序配色；⑤比照色120度红、黄、蓝的配色，橙、绿、紫的配色；⑥互补色180度红、绿配色，蓝、橙配色，黄、紫配色。总之两色所成角度愈小，色彩的共性愈大，反之两色所成角度愈大，色彩的比照性愈强，调和性愈弱。图1十二色相环明度是色彩的明暗差异，只有适度的明度比照才会带来调和感。配色中的明度感可从高、中、低调子、明度差及综合因素来考虑。这是对12色相环的补充。在色相环的根底上，将明度系列分为9个级，最深为1，最亮为9，并划分为三个明度基调：1—3级暗色组成低明度基调，具有沉静、厚重、钝闷的感觉；4—6级中明色组成中明度基调，具有柔和、稳定、高雅的感觉；7—9级亮色组成高明度基调，具有明快、华美、清朗的感觉。纯度指各色彩鲜艳程度。纯度在配色上具有强调主题、制造多种效果的作用，根据两色之间的彩度差异所产生的配色方式与明度比照具有同等重要的地位。●色彩表示为了直观方便的表示和区别各种不同的颜色，将色调、明度、纯度三个根本要素用字母或数码形式构成表示色彩的空间模型，成为色彩体系。其中，孟塞尔色体系在一些国家的工业部门和研究机构已被采用。孟塞尔色体系如下列图2图1孟塞尔色环图2孟塞尔色体系孟氏色立体的中心轴无彩色系从白到黑分为11个等级，其色相环主要有10个色相组成：红〔R〕、黄〔Y〕、绿〔G〕、蓝〔B〕、紫〔P〕以及它们相互的间色黄红〔YR〕、绿黄〔GY〕、蓝绿〔BG〕、紫蓝〔PB〕、红紫〔RP〕。R与RP间为RP+R，RP与P间为P+RP，P与PB间为PB+P，PB与B间为B+PB，B与BG间为BG+B，BG与G间为G+BG，G与GY间为GY+G，GY与Y间为Y+GY，Y与YR间为YR+Y，YR与R间为R+YR。为了作更细的划分，每个色相又分成10个等级。每5种主要色相和中间色相的等级定为5，每种色相都分出2.5、5、7.5、10四个色阶，全图册共分40个色相.任何颜色都用色相/明度/纯度〔即H/V/G〕表示，如5R/4/14表示色相为第5号红色，明度为4，纯度为14，该色为中间明度，纯度为最高的红。●色彩功能分析设计色彩功能指设计色彩对眼睛及心理的作用，具体一点说，包括对眼睛明度，色相，纯度，比照等刺激作用，给心理留下的印象，象征意义及情感影响，对色彩功能的了解实际上是心理学中一种心理现象：联想。联想就是人们从此一事想到彼一事的心理过程。客观事物本身是相互联系的，而我们感官是相通的，就形成事物联想客观根底，对色彩功能作一下了解，更能恰如其分应用色彩及其比照调和效果，使之与形象，表现美化统一，外表内质统一，把色彩表现力，视觉作用，及心理影响最充分发挥出来，给人眼睛与心灵以充分愉快，刺激和美的享受。色彩对视觉有刺激作用，在视觉传达设计中常常具有先声夺人的力量，这就是人们常说的设计的视觉冲击力的主要表达吧。“远看色彩近看花〞、“七分颜色三分花〞正说明色彩极易引起人的情感反响与变化。人的视觉对于色彩的特殊敏感性，决定了色彩设计在包装视觉传达中的重要价值。●色彩对人的影响色彩对人的影响是客观存在的。色彩的区分力、视认性、明视性，色彩的象征和情感等都是心理学上的重要问题。人们对色彩的感觉是一种复杂的现象，人们之所以会对色彩产生感觉，是由于可见光波段的电磁波作用于视觉器管的视网膜从而产生特有的响应，当这些响应投射到大脑枕叶横纹区后，就在那里形成色彩感觉。①温度感色彩的温度感，是人类在长期生产、生活经验中形成的条件反射。当一个人观察暖色时，会在心里明显出现兴奋与积极进取的情绪；而当观察一个冷色时，会在心里上明显的出现压抑与消极退缩的情绪。②轻重感色彩的轻重感是物体色与人的视觉经验共同形成的重量感作用于人的心里的结果。深浅不同的色彩会使人联想起轻重不同的物体，通常，浅色会使人联想到白云、棉花等轻质物体，深色会使人联想到煤块、钢铁等重质的东西。因此，决定色彩轻重感的主要因素是明度，明度越高显得越轻，明度越低显得越重。③硬度感色彩的硬度感是指色彩给人以柔软和坚硬的感觉，它和色彩的轻重感很相似，与色彩的明度和纯度有关。明度高的色彩感觉软、明度低的色彩感觉硬，中等纯度的色彩感觉软，高纯度和低纯度的色彩感觉硬。一般常用高明度和中等纯度的色彩来表示软色。在无彩色中的黑白是硬色，灰色是软色。，④胀缩感色彩的胀缩感是指色彩在比照过程中，色彩的轮廓或面积给人以膨胀或收缩的感觉。色彩的轮廓、面积胀缩的感觉是通过色彩的比照作用产生出来的，通常，明度高的色和暖色有膨胀作用，这种色彩给人感觉比实际大，而明度低的色和冷色那么有收缩作用，该色彩给人感觉比实际小。⑤远近感色彩的远近感是指在相同背景下进行配置时，某些色彩感觉比实际所处的距离显得近些，而另一些色彩有感觉显得比实际所处的距离显得远，也就是前进或后退的距离感。这主要与色彩的色调、明度和纯度有关。从色调和明度来说，冷色感觉远，暖色感觉近；明度低的色彩感觉远，明度高的色彩感觉近；而纯度那么与明度不同，暖色且纯度越高感觉越近。冷色且纯度越低感觉越远。⑥情绪感色彩不仅能使人产生温度感、轻重感、硬度感、胀缩感、远近感，还能引起人的情绪变化绿色是一种令人感到稳重和舒适的色彩，具有镇静神经、降低眼压、解除眼疲劳、改善肌肉运动能力等作用，所以绿色系很受人们的欢送。自然的绿色还对晕厥、疲劳、恶心与消极情绪有一定的作用。但长时间在绿色的环境中，易使人感到冷清，影响胃液的分泌，食欲减退。蓝色是一种令人产生遐想的色彩，另一方面，它也是相当严肃的色彩。这种强烈的色彩，在某种程度上可隐藏其他色彩的缺乏，是一种搭配方便的颜色。蓝色具有调节神经、镇静安神的作用。蓝色的灯光在治疗失眠、降低血压和预防感冒中有明显作用。有人戴蓝色眼镜旅行，可以减轻晕车、晕船的病症。蓝色对肺病和大肠病有辅助治疗作用。但患有精神衰弱、忧郁病的人不宜接触蓝色，否那么会加重病情。黄色是人出生最先看到的颜色，是一种象征健康的颜色，它之所以显得健康明亮，因为它是光谱中最易被吸收的颜色。它的双重功能表现为对健康者的稳定情绪、增进食欲的作用；对情绪压抑、悲观失望者会加重这种不良情绪。橙色能产生活力，诱发食欲，也是暖色系中的代表色彩，同样也是代表健康的色彩，它也含有成熟与幸福之意。白色能反射全部的光线，具有洁净和膨胀感。所以在居家布置时，如空间较小时，可以白色为主，使空间增加宽敞感。白色对易动怒的人可起调节作用，这样有助于保持血压正常。但对于患孤独症、精神忧郁症的患者那么不宜在白色环境中久住。粉色是温柔的最正确诠释，这种红与白混合的色彩，非常明朗而亮丽，粉红色意味着“似水柔情〞。经实验，让发怒的人观看粉红色，情绪会很快冷静下来，因粉红色能使人的肾上腺激素分泌减少，从而使情绪趋于稳定。孤独症、精神压抑者不妨经常接触粉红色。红色是一种较具刺激性的颜色，它给人以燃烧和热情感。但不宜接触过多，过多凝视大红颜色，不仅会影响视力，而且易产生头晕目眩之感。心脑病患者一般是禁忌红色的。黑色高贵并隐藏缺陷，它适合与白色、金色搭配，起到强调的作用，使白色、金色更为耀眼。黑色具有清热、镇静、安定的作用，对冲动、烦躁、失眠、惊恐的患者起恢复安定的作用。灰色是一种极为随和的色彩，具有与任何颜色搭配的多样性。所以在色彩搭配不适宜时，可以用灰色来调和，对健康没有影响。●色彩搭配与性格气质色彩搭配与人们的性格、气质、生活习惯、爱好和情趣有着密切的关系。常用的类型有：一、青年型。采用柠檬黄、嫩绿和红色，以此显示明快、热情，同时含有一份恬静。地板可大胆地选用红色，窗帘那么用蓝色，以形成比照。倘假设墙壁是红色，沙发便用鲜红或黑色，佐以新潮饰物，形成充满生机的风格。二、学者型。可以用紫色、玫瑰色、咖啡色为主，给人一种幽婉、深沉和华贵的感觉。紫色的墙壁、古铜色的书架或书柜，沙发和茶几那么用浅藕荷色的，墙角佐以绿色的植物。地板最好也用古铜色，比书柜的色要更深一些。三、青年夫妇型。宜以粉色、橙色、淡蓝色为主，既柔和又轻松。四、老人型。以中性为主，不要太强烈，也不要太压抑。色彩不要杂乱，主要用一些温柔沉静型的色调，起到舒畅性情的作用。五、稳重型。多用白色或浅绿色，多用于性情急躁，感情易冲动的人。六、亮丽型。用粉红为基色，沙发、窗帘*垫也是粉色，和墙壁形成一体，显示新潮的居室。地板可采用深蓝色，沙发和家具那么用茶色，墙壁用白色或淡黄。这种色彩的搭配比拟轻快，新潮主要显示在墙挂物的选择和小饰物的风格上。七、豪华型。主要应选用酒红色。沙发、床罩和窗帘均用此色。地毯可用老红色，家具用黑色。这种网络的居室，墙壁可用米色的壁约装饰，主要的饰物选蓝色为衬托。八、现代型。打破常规，大胆运用色彩，有用黑、白比照或色块叠加等方法并辅以不规那么线条来设计，产生强烈的视觉效果，给人以现代感。主要用于追求个性派一族

红色+白色+粉红色青春动感红色是最抢眼的颜色，与在视觉上起收缩效果的蓝色相比，红色对视觉起强烈的冲击作用。所以使用在家具和窗帘等大的物品上时，一定要注意缓和压迫感，在使用量上要控制在总量的2成左右，或者不用鲜亮的红色，而改用灰色调或暗色调的红色。说起粉红色，它不像红色那样强烈，但是印象鲜明，在表现可爱、成熟的时尚时，都可以使用。华美的红色、纯洁的白色、成熟的粉红色互相衬托、竞相艳丽。灰色+红色动人魅力以白色和红色为代表的无色系列的颜色，不管和任何颜色搭配都很适宜，而且不会显得杂乱。同属于无色系的灰色与红色搭配也很出色。红色与灰色搭配，在统一的鲜亮色调中参加素雅的暗色色调，会显得风格高雅、富有现代感。要想“在安宁中透露华美〞，请尝试使用这种配色。黄色+橙色阳光暖意色彩鲜明程度最高的要数黄色。黄色可以给人温暖的感觉。但是，因为它和红色一样突出、夺目，所以在大件物品上过多使用生动的黄色，可能让人焦躁不安。用发白的奶黄色来作墙壁或窗帘的底色是最适宜的。因为它使视觉开阔，让人感觉房间变得宽敞。作为明亮的黄色的配色，选择灰色和橙色为佳。鲜艳的黄色如果配以灰色，会使人心境平和，居住舒适。当然，如果你想让房间变得明亮、鲜艳，还可以在房间里点缀绿色。黄色+茶色的搭配被称为最温柔的搭配是黄色+茶色，茶色不是指单色，它是在黄色或橙色中参加黑色构成的。因为黄色和茶色颜色相近，所以易于统一。但是，颜色也有许多等别，即使是黄色和茶色，也不能说都能相配，有稍稍带些绿色的黄色，也有色调偏红的茶色。如果要重视颜色的统一感，一定要选全颜色。蓝色+紫色梦幻组合以蓝色为中心的色彩组合，是让人感觉舒畅的一种家居装饰代表风格。在冷色系中，蓝色在视觉上具有缩小、退后的效果，如果利用得当，可以使房间看起来更大些。例如，在墙上挂上时钟或装饰画，会使空间产生层次感，蓝色用在床等大件物品上，会产生显得比实物小的效果。再加上些与蓝色相近的紫色看看。如烟如雾的紫色会给你初春的美妙感受。它可以缓和深蓝色的沉重，带来成熟感觉。鲜亮的色调和灰暗的色调恰当组合，会产生独特效果。蓝色+紫色+比照色橙相近色调的搭配会给人以稳定的印象，而比照色的组合那么具有个性鲜明的特征。参加比照色还能产生互相提携，搭配和谐的效果。鲜亮的蓝色和橙色以大约一比一的比例搭配，是比照最为强烈的组合。如果想稍稍削弱比照度，只需改变其中一种颜色的色调，或者参加一些无色系的颜色，效果也不错。绿色清新悠闲具有稳定情绪作用的绿色，常被人们用来装饰居室。它和蓝色一样具有视觉收缩的效果，在房间里不会产生压迫感，另外这种颜色不会产生温度差异的感觉，即使大量使用，也不会有冰冷感觉。最根底的配色方法是将自然的颜色统一。用稍稍发暗的色调可以营造出祥和的气氛。在室内，以浑浊感少、较明亮的绿色为配色，感觉一定会很新鲜。为了反衬出绿色的鲜亮，还可以借用黑色的效果。但是，如果过多使用黑色会显得沉重，所以窍门是将其分散点缀。成熟、稳重--这种搭配很适合亚洲人的审美观念。黄绿+粉色绮丽可爱的组合黄绿色年轻、粉红色可爱。将这两种颜色的长处组合成一体，是比照色搭配的一个很好的例子。这种搭配演示出亚洲特有的华美风格。在使用比照搭配时，反差容易过于强烈，所以这里成功地使用了无色色系，特别是黑色起到了稳定局面的效果。另外，如果是温和的灰色调，还会产生甜美、可爱的效果5.5食堂内部色彩设计要求⑴应使环境色形成的反射光配合采光照明形成足够的明视性。⑵应像防止直接眩光一样，尽量防止施色涂层形成的高光对视觉的刺激。⑶应形成适合就餐的高明度的环境色背景。⑷应防止配色的比照度的过强或过弱，保证适当的比照度。⑸应防止大面积纯度过高的环境色，以防视觉受到过度刺激而过早产生视觉疲劳。⑹应防止如视觉残像之类的虚幻形象出现，确保平安。5.6食堂内部色彩调节措施要知道如何运用色彩来满足餐饮空间的功能需求，首先要明确餐饮空间的功能，餐饮空间的功能是会因其种类的不同而有所区别的，但是所有餐饮空间都有共同的野是最根本的功能要求，那就是能适合甚至促进人进食。为了适合人进食有两点是必须注意的：一是空间色调〔包括家具及餐具的色调〕比拟适合用黄色，红色，绿色，因为这样的颜色配合食物的颜色能激活肠胃，还能比拟容易激起人对曾经吃过的美食的回忆，