宣城职业技术学院食品安全事故

-1-宣城职业技术学院食品安全事故应急处置预案（试行）为了提高我院预防和控制食品安全突发事件能力和水平，消除食品安全突发事件危害，保障师生员工身体健康与生命安全，维护正常教学秩序和校园稳定，指导和规范应急处置食品安全突发事件工作。根据《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等法律法规，结合本院实际，特制定本应急预案。一、食品安全事故应急处置领导小组组成成立由学院主要负责同志任组长，分管领导及纪委书记任副组长，各二级部门（含院系）主要负责人组成的食品安全事故应急处置领导小组，落实食品安全事故应急处置领导小组责任制。领导组成员如下：组长：陶庭先副组长：程双幸任士西张迎春许浙安庞波范春申李国强成员：吕宗明高飞张国宪江国华黄玉琴赵勇王峻韩锋黄俊胡乐华沈小勇严敏吴以兵丁有慧蔡冠群周国庆领导小组下设办公室，由严敏担任办公室主任（兼报告人），杨守清为办公室副主任，负责食品安全事故应急处置统筹协调工作。张青、张萍、汪涛、钱芳负责食品安全事故应急处置具体实施工作。二、食品安全事故应急处置领导小组主要职责1、在获悉学院发生食品安全事故后，立即赶赴现场，详细了解情况。统一指挥食品安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。积极协助有关部门对学生进行救治、对造成中毒的原因进行调查，及时追踪了解中毒学生的情况及中毒原因，并立即逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故。2、组织学院食品安全自查、总结、研讨，形成评估和反馈意见，及时查漏补缺。3、统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学院正常教育、教学秩序。三、报告及应急处置流程本预案所称食品安全事故，是指由学院管理的校内供餐单位以及学院负责组织提供的集体用餐导致的学院师生食物中毒事故。发生集中用餐食品安全事故或者疑似食品安全事故时，应当立即采取下列措施：1、食品安全事故应急处置领导小组主要领导立即赶赴现场，指导并参加应急救援工作，小组及办公室成员协调、组织实施应急救援，现场处理问题，积极协助医疗机构进行救治。2、停止供餐，并按照规定向所在地教育、食品安全监督管理、卫生健康等部门报告。3、封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具、用具、设备设施和现场，并按照食品安全监督管理部门要求采取控制措施，避免事故进一步扩大。4、配合食品安全监管部门进行现场调查处理。5、配合相关部门对用餐师生进行调查，做好治疗、医院观察人员的监控、信息收集、跟踪和后勤保障工作，及时调整供餐环节，保障广大师生正常就餐。6、加强与受事故影响的师生家属联系，通报情况，做好沟通引导工作。7、保障广大师生在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，及时澄清问题，避免不必要的误解。四、后期处理1、组织食品安全事故的善后处置工作，包括人员安置、补偿，污染物收集、清理与处理等事项。尽快消除事故影响，妥善安置和慰问受害和受影响人员，尽快恢复正常秩序，维护学院稳定。2、食品安全事故善后处理工作结束后，食品安全事故应急处置领导小组组织各部门认真总结，自觉查找工作中存在的不足，加强管理，汲取教训，杜绝类似事件的再次发生，同时向主管部门进行汇报。3、对在食品安全事故应急处置各环节过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为的，根据情节轻重，对直接责任人及主要负责人给予相应的行