不同栽培料及覆土材料对野生花脸香蘑产量的影响

不同栽培料及覆土材料对野生花脸香蘑产量的影响

因为花脸祥子（fr.）的叶子是平的，所以它是半球形的。当菌盖表面潮湿时，会出现水泡和半透明的花朵，因此东北黑龙江省地区也被称为花脸蘑菇。花脸香蘑子实体中不仅富含人体抗自由基、抗衰老、抗癌微量元素硒、锗、锌,还具有抗补体、抗炎、免疫抑制和促进血小板凝聚以及抗流感病毒等作用,在药物开发上具有很大的市场前景。由于无序采摘,野生花脸蘑产量越来越低,质量也越来越差。为保护野生花脸蘑资源,笔者在以稻草、鸡粪、棉子壳为主要原料进行栽培已取得成功。为了进一步提高人工花脸香蘑生物学效率,产、质量,为此进行了不同栽培料厚、播种量、播种方式、覆土材料、覆土方式对花脸香蘑产量影响对比试验,为进一步开发花脸香蘑种质资源提供依据。1材料和方法1.1料配方与料水比(1)供试菌株:花脸香蘑Lep-2001。(2)培养料配方:鸡粪40%,稻草40%,玉米粉5%,棉子壳12%,石灰1.5%,碳酸钙1.5%,料水比为1∶1.30。按培养料配方混拌,然后按常规堆制发酵,20d后备用。1.2测试方法1.2.1不同处理的小区平均铺量按配方称取培养料,将发酵后的栽培料(折合成干料)用量分为10kg/m2、15kg/m2、20kg/m23个处理,每个处理3个重复,每个重复栽培1个小区,小区栽培面积为1m2,将栽培料平均铺于小区内。按照1.5袋/m2用量,采用层播法接种,覆土盖膜保湿发菌。1.2.2不同处理的种播方法试验将播种量设为1袋/m2、1.5袋/m2、2袋/m23个处理(采用层播),播种方式设2层播、面播、穴播3个处理(栽培料用量按照15kg/m2)。以上每个处理3个重复,每个重复栽培1个小区,小区栽培面积为1m2,覆土后盖膜保湿发菌。1.2.3不同覆土处理及结果试验将覆土材料设腐叶土、发酵土、水稻田土、黄泥土4个处理,覆土方式设一次直接覆土、二次覆土(先在料面上覆一层厚1cm的土,5~7d后菌丝长透覆土,再在原来的土层上再覆土1cm)、不覆土3个处理。每个处理3次重复,每个重复栽培1个小区,小区栽培面积为1m2,覆土后盖膜保湿发菌。以上试验均为单因子随机区组试验,待菌丝爬上覆土层后,揭膜进行统一出菇管理。待子实体七八分成熟时,按照统一采收标准进行采收,削去泥土及菇脚测产。测产按小区称重,累计整个生育期总产量,最后计算生物学效率。生物学效率=(子实体鲜重/栽培料干料重)×100%。1.3统计分析2结果与分析2.1不同栽培料用量对产量的影响由表1可知,单位面积上栽培料用量增大,产量也随之增加,栽培料用量为20kg/m2时单位面积上的产量最高;处理间产量差异极显著。但是生物学效率为投料却是在栽培料用量为15kg/m2时最大,为32.5%。2.2上产量和上产量试验结果表明:播种量2袋/m2时,单位面积上产量最高。花脸香蘑单位面积产量在播种量2袋/m2与1.5袋/m2的差异不显著,但是两者产量均极显著高于播种量为1袋/m2(表2)。2.3不同的播种方法来提高产量从试验结果可以看出(表3):2层播种方式生物学效率较高,可达49.07%,2层播、穴播的生物学效率差异达到极显著水平。2.4不同覆土物理结构的产量和比根试验结果表明(表4):有机质含量以发酵土最高,其次为腐叶土,最低的为黄泥土;各种覆土物理结构见表5;从表6可知,发酵土做覆土材料的花脸香蘑单位面积的产量,与腐叶土产量差异显著;发酵土和腐叶土做覆土材料时,单位面积上花脸香蘑的产量与黄泥土、水稻土做覆土材料单位面积产量差异达极显著。2.5不同的土壤覆盖方法对产量的影响试验结果见表7。由表7可见,二次覆土与一次直接覆土相比具有明显的优势。3不同覆土材料对花脸香蘑生长和产菇性状的影响试验结果表明:栽培料用量15kg/m2,播种量1.5袋/m2,2层撒播是花脸香蘑栽培技术的关键因素。从试验结果可知,2层撒播的生物学效率最高,因为2层撒播具有播种后菌丝封面快,能抑制杂菌生长的特点,因此生物学效率也较高,这与江枝和等人研究有土生菌的结果一样。覆土是花脸香蘑栽培中一项十分重要的技术措施,花脸香蘑在整个栽培过程中与其它食用菌最大的一个不同点是必须覆土,不覆土则不出菇-。试验结果表明:松林间的腐叶土直接做覆土材料菌丝爬土快、生长快、出菇时间早、产量高。而且此种土随处可采;发酵土透气性、土壤肥力及持水能力最适合做覆土材料。覆土后菌丝爬土时间最快、产量最高、覆土至出菇时间最短;黄泥土、稻田土粘性最大、土壤容易结块,其各项指标都不如腐叶土。从采菇一个半月后观察可知,腐叶土和稻田土、黄泥土对培养料菌丝保护最好,但稻田土和黄泥土有些板结;而发酵土由于其持水能力较差。每次浇到土面上的水有一部分流到了培养料上,产生了融菌现象,菌丝萎靡较快。所以在用发酵土做覆土材料时,应少浇勤浇水,这样既能保持土层水分,又不会渗漏到培养料上,而产生融菌现象。所以用腐叶土作覆土材料时,取土方便,用此土最好;而稻田