DB2112-T 0011-2023 地理标志产品 西丰鹿茸_第1页
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文档简介

DB2112ICS

DB2112

B

DB2112/T

0011-2023铁 岭 市 地 方 标 准

地理标志产品 西丰鹿茸

of

发布

实施

DB2112/T

0011-2023 本文件按照GB/T

第1部分：标准化文件的结构和起草规

文件起草单位：铁岭市检验检测认证服务中心（铁岭市凡河新区金沙江路

号，联系DB2112/T

0011-20231

2

3

3.1地理标志产品西丰鹿茸

Product

geographical

indications-Xifeng

deer

velvetantler3.2

two-branch

velvet

antler

3.31DB2112/T

0011-2023

three-branch

velvet

antler3.43.53.64

wax

slices

deer

velvet

powder

slices

deer

velvet

gauze

slices

deer

velvet

5

温-17

℃;七

mm，无霜期

d

月。森林覆盖率≥%，期中柞树占

66.1

来源于西丰县地理标志产品保护范围，经动物产地检验检疫和或屠宰检验检疫合格的6.2

6.2.1

6.2.1

m

m

6.2.2

饲养要求：以青粗饲料为主，精饲料为辅。青粗饲料以柞树枝叶、青贮为主，玉米料量≥22

纵棱纹（称“起筋”）及突起的疙瘩（称“骨豆”

或“钉”）

边的外皮有红棕色或棕色的茸上部的切片起粉，片面茸中部的切片，片面粗DB2112/T

0011-20236.2.3

管理要求：按性别、年龄、用途分群分圈喂养，冬季每天强制运动

次～3

次，每次≥56.2.4

6.3

6.3.1

d

d

6.3.2

a)

b)低温真空冷冻：煮炸（与传统加工方法第一次煮炸大体一致）→冻干机干燥箱预冷

箱冷结束→冷凝器继续制冷（-45

℃）→加热（升温幅

为宜）→直

6.3.2

6.4

6.4.1

西丰鹿茸感官要求应符合表

1

6.4.2

2

6.53≤8.0a

DB2112/T

0011-2023

3

污染物限量应符合“GB

食品中污染物限量”的要求；微生物指标应符合“NY/T

鹿茸片”的要求；兽药残留应符合“GB

品中兽药最大残留限量”的要求。7

7.1

7.2 7.2.1

:

7.2.2

:

7.2.3

:

7.2.4

:

7.2.5

8

8.1

8.2

%四舍五入整数取样；鹿茸片：按

%取样，再从每件中取样

8.3

的规定检验。产品出厂（场）前由生产厂（场）质检部门检验合格后，8.4

48.4

DB2112/T

0011-20238.4.1

8.4.2

8.4.3

安全与卫生指标不符合本文件要求时，即判该批产品为不合格品，不得复检。99.1

号通告要求标注地理标志产品名称、原料名称和产地。9.29.310

10.1

10.2

5DB2112/T

0011-

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