2016-2022年中国冰糖行业市场分析与发展前景预测报告

汇智联恒--2016-2022年中国冰糖行业市场分析与发展前景预测报告汇智联恒|STYLEREF"1"报告目录汇智联恒汇智联恒20162016-2022年中国冰糖行业市场分析与发展前景预测报告报告目录TOC\o"1-7"\h\z\u报告目录 2图表目录 7第一章中国冰糖行业概述及运行环境解析 12第一节行业定义 12第二节中国宏观经济环境分析 13一、中国中国宏观经济情况 131、国民经济运行情况gdp(季度更新) 132、消费价格指数cpi、ppi（按月度更新） 153、全国居民收入情况（季度更新） 174、社会消费品零售总额 175、恩格尔系数（年度更新） 196、工业发展形势（季度更新） 217、固定资产投资情况（季度更新） 228、中国汇率调整及其对企业的影响 249、利率调整 2710、对外贸易&进出口 2911、结构调整步伐加快 31二、2016年宏观经济形势展望 31第三节中国冰糖行业政策环境分析 35一、冰糖产业政策分析 35二、冰糖行业监管体制分析 39第四节中国冰糖行业社会发展环境分析 40一、我国人口结构分析 40二、教育环境分析 41三、文化环境分析 52四、生态环境分析 56五、中国城镇化率分析 57六、居民的各种消费观念和习惯 57七、就业情况 61八、行业社会环境影响分析 62第二章2013-2016年一季度全球冰糖行业发展分析 64第一节全球冰糖行业现状 64第二节全球冰糖竞争格局 65第三章2013-2016年一季度冰糖行业发展特性分析 68第一节冰糖行业进入壁垒 68第二节冰糖行业经营模式 70一、冰糖定制生产模式 70二、冰糖的经营模式 72第三节冰糖行业的区域性特征 72第四节冰糖行业周期性特征 75一、中国冰糖的上游产业发展分析 75二、中国冰糖的下游产业发展分析 83第四章2013-2016年一季度冰糖行业供需分析 89第一节冰糖行业供给分析 89第二节冰糖行业需求分析 90第三节冰糖行业进出口分析 102一、总体统计 102二、进出口量情况 102三、进出口结构分析 103第四节冰糖行业供需平衡分析 103第五节冰糖价格走势分析 104第六节冰糖市场规模走势分析 105第五章2013-2016年一季度冰糖行业竞争格局分析 107第一节冰糖行业竞争结构分析 107一、现有企业的竞争力 107二、供应商的议价能力 108三、下游客户的议价能力 109四、替代品的威胁 109五、行业潜在进入者威胁力 109第二节冰糖行业集中度分析 110一、企业集中度分析 110二、区域集中度分析 110第三节冰糖行业国际竞争力影响因素 111一、生产要素 111二、需求条件 112三、相关和支持性产业 113四、企业的战略、结构和竞争对手 113五、政府的作用 114第四节中国冰糖行业区域市场规模及需求分析 120一、整体区域市场分布 120二、华中 122三、华南 123四、华东 124五、东北 125六、西北 126七、西南 127八、华北 128第五节冰糖行业swot分析 129第六节2016-2021年国内冰糖产品市场竞争态势预测 130第六章2013-2015年冰糖行业竞争对手分析 132第一节东方红(中山)保健食品厂有限公司 132一、企业基本概况 132二、企业主要经济指标分析 132三、企业盈利能力分析 133四、企业偿债能力分析 134五、企业运营能力分析 135六、企业发展成长能力分析 135第二节柳州市古丽冰糖有限公司 136一、企业基本概况 136二、企业主要经济指标分析 137三、企业盈利能力分析 138四、企业偿债能力分析 139五、企业运营能力分析 140六、企业发展成长能力分析 140第三节天津市鸿禄食品有限公司 141一、企业基本概况 141二、企业主要经济指标分析 141三、企业盈利能力分析 142四、企业偿债能力分析 143五、企业运营能力分析 144六、企业发展成长能力分析 144第四节天津市天增食品厂 145一、企业基本概况 145二、企业主要经济指标分析 146三、企业盈利能力分析 146四、企业偿债能力分析 147五、企业运营能力分析 148六、企业发展成长能力分析 149第五节天津市新顶食品有限责任公司 149一、企业基本概况 149二、企业主要经济指标分析 150三、企业盈利能力分析 151四、企业偿债能力分析 151五、企业运营能力分析 152六、企业发展成长能力分析 153第六节湘潭市岳塘区桂冰食品厂 154一、企业基本概况 154二、企业主要经济指标分析 154三、企业盈利能力分析 155四、企业偿债能力分析 156五、企业运营能力分析 157六、企业发展成长能力分析 158第七节大连佐源集团有限公司 158一、企业基本概况 158二、企业主要经济指标分析 160三、企业盈利能力分析 161四、企业偿债能力分析 162五、企业运营能力分析 163六、企业发展成长能力分析 163第八节佛山市南海嘉南食品有限公司 164一、企业基本概况 164二、企业主要经济指标分析 165三、企业盈利能力分析 165四、企业偿债能力分析 166五、企业运营能力分析 167六、企业发展成长能力分析 168第九节四川省甜源糖制品有限公司 168一、企业基本概况 168二、企业主要经济指标分析 169三、企业盈利能力分析 170四、企业偿债能力分析 170五、企业运营能力分析 171六、企业发展成长能力分析 172第十节中山市港口镇永隆糖果厂 173一、企业基本概况 173二、企业主要经济指标分析 173三、企业盈利能力分析 174四、企业偿债能力分析 175五、企业运营能力分析 176六、企业发展成长能力分析 176第七章中国冰糖行业技术发展分析 178第一节中国冰糖行业技术发展概述 178第二节冰糖主要技术特点分析 179第三节中国冰糖技术发展趋势分析 182第八章2016-2022年中国冰糖行业发展前景预测分析 186第一节中国冰糖产品发展趋势预测分析 186一、冰糖行业市场规模预测 186二、冰糖价格预测 187第二节中国冰糖行业市场发展情报分析 188一、冰糖供给预测分析 188二、冰糖需求预测分析 189第九章中国冰糖行业投资机会与投资风险分析 191第一节中国冰糖产业投资环境分析 191第二节中国冰糖行业投资机会分析 194一、冰糖行业吸引力分析 194二、冰糖行业区域投资潜力分析 195第三节中国冰糖行业投资风险分析 195一、市场竞争风险 195二、技术风险 196三、政策风险 197四、经营管理风险 198图表目录TOC\h\z\t"图表标题"\c图表1 2011-2016年第1季度国民生产总值（GDP）表 14图表2 2006-2016年1季度中国GDP增速走势图 14图表3 2008-2016年3月中国CPI走势图 15图表4 2015-2016年3月中国CPI月度统计与增长率 15图表5 2006-2016年3月中国PPI走势图 16图表6 2015-2016年3月中国PPI月度统计与增长率 16图表7 2014年6月-2016年3月中国社会消费品零售总额月度统计表 18图表8 2008年-2016年3月中国社会消费品零售总额走势直观图 18图表9 2015-2016年3月份工业增加值增长 21图表10 2014年6月-2016年3月中国固定资产投资（不含农户）情况 23图表11 2008-2016年3月固定资产投资（不含农户）走势图 23图表12 2008-2015年中国存款与货款利率走势 28图表13 2006-2015年中国存款与货款利率走势直观图 28图表14 2014年8月-2016年3月中国海关进出口增减情况一览表 29图表15 2008-2016年1季度中国海关进出口增减走势图 30图表16 现代职业教育体系建设量化目标 43图表17 2014年中国文化产业经济指标 53图表18 全球食糖供需平衡表 64图表19 前五大产糖国家与地区 65图表20 国内外甘蔗收购价格 75图表21 2005-2016年全球糖产量变化 76图表22 2005-2016年全球糖库存量变化情况 76图表23 2015-2023年全球各主要糖产国未来糖产量预测（百万吨） 77图表24 食糖主要原材料 78图表25 糖料制糖生产主要流程 78图表26 全球甘蔗生长分布区域 79图表27 厄尔尼诺对于全球气候影响 80图表28 甘蔗不同时期对于天气条件的需求情况 81图表29 全球主要产糖国糖料种植收获季节 81图表30 全球主要产糖国榨季时间 82图表31 2013-2016年我国一季度冰糖产量供给 89图表32 2013-2016年我国一季度冰糖需求量 90图表33 1960-2016年全球糖消费总量变化 92图表34 全球糖贸易结构 92图表35 中印两国是全球糖消费大户 92图表36 2015年全球糖产品消费产品结构 93图表37 2004-2015年全球糖消费产品结构变化 93图表38 1960年全球糖消费国别结构 94图表39 2015年全球糖消费国别结构 94图表40 2015年部分国家和地区人均糖消费量 95图表41 1960-2014年糖消费增速与人口增速发展趋势一致 96图表42 2001-2014年亚非国家糖消费增速较高（千万吨） 97图表43 美国肥胖人数比例上升限制糖需求 98图表44 美国甜味剂用量占比 98图表45 全球部分国家成人肥胖率（%） 99图表46 2014-2023年全球糖消费总量预测 99图表47 2014-2023年人均糖消费量预测 99图表48 2014-2023年中国未来糖消费需求测算 100图表49 2014-2023年全球各主要消费国未来糖消费量预测（百万吨） 101图表50 2013-2016年我国一季度冰糖进出口量 102图表51 2013-2016年1季度中国冰糖行业市场供给数据分析 103图表52 2013-2016年1-3月中国冰糖市场平均价格 104图表53 2013-2016年1-3月中国冰糖市场规模 105图表54 分析产业国际竞争力的两类指标 116图表55 市场经济中的政府职能分类 117图表56 分析政府影响产业国际竞争力的经济学依据 117图表57 政府影响产业国际竞争力的两类途径分析 119图表58 2015年中国冰糖区域市场分布 120图表59 2012-2016年我国冰糖产品需求量 121图表60 2012-2016年我国华中地区冰糖需求量 122图表61 2012-2016年我国华南地区冰糖需求量 123图表62 2012-2016年我国华东地区冰糖需求量 124图表63 2012-2016年我国东北地区冰糖需求量 125图表64 2012-2016年我国西北地区冰糖需求量 126图表65 2012-2016年我国西南地区冰糖需求量 127图表66 2012-2016年我国华北地区冰糖需求量 128图表67 2014-2015年东方红(中山)保健食品厂有限公司财务指标与经营状况 132图表68 2015年东方红(中山)保健食品厂有限公司盈利能力 133图表69 2015年东方红(中山)保健食品厂有限公司偿债能力 134图表70 2015年东方红(中山)保健食品厂有限公司运营能力 135图表71 2015年东方红(中山)保健食品厂有限公司发展能力 135图表72 2014-2015年柳州市古丽冰糖有限公司财务指标与经营状况 137图表73 2015年柳州市古丽冰糖有限公司盈利能力 138图表74 2015年柳州市古丽冰糖有限公司偿债能力 139图表75 2015年柳州市古丽冰糖有限公司运营能力 140图表76 2015年柳州市古丽冰糖有限公司发展能力 140图表77 2013-2015年天津市鸿禄食品有限公司财务指标与经营状况 141图表78 2015年天津市鸿禄食品有限公司盈利能力 142图表79 2015年天津市鸿禄食品有限公司公司偿债能力 143图表80 2015年天津市鸿禄食品有限公司公司运营能力 144图表81 2015年天津市鸿禄食品有限公司公司成长能力 144图表82 2014-2015年天津市天增食品厂财务指标与经营状况 146图表83 2015年天津市天增食品厂盈利能力 146图表84 2015年天津市天增食品厂偿债能力 147图表85 2015年天津市天增食品厂运营能力 148图表86 2015年天津市天增食品厂发展能力 149图表87 2014-2015年天津市新顶食品有限责任公司财务指标与经营状况 150图表88 2015年天津市新顶食品有限责任公司盈利能力 151图表89 2015年天津市新顶食品有限责任公司偿债能力 151图表90 2015年天津市新顶食品有限责任公司运营能力 152图表91 2015年天津市新顶食品有限责任公司发展能力 153图表92 2014-2015年湘潭市岳塘区桂冰食品厂财务指标与经营状况 154图表93 2015年湘潭市岳塘区桂冰食品厂盈利能力 155图表94 2015年湘潭市岳塘区桂冰食品厂偿债能力 156图表95 2015年湘潭市岳塘区桂冰食品厂运营能力 157图表96 2015年湘潭市岳塘区桂冰食品厂发展能力 158图表97 2014-2015年大连佐源集团有限公司财务指标与经营状况 160图表98 2015年大连佐源集团有限公司盈利能力 161图表99 2015年大连佐源集团有限公司偿债能力 162图表100 2015年大连佐源集团有限公司运营能力 163图表101 2015年大连佐源集团有限公司发展能力 163图表102 2014-2015年佛山市南海嘉南食品有限公司财务指标与经营状况 165图表103 2015年佛山市南海嘉南食品有限公司盈利能力 165图表104 2015年佛山市南海嘉南食品有限公司偿债能力 166图表105 2015年佛山市南海嘉南食品有限公司运营能力 167图表106 2015年佛山市南海嘉南食品有限公司成长能力 168图表107 2014-2015年四川省甜源糖制品有限公司财务指标与经营状况 169图表108 2015年四川省甜源糖制品有限公司盈利能力 170图表109 2015年四川省甜源糖制品有限公司偿债能力 170图表110 2015年四川省甜源糖制品有限公司运营能力 171图表111 2015年四川省甜源糖制品有限公司发展能力 172图表112 2014-2015年中山市港口镇永隆糖果厂财务指标与经营状况 173图表113 2015年中山市港口镇永隆糖果厂盈利能力 174图表114 2015年中山市港口镇永隆糖果厂偿债能力 175图表115 2015年中山市港口镇永隆糖果厂运营能力 176图表116 2015年中山市港口镇永隆糖果厂发展能力 176图表117 2016-2022年中国冰糖行业市场规模预测 186图表118 2016-2022年中国冰糖行业平均价格预测 187图表119 2016-2022年中国冰糖行业供给量预测 188图表120 2016-2022年中国冰糖行业需求量预测 189图表121 2016-2023年我国冰糖行业发展面临的挑战 195图表122 2016-2023年冰糖行业同业竞争风险及控制策略 196图表123 2016-2023年冰糖行业经营风险及控制策略 199版权申明本报告是北京汇智联恒咨询有限公司的研究成果。本报告内所有数据、观点、结论的版权均属北京汇智联恒咨询有限公司拥有。未经北京汇智联恒咨询有限公司的明确书面许可，任何人不得以全文或部分形式（包含纸制、电子等）传播。不可断章取义或增删、曲解本报告内容。北京汇智联恒咨询有限公司对其独立研究或与其他机构共同合作的所有研究数据、研究技术方法、研究模型、研究结论及衍生服务产品拥有全部知识产权，任何人不得侵害和擅自使用。本报告及衍生产品最终解释权归北京汇智联恒咨询有限公司所有。免责声明本报告所载资料的来源及观点的出处皆被北京汇智联恒咨询有限公司认为可靠，但北京汇智联恒咨询有限公司对这些信息本身的准确性和完整性不作任何保证。尽管北京汇智联恒咨询有限公司相信本报告的研究和分析成果是准确的并体现了行业发展趋势，但所有阅读本报告的读者在确定相关的经营和投资决策前应寻求更多的行业信息作为依据。读者须明白，本报告所载资料、观点及推测仅反映北京汇智联恒咨询有限公司于最初发布此报告时的判断，北京汇智联恒咨询有限公司可能会在此之后发布与此报告所载资料不一致及有不同观点和推测的报告。北京汇智联恒咨询有限公司不对因使用此报告的材料而引致的损失负任何法律责任。第一章中国冰糖行业概述及运行环境解析第一节行业定义冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口），比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状，故名冰糖。也叫“冰粮”。用途冰糖可以增加甜度，它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料。冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。食用冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点；著名“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐。另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴。冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。[1]冰糖可以放入咖啡里，且香甜可口。药用中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。[2]1.作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。2.性味：味甘、性平、无毒。归经：入肺、脾经。3.功效：养阴生津，润肺止咳。4.主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。冰糖性平，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。药理作用：能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。适应症：其5%溶液为等渗液，用于各种急性中毒，以促进毒物排泄；10%~50%为高溶液，用于低血糖症、营养不良，或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。木耳蒸鸭蛋有效偏方：取黑木耳少许、1个鸭蛋、冰糖。加水放蒸笼蒸熟食用，每日两次，可治阴虚肺燥咳嗽，此偏方对咽干痰少也有疗效。第二节中国宏观经济环境分析一、中国中国宏观经济情况1、国民经济运行情况gdp(季度更新)2016年以来，面对错综复杂的国际形势和持续较大的经济下行压力，在党中央、国务院坚强领导下，全国上下共同努力，适应把握和引领经济发展新常态，科学统筹稳增长、调结构、惠民生、防风险，在适度扩大总需求的同时，大力推进供给侧结构性改革，经济运行延续了稳中有进的发展态势，结构调整深入推进，新兴动能加快积聚，一些主要指标出现积极变化，国民经济开局良好。初步核算，一季度国内生产总值158526亿元，按可比价格计算，同比增长6.7%。分产业看，第一产业增加值8803亿元，同比增长2.9%；第二产业增加值59510亿元，增长5.8%；第三产业增加值90214亿元，增长7.6%。以2015年价格计算，2016年一季度GDP增量为9851亿元，比上年同期多增222亿元。2011-2016年第1季度国民生产总值（GDP）表数据来源：国家统计局2006-2016年1季度中国GDP增速走势图数据来源：国家统计局2、消费价格指数cpi、ppi（按月度更新）一季度，居民消费价格同比上涨2.1%。其中，城市上涨2.1%，农村上涨2.0%。分类别看，食品烟酒价格同比上涨5.1%，衣着上涨1.7%，居住上涨1.3%，生活用品及服务上涨0.4%，交通和通信下降2.0%，教育文化和娱乐上涨1.3%，医疗保健上涨2.9%，其他用品和服务上涨0.6%。在食品烟酒价格中，粮食价格上涨0.6%，猪肉价格上涨24.1%，鲜菜价格上涨27.3%。3月份，居民消费价格同比上涨2.3%，环比下降0.4%。一季度，工业生产者出厂价格同比下降4.8%，3月份同比下降4.3%，环比上涨0.5%。一季度，工业生产者购进价格同比下降5.8%，3月份同比下降5.2%，环比上涨0.3%。一、CPI走势2008-2016年3月中国CPI走势图数据来源：国家统计局2015-2016年3月中国CPI月度统计与增长率数据来源：国家统计局二、PPI走势2006-2016年3月中国PPI走势图数据来源：国家统计局2015-2016年3月中国PPI月度统计与增长率数据来源：国家统计局3、全国居民收入情况（季度更新）数据显示，2016年一季度，城镇居民人均可支配收入9255元，同比增长8%，扣除价格因素实际增长5.8%；农村居民人均可支配收入3578元，同比增长9.1%，扣除价格因素实际增长7%。全国居民人均可支配收入中位数5670元，同比名义增长8.7%。根据国家统计局的数据，2016年一季度，城乡居民人均收入倍差2.59，比上年同期缩小0.02，城乡居民收入差距进一步缩小。2月末，农村外出务工劳动力总量16799万人，比上年同期增加468万人，增长2.9%。外出务工劳动力月均收入3273元，同比增长9.1%。4、社会消费品零售总额2016年一季度，社会消费品零售总额78024亿元，同比名义增长10.3%(扣除价格因素实际增长9.7%)，增速比上年全年回落0.4个百分点，比2016年1-2月份加快0.1个百分点。其中，限额以上单位消费品零售额34625亿元，增长8.0%。按经营单位所在地分，城镇消费品零售额66920亿元，同比增长10.2%，乡村消费品零售额11105亿元，增长11.0%。按消费类型分，餐饮收入8302亿元，同比增长11.3%，商品零售69722亿元，增长10.2%，其中限额以上单位商品零售32579亿元，增长8.0%。3月份，社会消费品零售总额同比名义增长10.5%(扣除价格因素实际增长9.7%)，环比增长0.85%。一季度，全国网上零售额10251亿元，同比增长27.8%。其中，实物商品网上零售额8241亿元，增长25.9%，占社会消费品零售总额的比重为10.6%。2014年6月-2016年3月中国社会消费品零售总额月度统计表数据来源：国家统计局2008年-2016年3月中国社会消费品零售总额走势直观图数据来源：国家统计局5、恩格尔系数（年度更新）恩格尔系数是根据恩格尔定律得出的比例数，是表示生活水平高低的一个指标。其计算公式如下：除食物支出外，衣着、住房、日用必需品等的支出，也同样在不断增长的家庭收入或总支出中，所占比重上升一段时期后，呈递减趋势。可以看出，在总支出金额不变的条件下，恩格尔系数越大，说明用于食物支出的所占金额越多；恩格尔系数越小，说明用于食用支出所占的金额越少，二者成正比。反过来，当食物支出金额不变的条件下，总支出金额与恩格尔系数成反比。因此，恩格尔系数是衡量一个家庭或一个国家富裕程度的主要标准之一。一般来说，在其他条件相同的情况下，恩格尔系数较高，作为家庭来说则表明收入较低，作为国家来说则表明该国较穷。反之，恩格尔系数较低，作为家庭来说则表明收入较高，作为国家来说则表明该国较富裕。恩格尔定律主要表述的是食品支出占总消费支出的比例随收入变化而变化的一定趋势。揭示了居民收入和食品支出之间的相关关系，用食品支出占消费总支出的比例来说明经济发展、收入增加对生活消费的影响程度。众所周知，吃是人类生存的第一需要，在收入水平较低时，其在消费支出中必然占有重要地位。随着收入的增加，在食物需求基本满足的情况下，消费的重心才会开始向穿、用等其他方面转移。因此，恩格尔系数就越大一个国家或家庭生活越贫困；反之，恩格尔系数就越小，生活越富裕。1857年，世界著名的德国统计学家恩思特·恩格尔阐明了一个定律：随着家庭和个人收入增加，收入中用于食品方面的支出比例将逐渐减小，这一定律被称为恩格尔定律，反映这一定律的系数被称为恩格尔系数。其公式表示为：恩格尔系数（%）=食品支出总额/家庭或个人消费支出总额×100%恩格尔定律主要表述的是食品支出占总消费支出的比例随收入变化而变化的一定趋势。揭示了居民收入和食品支出之间的相关关系，用食品支出占消费总支出的比例来说明经济发展、收入增加对生活消费的影响程度。众所周知，吃是人类生存的第一需要，在收入水平较低时，其在消费支出中必然占有重要地位。随着收入的增加，在食物需求基本满足的情况下，消费的重心才会开始向穿、用等其他方面转移。因此，一个国家或家庭生活越贫困，恩格尔系数就越大；反之，生活越富裕，恩格尔系数就越小。国际上常常用恩格尔系数来衡量一个国家和地区人民生活水平的状况。根据联合国粮农组织提出的标准，恩格尔系数在59%以上为贫困，50-59%为温饱，40-50%为小康，30-40%为富裕，低于30%为最富裕。在我国运用这一标准进行国际和城乡对比时，要考虑到那些不可比因素，如消费品价格比价不同、居民生活习惯的差异、以及由社会经济制度不同所产生的特殊因素。对于这些横截面比较中的不可比问题，在分析和比较时应做相应的剔除。另外，在观察历史情况的变化时要注意，恩格尔系数反映的是一种长期的趋势，而不是逐年下降的绝对倾向。它是在熨平短期的波动中求得长期的趋势。2014年我国恩格尔系数：21%，中国恩格尔系数城镇居民36%，农村40%。恩格尔系数是反映食品支出占家庭支出的比重，越富裕的家庭，食品支出占比越低。根据联合国粮农组织的标准划分，恩格尔系数在40%-49%为小康，30%-39%为富裕，30%以下为最富裕。中国经济稳中有进主要表现在，一是结构升级，GDP中第三产业比重已经占到50.5%，比第二产业高了10个百分点。二是需求结构改善，最终消费对GDP的贡献达到了60%以上。三是居民消费的结构升级改善。这几年恩格尔系数都在下降，从2013年的31.2%降到2014年的31%，2015年进一步下降到30.6%。6、工业发展形势（季度更新）2016年一季度，全国规模以上工业增加值按可比价格计算同比增长5.8%，增速比上年全年回落0.3个百分点，比2016年1-2月份加快0.4个百分点。分经济类型看，国有控股企业增加值同比下降0.1%，集体企业增长2.4%，股份制企业增长7.2%，外商及港澳台商投资企业增长3.3%。分三大门类看，采矿业增加值同比增长2.1%，制造业增长6.5%，电力、热力、燃气及水生产和供应业增长2.6%。工业继续向中高端迈进。一季度高技术产业和装备制造业增加值同比分别增长9.2%和7.5%，增速分别比规模以上工业快3.4和1.7个百分点，占规模以上工业增加值比重分别为12.1%和32.4%，比上年同期提高1.1和1.7个百分点。一季度规模以上工业企业产销率达到97.3%。规模以上工业企业实现出口交货值25439亿元，同比下降3.0%。3月份，规模以上工业增加值同比增长6.8%，环比增长0.64%。1-2月份，全国规模以上工业企业实现利润总额7807亿元，同比增长4.8%。规模以上工业企业每百元主营业务收入中的成本为85.26元，主营业务收入利润率为5.12%。2015-2016年3月份工业增加值增长数据来源：国家统计局7、固定资产投资情况（季度更新）2016年一季度，固定资产投资(不含农户)85843亿元，同比名义增长10.7%(扣除价格因素实际增长13.8%)，增速比上年全年加快0.7个百分点，比2016年1-2月份加快0.5个百分点。其中，国有控股投资29120亿元，增长23.3%；民间投资53197亿元，增长5.7%，占全部投资的比重为62.0%。分产业看，第一产业投资1949亿元，同比增长25.5%；第二产业投资33664亿元，增长7.3%；第三产业投资50230亿元，增长12.6%。从到位资金情况看，一季度到位资金109250亿元，同比增长6.4%。其中，国家预算资金增长16.9%，国内贷款增长13.9%，自筹资金下降0.2%，利用外资下降25.6%。一季度新开工项目计划总投资81403亿元，同比增长39.5%。从环比看，3月份固定资产投资(不含农户)增长0.86%。2016年一季度，全国房地产开发投资17677亿元，同比名义增长6.2%(扣除价格因素实际增长9.1%)，增速比上年全年加快5.2个百分点，比1-2月份加快3.2个百分点。其中，住宅投资增长4.6%。房屋新开工面积28281万平方米，同比增长19.2%，其中住宅新开工面积增长14.8%。全国商品房销售面积24299万平方米，同比增长33.1%，其中住宅销售面积增长35.6%。全国商品房销售额18524亿元，同比增长54.1%，其中住宅销售额增长60.3%。房地产开发企业土地购置面积3577万平方米，同比下降11.7%。3月末，全国商品房待售面积73516万平方米，同比增长13.1%。一季度房地产开发企业到位资金31992亿元，同比增长14.7%。2014年6月-2016年3月中国固定资产投资（不含农户）情况数据来源：国家统计局2008-2016年3月固定资产投资（不含农户）走势图资料来源：国家统计局8、中国汇率调整及其对企业的影响中国外汇交易中心计算的2015年12月18日CFETS人民币汇率指数为101.52，较2014年底升值1.52%。中国外汇交易中心参考BIS货币篮子、SDR货币篮子计算了人民币汇率指数，2015年12月18日上述两个指数分别为102.29和99.37，较2014年底分别升值2.29%和贬值0.63%。预计2016年底美元兑人民币汇率为6.75。长期来看，人民币资产纳入，全球市场对资产的多元化选择将使人民币受益，不过面对诸多短期挑战，2016年人民币很可能对美元贬值。我们预测到2016年底美元兑人民币的汇率为6.75。2016年企业将面临怎样的汇率环境近年来，我国企业对外直接投资加快，在人民币加快国际化以及“一带一路”等政策的引导下，越来越多的国内企业“走出去”。数据显示，2015年，我国境内投资者共对全球155个国家或地区的6532家境外企业进行了非金融类直接投资，累计实现对外投资7350.8亿元人民币，同比增长14.7%。我国已成为资本净输出国。业内普遍表示，中国企业“走出去”跨国经营是经济发展的必然趋势，也是企业转型升级、提高全球竞争力的客观要求。中资企业汇率风险加大2015年人民币汇率中间价形成机制改革后，人民币对美元双边波动的弹性不断增大。近期，人民币对美元汇率走出了宽幅振荡的行情，引发了市场的广泛关注。在全球竞争的背景下，中资企业将面临更多的汇率风险。汇率风险主要是企业在日常经营中由于收入和支出、资产和负债的币种和期限出现错配而产生的风险（也可能是收益）。例如，一家企业对外签订了一笔以美元计价结算3个月交货的出口合同，而企业为组织生产投入的人工、原材料等均用人民币支付，3个月后合同履行并收到货款。如果此时美元兑人民币即期汇率贬值，那么该企业就会因汇率风险使盈利减少。又如，一家企业借用美元贷款扩大生产规模，但销售收入都是人民币，当人民币兑美元出现贬值时，该企业也会因汇率风险而增加债务成本。我国汇率经历过单一固定汇率、复汇率、单一汇率、官价与调剂价格并存的双重汇率制、有管理的浮动汇率制几个阶段。近几年我国外汇市场面临着更复杂多变的外部环境。一方面，外汇管理制度日趋灵活，与国际逐步接轨，为经常项下的资金进出进一步提供便利，同时稳步推进资本项下自由可兑换。另一方面，伴随现代化的电子手段发展，外汇市场的变化速度更快，汇率波幅也有所加大。与此同时，我国经济实力逐步攀升、国际信用不断提高，有效促进我国政府推进人民币国际化进程，实现与多国签署货币互换协议，在香港大力发展人民币离岸市场，促进新加坡及伦敦建立人民币离岸市场形成。汇率双向波动挑战企业应对能力汇率双向波动的结果是，最终的平均汇率基本保持稳定，但单日汇率起伏不定，且波动浮动较大，这使得对汇率走势的预判更为复杂。通常来说，可从人民币贬值中获利的有中国的出口企业（其数量庞大），进口中国商品的外国企业以及在美国上市的部分分红型中国企业；可从人民币升值中获利的包括航空公司在内的石油买家，把产品销往中国的跨国公司以及担负以美元计值债务的中国企业或地方政府。对经营大宗商品贸易的企业而言，频繁的购汇、结汇需求，使得企业更加需要练就一身抵御汇率波动风险的真功夫。中国石油天然气集团公司资金部副总经理朱东梅表示，公司的原油贸易近期会受到一定影响，但公司已采取多项应对措施，风险总体可控。“提前购汇、延后结汇，再有就是通过归还美元债务等手段，来降低风险，以减少我们的汇兑损失。更重要的手段就是优化美元债务，把美元的债务调整成欧元的债务，把一些结算币种调整成欧元。”朱东梅说。汇率风险不会自动消除，但可以采取相应手段加以规避或对冲，具体包括内部财务策略和外部衍生工具运用两类。从企业财务策略看，要坚持“支出与收入、资产和负债的币种匹配”原则，这样就不会有外币风险敞口，风险得以对冲。不过，当境外公司所在国货币出现剧烈变动时，也可以主动采取“支出软货币、收入硬货币；资产硬货币、负债软货币”的策略规避风险，甚至获得额外收益。以俄罗斯为例，2014年卢布对美元贬值50%，使中国在俄罗斯投资企业的汇率风险急剧上升。俄罗斯子公司通过对外出口以美元或人民币结算、对外采购以卢布结算，资产外币化、负债本币化等财务安排，减少汇兑损失，避免债务风险。除了上述策略外，外汇衍生品是跨国公司管理汇率风险必备的手段和工具，外汇衍生品包括外汇远期、外汇期货、外汇掉期、外汇期权四大工具。企业汇率风险管理日趋成熟随着人民币汇率波幅的增大，企业对于人民币汇率避险工具的需求迅速增长。而不断放开的政策顺应了市场的发展，给境内企业管理财务风险提供了更多的金融工具选择，同时，不断鼓励银行进行创新，开展包括人民币组合式期权在内的多元化业务，满足了市场需求。2015年以来，国内各个自贸区也陆续推出了一些金融创新措施，便利了人民币资金的流出流入。值得一提的是，监管已逐渐放开了企业进行外汇期权等复杂衍生品交易的限制。目前，国内企业除了即期外汇交易外，还越来越多地使用了外汇远期、掉期及期权(组合)等多种工具对外汇敞口进行汇率保值。汇丰银行(中国)有限公司总经理黄海表示，整体来看，我国自2005年推行人民币汇率改革以来，汇率避险工具逐渐完善、市场参与主体日益丰富、银行的专业能力和服务水平不断提高，企业财务风险管理理念也日趋成熟，市场各参与主体已能够更好地应对市场变化，进一步与国际接轨。简言之，汇率双向波动的常态对外贸企业而言，没有绝对的有利或不利，只是对企业的市场适应能力提出了更高的要求。企业更为合理的选择，显然是充分客观地认识人民币汇率双向、弹性波动这一常态趋势，积极适应新常态要求，更深入地探索和厘清资本市场运行规律，从而更加合理地认识汇率的短期波动风险，有效预判中长期走势，正确使用金融工具规避汇率风险。可以说，高度关注市场和产品本身，着力形成不可替代的核心竞争力，始终是外贸企业有效应对汇率风险，或者说应对任何外部风险的根本。9、利率调整中国人民银行决定，自2015年10月24日起，下调金融机构人民币贷款和存款基准利率，以进一步降低社会融资成本。其中，金融机构一年期贷款基准利率下调0.25个百分点至4.35%；一年期存款基准利率下调0.25个百分点至1.5%；其他各档次贷款及存款基准利率、人民银行对金融机构贷款利率相应调整；个人住房公积金贷款利率保持不变。同时，对商业银行和农村合作金融机构等不再设置存款利率浮动上限，并抓紧完善利率的市场化形成和调控机制，加强央行对利率体系的调控和监督指导，提高货币政策传导效率。自同日起，下调金融机构人民币存款准备金率0.5个百分点，以保持银行体系流动性合理充裕，引导货币信贷平稳适度增长。同时，为加大金融支持“三农”和小微企业的正向激励，对符合标准的金融机构额外降低存款准备金率0.5个百分点。2008-2015年中国存款与货款利率走势数据来源：国家统计局2006-2015年中国存款与货款利率走势直观图数据来源：国家统计局10、对外贸易&进出口2016年一季度，进出口总额52144亿元，同比下降5.9%。其中，出口30123亿元，下降4.2%；进口22021亿元，下降8.2%。进出口相抵，顺差8102亿元。3月份，进出口总额19056亿元，同比增长8.6%。其中，出口10501亿元，增长18.7%；进口8555亿元，下降1.7%。2014年8月-2016年3月中国海关进出口增减情况一览表数据来源：国家统计局2008-2016年1季度中国海关进出口增减走势图数据来源：国家统计局11、结构调整步伐加快产业结构继续优化。一季度，第三产业增加值占国内生产总值的比重为56.9%，比上年同期提高2.0个百分点，高于第二产业19.4个百分点。区域结构协调性增强。中、西部地区规模以上工业增加值同比分别增长7.0%和7.3%，分别快于东部地区0.7和1.0个百分点；中、西部地区固定资产投资(不含农户)同比分别增长13.3%和13.2%，分别快于东部地区2.3和2.2个百分点。节能降耗继续取得新进展。一季度，单位国内生产总值能耗同比下降5.3%。总的来看，在党中央、国务院一系列政策措施的综合作用下，一季度国民经济开局良好，一些主要指标出现积极变化，稳中有进态势持续。但必须看到，我国正处在转型升级、动能转换的关键阶段，结构调整阵痛仍在持续，下行压力不容忽视。下一步，要按照中央经济工作会议决策部署和政府工作报告总体安排，牢固树立创新、协调、绿色、开放、共享五大发展理念，坚持宏观政策要稳、产业政策要准、微观政策要活、改革政策要实、社会政策要托底的总体思路，加快培育发展的新动能，加大供给侧结构性改革力度，继续扩大有效需求，积极释放政策红利，努力巩固积极变化，确保经济运行在合理区间，保持中高速增长，迈向中高端水平，实现“十三五”经济社会发展良好开局。二、2016年宏观经济形势展望增长新动力显现增速下滑探底2015年中国经济进入新常态，2016年是“十三五”规划的开局之年，认识新常态、适应新常态、引领新常态，是当前和今后一个时期我国经济发展的大逻辑。总体上看，经济增长仍有下行压力，但随着增长新动力的不断显现，有望探底企稳。五大发展理念为供给侧改革提供理论指引十八届五中全会发布“十三五”规划建议，首次提出了“创新、协调、绿色、开放、共享”的五大发展理念，为供给侧改革提供了理论基础。供给侧改革的根本落脚点，是提高“全要素生产率”。在五大理念的指引下，政府将在区域、产业、国企、财税、金融、民生等领域推出一批力度大、接地气的改革方案。2016年经济工作总基调仍是稳中求进经济工作会议对2016年经济总的定调仍是“稳中求进”，“稳”就是要“保持经济运行在合理区间”，“进”就是要通过供给侧改革，创造新供给和新需求，促进经济转型升级。由于房地产投资仍难以显著回升，2016年国内需求仍面临较大下降压力，而全球多数经济体复苏缓慢也制约外需，加上金融行业在2015年高基数影响下也会放缓，2016年经济下行压力仍较大，适当小幅下调经济增长目标可能更为合理。这意味着经济工作目标虽然可能小幅下调，十三五时期经济增长点底线是6.5%，2016年增长目标可能设置为6.7%。五大任务指明周期性调整的工作重点中央经济工作会议提出2016年经济工作“五大任务”，即去产能、去库存、去杠杆、降成本、补短板。前四大任务直指经济下行阶段周期性调整的艰巨任务。去产能是指传统产业尤其是重资产、周期性行业的去过剩产能。去库存对应去房地产库存；去杠杆对应降低企业和地方政府债务负担，控制金融风险；降成本主要通过降低税费和调整能源价格实现，补短板主要是补齐民生、产品、产业方面的短板，强化扶贫、产品和产业升级、农业等领域工作。去产能有利于经济长期健康发展，但短期可能使得过剩行业投资继续大幅放缓，并导致企业融资需求继续大幅收缩。加快产能出清可能带来失业增加和居民收入增长放缓，使得经济面临较大的通缩风险。正是基于这些考虑，会议强调“妥善处理保持社会稳定和推进结构性改革的关系”，这意味着过剩产能去化会相对循序渐进地进行，供给侧将是缓慢的产能出清。财政政策加力发挥托底作用为维持相对较高经济增长，政府稳增长力度或加大，尤其是“积极的财政政策要加大力度”。一是“适当增加必要的财政支出和政府投资”，这可能意味着财政支出会继续保持较快增长，但力度超出想象的可能性较低。二是“实行减税政策”，而减税属于供给侧改革的措施，着重于降低企业成本和提高企业运营效率。三是“阶段性提高财政赤字率”弥补财政减收。2015年共安排财政赤字1.62万亿元。预计2016年财政赤字规模增加至2万亿左右，赤字率可能达到2.76%，赤字净增量增加3800亿元左右。上述减税增支措施有利于经济增长，但总体来看财政手段仍是托底经济的政策，经济真正意义上走出低谷不是靠中央财政加杠杆，而是靠企业加杠杆，中国要重回企业加杠杆仍需先完成过剩行业和地方政府去杠杆过程。货币政策仍将在稳健的基调下保持适度宽松一是社会总需求仍然偏弱，需要在需求侧保持一定的刺激力度。二是配合供给侧改革，为实体经济提供适宜的流动性，降低实体经济融资成本。三是配合结构性财政政策，为各项财政专项债券、地方政府债务、国债发行提供有利的利率环境，同时降低存量债务的压力。四是美联储加息后为应对资本外流，人民币温和贬值。预计2016年一次降息，三次下调存款准备金率，人民币兑美元汇率贬值4%左右。2016年主要经济指标预测综合前述分析，2015年四季度工业生产、投资小幅回升，消费增长基本平稳。2016年宏观经济走势仍受去产能、去泡沫和清理债务等因素影响，企业库存可能见底回升；物价方面须防止去产能力度过大导致消费物价负增长形成通缩；房地产销售出现有回暖迹象，房地产去库存任重道远，能否带动房地产投资回升仍有待观察；总体上经济增长仍有下行压力。国际金融市场震荡的外部冲击对国内经济和金融稳定产生极大挑战，货币政策操作难度加大，财政支出仍需加大力度。假设2016年国际金融市场的震荡不至于产生系统性风险，基准预测基于以下基准假设：(1)美元波动。因美国经济复苏走在发达国家前列，美元汇率波动与美国经济与欧洲、日本和其他地区经济复苏的相对速度密切相关，但美元过于强势也不利于美国经济发展，我们假设美元指数在90到100之间波动。(2)美国加息。未来美联储的加息周期可能慢于历史上任何一次加息周期。假设2016年加息两次0.25%。(3)油价维持相对低位。原油价格回落至40美元/桶左右，我们假设2016年纽约原油价格维持在45美元/桶左右。(4)根据美联储公布的美联储理事会成员和联邦储备银行行长12月份的点阵图预测报告，假设2016年美国经济增长2.4%，根据IMF《世界经济展望》预测值，假设欧元区和日本经济分别增1.6%和1.0%。国内政策变量基于以下假设：(1)一次降息，三次降低准备金。未来根据经济增长和物价变化情况、金融市场条件和国际经济环境，降息空间较小，仍有可能继续降准。假设2016年降息一次，降准三次。(2)人民币兑美元贬值4%，保持在6.73元/美元左右。(3)财政赤字规模增加至2万亿元左右，赤字率可能达到2.76%，赤字净增量增加3800亿元左右。在上述基准假设下，综合以上各方面分析，预计2015年四季度GDP增长6.9%，消费物价增长1.5%。2015年全年经济增长6.9%，消费物价增长1.4%左右。预计2016年经济增长探底企稳，全年经济增长有望实现6.7%左右增幅，社会零售品消费总额增长10.8%左右，固定资产投资增长9.8%左右。出口同比增长1.6%左右，进口同比下降-0.8%左右。PPI全年同比下降1.8%左右，较2015年下降幅度减小，CPI全年增长1.3%左右，略低于2015年。M2同比增速在12.8%左右，信贷同比增长14.3%。总体上，2016年在供给侧改革力度加大的背景下，仍需要宏观政策在需求侧继续给予适度支持，着力防止供给侧改革对短期经济增长的下拉影响，防范经济金融风险，保证经济平稳运行在合理区间。第三节中国冰糖行业政策环境分析一、冰糖产业政策分析我国制糖工业“十二五”发展规划近日国家发展改革委工业和信息化部关于印发食品工业“十二五”发展规划的通知，其中制糖工业“十二五”发展规划内容如下：1、发展方向和重点加快推进现代产业体系建设，以加强产业链各环节利益联系为核心，完善利益分配机制，促进行业协调发展，不断增强产业可持续发展能力。加强糖料生产规模化建设，加快糖料种植现代化步伐，依靠科技提高糖料单产和含糖量，推进农户种植合作化经营。加快产业结构调整步伐，稳步推进大集团战略，向规模化、集约化方向发展。普及推广新技术、新装备，推进清洁生产和节能减排，提高综合利用水平。加大行业标准制（修）订力度，提高产品质量，全面提升我国糖业的综合竞争力。加强政府对食糖市场的宏观调控，坚持“以国产食糖为主，适当进口食糖补充不足”的平衡原则，国产糖的自给率力争稳定在85%左右。2、产业布局通过加快甜菜优良品种选育、规模化种植、水利化和机械化推广的步伐，促进甜菜糖恢复性增长，保持甜菜糖与甘蔗糖的协调发展。南方蔗糖区。以广西、云南、湛江、海南为重点，积极推进企业间的整合重组，鼓励企业采用大型、节能、高效的生产设备，加快节能减排、综合利用等技术的推广应用，构建资源节约、环境友好型制糖工业。北方甜菜糖区。重点扶持新疆、黑龙江、内蒙古等甜菜糖主产区，加大甜菜优良品种的推广工作力度，提高单产水平和含糖量；发挥现有企业集团的引领作用，提高制糖工业的综合竞争力。3、发展目标到2015年，食糖产量1600万吨左右。日处理糖料能力达到121万吨，其中：甘蔗日处理糖料能力105万吨，甜菜日处理糖料能力16万吨；甘蔗糖标准煤消耗低于5吨/百吨原料，甜菜糖标准煤消耗低于6吨/百吨原料，化学需氧量排放总量比2010年下降10%。十三五"期间我国糖业将如何可持续发展?糖业是广西、云南等地的支柱产业。当前，我国糖业持续第4年出现严重亏损，行业形势十分严峻。2015年，我国糖业在全球糖业整体低迷的背景下，尽管走出了一轮独立行情，产业发展态势有所好转，但制约我国糖业发展的深层次问题依然存在，糖业核心竞争力不强的现状尚未改变。2016年若再不采取措施，十三五期间，糖业仍将出现巨额亏损，影响食品产业安全。2016年全国两会，全国人大代表、上海光明食品集团副总裁葛俊杰带来的7份议案中，两份与我国糖业发展有关。‘甜蜜的事业’非常苦，已经苦了4年。在3月7日下午，上海代表团十三五规划分组审查会上，葛俊杰就糖业发展大声疾呼；建议，国家应尽快启动糖业立法，完成顶层设计，优化食糖管理体制。制约瓶颈--甘蔗生产未摆脱靠天吃饭局面近年来，我国糖业始终面临糖价复苏乏力、糖企经营困难、糖农利益受损、甘蔗种植面积持续萎缩等问题，对我国食糖产业安全和国民经济健康发展带来严重的冲击。究其原因，葛俊杰分析认为，主要存在几个方面问题：进口量维持高位，严重冲击国内糖业据统计，2011-2015年，我国食糖进口量分别为291.9万吨、347.7万吨、454.6万吨、348.6万吨和485万吨，远超关税食糖进口配额194.5万吨。同时，食糖走私屡禁不止，对国内食糖市场秩序造成冲击，对我国糖业安全带来危害。糖业发展基础薄弱，制糖成本居高不下我国食糖主产区广西、云南等地的自然资源禀赋条件不理想，甘蔗生产仍未摆脱靠天吃饭的局面。一是规模化和机械化程度低，广西、云南两地的机播率仅为27.1%和7.6%，机收率仅为4.3%和0.3%，糖料种收等关键环节基本靠人工，劳动效率不高。二是甘蔗品种研发滞后，种植品种单一，亩产水平较低，与全球糖业领先的巴西等国家相比，在产业链源头上处于劣势。三是制糖企业产业链短，产品结构单一，加上近两年甘蔗减产严重，制糖成本大幅上升。据业内反映，2015/16榨季，广西食糖企业生产成本约在每吨5600-5800元，而当前食糖市场销售价格约为每吨5400元，产销价格倒挂，企业亏损已成定局。糖业政策有待完善，对糖业保护效果有限现行食糖临时收储政策在糖价持续走低时，导致国家食糖储备库存高，蓄水池作用减弱，财政压力增加。关税方面，我国食糖进口配额内关税税率为15%（配额外税率为50%），远低于WTO成员的平均食糖进口关税97%，其中发达国家为122%，发展中国家为55%，欠发达国家为167%。目前我国糖业面临的内外环境和生产成本等与入世时相比，均已发生很大变化，关税配额保护民族产业的功能尚未完全发挥。国内糖业连续亏损，影响全行业发展信心在糖价持续低迷、生产成本上升、食糖进口过量及走私现象严重等多重因素叠加影响下，国内制糖企业连续数年亏损。据中国糖业协会统计，2013/14榨季全行业亏损97.6亿元，糖企亏损面超过90%。2014/15榨季全行业亏损预计约20亿元，制糖企业生产经营困难的局面尚未从根本上得到扭转，行业发展信心普遍受到影响。甘蔗种植面积持续下滑，产业保障能力下降随着各项生产要素的价格上升，甘蔗种植成本大幅增加，而甘蔗收购价反而下降，糖农利益严重受损，种植积极性下降。以广西为例，甘蔗种植面积从2012/13榨季的1600万亩下降到2015/16榨季的1200万亩以下。全国食糖产量从2012/13榨季1300万吨下降到2015/16榨季900万吨左右，食糖自给率下降到60%左右，食糖产业安全受到严重影响。发展通途--解决糖业管理政出多门问题在我国糖业发展的战略机遇期，为加快解决制约我国糖业发展的深层次问题，促进我国糖业的健康可持续发展，葛俊杰提出以下建议。一是尽快启动糖业立法2002年出台的《糖料管理暂行办法》已经不适应糖业发展新环境和新阶段的要求。建议国家高度重视、顶层设计、统筹规划，把糖业立法纳入糖业十三五发展规划中，尽快启动我国糖业立法的调研，学习借鉴国外糖法经验，从法律上明确糖业管理基本模式和统一管理机构、农工利益关系、常规和临时性举措以及相关产业管理政策，为我国糖业的可持续发展提供法律保障。二是优化食糖管理体制世界各国基本都是由政府一个机构统一管理食糖。建议尽快将目前分散在发改委、商务部、农业部等部委中的管理食糖的职权和责任集中起来，由国务院的一个职能部门统一管理，负责食糖供求平衡、糖料种植、加工生产、国内流通、进口出口、库存（储备）等宏观调控和行业发展的有关工作，解决目前政出多门的问题，进一步提升管理效率。三是严格管控食糖进口建议国家相关部门继续加强原糖进口管控，进一步改革和完善现有关税配额管理办法，严控自动进口许可证的发放，并在进口配额上向主动承担社会责任、具有规模优势和品牌优势的大型企业集团倾斜。要加快研究并实施成品糖进口的管控办法，明确实施细则，严禁成品糖进口，从总量上体现食糖进口管控效果。四是大力打击食糖走私建议海关总署牵头，会同相关部委，尽快研究出台打击食糖走私的专项指导意见，健全打击食糖走私的联动机制，加强联合执法，完善一线堵、二线查、三线市场管的打私机制，形成边境一线查缉与市场清查整治相结合的反走私工作链条。五是夯实糖业发展基础建议发改委、农业部牵头，会同蔗区政府和糖业龙头企业，按照《糖料蔗主产区生产发展规划（2015-2020年）》要求，明确目标，落实责任，加快推进；加大对双高基地建设、蔗地整治、机械化投入等项目的财政补贴力度，逐步形成糖企+农民利益共赢机制，提高甘蔗生产效率和质量；加强引导，支持糖企模式创新、技术创新和转型升级，不断推动糖业产业结构升级。六是尽快实施糖料目标价格管理建议在云南、广西试点开展糖料目标价格管理补贴制度。制糖工业集中度高，易管理，全国20家大型制糖企业产量占全国80%以上，且企业糖料收购、食糖生产有税务和物价部门监管，糖料数量、食糖价格容易掌握，糖农与糖企联系紧密，易操作。既有利于对糖农形成稳定的价格预期，保护种植积极性，又能减少对糖价的行政干预，有利于缩小内外价差，减缓进口糖对国内市场的冲击。七是综合施策支持糖业发展建议国家相关部委完善细化国家食糖储备制度，明确储备的功能定位，合理确定储备糖投放时间和价位；尽快设立糖业产业发展基金，对甘蔗主产区的基础设施建设、良种培育、收割机研发等提供专项资金支持；完善政策性农业保险，在自然灾害发生时能够降低糖农损失，稳定糖农收益；建立食糖供求预警机制，动态监控市场，引导糖农和制糖企业规避风险；探索建立进口糖专卖制度，委托行业协会研究制定相关实施细则，对配额外原糖实施即时买卖，所得价差部分专项用于国内糖业补贴。二、冰糖行业监管体制分析食药监管总局关于开展糖果和巧克力专项监督检查情况近期，国家食品药品监督管理总局印发《关于开展糖果和巧克力生产企业专项监督检查的通知》，部署了全国糖果和巧克力专项监督检查工作。各地食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》、《食品生产通用卫生规范》、《预包装食品标签通则》等法律法规标准的要求，突出重点开展专项检查，并对糖果和巧克力产品进行了监督抽检。据统计，全国共对3769家糖果和巧克力生产企业实施了专项监督检查。检查中发现，有的企业存在进货查验制度未落实、生产记录不全、环境卫生不合格等问题；有的企业存在无证生产、滥用食品添加剂、虚假标注标识等问题。针对发现的问题，当地食品药品监管部门依法采取了责令整改、停产整顿、注销食品生产许可证等行政处罚。共责令整改608家，责令停产整顿142家，注销了3家企业的食品生产许可证。全国共抽检糖果和巧克力样品1256批次，检出不合格样品12批次，不合格率为0.96%。不合格项目主要为菌落总数、大肠杆菌、原料糖浆透射比和标签。对抽检发现的问题，各地食品药品监管部门按照相关规定对不合格产品生产企业依法进行处罚。专项监督检查结果表明，我国糖果和巧克力产品质量安全总体状况良好。食品药品监管部门将进一步贯彻落实国务院2015年食品安全重点工作部署，加强食品监管制度建设，督促企业严格落实食品安全主体责任，切实加强糖果和巧克力生产企业监管，保障食品质量安全。第四节中国冰糖行业社会发展环境分析一、我国人口结构分析2016年中国总人口数量超13.6亿人60周岁老龄人口2.1亿2015年年末，中国大陆总人口（包括31个省、自治区、直辖市和中国人民解放军现役军人，不包括香港、澳门特别行政区和台湾省以及海外华侨人数）137462万人，比上年末增加680万人。全年出生人口1655万人，人口出生率为12.07‰，死亡人口975万人，人口死亡率为7.11‰，人口自然增长率为4.96‰，比上年下降0.25个千分点。从性别结构看，男性人口70414万人，女性人口67048万人，总人口性别比为105.02（以女性为100），出生人口性别比为113.51。从年龄构成看，16周岁以上至60周岁以下（不含60周岁）的劳动年龄人口91096万人，比上年末减少487万人，占总人口的比重为66.3%；60周岁及以上人口22200万人，占总人口的16.1%；65周岁及以上人口14386万人，占总人口的10.5%。1949年新中国成立时，中国大陆人口为54167万人。由于社会安定、生产发展、医疗卫生条件改善等各种因素致使人口迅速增长，到1969年已达80671万人。从1969年开始，中国政府越来越深刻地认识到：人口增长过快对经济、社会发展不利，还会对居民的就业、住房、交通、医疗等方面造成极大困难；如果不能有效地遏制人口的过快增长、不能缓解人口增长对土地、森林和水资源等构成的巨大压力，那么未来几十年后的生态和环境恶化将不可避免，这无疑危及人民起码的生存条件和社会经济的可持续发展。于是，中国政府宣称国家大、底子薄、人口多、耕地少是基本国情，决定实行计划生育、控制人口增长的政策，以促进人口与经济、社会、资源、环境协调发展。这一政策实施后，人口出生率逐年下降。第六次人口普查的数据显示，同第五次全国人口普查2000年11月1日0时的126，588万人相比，十年共增加7390万人，增长5.83%。平均每年增加739万人，年平均增长率为0.57%，已属世界上人口增长最慢的国家之一。2012年10月26日，中国发展研究基金会发布《中国人口形势的变化和人口政策调整》研究报告。报告认为，中国在这时已经进入低出生率、低死亡率的阶段，人口的红利期已经结束。报告称，根据第六次人口普查数据直接推算，中国总和生育率为0.83.，考虑到出生漏报，当前的综合出生率应在1.0以下。研究表示，中国人口的增长速度已经非常缓慢，如果低生育水平一直持续下去，2027年中国人口将转为负增长。二、教育环境分析2010年我国第六次人口普查数据显示，我国0-6岁人口达到1.05亿，相比2000年人口普查的1.02，增长2.6%。总体来看，在2000年至2010年的十年之中，我国0-6岁人口数量的绝对数较大，但是增速缓慢，比较稳定。在过去十年中，幼儿园入园人数整体呈平稳增长，平均增长率为3.8%。学前教育市场空间仍存较大发展空间。估计平均有4500万学龄前儿童接受入园教育。假设每个儿童在教育上的花费为一万元，学龄前儿童教育市场规模达到4500亿规模。此外随着教育理念的进步和教育年龄的前移，婴幼期的儿童（0-3岁）教育也越来越受重视。根据7000万婴幼儿人数，人均一万的教育投资以及30%的渗透率估算，这一市场规模约2000亿。整个学前教育市场规模达到6500亿。一、K12教育领域，为互联网教育行业最活跃的领域K12或K-12，是kindergartenthroughtwelfthgrade的简写，是指从幼儿园（Kindergarten，通常5-6岁）到十二年级（grade12，通常17-18岁），现阶段被广泛用作对基础教育阶段（中小学教育）的通称。K12教育在读人数及同比增长率过去10年中，K12教育在读人数基本保持稳定状态。而二胎政策的对K12教育在读人数的刺激作用在短时间内还不会显现，所以我们估计K12教育在读人数还会继续保持平稳。以2014年1.4亿人K12在校人数计算，以人均教育投资1万简单估算，K12教育线下规模就超过1万亿。2014年K12教育线上规模为102亿，2015年为138亿，渗透率为1%左右，渗透率极低。K12领域，在线教育占传统行业培训行业比例仍然较低。数据显示，K12人群总数约为2.83亿，目前只有18%接触过在线教育，而且未来中小学的课外辅导都有线上化的可能性。报告显示，在线教育用户中，有81%的用户分布在一线城市和省会城市，这些用户家长具有高学历、高职位、高收入的特征，愿意为线上、线下两种辅导方式同时付费，说明为在线教育付费以及被发达城市用户所接受。所以说正真高质量的在线教育产品在K12的领域需求极为旺盛，目前VR、视频、人工智能等技术可能催化产生具有革命性的在线教育产品。二、职业教育备受瞩目，开启行业新变局相比于K12教育和学前教育，职业教育的目的性比较明确，以拿学历或者拿证书为目的，而且在教育过程不需要太多的交互。同时成年人的自控能力较强，更能够适应在线教育的新型学习方式，更愿意为优质的教育资源付费。所以在互联网化的过程中，职业教育已经找到了一些相对成熟的盈利模式。近年来，职业教育需求日益增多，其中比较热门的有英语、计算机、财会、司法、医学等专业。据统计，2015年研究生入学考试报名人数为164.9万，各种其他考试报考人数合计不少于5000万。假设高等职业教育平均学费3000、中等职业教育平均学费3000、专科职业教育平均学费6000以及继续教育平均学费500计，可以估计出2015、2020年整个职业教育市场规模可达3376亿、3787亿。其中2015年高等职业教育、中等职业教育、专科职业教育、继续教育市场规模分别为417亿元、675亿元、834亿元及1450亿元。现代职业教育体系建设量化目标目标单位2012年2015年2020年中等职业教育在校生数万人211422502350专科层次职业教育在校生数万人96413901480继续教育参与人次万人次210002900035000职业院校职业教育集团参与率%758590高职院校招收有实际工作经验学习者比例%51020职业院校培训在校生（折合数）相当于学历职业教育在校生的比例%142030实训基地骨干专业覆盖率%355080有实践经验的专兼职教师占专业教师总数的比例%354560职业院校校园网覆盖率%90100100数字化资源专业覆盖率%7080100数据整理：汇智联恒研究中心2014年全国教育事业发展统计公报2014年，教育系统坚定不移贯彻落实党中央、国务院的决策部署，牢牢把握全面深化综合改革的主题，紧抓促进公平和提高质量两大任务，在“破解”一些人民群众关切的重大热点难点问题、促进教育公平方面取得新成效，教育内涵发展迈上新台阶，在培养学生成长、服务经济社会发展等方面取得了新成绩。一、学前教育全国共有幼儿园20.99万所，比上年增加1.13万所，在园幼儿（包括附设班）4050.71万人，比上年增加156.02万人。幼儿园园长和教师共208.03万人，比上年增加19.52万人。学前教育毛入园率达到70.5%，比上年提高3个百分点。二、义务教育全国共有义务教育阶段学校25.40万所，比上年减少1.23万所。全国义务教育阶段共招生3106.25万人；在校生1.38亿人；专任教师912.23万人；九年义务教育巩固率92.6%。1.小学全国共有小学20.14万所，比上年减少1.22万所；招生1658.42万人，比上年减少36.93万人；在校生9451.07万人，比上年增加90.52万人；毕业生1476.63万人，比上年减少104.43万人。小学学龄儿童净入学率达到99.81%；其中，男女童净入学率分别为99.80%和99.83%，女童高于男童0.03个百分点。小学教职工548.89万人，比上年减少0.59万人；专任教师563.39万人，比上年增加4.93万人。专任教师学历合格率99.88%，比上年提高0.05个百分点。生师比16.78：1，与上年基本持平。普通小学（含教学点）校舍建筑面积64697.19万平方米，比上年增长2632.34万平方米。设施设备配备达标的学校比例情况分别为：体育运动场（馆）面积达标学校比例56.82%，体育器械配备达标学校比例59.89%，音乐器械配备达标学校比例58.52%，美术器械配备达标学校比例58.42%，数学自然实验仪器达标学校比例