挤奶成套设备评价选择方法石海星黑龙江农垦畜牧工程技术装备有限

石海星黑龙江农垦畜牧工程技术配备二00八年九月八日机械化挤奶站设备及其配套方案综合评价选择方法机械化挤奶站设备及其配套方案综合评价方法报告内容一、研讨背景二、评价选择的根据和流程三、评价选择的目的体系四、设备评价选择五、配套方案评价选择一、研讨背景1.实际上20世纪90年代中期以来，随着我国奶牛豢养业的蓬勃开展、奶牛豢养组织方式的变革以及乳品加工业对奶源质量要求的提高，机械化挤奶作业方式应运而生。建立机械化挤奶站，采用机械挤奶，可以提高牛奶消费率，降低劳动强度，尤其是可以防止向牛奶中搀和使假，控制细菌含量，提高原料奶的卫生质量。到2004年底，全国机械化挤奶站总数已超越2500个，有力地推进了我国奶牛消费效率的提高和乳制质量量平安的改善。但是，机械化挤奶站在我国是一个新惹事物，各地在挤奶站建立过程中，普遍存在着设备选型不尽合理、整体配套方案不太科学的问题，直接影响了挤奶站的建立和运转效果。2.实际上缺乏关于机械化挤奶站设备及其配套方案评价选择的根本实际：包括根据、原那么、程序和方法等。机械化挤奶站设备及其配套方案综合评价方法工程起至日期：2002年6月—2005年12月3.立项国家科技部：“十五〞国家艰苦攻关专项示范类课题<东北农区奶业现代化消费技术集成与产业化示范>子专题－机械化奶站设备选择运用子专题主要担任人：石海星子专题主要参与单位：黑龙江农垦畜牧工程技术配备黑龙江省完达山哈尔滨液态奶股份山东农业大学经济管理学院机械化挤奶站设备及其配套方案综合评价方法4.主要研讨成果1〕工程研讨技术成果设计出了2种适用于东北地域的机械化挤奶站设备平面施工指点图；设计了适用于不同规模机械化挤奶站的提桶式成套挤奶设备；提出了适宜于东北农区机械化挤奶站的设备选型及综合配套方案。2〕在国家中心刊物上发表研讨论文6篇基于熵技术和理想点原理的挤奶机综合评价方法(EI收录).农业机械学报，2007.5黑龙江省机械化挤奶站建立利用的现状、问题与对策.中国农机化，2006.1黑龙江省机械化挤奶站设备的比较选择研讨.农机化研讨，2006.1基于模糊综合评价的机械化挤奶站设备及配套方案选择研讨.农业系统科学与综合研讨，2006.1机械化挤奶站设备及配套方案选择方法.2005中国奶业协会年会论文集，2005.9机械化挤奶站设备选择评价目的体系的研讨.农机化研讨，2005.1机械化挤奶站设备及其配套方案综合评价方法二、评价选择的根据和流程1.根据投资利用效果技术性能经济性能设备技术经济分析设备的效力对象☆利用上述三类目的，对目前常用的机械化挤奶站设备进展综合评价，根据评价结果选择设备。质量性能机械化挤奶站设备及其配套方案综合评价方法奶源质量平安2.流程技术经济性能评价指标体系效力对象技术经济质量数据获取处置实测调查技术专家设备综合评价挤奶机冷却罐供热安装取评价结果前两位组合成8种方案配套方案组合配套方案评价建议对策机械化挤奶站设备及其配套方案综合评价方法三、评价选择的目的体系分类指标挤奶机牛奶冷却罐供热装置技术目的消费率、操作方便性、挤奶速度挤干奶量、缺点率、计量准确性冷却速度缺点率能耗预热时间缺点率冬季温度经济目的费用年值费用年值费用年值按一定的折现率将寿命期内各年发生的费用折现到同一时点得到费用现值，再将费用现值平均分摊到寿命期内各年份质量目的牛奶菌落数奶牛乳房炎发病率牛奶菌落增数挤奶厅的任务条件机械化挤奶站设备及其配套方案综合评价方法四、设备评价选择方法－以挤奶机为例对目前东北地域常用的三种机械化挤奶机，即提桶式计量瓶式和自动计量式进展综合评价。1.原始数据的获取实测和调查完达山乳业股份公司奶源基地中50个机械化挤奶站设备的投资利用效果，合计31项。2.目的值的计算1〕技术目的和质量目的根据原始数据直接计算而得机械化挤奶站设备及其配套方案综合评价方法2〕经济目的－费用年值的计算确定费用现金流量表即三种类型挤奶机的初期投资、以及不同时期的维护费和耗材费，如下表(2)。规模规范化为加强可比性，以24杯组为基准，将计量瓶式和自动计量式的现金流量数分别乘以1.2和0.75。机械化挤奶站设备及其配套方案综合评价方法计算费用年值利用技术经济分析的方法计算费用年值，公式如下：机械化挤奶站设备及其配套方案综合评价方法3〕三种挤奶机目的值即每种挤奶机的一切评价目的值。经过实测、调查和技术参数而来，如下表〔3〕。机械化挤奶站设备及其配套方案综合评价方法3.目的权重确实定目的权重即目的的重要程度，其合理性直接影响最终评价结果，需求科学确定。目前，常用专家阅历法确定，称为客观权重，缺乏是不能反映评价对象本身的信息。实践上，某项目的的测度值差距越大，在综合评价中所起的作用越大；假设某目的的测度值全部相等，那么不起作用。根据信息论中熵的概念，某目的的测度值变异程度越大，信息熵越小，提供的信息量越大，在评价中的作用越大，从而权重越大；反之，权重越小。因此，可根据各目的的测度值变异程度，利用信息熵技术计算各目的的客观权重，用其修正客观权重，得到综合权重，详细方法如下：机械化挤奶站设备及其配套方案综合评价方法〔2〕计算第项目的的变异度〔1〕计算第项目的的输出熵项目的的客观权重〔3〕计算第为客观权重，用层次分析法〔AHP法〕确定。〔4〕用客观权重修正客观权重，得到各目的的综合权重其中机械化挤奶站设备及其配套方案综合评价方法根据表〔3〕数据，利用上述方法进展计算，结果如下表〔4〕。0.1220.4630.5370.0.1510.1490.6210.3790.0970.1290.3180.5670.4330.1110.3160.1230.5790.4210.1080.1190.0620.6310.3690.0940.0520.0410.5790.4210.1080.0390.0210.5670.4230.1110.0210.0820.4710.5290.0.1000.0820.6290.3710.0950.069乳房炎发病率牛奶菌落数费用年值计量准确性缺点率挤干奶量挤奶速度操作方便性消费率目的机械化挤奶站设备及其配套方案综合评价方法权重排序②①③④⑤⑥⑦⑧⑨4.理想点原理与方法理想点是一个一切目的都最好的虚拟的理想设备；理想点构成一切备选设备中，每一目的的最大值；理想点原理一切备选设备与理想点比较，间隔理想点越近的备选设备越好；距理想点间隔的计算根据Zadeh(扎德)提出的间隔空间定义和理想点原理，得出如下公式：

其中，为目的权重，bij为规范化处置后的目的值。机械化挤奶站设备及其配套方案综合评价方法利用上述公式和目的值，计算出三类挤奶机距理想点的间隔，分别是：9JN-24型提桶式挤奶机0.21192×10计量瓶式挤奶0.43652×16自动计量式挤奶机0.8401同理，得出牛奶冷却罐和挤奶厅供热安装的理想点间隔，如下表〔5〕挤奶机距理想点距离冷却罐距理想点距离供热装置距理想点距离提桶式计量瓶式自动计量式0.21190.43560.8401进口罐国产罐组装罐0.24080.54280.8599热风式热水式0.43280.5447设备选择结论综合思索技术、经济和质量性能，最正确的机械化奶站设备分别是:√√√机械化挤奶站设备及其配套方案综合评价方法五、设备配套方案评价选择1.配套方案的组合在挤奶机、冷却罐和供热安装中，各取评价值〔1-距理想点间隔〕处于前两位的进展组合，得到8种配套方案。2.配套方案的综合评价－加权平均法设备权重确实定思索各类设备的任务质量、投资数额、运转费用和奶源质量保证等要素，由技术、管理和运用类运用等三类专家模糊打分确定；综合评价值的计算用各类设备的权重及其评价值进展加权平均，处于前三位的结果如下表〔6〕。机械化挤奶站设备及其配套方案综合评价方法挤奶站设备配套结论：东北地域机械化挤奶站设