奶牛热应激反应及营养对策

奶牛热应激反应及营养对策

刘金奎手机北晨光绿粮饲料有限公司奶牛热应激的定义70%以上奶牛呼吸超过80次/分钟直肠温度超过39℃

干物质采食量（DMI）降低10%以上产奶量降低10%以上奶牛体内温度=外界环境温度时，体温调节机制损伤奶牛理想周围环境温度范围为

负4-5℃至18-21℃2个热源：

温度环境

温度/湿度指数(THI)

湿度营养代谢

热应激的原因热应激的表现流汗喘气——导致水份、矿物质流失瘤胃蠕动缓慢，消化机能降低排尿增加流向消化道和内部组织的血液减少，转向更多的流向皮肤维持需要增加热应激的表现奶牛：快速短促的呼吸，建议将维持净能调整为原来的1.07倍明显的张嘴喘气，则应将维持净能调整为原来的1.18倍

重而快速呼吸时，（每分钟超过80次）反刍活动很少发生。

温度(°C)

维持(同10°C时的需求相比%)0110101002010025104301113512040132在不同温度下满足维持需求变化表热应激的后果干物质采食量(DMI)下降、饲料利用效率下降产奶量下降15-40%

，乳脂率下降繁殖能力下降：受孕率低下、发情活动减少、卵泡活动降低、早期胚胎死亡、难产率增加……健康水平下降：瘤胃酸中毒、蹄叶炎……一般在热应激后的几周到几个月会出现蹄底溃疡和白线病的跛足。热应激的后果体重600公斤，产量27公斤和3.7%乳脂的奶牛在不同温度下干物质摄入需求和实际采食量变化表温度

(°C)

维持(同10°C时的需求相比%)DMI需求量(公斤/天)实际

干物质摄入量

奶量

(公斤/天)(公斤/天)011018.818.8272010018.218.2272510418.417.7253011118.916.9233512019.416.7184013220.210.212奶牛在不同温度下所需要的营养成分以体重650公斤，日产奶25公斤，乳脂率3.5%为例气温（℃）干物质采食量（KG）能量（NND/KG）粗蛋白（克）钙（克）磷（克）-517.2339.5918111441001517.2337.8418111441003517.2342.801811144100对策缓解热应激，应该从两方面考虑：

有效的环境改善——收效最大

及时进行日粮营养调控—不容忽视

环境对策

场区绿化隔温棚顶水帘降温牛体喷淋+风扇……喷淋和强排风牛只舒适牛只的舒适

评量奶牛快乐的最佳指标是牛只躺卧的时间牛只的舒适每产1升牛奶需有500升血液通过乳腺牛只躺卧较站立时增加25%血流环境对策

奶牛的牛舍或挤奶厅，采取防暑降温措施。例如：安装电风扇、排风扇（空调），棚（舍）顶部、内部喷洒凉水降温，争取小环境温度下降4—6℃。营养对策

水干物质采食量矿物质和阴阳离子差DCAD粗饲料添加脂肪蛋白质

添加剂

水水与热应激水——关键，但却经常被忽略同其他任何营养因素相比，水不足对奶产量的影响更快更明显1kg牛奶

……4.5-5kg的水正常温度环境下，1kg干物质……3kg水热应激情况下，1kg干物质……7kg以上的水水的摄入即使受很小的限制，都将导致干物质采食量(DMI)下降0.5-1.0kg/天，使泌乳峰值产量下降1.0-2.25kg水与热应激温度

(°C)

饮水量

(公斤/天）06410642068257430793512040106奶牛在不同温度下饮水需求水与热应激如何让你的奶牛多饮水？每20-25头奶牛至少提供一个饮水区。水槽宽至少30厘米，深至少10厘米。每15头牛的饮水空间60厘米

。室外饮水区应有遮阳棚。在挤奶厅的返回过道应有饮水供应*

水温范围15.5-26.5℃水质要洁净采食量与热应激在20℃以上，温度1℃，DMI0.15公斤

DMI1公斤,产奶量约2公斤更爱吃精料：当环境温度从17.7℃增加到30℃时-精料采食量下降5%

干草采食量下降22%（粗料热增耗高）更有可能导致酸中毒采食量与热应激

如何提高采食量？增加饲喂次数：24小时有料，勤添调整饲喂时间：将每天气温最高的时间与产热高峰（饲喂后3-4小时）错开。晚间饲喂。青贮现喂现取，选择优质粗料及时清槽提高日粮钾离子浓度

建议：为了保证足够营养物质摄入，应在奶牛实际采食量的基础上配合日粮，尤其是实施了TMR饲喂的牧场。

能量、蛋白、纤维、矿物质……采食量与热应激1、提高母牛的干物质采食量采取适当措施，尽快恢复和保持母牛的消化机能。改善日粮的适口性，增进母牛食欲2、提高日粮的能量浓度（1）通过日粮配合，提高日粮的能量浓度，使母牛在有限的干物质采食量下，摄入足以满足其所需要的有效能量。加大日粮中精饲料所占的比例。使用产奶净能含量高的特殊饲料原料配合日粮。奶牛热应激能量负平衡的解决途径1奶牛热应激能量负平衡的解决途径22、提高日粮的能量浓度（2）加大日粮中精饲料所占的比例，降低粗饲料所占的比例，以此来提高日粮的能量浓度。但是，这种做法常常会导致如下后果：母牛瘤胃挥发性脂肪酸中乙酸∶丙酸比例下降，牛奶的乳脂率下降。母牛瘤胃中纤维分解菌的活性被抑制，导致粗纤维的消化率降低，母牛瘤胃pH下降，使母牛易患蹄叶炎、肝脓肿和第四胃变位，严重者导致酸中毒。奶牛热应激能量负平衡的解决途径32、提高日粮的能量浓度（3）据NRC(2001)计算，体重680kg的荷斯坦乳牛，在维持其体况在3.0的前提下，每天泌乳25kg、35kg和45kg时，其干物质采食量分别为20.3、23.6和26.9kg,产奶净能需要量分别为27.9、34.8和41.8Mcal。如果以常规原料配制日粮，要满足上述要求，日粮的精粗比分别应为60﹕40、65﹕35和70﹕30；其日粮的粗纤维含量分别为14％、12.5％和11％。而保证奶牛正常消化生理活动与健康的理想日粮粗纤维含量为18％以上。因此，采用提高日粮精粗比例的方法来提高日粮的能量浓度对奶牛的健康而言是危险的，是行不通的。奶牛热应激能量负平衡的解决途径4使用产奶净能含量高的特殊饲料原料配合日粮，可在不提高日粮精粗比例的情况下有效提高日粮的能量浓度，对母牛的健康不会产生任何不良影响。反刍动物饲料用过瘤胃脂肪是这类特殊饲料原料的首选。脂肪的能值较高，相同重量脂肪的能量含量是相同重量碳水化合物能量含量的2.25倍。因此，在奶牛日粮中添加脂肪，对日粮的精粗比例影响很小。脂肪也不会象碳水化合物那样导致奶牛瘤胃pH的降低。因而可在没有任何副作用的情况下提高日粮的能量浓度，使在奶牛不增加干物质进食量的情况下满足对能量的需要，避免一切由能量不足所导致的不良后果。

奶牛热应激能量负平衡的解决途径5以日产奶35公斤的奶牛为例：干物质进食量为23.6公斤，产奶净能需要量34.8兆卡，如果以常规原料配制日粮，日粮精粗比为65：35，日粮粗纤维含量12.5％。如果在精料中添加500克脂肪粉，在保证日粮能量浓度不变的情况下，可替换2公斤玉米，用粗饲料代替，使日粮精粗比变为56：44，日粮粗纤维含量达到15.2％。在此种情况下，由于精饲料比例过高、粗纤维不足所产生的一系列不良后果就会得到明显的缓解，甚至彻底得到解决。脂肪的作用脂肪酸可导致血液中孕酮水平升高，改善卵泡和子宫内膜的发育和成熟，为正常排卵和妊娠作好准备，因而可提高奶牛的受胎率。脂肪的食后体增热较低（差不多为0），因而添加脂肪可降低奶牛的食后体增热，减小热应激对奶牛的不利影响。提高奶牛蛋白质摄入水平

热应激造成DMI减少，会导致粗蛋白采食量下降

,需增加日粮的蛋白质浓度。

热应激会降低瘤胃的运动性和流通速率，从而导致蛋白质在瘤胃中停留时间增长，并降解率加大产生大量的氨。过量的氨在体内代谢，其能量消耗增加，并在其代谢为尿素并分泌到尿中时会增加热量的产生。

在高温条件下，提高奶牛日粮蛋白质水平能提高采食量和产奶量。一般高产奶牛日粮的过瘤胃蛋白含量达到35－40％可有较好的效果。矿物质与热应激天好热千万不要忽略我们的矿物质需求呀！热应激呼吸急促,无食欲采食量降低食入矿物质不足排汗等水分损失增加矿物质特别K流失增加呼吸急促,无食欲排汗等水分损失增加热应激排汗等水分损失增加矿物质与热应激牛奶的矿物质成分5.7%（克/1升)K:1.42Ca:1.15Cl:1.15钾对牛奶合成有多重要？矿物质与热应激矿物质与热应激K是牛奶中需要量最大的矿物质元素但体内储存量很小，必须每天由日粮供给。饲料原料中的K，随环境因素变异很大精饲料含钾量低，高精料更会导致K摄入不足。矿物质与热应激饲料原料K平均（原样）最低最高豆粕2.202.002.30棉籽粕1.611.032.20玉米0.420.241.41小谷物饲草2.290.495.3豆科饲草2.550.214.93玉米青储1.070.023.28饲料原料中的K，随环境因素变异很大

泌乳早期提高日粮K，意味着更多采食量、产奶量

产奶量对K摄入量的反映是线性正相关（1997）矿物质与热应激泌乳需要多少K？

0.8-1.0％可以保证泌乳理想的K含量：1.6％-3.1％/kg干物质同时要考虑K对Mg吸收的影响：保证Mg含量0.35-.38％或K:Mg=5:1～4:1矿物质与热应激矿物质与热应激

K摄入量干物质采食量在热应激条件下，补充K则产奶量增加，直到K含量达2.1％/kgDM

缓解热应激需要多少K？

-热应激时，日粮干物质含K量1.5-1.8%

保证有0.4-0.6％用于缓解热应激（Beede）

-那么，泌乳前期＋炎热的夏季……？

矿物质与热应激

日粮阴阳离子差与热应激泌乳牛日粮适当增大DCAD—提高泌乳牛采食量、产奶量+250到350meq/kgDM—缓解热应激+300--+400

mEq/kg干奶牛日粮适当降低DCAD(-100到150meq/kgDM)—降低产后各种代谢紊乱发生率

缓解热应激，需要多少矿物质？-1.5-1.8%的钾（K）

保证有0.4-0.6％用于缓解热应激（Beede）-0.4-0.6%的钠（Na）因为热应激时，奶牛尿液的排钠提高1.5倍.-0.3-0.35%的镁（Mg）

高K高Na日粮需要相应提高Mg水平-0.35%以下的氯（Cl）高氯会影响采食量和产奶量矿物质与热应激

增加泌乳奶牛DCAD值的理想方法是结合小苏打等来提高Na、K的水平，并同时尽可能降低Cl的水平。不能通过添加盐（NaCl）或氯化钾（KCl）来提高日粮DCAD。建议：小苏打0.6%+氧化镁0.3%+膨润土1%.热应激和日粮阴阳离子差矿物质与热应激KNa单个或结合使用，对产奶量的反影响矿物质是最廉价的基础营养物质，但同蛋白质、能量、纤维等同样重要。多多关注奶牛的矿物质需求，结合生产实际调整日粮矿物质,会给你带来回报！我们的矿物质营养建议粗饲料与热应激注意饲料的精粗比哦！降低纤维用量，但保证ADF>18％，NDF25－28%之间；粗饲料与热应激

瘤胃食团空间瘤胃食糜有效纤维：刺激唾液分泌粗饲料与热应激精料DM不能超过日粮DM的55-60%，最好使用TMR，或精粗料混合饲喂。长干草要占日粮的15-20%。全株青贮要有一定的限量。采用高水分原料：如鲜啤酒糟和胡萝卜。注意：饲喂TMR时水分不要超过50%，一般在45%-50%之间。粗饲料与热应激

多喂适口性好的粗饲料。粗饲料品质差，适口性不好，DMI减少。在热应激的情况下，粗饲料的采食量的多少,对奶牛瘤胃的调控起着重要作用。日粮内NDF（DM％）不能低于20－30％。脂肪与热应激能量是热应激时期最受限制的养分。高精料？酸中毒、乳脂率下降、蹄病提高脂肪摄入量优点：利用率高、能量浓度高、增热少、不会导致酸中毒注意：脂肪酸可能与钙和镁结合，抑制镁的吸收。不饱和脂肪酸影响瘤胃微生物发酵。不饱和脂肪酸可氧化产生腐臭味，降低适口性和采食量。添加脂肪的原则:日粮总脂肪不高于日粮干物质的78%。

脂肪组成的各1/3原则

-日粮本身提供40-45%。

-油料籽实(全棉籽或大豆等，含不饱和油脂)提供<30-40%。

-过瘤胃脂肪或保护性脂肪提供15-20%。过渡原则脂肪与热应激蛋白质与热应激热应激造成DMI减少，导致日粮粗蛋白摄入下降日粮的蛋白质浓度也需要增加

蛋白质的数量和瘤胃降解率均需考虑日粮内DIP（非过瘤胃蛋白）不要超过CP的61％.蛋白质与热应激热应激情况下奶牛摄入的日粮粗蛋白含量不应超过17%，其中的瘤胃降解蛋白不应高于61%因为蛋白太高时，需要更多能量促进尿的合