单位食堂规制度模版

第页共页单位食堂规制度模版第一章总则第一条为了提供健康、安全、卫生的饮食环境，明确单位食堂的管理责任和规定，制定本规制度。第二条单位食堂是指为单位内职工提供就餐服务的场所。单位食堂的管理工作由单位食堂管理部门负责。单位食堂的管理部门必须具备相关的人员、设备和场所等条件，确保餐饮服务正常进行。第三条单位食堂的经营宗旨是“食品安全、绿色健康、服务人性化”。第四条此规制度适用于所有进入单位食堂就餐的人员，包括职工、访客、临时工等。第二章餐饮服务第五条单位食堂应提供多样化的餐饮服务，包括早、中、晚餐，满足职工的不同需求。第六条餐饮服务时间按照单位工作时间而确定。早餐服务时间为早晨7:00至9:00，午餐服务时间为中午11:30至13:00，晚餐服务时间为晚上18:00至19:30。具体的服务时间可以根据实际情况做适当调整。第七条单位食堂应提供健康、营养、合理的餐饮菜单，以确保职工的饮食需求。菜单应包含主食、主菜、副菜、汤品等，尽量满足职工的口味多样性。第八条食堂菜单应在餐厅内明显位置公示，包括菜品名称、营养信息、价格等内容。第九条单位食堂应严格遵守食品安全法律法规，采取相应的措施确保食品的质量安全。食堂的食品供应商必须具备合法的经营资质，并且要定期进行食品安全检测。第十条单位食堂应加强食品加工、储存和烹饪的卫生管理，确保食品的卫生安全。食品的储存要求应按照相应的标准进行，避免食品变质和污染。第十一条职工有权对单位食堂的菜品和服务提出意见和建议，单位食堂管理部门应及时进行处理和改进。第三章就餐管理第十二条职工在单位食堂就餐应凭借有效的就餐证，包括工作证、餐卡等。职工应将就餐证张贴在职工工作区域的明显位置，以方便进行管理。第十三条职工在单位食堂就餐应排队有序，不得插队或争抢食品。如有情况需要优先就餐的，应向食堂管理人员提出申请并得到许可。第十四条职工在单位食堂就餐期间应保持餐桌整洁，饮食文明。遵守就餐区域的卫生要求，不得随意扔掉食物残渣和餐具。第十五条职工携带尖锐物品、易燃物品等进入单位食堂是严格禁止的。第十六条单位食堂的陪餐访客应得到食堂管理人员的许可，同时应遵守单位食堂的就餐规定。第十七条单位食堂禁止任何形式的赌博和非法收费行为。违反此项规定的人员将受到相应的处罚。第四章安全管理第十八条单位食堂应配备专职安全管理人员，负责食堂的安全管理工作，包括防火、防盗、防爆等。第十九条单位食堂应具备相应的消防器材，并定期进行消防安全演练。第二十条单位食堂应保证食堂的环境安全，包括通风、照明、卫生等。第二十一条单位食堂应建立食品安全应急预案，做好突发事件的应对工作。第五章外卖订餐第二十二条单位食堂可以接受职工外卖订餐的需求。外卖订餐应妥善保管餐品的安全性，并保证按时送达。第二十三条职工订餐应提前预约，并准时到食堂取餐。如有特殊情况不能按时取餐的，应提前通知食堂管理人员。第六章处罚与奖励第二十四条违反单位食堂规制度的人员将受到相应的处罚，包括口头警告、罚款、停用就餐证等。第二十五条对表现突出的食堂管理人员和职工，应予以嘉奖和奖励。第七章