降低化学反应活化能的酶第1课时ok课件

我饿！我要吃~~吃~~吃~~妈妈，我也要吃……1第1节降低化学反应活化能的酶

第五章细胞的能量供应和利用2问题探讨1、这个实验要解决什么问题？2、是什么物质使肉块消失了？3、怎样才能证明你的推测？鸟类的胃是否只有物理性消化，没有化学性消化？胃内的化学物质将肉块分解了收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。3一、酶的发现p81发酵是纯化学反应，与生命活动无关发酵与整个细胞的活动有关发酵与细胞中某种物质有关酵母细胞中的某些物质能在细胞外起作用酶是蛋白质巴斯德之前巴斯德李比希毕希纳萨姆纳4答：

酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物2.20世纪80年代，科学家又发现少数RNA也具有生物催化作用，这一发现使酶的本质又扩展成什么？1.20世纪30年代以来。科学家相继提取出多种酶的蛋白质结晶，这一事实说明酶的本质是什么？答：

这些事实说明：酶具有生物催化作用的蛋白质。二、酶本质的后续探索：其中绝大多数的酶是蛋白质，少数的酶是RNA。如：胃蛋白酶、唾液淀粉酶等，核酶等5叶绿体：CO2+H2O（CH2O)+O2光能

酶线粒体:

C6H12O6+6H2O+O26CO2+12H2O+能量氧气酶核糖体：

氨基酸

蛋白质酶脱水缩合细胞代谢cellularmetabolism:细胞中每时每刻都进行着许多化学变化的统称。CCOOHHNR1R2OHHCNH2COHH+→R1CNH2CHOCOOHCHNR2H这些化学反应发生的环境条件是什么？常温常态下、有适合的生物催化剂——酶6实验讨论：1、与1号试管相比，2号试管出现什么不同现象？这一现象说明什么？2、在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？答：2号试管放出的气泡多。这一现象说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。答：不能

3、3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？答：说明FeCl3中的Fe3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率。

4、3号和4号试管相比，哪支试管中反应速率快？这说明什么？答：4号试管的反应速率比3号试管快得多。答：细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应，这些化学反应需要在常温、常压下高效率地进行，只有酶能够满足这样的要求，所以说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要。5、为什么说酶对于细胞反应的顺利进行至关重要？说明：过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。实验讨论：比较过氧化氢在不同条件下的分解速率11

条件活化能/kJ·mol-1没有催化剂催化

用胶态铂催化

用过氧化氢酶催化

75

54

29在20℃测得的过氧化氢分解的活化能

催化效率：同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，效率更高。

131.活细胞内合成酶的原料是：()

A．脂肪酸B．核苷酸

C．氨基酸D．氨基酸或核苷酸D2.斯帕兰札尼发现，放在鹰胃内的肉块经过一段时间后消失了。这主要是由于鹰胃内有对肉块起作用的(

)

A．胃蛋白酶B．胃淀粉酶

C．盐酸溶液

D．物理性摩擦A3.下列关于酶的概念，最准确的叙述是（）

A.酶是一种蛋白质

B.酶是一种具有催化能力的蛋白质

C.酶是活细胞产生的一种蛋白质

D.酶是活细胞产生的具有催化能力的一种有机物4、与酶的化学本质不同的物质是()

A．抗体