牛排店前厅管理制度_第1页
牛排店前厅管理制度_第2页
牛排店前厅管理制度_第3页
牛排店前厅管理制度_第4页
全文预览已结束

付费下载

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

牛排店前厅管理制度1.店内环境管理1.1桌椅摆放每个餐桌的座椅数量应与人数相符，以便消费者舒适就座。餐桌之间应有足够的距离，以确保消费者之间的私密性和相对独立性。座椅应经常清洁并按照指示摆放，以确保整洁有序。1.2环境卫生店内环境应保持清洁，如发现任何污渍、灰尘等，应立即清除。店内垃圾应及时清理，垃圾桶应放置在指定位置。店内应定期进行消毒处理，以确保消费者的健康和安全。2.服务规范2.1服务态度员工应热情友好，欢迎消费者进店用餐。提供专业的服务，如菜品建议、服务介绍等。2.2服务流程消费者在到达店内后将由前台员工引领至座位。前台员工应及时提供餐品清单，并为消费者提供必要的餐品建议和服务介绍。服务员应及时上齐所点菜品，定期为消费者提供优质的餐后服务。2.3紧急情况处理员工应随时准备处理紧急情况，如消费者身体不适等。如消费者遇到任何问题或投诉，员工应尽快协助解决，以确保消费者的满意度。3.经营管理3.1顾客服务店内应提供满足消费者需求的服务，如无障碍通道、停车位等。店内应定期开展客户意见调查和满意度调查，以便优化服务质量和改善消费者满意度。3.2管理流程店内员工应定期参与业务培训和考核。店内管理人员应定期检查店内物品、设备、员工是否正常运作，以保证经营正常。4.安全管理4.1食品安全店内应定期开展食品安全培训和考核，以确保食品安全。所有菜品应按照食品安全规范采购、储存、加工等，保证顾客食品安全。4.2店内安全店内员工在日常工作中应注意安全，如使用刀具、厨房设施等。店内应定期检查安全设施是否完善，如厨房灭火器、防滑垫等。结论以上为牛排店前厅管理制度，希望经过严格

人人文库> 全部分类> 办公材料 > 办公文档

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论