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文档简介

营养科科室管理制度1.前言为了保证医院的营养保障工作顺利进行，规范营养科科室的管理，特制定本《营养科科室管理制度》。本制度是为了加强医院营养科部门的管理，明确各级职责和义务，提高工作效率和质量，落实和保证医院营养治疗的水平和质量，促进科室稳定健康发展的目的而制定的。2.职责分工科室主任：全面负责科室的工作管理，负责科室人员的管理、招聘、辞退等工作，制定和修改科室管理制度，并落实执行。营养师：负责为住院患者提供个性化的膳食营养咨询和方案制定，对患者进行营养评估及营养干预，并监测患者是否合理接受营养治疗。同时，还要保障营养配餐的营养和安全。护士长：协助科室主任做好日常工作的安排和管理，负责对护理人员进行管理和培训，监测和控制药品和设备的使用和管理。护士：落实严格的营养治疗方案，负责患者的膳食制备、监测患者的膳食摄入量和病情变化情况。3.工作流程患者入院前：为入院患者分配营养师，通过制定个性化的膳食营养咨询方案，加强与患者的沟通，提前做好营养治疗的准备工作。患者入院时：营养师对患者进行营养评估，并根据评估结果制定合理的营养方案，定期进行营养干预，并监测患者的营养治疗情况。膳食配送时：护士负责做好患者的膳食制备和配送，确保患者得到营养丰富、安全合理的膳食。消费过程中：护士定时巡视患者的营养摄入情况，及时记录和填写相关检查记录表，以检查和监控患者的膳食摄入量和治疗效果。患者出院之前：根据患者的病情、营养治疗的情况和营养师的建议，制定出院后的营养治疗计划，给患者提供健康的膳食建议和指导，并告知对病情的影响。4.工作要求严格遵守营养治疗的相关规定和标准，确保治疗的安全和有效性。加强队伍建设，合理配置人员，严格控制人员素质，注重职业技能培训和业务能力的提高，保证科室工作的专业性和高水平。学习和掌握新的管理信息和技术，不断改善营养治疗服务，推动科室规范化和现代化的发展。5.结束语营养科科室作为医院治疗保障的重要部门之一，其管理必须以“安全、有效、科学、规范”为核心，严格履行职责，确保医疗质量的提升，得到广大医院的支

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