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文档简介
足浴行业如何破解行业难题:技师难留新进技师流失的心态分析及对策(一)要求管理层、培训老师、老技师对新技师多些鼓励与关心;(二)对新进技师心态分析给予对策,降低流失率(见附表);新进技师流失心态分析及对策序号问题点对策备注新技师入职时未妥善安排,造成流失,怎么办?迎接员工入职是非常重要的,如果没有安排好,第二天可能就出现流失;所以接待新员工的管理人员表现,不但是体现我们“人性化、情感化”管理文化的重要第一步,也是让员工消除陌生,感受到“大家庭”温暖、一下融入公司的最好时刻;管理人员必须做到以下应该几点:1)、新员工一到公司,要在最快时间立即帮其办妥相关入职手续(体现我们的工作效率);2)、如果新员工提大量物品来,应立即安排人员帮助搬,并亲自送到宿舍(本人没时间要指定专人负责,体现我们对她的重视);3)、安排好床铺,并协助其购买相关床上用品、洗漱用品等(如公司提供,应帮其领好、铺好),并介绍寝室长及临铺同事认识,交待相关注意事项;4)、引导其去饭堂,告知用餐时间及相关注意细节;5)、告知其工作/培训时间,并引荐给培训老师/主管技师的部长;6)尽量安排时间多与其沟通,嘘寒问暖,问她有没有其它需帮助的事宜,并告知其自己或经理的手机,有事随时可联系;如何让新技师安然1-7天容易流失的危险期?立即建立新入职技师的个人《情感沟通档案》;组织老技师、同乡、临铺等人员尽快摸清她的相关情况(之前的工作情况、家庭状况、同城的朋友、亲人、习惯、爱好等);管理人员/培训老师可以用老乡、长辈等身份,多进行情感沟通,并迅速建立详细的《情感沟通档案》;总之,不断传递大家庭的温暖、关爱,让她迅速融入公司;新技师培训期间无工资想流失怎么办?因培训期是学习阶段,每个技师都要经历的,但是培训期有长有短,如果你用心很快就可以上钟赚钱啦;公司出钱请专职的老师培养你;学到的是一门手艺/技术,终生受用;技师是拿提成工资的,和老板分成,等于不投资做老板,多劳多得;新技师反应培训期间好辛苦、好累,不想做怎么办?万事开头难,有耕耘才有收获,先苦后甜;想着马上就可以靠自己的双手上钟、拿提成赚钱啦(赚到钱可以报答父母的养育之恩,减轻家里的负担),苦一点、累一点也值得;反射区、穴位真难记怎么?多向老师、老技师请教经验;不要死记硬背,多思考、找方法、找窍门,例:联想法、对比法、模拟法等;公司环境不适应,想走的心态如何调?人出门在外就会不断的接触到新的工作(事物、面孔、环境),要学会适应身边环境,因环境不可能因你而改变;想着这是对自己的一种锻炼和经验累积的机会;没有朋友、好孤单,想走的心态如何调?跟人交际、交朋友是社会生存的第一步;同老乡、上下铺、同寝室的、年龄相近的,总之嘴巴甜一点、手勤点、主动点你会很快拥有很多友谊;老技师要主动伸出手来,帮助新技师渡过以上难关;管理人员要经常与她们沟通、在生活上多关心、多照顾;第一次上钟既期待又紧张、害怕,心态如何调?如何处理?敢于尝试是事业成功的开始;要对自己的能力充满信心;关键是要理清头绪,始终保持头脑冷静,按照培训的流程,认真、尽心做;顾客也是人,又不是大老虎,只要你尽心尽力,态度诚恳,向顾客说明并请他/她多关照谅解,顾客一般是不会计较的;一起上钟的同事也要来帮腔;如果顾客过于挑剔,可请管理人员来处理;多请教有经验的同事或管理层;新技师每天钟数太少,不想坚持的心态如何调?a)新技师由于手法不熟练,回头客较少,只能上排钟,管理层可适当多安排客人给她们(提供多的锻炼机会);b)每天除上钟时间,要勤练习、多学习,我们干的是技术活,只有把技艺练精(手法熟练、穴位准确、力度适中、嘴巴甜),才能留住顾客;因有些客人素质好差,把新技师吓到,怎么办?我们做的是服务行业,难免遇到一些层次低、三教九流、喝了酒的客人,首先我们要以礼服人,彬彬有礼为他服务,如果客人只是言语上说说,逞口舌之快,我们就只当他开玩笑;如果客人有过分的要求和肢体上的动作,我们要严厉拒绝,并加以警告(如有需要,要及时向同行的同事或管理人员寻求帮助),不要模模糊糊、模棱两可,这样会让客人误解更加放肆;管理人员安排客人时也要灵活掌握,尽力不要安排新手服务上述类客人;一起上钟的同事也要互相帮忙、挡驾;遇到此情况服务员要增加加茶次数;管理人员多巡房;给人洗脚,侍候人,面子有点放不开的心态如何调?调整好心态,我们是为人们提供健康的行业;我们是靠双手、靠自己的劳动,赚是良心钱;行业不分贵贱,行行出状元,扬州的“陆琴”是全国政协委员、专门给国家领导人洗脚,“陆琴脚艺”已经是全国性连锁机构,并且越来越多的大学生也投身到足疗行业;著名小品演员范伟在主演的电视剧“老大的幸福”中扮演“傅老大”,就是一位优秀的足疗师,通过足疗为人们带来健康,我们和他从事的职业是一样的;家里人不接受做技师怎么办?多与家人电话或写信沟通,告诉他们我们从事的是以中医为主,为人带来健康的行业,通过多年的认真学习(和“老大的幸福”中“傅老大”是从事一样的职业,为别人带来健康),完全可以成为“半个医生”;可让家人到店内坐一坐,体验一下我们的足疗、健康服务;在职技师(老技师)流失原因技师因个人原因,自然流失(分析表);流失原因措施和做法结婚;怀孕、准备生小孩;自己生重病,需住院等;家里出现重要事故(亲人病重等);有更好的发展(不想从事此行业或自己创业等)按照公司正常程序和标准(一般不满一年要扣钱)辞职,并得批准;管理层可根据公司相关规定尽量采用放长假的形式,应该给的福利及时发放;如不愿放假非要辞职(有相关证明文件),哪么我们做到“留心不留人”,为其开“个人欢送会”,并由公司发“感恩红包”以示感谢对公司的支持;这样既感动的要走的员工(处理事情她还可以回来),也让留下的员工感受到公司的深情和厚爱(充满情感和爱的公司谁愿意离开);比较调皮、“窜”的,但工作能力强、钟数高的技师,管理层末给予适当的沟通及调教造成流失;因管理层处理问题不公正、且沟通不够及时导致技师流失;管理层忽略老员工心理状况造成技师工作态度涣散且人员流失。(见附表)在职技师流失心态分析及对策序号问题点对策技师有做一天和尚撞一天钟,混一段算了的心态怎么办?首先要端正心态,我们不能靠吃青春饭,不能觉得自己现在年青、漂亮,被客人庞着、惯着,洋洋得意,天下没有免费的午餐,有所得必有所失,有时代价是沉痛的(成为第三者、情妇,有的被抛弃);其实多学点中医知识,对你今后的人生终生受用,不但可以帮助自己、家人保健养生,还可成为“半个医生”,赚钱创事业;想想自己的父母种田或打工赚点钱多辛苦,我们做子女的应该努力工作,多赚点钱报答父母的养育之恩;技师有觉得工作太无聊、太辛苦,想换个新工作的心态怎么调?做技师其实就是自己当老板,并且不用投资一分钱,又不用承担投资风险,多劳多得,还有比这更好的工作吗?全国技师的平均收入都在2000-3000元,有些更高;一般每天上钟工作时间都在6-8个小时,上钟时又可和客人聊聊天、开开玩笑,时间很快过去;公司又包吃包住,这种既轻松,收入又高的行业,现在去哪找?我们要自我分析,看看我们有什么专长?专业能力?现在大学生遍地都是,工资又低,还找不到工作,你想和他们去竞争吗?想去拿低工资吗?很多离开足疗行业的技师,在社会上从事其它工作后,因受不了严厉的制度和工作压力、收入又不高,又选择回到本行业;技师反应伙食的不好、吃不饱没力气干活怎么办?我们就是靠技师做生意、生存、赚钱,让员工吃好、吃饱是首要的基本条件;集体餐当然没有自家餐或饭店做的好吃,众口难调,大家都是来自五湖四海,尽量多担待;对于个别特别挑剔的技师,由管理层私下多做工作,多沟通;从采购源头抓起,菜、米、油等保证品质(因为公司已经定了员工餐标准,不能让采购人员钻空子);再从厨师的手艺、工作态度抓起,如果原料没有问题,厨师实在手艺不精,可以另招聘;技师反应宿舍条件不好,住的不舒服、睡不好,怎么办?集体宿舍条件不能要求太高,都是一个房间住好几个人,上下铺,大家也要站在老板的角度考虑,现在行业竞争大,老板赚钱也难,所以多担待;管理人员要把宿舍管理抓起来,指定寝室长、卫生轮班,把卫生、物品摆放等抓好,让大家有一个良好、干净的居住环境;晚班回来的技师要轻手轻脚,不要大声喧哗,“百年修的同船渡”,大家千里迢迢相聚与此,成为同事不容易,要多为他人着想,关心他人,珍惜难得的相聚,日后这也是一段美好的回忆;我是老技师,管理层不给我三分面子,我就走,这种心态如何调?有些老技师有倚老卖老的心态,喜欢出风头,好面子,我们做为管理者要让她们明白以下道理:a)管理层尊重老技师的原因是,老技师在员工中间起模范带头作用,支持配合管理层的工作,有稳定的客源;b)如果你不这样做,管理层还会再给你三分面子吗?“面子是自己争的”,你的表现,决定你面子的大小;c)既然是老技师,说明对我们店有感情,并不是真心不想做,女人好虚荣心,只要不捣乱,好好工作,该给的面子给足她;旁边新开了家店,技师想跳槽怎么办?旁边开家新店对于我们不但在生意上激烈竞争,对我们的技师队伍稳定也造成重大影响;如果被他们挖走我们的技师团队会对我们造成致命影响(客人也同时带走);稳定技师的工作要在对手一开始装修就列为管理人员的工作重点;1)、增加技师工作时间方面的福利;2)、增加与技师“情感沟通“的频率(见下);3)发现个人动摇苗头,立即组织管理人员轮流沟通、动之以情、晓之以理,找出根本原因、并解决,并可发动她/他相熟的朋友/同事一起劝阻,如实在无法留住(最好是压一些工资,推迟一些时间或一个月发,并警告不能到附近的店上班);4)发现小团队动摇苗头,要分开单个沟通,个个击破,从内部瓦解她们,绝对不能出现团队离开现象,不然会对整个技师团队造成重大影响(人都有从众心理,特别是女人),如果实在无法留住,也只能是一个一个走,不能一起离开,要软硬兼施,也要压些工作推迟发并警告不能到附近的店上班;在签订劳动合同时,增加离职后工作区域限制范围(虽然无实质意义,但也可造成一定的心理压力);老板也要出面去和竞争对手沟通,大家个做个的生意,不能相互挖脚,创造公平的竞争环境,不然只能是两败俱伤;其它店的老板来挖我,技师有这种情况,如何调整其心态?其它店的老板来挖脚是很正常的事,这种事情会经常发生,只要不是就近的对手,就不会对我们造成致命的影响;其它店的老板来挖我们的技师,一般是许给高保底工资/高提成/高补助(你在这个店损失的工资我来补,并且来我这里免工衣费等)策略,但你要想一下,老板说话不一定算数、说一套做一套,等你去之后就把你交给经理按照公司规定来办,就算保底能保你几个月(生意好可以,生意不好,最多也是保一、两个月,老板也亏不起);我们的管理层要经常能员工灌输一种思想:做生不如熟,你的相熟朋友、客户都在这里,并且周围的环境也熟(吃啊、玩啊都得心应手),去新的地方一切要从新开始,就算提成稍高,但没有熟客的照顾也很辛苦,什么都陌生又没有朋友玩,吃、住也不一定习惯;举例:你看“某某”,去了其它地方一两个月不适应又回来,前后等于损失了近两个多月工资;如果技师提出《离职申请》,我们要进行拖延战术,尽量拖延时间,并积极通过她朋友要好的同事劝说,了解其真正离职的原因,对症下药,如果决心已定,我们可根据其工作表现和工作时间的长短,适当的开个“欢送会”或公司给一些礼物/利是等以示感谢。技师遇到以前的同事/领导来挖她的情况怎么办?心态如何调整?以前时同事/领导来挖人,一般是以下原因:1)冲着公司给的挖人奖金;2)迫于老板或经理的压力,或是本职务上的必要工作(要当部长、主任、经理必须要带多少个技师等);做为技师的你,首先要弄明白他/她的真实目的?还有他/她说出来的话,是否算数?能不能代表他们的老板?他/她说出的这些优惠条件,或者你们之间的私人感情,值得不值得你放弃现在的朋友、同事、熟客、甚至还要损失部分工资、压金等;因为管理人员处事不公,技师要走怎么办?因为管理人员偏袒与自己熟的技师(或自己人),例:排钟不公、私下给点钟、违反纪律不一事同人等,对技师的伤害是最大的;特别是当自己犯同样的错时,受到处罚,就会争吵、力争、甚至离职,同时也对其它技师造成极大的影响;管理人员一事共人、公正、公平是最基本的职业准则,反之危害公司;技师因为店里形成小团体,被排斥要走怎么办?每个店技师队伍中都有拉帮结派的现象,玩的好的、老乡等;这样的情况不可怕,最主要是管理层不要参于其中,如果每个管理层都形成自己的一个小团体,互相勾心斗角,互相排斥、偏袒,哪就天下大乱了;作为经理要杜绝这样的事情发生,对违规操作,例:排钟不公、私下给点钟、自己人违规睁一只眼闭一只眼等,要坚决严肃处理、杀一儆百,以正店规;技师反应经理不会做人,要走怎么办?经理要想得民心,以下几点要做到:恩威并用、红萝卜+大棒的管理手腕;上班时间是同事、上下级,下班大家是朋友,怎么闹、怎么玩都可以;公平、公正、严明,不徇私、不偏袒任何人,并带头做好工作;经常进行情感沟通,随时掌握每个技师的情绪变化,补充、健全《情感档案》;在技师的重要日子,生日、结婚纪念日、小孩生日、父母生日、重大节日,代表公司送出惊喜礼物;参见《情
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