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文档简介

第页共页食品安全风险评估管理规定范文第一章总则第一条为加强食品安全风险评估工作的管理，保障人民群众的食品安全，根据《食品安全法》的有关规定，制定本规定。第二条食品安全风险评估是指对食品及其相关因素进行科学分析和评估，判断其对人体健康的风险程度，并确定相应的风险控制措施的过程。第三条食品安全风险评估应当坚持科学、公正、透明、客观的原则，以人民群众的生命健康为出发点和落脚点，以科学数据和实证研究为依据，进行科学研究和评估。第四条国家食品药品监督管理局和地方食品药品监督管理部门应当建立健全食品安全风险评估管理制度，指导和监督食品安全风险评估工作。第五条食品安全风险评估应当依据食品安全风险评估法定的流程和方法进行，包括风险识别、风险描述、风险评估和风险管理。第六条食品安全风险评估应当综合考虑国内外科学研究成果和实践经验，充分利用现代科学技术手段，提高食品安全风险评估的科学性和准确性。第七条食品安全风险评估的结果应当形成食品安全风险评估报告，并及时向社会公布。第八条食品安全风险评估报告是食品安全风险评估的主要成果，应当具有科学性、可操作性和可理解性，能够为决策、管理和监督提供参考依据。第二章食品安全风险评估机构第九条国家食品药品监督管理局和地方食品药品监督管理部门应当建立和完善食品安全风险评估机构的组织架构和人员配置。第十条食品安全风险评估机构应当具备下列条件：（一）具备科学研究和食品安全风险评估的专业技术能力；（二）人员结构合理，包括专业人员、技术人员和管理人员。第十一条食品安全风险评估机构应当建立和完善内部管理制度，明确食品安全风险评估的组织、职责、权限和程序，并加强对食品安全风险评估人员的培训和监督。第十二条食品安全风险评估机构应当建立和完善食品安全风险评估的信息管理制度，确保评估数据的及时、准确和安全。第十三条食品安全风险评估机构应当依法接受监督，不得违反法律法规和评估规范，不得故意作虚假评估，不得以不合理的理由推迟或拒绝开展食品安全风险评估工

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