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文档简介

餐饮用车管理制度前言为了确保餐饮公司使用的车辆安全、高效地运作，制定并实施餐饮用车管理制度，有助于规范车辆的保养、维护、使用和管理，提高车辆使用效率和工作质量。管理范围该管理制度适用于餐饮公司使用的各种车辆，包括但不限于厨房用车、配送用车等。所有相关人员必须遵守和执行该管理制度。责任分工企业领导：对车辆管理制度的执行负一切责任，并确定管理制度的制定、修改、审批和备案等相关责任。车队管理员：主要负责车辆的日常管理，如车辆保养、维护，驾驶员的教育和培训等。驾驶员：应遵守交通规则和公司车辆管理制度，在驾驶车辆过程中必须审慎驾驶，避免违法行为和交通事故的发生。管理制度车辆保养与维护定期检查车辆的机油、润滑油、刹车系统、轮胎等，如发现异常情况及时处理。定期更换机油、机滤汽油滤清器等物品，确保车辆正常使用和性能。配备一定数量备用轮胎，以保证在驾驶中出现爆胎等故障时依然能够顺利完成任务。车辆使用与管理禁止私自改装厨房用车或擅自改变车辆作业路线。配送用车应按照公司的配送计划进行使用，尽量避免单车单人，如有必要，则需事先向车队管理员申请。使用公司车辆，必须保证车辆车身卫生，驾驶员需要负责车内整洁工作。厨房用车应按照规定路线运输食材、厨具等，不得私自调换作业路线。餐饮公司车辆必须按规定路线出发和返回，不得私自更改路线，以确保人员和货品的安全。驾驶员管理驾驶员应该经过公司安排的资格考试，并持有相关证书和驾驶证。驾驶员必须严格遵守交通规则，禁止酒后驾驶、超速和疲劳驾驶等违规行为。驾驶员需熟悉运输车辆的使用操作，定期接受驾驶培训，避免操作不当造成事故。餐饮用车管理制度的精神餐饮用车管理制度的目的是规范车辆的保养、维护、使用和管理，提高车辆使用效率和工作质

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