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幼兒行為觀察－期末報告學號：９６０６１２４姓名：沈曉昀觀察組別：點心組

點心觀察被觀察者：男／女年齡：觀察者：時間：地點：觀察項目有無備註進食前上廁所離座進食中聊天左右張望掉飯粒進食後洗手倒垃圾食物喜好撥弄食物挑食

行為敘述：甲兒童對於點心－蘿蔔糕感到好奇，有用雙手捏捏看蘿蔔糕的軟度，捏完之後拿到鼻子前，聞聞看蘿蔔糕的味道是怎樣，聞完味道，先是用手捏下一小塊舔舔看、然後放到口中咬一咬，再吞下去。吃掉約三分之二後，就不再捏下一小口一小口的舔，而是直接手拿著整塊咬。目標：吃蘿蔔糕策略：用手捏食物用舌頭舔用鼻子聞背後想法：◎用手捏食物，感覺食物在手上的觸覺，並預估是否為可以咀嚼的程度，會不會過硬；觀察是否有另外可摸到的添加物如蘿蔔糕添加的蘿蔔。◎用舌頭舔，測試食物味道有沒有變質，會不會過酸或過甜，或是超過可接受的味覺刺激；食物溫度是否適中，會不會過熱或過冰，例如剛煮好的湯會放涼或吹涼後，淺嘗一口測試溫度。◎用鼻子聞，聞聞看食物味道會不會很奇怪，可以接受的範圍，或是味道是否為食物本身正常狀態下所該有的；例如榴槤的味道，為本身散發出的味道，但不為某些人接受的問道範圍內。

統計被觀察者甲（男）正向：１２負向：４總數：１６統計：５０％８／１６ｘ１００％＝５０％被觀察者乙（女）正向：１０負向：６總數：１６統計：２５％４／１６ｘ１００％＝２５％

學期學習心得經過一學期的練習，對於”觀察”有了基本的了解，也知道如果想要透過觀察記錄來了解某人事物或行動背後的動機，該如何進行。與幼兒湘處，不單單只是陪伴或教導，同時注意幼兒的發展也是很重要的；對特殊兒童來說，療育的時機越早越好，但如何發現幼兒該接受療育，就有賴於照護的人對於幼兒的觀察有沒有一定的了解；因此，有效的觀察，分析觀察記錄是否為幼兒該階段會產生的現象及動機或整理出其影響的因素，就是學習觀察的方向。對我來說，學習如何觀察及分析記錄，是很大的挑戰。因為對於以客觀的立場檢視人事物的能力很薄弱、不夠敏銳；例如要觀察幼兒吃飯，如果沒有經過相關的學習，可能真的就只會看幼兒吃飯，得到的結論是「幼兒拿起湯匙，勺飯，放進嘴巴咬」這種不夠詳細的紀錄；而不會注意到幼兒飯前飯後的動作、進食中的情緒或其他影響因素，因此，雖然還未能很專業的進行有一套系統的觀察，但是，能以多方面的去注意、分析觀察對象，並歸納出可能影響的正負因素，我覺得這是已經是我這學期最大的收穫!!

最終版觀察表點心觀察觀察者姓名年齡性別男/女被觀察者姓名觀察地點年齡性別男/女班級(大/中/小)觀察日期觀察時間觀察目的瞭解幼兒飲食習慣及對食物的喜好觀察項目有無備註飲食習慣進食前飯前洗手飯前餐具清潔上廁所進食中與人聊天自言自語左右張望

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